Сельодка под шуба - руска рибена салата с херинга и майонеза 

Много обичам руската кухня и се радвам,че показахте тази салата. Ще съм благодарна ако покажете и други руски рецепти. Поздави!

Много любима моя салата!

Очень вкусный салат! Обожаю!

на здоровье!

Класика!

Красавица!!!!

Точно така. Много ще бъде вкусно, то е ясно.

Рецепт поздний, когда народ решил "улучшить" закуску и сделать её сытнее. Первоначально в рецепте были классические сочетания сельди (соленой и без всяких добавок), яблока и отварной свёклы. Такие сочетания используют скандинавы. Итак, слои снизу вверх: лук, яблоки, сельдь, яблоки и свекла. Сверху майонез.

Салата е бомба! Обичам да я правя с слабосолена семга вместо селедката. И разбиасе със студена водка. Днес ще си я напрявя само за себе си) Да си почерпя и да искарам хубова вечеря.

Благодаря, шеф Звездев

Тук сме на едно мнение,добро!

Хубави неща ви препоръчаха в магазин,, Березка,, както и водка с тяхната марка :)

Молодец!

Интересна история и аз съм чувал че Руснаците консумират водорасли даже в Чили ги консумират предполагам Аржентина

Благодаря ви за рецептата . А откъде идва термина "под шубой" влизал съм в Березка има много рибени продукти , дори съм виждал и аджика някога пробвали ли сте аз от там съм купувал Азербайджански сок от нар предполагам и меласа има чудя се дали продават и Кавказки продукти тя е една от любимите ми кухни г-н Звездев пробвали ли сте нещо от нея?

Интересното е в майонезата, руските майонези съдържат синап (горчица), и ако се използва стандартна българска майонеза, не се докарва същия вкус.

Здравейте, за Илинден искам да приготвя някоя лека плодова торта, може ли да споделите рецепта.

Пробвали сте квас а домашен ?

Ех, колко вкусно се получава, ама като се замисля какво количество майонеза има... Иначе страхотна рецепта:)

Зелената ябълка не е достатъчна, киселата

Колкото е руска, толкова и скандинавска!

Няма догма - нито в подреждането на салатата, нито в рязането на продуктите. Нищо не е грешно - нито настъргани зеленчуци, нито нарязани наситно. Всичко е въпрос на вкус и предпочитания. Все пак повечето хора предпочитат нарязаните зеленчуци - настърганите правят консистенцията на салатата твърде мека - като за беззъби. По-добре е да има какво да дъвчат зъбите. Не е грешно салатата да се покрие отгоре с жълтък, но "изюминката" както казват руснаците (т.е. това, което придава своеобразието) на тази салата, е пурпурният цвят на цвеклото. Най-добре е горният слой на салатата да е от настъргано цвекло, а не от жълтък . Не е грешно да се сложи жълтък, правят го, но не е така впечатляващо. И да, в оригиналната "рыба под шубой" се подрежда слой ситно нарязани осолени краставички корнишони, а не белтъци от яйца. Със своя зелен цвят и с вкуса си те правят салатата още по-богата визуално и вкусово. Въобще тази салата се отличава с яркост и многоцветност и изключително богат вкус. По-ефектна ще бъде, ако всички слоеве са ясно разграничени и контрастни. При Вас долните слоеве на салатата са скрити под твърде дебел слой майонеза, отгоре също няма цвят... Не се виждат ярките оранжеви моркови, няма го зеленото на краставичките, скрит е и красивият пурпурен цвят на цвеклото. Визуалният ефект се е изгубил. И като няма какво да дъвчат зъбите, а ще ядат само настъргани и сварени продукти... Вие сте майстор, но тази салата може да се получи и по-добре... Смея да твърдя, че имам доста познания конкретно върху руската кухня.

Тежка салатка, предполагам върви с доста водка 😂 или пък за по лек вариант е възможно майонезата да се смеси с кисело мляко

Сверху должна быть свекла. И водку пьют из маленьких рюмок

Бльт

Сельодката купувам от Била на промоция -много по-евтино от Березка, а качеството и е отлично. Майонеза от Кауфланд- "Жирнов'ъ - Провансалска" За Шубата задължително в пликче. Отрязвам крайчето на пликчето с малка дупчица и на всеки слой рисувам тънка мрежичка. Така се избягва неудобното разнасяне с лъжица и прекомерно количество майонеза. И разбира се, да се купува готово сварено цвекло е абсолютно недостойно за един готвач. Това цвекло е загубило всякакъв вкус. Не мързелувайте, а сами си сварете и почистете цвеклото!

Никога няма да вляза в никаква березка. Ако ще и турско да стане, както се казваше някога.