Тёмный

СИГ СЕМУЖНОГО ПОСОЛА, малосольный сиг, рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus 

Ripple©  Live
Подписаться 952 тыс.
Просмотров 33 тыс.
50% 1

Привет друзья, сегодня у нас вкусная рыба, сиг семужного посола, рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus , Сиг очень вкусная рыба, и в солёном виде это просто деликатес, ну а как просто и вкусно посолить сига я вам покажу в этом видео рецепте, рыбу таким способом солят давно, но чаще всего так солят лосося, кету или горбушу, но и белорыбица такая как сиг посоленная семужним посолом очень и очень вкусна! Но не путайте семужний посол с рыбой Сёмга, посол и рыба это разные вещи :))! и семужний посол к сёмге имеет очень далёкое отношение !
Посолочная смесь в этом рецепте 1 часть сахара и три части соли крупной без добавок, немного чёрного и душистого перца чтоб подчеркнуть вкус рыбы! вот и весь рецепт засолки вкусной рыбы сиг!
Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus вы всегда найдёте на моём канале на youtube перейдя по этой ссылке : / fishermandv27rus
Всем спасибо за просмотр и всем добра!
#FishermanDV27Rus, #Рыба , #Рецепты27Rus

Хобби

Опубликовано:

 

8 фев 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 268   
@user-sc6vm4dk1d
@user-sc6vm4dk1d 3 года назад
Слюньки текут!!! Спасибо!!!
@user-ey5ro8jw4z
@user-ey5ro8jw4z 3 года назад
Граммов 300 водочки,бородинский хлебушек,и шлефануть кружкой пива, закурить сигарету и леч спать.И чтобы завтра был выходной!!!
@user-gm8bx6ew8r
@user-gm8bx6ew8r 3 года назад
👍👍👍
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
это прям моя мечта последние пол года :))
@user-ej6sc6gm2d
@user-ej6sc6gm2d Год назад
Здравствуйте. Сделал по вашему рецепту. Рыба получилась супер солёная. 1-2 часа максимум солить нужно.
@user-kf4sq9bm9p
@user-kf4sq9bm9p 3 года назад
Как долго я ждала когда будет дегустация! Представляю как это вкусно!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Лариса я сегодня его кушал он постоял и стал вкуснее чем вчера, он просолился полностью жирненький и очень вкусный :)
@user-kf4sq9bm9p
@user-kf4sq9bm9p 3 года назад
@@FishermanDV27RUS спасибочки , удачи вам
@Rimma_31
@Rimma_31 2 года назад
Спасибо за рецепт!
@user-hy5tl8eu2j
@user-hy5tl8eu2j 3 года назад
Спасибо за рецепт. Завтра буду пробовать!!!
@bieragaino440
@bieragaino440 2 года назад
Best fish I know of. very tasty indeed.
@user-fi6sy5tj7l
@user-fi6sy5tj7l 3 года назад
С картошечкой , да и с водочкой ооййй мляяя ,пушка .)спасибо за рецепт
@user-wr7ho7hy7j
@user-wr7ho7hy7j 6 месяцев назад
Всё гениальное просто! Пошла осваивать на практике. В холодильнике дожидаются три сига!
@user-eb3lc1fw1f
@user-eb3lc1fw1f 3 года назад
Здравствуйте Роман, как всегда мастер класс. . 👍Спасибо за рецепт .
@user-kg3pc7hs3c
@user-kg3pc7hs3c 3 года назад
Роман, привет! Как всегда ролик на высоте. Рецепт супер. Обязательно повторю. Спасибо тебе!
@user-yg8ku8kp4x
@user-yg8ku8kp4x 3 года назад
Какое интересное и аппетитное блюдо! Прекрасный результат!👍😊💯☀
@user-wy6xo2if9q
@user-wy6xo2if9q 3 года назад
Спасибо за полезные советы.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
На здоровье Татьяна!!!
@Abdy640Sator
@Abdy640Sator 3 года назад
Рома привет ! Мастер класс ! Сиг свежесолёный это круче чем селёдка 🙀😝😼😼😋😺😸😜🙀🤭👍✌️
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Геннадий привет, да вкуснее селёдки точно :)) вкусней сига пожалуй только хариус так присоленный солится он пол часа от силы больше не кто не выдерживает обычно :))))))))))
@user-yp1xc7mr1n
@user-yp1xc7mr1n 3 года назад
Ты сравнил сига и селедку , так же , как член и палец ! Спроси у подруги , она объяснит тебе разницу !
@user-bx6xc7lt3p
@user-bx6xc7lt3p 3 года назад
Обязательно так сделаю. 👍👍👍🐟🐟🐟.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
попробуйте реально вкусно, и в качестве еды и в качестве закуски :)
@user-di8xx9cf4g
@user-di8xx9cf4g 6 месяцев назад
Спасибо, дорогой друг! Подписан на твой канал, столько всяких вкусностей сделал по твоим рецептам! И в очередной раз : купил сигов классных, больших. Что с ними делать - конечно посмотреть на твоем канале! :) Здоровья, удачи! Спасибо, рассказывай нам, что делать с рыбой :)
@maksim_lisovskiy
@maksim_lisovskiy 3 года назад
Привет! Класс это действительно аппетитно👍спасибо вам огромное за видео.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Максим здорова!!!
@Roman_Nizhneamursky
@Roman_Nizhneamursky 3 года назад
Вовремя видео вышло, как раз сигов наловил в лимане, вымораживаю, да малосол сделаю!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Рома здорова, что у вас сиг уже пошёл ? или это местный ловится тут в апреле сиг поднимается, если повезёт много его, а так сейчас кроме щук не хрена не ловится :)) Хамсы мало и сига не найти , воды в эту зиму в Амуре очень много рыба разбрелась, ну зато малька просто не мерено :))
@Roman_Nizhneamursky
@Roman_Nizhneamursky 3 года назад
@@FishermanDV27RUS Привет, тезка. Сиг местный, в лимане всю зиму крутится. Нынче снега мало, зима аномальная какая то, так на машине проехать кое где можно прям до лунок, торосов, правда, много.
@user-il5ps5zh9o
@user-il5ps5zh9o 3 года назад
Ну все Рома !!! Я пошел на балкон , хотя и два дня назад талу делал . Сиг это вкуснятина в любом виде . Рецепт твой хорош . Это очень тоже вкусно . У него свой неповторимый и несравнимый ни с какой рыбой вкус и правильно все сделал , кроме перчика никаких приправ . Спасибо !!! И приятного аппетита !!!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Сергей приветствую, я талу тоже уважаю под водочку лучше закуски не придумали ещё :)) а сига давно просили показать как солить малосольного можно, это по заявкам зрителей рецепт :) в эту зиму сига мало было, на балконе один ещё остался на рыбалку поедем так таланём на закуску :)
@user-il5ps5zh9o
@user-il5ps5zh9o 3 года назад
@@FishermanDV27RUS Рома , я тоже немного совсем поймал за эту зиму сигов , что то12 или 13 штук и еще пять штук за 700 ..800 гр. есть . Тала это вещь , это супер , да под водочку или самогоночку !!! ВО !!!
@user-tu7um2ob4m
@user-tu7um2ob4m 3 года назад
Рома привет 👋👋👋 Хорошо что в холодильнике есть сиг ,ОБЯЗАТЕЛЬНО на днях сделаем -СПАСИБО за рецепт 👍Сига можно есть в любом виде 👍,Оооочень вкусная рыба 👍 Огромный 👑👍👍👍 Ни хвоста Ни чешуи 👍🎣🐟
@user-ip9id7tl8j
@user-ip9id7tl8j 3 года назад
Доожно быть вкусно👍
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Привет помидоринка, да сиг сам по себе вкусный рыб :) а чуть чуть присоленый это ещё вкуснее :)
@user-lu7wo4dt7r
@user-lu7wo4dt7r 3 года назад
В копилку.Найдем сига,сделаем
@user-bu8oo1se8i
@user-bu8oo1se8i 3 года назад
Благодарим за аппетитный рецепт!!!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Тут их сырыми едят :)) но это короткое видео было-бы :))
@user-bu8oo1se8i
@user-bu8oo1se8i 3 года назад
А как же обезопасить себя от паразитов, если в сыром виде есть?корень осины?
@user-bu8oo1se8i
@user-bu8oo1se8i 3 года назад
@@FishermanDV27RUS тоесть как безопасно есть сырую рыбу,а если апестрахоз?
@user-du6rt2fs9k
@user-du6rt2fs9k 3 года назад
Супер! Осталось сига найти.😁
@user-ox6iu9rd5f
@user-ox6iu9rd5f 3 года назад
Привет.Это точно офигеная штука получилась.Смесь перцев с солью перемешал.👍.👋
@TATYANA7100
@TATYANA7100 3 года назад
Как же вкусно у Вас всегда выглядит рыба...Вы просто какой-то искуситель. 😊
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
:)) да ну чего там рыба да рыба, тут местные все умеют ее ловить и готовить :)
@user-ox6iu9rd5f
@user-ox6iu9rd5f 3 года назад
🤝сига разделал,снова просматриваю,засолю сегодня🤓👋Без лука пойдет,нету такого.
@user-xl4vx3ff2n
@user-xl4vx3ff2n 3 года назад
Из сига тала огонь, уха огонь, шарабан тоже огонь. Семужку из сига не пробовал пока, но заманчиво... Хотя любую рыбу семужным посолом солишь и не ошибешься, универсальный рецепт!!!
@user-df6yk1jv7t
@user-df6yk1jv7t 3 года назад
Так и без рук можно остаться, делая надрезы по мороженой рыбе. У нас в Якутии, когда строганину делаешь и снимаешь кожу, проще сделать надрез у хвоста, потом срезать кожу на пузе и на спине, держа рыбу вертикально. И потом можно пассатижами взять кожу у хвоста и тянуть к морде, и так с одной и другой стороны. Все, быстро и четко.
@Leonid.29.
@Leonid.29. 3 года назад
Как всегда 🤤🤤🤤
@user-ug5yl7bq3q
@user-ug5yl7bq3q 3 года назад
Зачёт!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Спасибо!
@Stellano4ka
@Stellano4ka 3 года назад
Ай, Ромочка, ну ты балуешь нас ! Спасибо, солнышко ! 👋😊✌💋❤👍
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Лана привет, ну почему и не побаловать :))))
@user-nx2lg6ui8y
@user-nx2lg6ui8y 3 года назад
Рома привет, сиг получился огонь👍👌. Ждём про талу.
@user-ph6gl3jh3m
@user-ph6gl3jh3m 3 года назад
Всегда солю сига, мороженого и сразу пойманного. Теперь попробую вашим рецептом.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Пётр я тоже свежего сига солю, но только пойманного в речках горняшках, там вода холодная летом он чистый, а вот в реке с червями встречается , я не рискую без заморозки их сырыми есть :)
@user-ju9nh8ix7g
@user-ju9nh8ix7g 3 года назад
Ромка дружище здорова, отличный рецепт, рыбка бомба👍👍👍🤝
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Андрюха здорова, завтра рецепт сделаю необычный карасей потушу в сметане в казане Афганском кушать можно прям с костями :)
@user-wo6em1hv6p
@user-wo6em1hv6p 3 года назад
Привет Роман ,точно также делаю , рецепт отличный особенно очистка .
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Такой способо чистить их я у нанайца давно ещё в детстве подглядел, вот мужик был вертуоз по разделки рыбы, кету порол ну секунд за 20-30 не больше не видел я таких мастеров больше жаль он умер, не поучится у него больше, !
@user-wo6em1hv6p
@user-wo6em1hv6p 3 года назад
@@FishermanDV27RUS я тоже подсмотрел у местных жителей севера коми
@user-ok4um6gi8l
@user-ok4um6gi8l 3 года назад
а рыбка такая классная, к тебе хочу!!!!!
@user-kk5ly4qu2y
@user-kk5ly4qu2y 3 года назад
спасибо за рецепт попробую из речной или из скумбрии
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Скумбрия 100% будет отлично я пробовал :) еслиб не из сига просили ролик снять я бы со скумбрии тоже сделал :)
@user-kk5ly4qu2y
@user-kk5ly4qu2y 3 года назад
@@FishermanDV27RUS спасибо сегодня буду делать
@user-ej5mg7si5b
@user-ej5mg7si5b 3 года назад
Благодарю. Усть-Лабинск
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Леонид вечер добрый!!
@xiaolixiaochu
@xiaolixiaochu 3 года назад
很详细,很清楚,跟老师学习学习🌹做出更好更出色的美食食谱👍👍
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
小李,您好,非常感谢您的评论!我很高兴您正在向我学习!
@xiaolixiaochu
@xiaolixiaochu 3 года назад
@@FishermanDV27RUS 非常感谢您的回复!我的视频都很短,没有老师讲的详细,很多关键的地方不是很清楚,希望老师多指点,我也要多学习谢谢!
@user-uj3br5yx3l
@user-uj3br5yx3l 3 года назад
Привет Роман. Лайк за посол, буду пробовать.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Олег здорова!!! если сиги есть то обязательно попробуй!! это вкусно и не так опасно как тала с курносых :)) меня за такой ролик вызывали на беседу :))
@user-uj3br5yx3l
@user-uj3br5yx3l 3 года назад
@@FishermanDV27RUS Это тот который с тайменя или ты Ром тоже делал с той рыбы. Да Ром сигов наловил. Спасибо за рецепт попробую.
@user-yu7gd8br5t
@user-yu7gd8br5t 2 года назад
Добрый вечер. Очень вкусные рецепты. Сделайте пожалуйста рецепт хариуса и Ленка, уверен у вас он будет очень вкусный 😋
@wolos8418
@wolos8418 Год назад
У нас в Коми!!! Так не замарачиаются!!!)))))))
@user-fk3qv3hn9g
@user-fk3qv3hn9g 3 года назад
Рома все супер, вкусняшка ням ням ням
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Сократ, здорова дружище!!!!
@user-fk3qv3hn9g
@user-fk3qv3hn9g 3 года назад
@@FishermanDV27RUS 🤝 Рома ват сап в работе?
@user-bl3xb7oq8k
@user-bl3xb7oq8k 3 года назад
Очень приятно, когда мужчина готовит👍👏🌹
@user-nx2lg6ui8y
@user-nx2lg6ui8y 3 года назад
Рома спасибо за рецепт, как раз думал что с сигаретой сделать👍👍👍
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Ну вот в дело ее не выбрасывать же :))
@user-nx2lg6ui8y
@user-nx2lg6ui8y 3 года назад
@@FishermanDV27RUS с сигом😀
@user-nx2lg6ui8y
@user-nx2lg6ui8y 3 года назад
@@FishermanDV27RUS Я из него только талу делаю, хотелось бы узнать твой рецепт талы.
@user-kw8qb1vh6h
@user-kw8qb1vh6h 3 года назад
👍👍👍 Как наш сырок,
@user-uk1zz6zc4j
@user-uk1zz6zc4j 3 года назад
Один в один.
@user-yt2qe9zn2j
@user-yt2qe9zn2j 2 года назад
Благодарю Вас за рецепт! Я сделала сига Иссык - Кульского , получилось очень вкусно, реально вкусно!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 года назад
Людмила это вам спасибо я и не знал что сиги в Иссыкуле водятся :) это же вроде озеро, а в него наверное впадают горные реки с чистой водой,
@olegvasilev43
@olegvasilev43 3 года назад
Лайк !
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Здорова Олег!
@olegvasilev43
@olegvasilev43 3 года назад
@@FishermanDV27RUS Привет!
@almazkagarman3261
@almazkagarman3261 3 года назад
Топчик 👍
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Здорова Алмаз! Спасибо!
@user-lk4sq4og9r
@user-lk4sq4og9r 3 года назад
🙋🙋🙋🎣🎣🎣👍👍👍💯💯💯 Брест!
@user-wq2on7ru6y
@user-wq2on7ru6y 3 года назад
Класс , мне сынуля как раз сижка подбросил👍
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Сын молодец !!!!
@user-vf5ct2ec4f
@user-vf5ct2ec4f 3 года назад
Художник, как есть!!! Не пишет!!! Рисует красками!!! Красками наших чувств рисует!!! А мы наслаждаемся!!!) Спасибо, мастер!!!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Владимир приветствую, да мазня пока получается, но я учусь :)) а зрителе оценят мои старания, надеюсь :))!
@user-vf5ct2ec4f
@user-vf5ct2ec4f 3 года назад
@@FishermanDV27RUS Рома, вот я рисовал в детстве, и все это помнят!!! Не писАл!!! Контора пишет! Художник - рисует!!! Ну, это моё личное мнение... А ты - Мастер!!! Как я уже говорил)
@Sergei-Redozubov
@Sergei-Redozubov 3 года назад
Уважаемый автор, спасибо Тебе за труд! Сделай, пожалуйста, видео о том, как солить красную рыбу, чтобы исчез рыбный привкус, но чтобы она при этом была вкусная. Пробовал солить семужным посолом и потом вялить, как во многих Твоих видео, но Жене моей такой способ не нравится, так как в при таком посоле сильно выражен вкус свежей рыбы.
@user-ki6up5qk9d
@user-ki6up5qk9d 3 года назад
Так жалко, что у нас нет такой рыбки, попробую сделать с другой речной ! Спасибо за рецепт!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Светлана не чего страшного, возьмите сазана и попробуйте так посолить и увидите как это вкусно, можно даже щуку хвостовую часть там костей нет тоже норм суховата только щука малосольная. :)
@user-df6yk1jv7t
@user-df6yk1jv7t 3 года назад
@@FishermanDV27RUS вы северную щуку засолите, увидите, какая она вкусная малосолка. И не сухая, ибо жирная.
@user-rx2rw9zy5z
@user-rx2rw9zy5z 3 года назад
Роман когда говорит - запах пошёл, я машинально подношу нос к телефону!.... НУ ЧЕ, А ВДРУГ!!!
@DEXTER-TV-series
@DEXTER-TV-series 3 года назад
Ничего себе! Рецепты чуть ли не каждый день! Кто все это ест?! 😅😆😂😃
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
о с тем кому всё скушать это не проблема :)) на работу отвезу там народ попробует и всё нету можно каждый день возить :)))
@karjalalife8738
@karjalalife8738 3 года назад
Рома салют! Так же делаю сига малосольного👍 Только ещё лист лаврушки крошу(на любителя). На счёт заморозки рыбы целиком и не мытой, полностью с тобой согласен! Иначе долго пролежит, уже не то, если вскрыта или порезана на филе...
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Лёха здорова!! да потрошонка чернеет к весне на месте среза, жиры окисляются и воняет она уже не вкусно :)) а лаврушка мне кажется сильная специя для сига я ее в основном в уху с рыбой использую. иногда для засолки щуки , сиг у нас огурцами пахнет, он сейчас хамсой это такая корюшка вид корюшки мелкая с сигарету но ее много она сейчас на нерест идёт и это любимая еда сигов они набиты ей и сами огурцами пахнуть начинают, весной лёд сойдёт на резинку собираюсь порыбачить плотно, так с Али силикона партию :)) заказал под хамсу расцветка чтоб была, короче весной всем местным сигам кердык придёт :)))
@-Atlantis-
@-Atlantis- 3 года назад
@@FishermanDV27RUS а можно сюда ссылку на резину и в этой расцветке?
@Alex_Rich
@Alex_Rich 3 года назад
11:05 захлебнулся слюной..... ))))
@user-tm8fm7nq3h
@user-tm8fm7nq3h 3 года назад
От Ильдара лайк 👍
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Спасибо Ильдар за поддержку!!!
@user-nq7me4wf2x
@user-nq7me4wf2x 3 года назад
Рома спасибо! Давно ждал)))) А еще будешь сигов делать?
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Дмитрий привет, да сигов нет весной свежие будут сделаю обязательно в тесте запёчёного целиком его прям в чешуе запекают интересная штука получается очень вкусная :)
@user-jb1ho6ub4q
@user-jb1ho6ub4q 3 года назад
А поеду озадачу рыбные магазины города.на крайний случай сазана прудового возьму он очень жирный. Спасибо за рецептик .До встречи
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
сазанчик тоже топ будет!!
@user-ox6iu9rd5f
@user-ox6iu9rd5f 3 года назад
Привет.Как раз хорошие сиги уже недели 2 замороженые лежат.Обязательно сделаю.🤝👋👍
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Сиги когда есть это хорошо с них много чего вкусного можно приготовить, талу в том числе :))
@user-ox6iu9rd5f
@user-ox6iu9rd5f 3 года назад
@@FishermanDV27RUS я талу как то не очень.Струганина мне ловчее 🤓.Посмотрю как ты делаешь👋
@user-df6yk1jv7t
@user-df6yk1jv7t 3 года назад
@@user-ox6iu9rd5f это где из сига строганину делают? У нас в Якутии из омуля, чира, муксуна делают. Из сига не ел.
@user-ox6iu9rd5f
@user-ox6iu9rd5f 3 года назад
@@user-df6yk1jv7t а у нас нету омуля,чира, муксуна🤣🤣🤣.Очень вкусная струганина из сига.Да и со щуки нормальная🤓🤝👋Слава,блогер Клевая рыбалка постояно из сига строгает.
@user-ji2pt4cq9z
@user-ji2pt4cq9z 3 года назад
Вещь вещь вещь
@dv_igorn_27rus82
@dv_igorn_27rus82 3 года назад
Здравствуй 🙋🏼‍♂️Включил видео когда уже приготовился к ночному жору 😁
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
:))))) Игорь здорова :))) ты на работе походу :)) ночной жор это вредно :)))
@dv_igorn_27rus82
@dv_igorn_27rus82 3 года назад
@@FishermanDV27RUS Нет дома сижу ((( Неее , мне это не грозит !!!
@user-zy9wh4ol9u
@user-zy9wh4ol9u 3 года назад
Роман здравствуй. Извини что пишу не в теме, но не думаю, что ты смотришь коменты к роликам месячной давности. Вопрос такой если не трудно и не составляет коммерческой тайны скажи размеры трубки на твоей коптильне бочке, и до какой отрицательной температуры можно пользоваться ей. И можно ли сделать крышку полностью глухой, т.е. есть заводская бочка с крышкой обжимкой. Заранее благодарю. Рецепты и исполнение как всегда бомба.
@aleksmyshkin7940
@aleksmyshkin7940 2 года назад
Приветствую! Отличное видео ! А обязательно 3 соли и 1 сахар? Обычно все пишут 2 ложки соли и 1 сахар.
@user-sy9dq8hp2w
@user-sy9dq8hp2w 3 года назад
щас буду делать как Рома, блин только круглогубцев таких нет дома для снятия кожи))
@tactic.9
@tactic.9 3 года назад
Спасибо. Рецепт обалденный. Вопрос: Интересна тема рыбных пирогов переходящая в пиццы. Ну, например, с той же хамсой (анчоусами) ? Как что у вас называлось? У меня сестра бабушки с под Архангельска "калиткой" называла потрошенного проверенного налима, с возвращенной требухой внутри, обмазанного крутым тестом , и запеченного в русской печи. Когда вырезала в тесте "окно" всегда приговаривала: калиточка откройся, природа успокойся, дай нам днесь вкусно поесть. Интересно на сколько на северо востоке использовалась та же мука и тесто.? Понятно, что цена доставки, но всё-же?. К стати по ценам: Сейчас живу в Москве в основном на 2 семьи родителей и 3 семьи детей закупаемся оптом . кальмар 120, иваси 68, селедка (350+) 87, скумбрия 160, хамса 56, карась 56, треска 2--3кг, с остаточным 2-х месячным сроком реализации 145. цены на брикеты 20//22кг. глубокой заморозки. при заказе от 10 тыр. Если брать цены в розницу --умножаем на 2//2,5 и это будут частично размороженные продукты, которые переупаковали поштучно для торговли в розницу.
@user-gq8xe8em4x
@user-gq8xe8em4x 3 года назад
Роман здравствуйте, не подскажите где вок, заказывали, спасибо???!!!
@user-cs3iu1is9k
@user-cs3iu1is9k 3 года назад
Здравствуйте Роман!!! Наконец-то то я дождался, рецепт про Сига!!!))))))Буду пробовать готовить,а то он уже залежался в морозилке!!!Роман, а клюква или брусника не помешает тут???спасибо за рецепт!!!!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Станислав приветствую, конечно не помешают вместо уксуса брусники добавить и вообще огнь будет, я где-то по осени гольца солил с брусникой шикарная штука получается :)
@user-cs3iu1is9k
@user-cs3iu1is9k 3 года назад
@@FishermanDV27RUS спасибо Вам!!! 😉
@user-fd1hu5hp2l
@user-fd1hu5hp2l 3 года назад
Рома, что ты творишь? Пошла в магазин искать СИГа. Дети шутят надо мной, « Мама, шо опять Роман раздразнил очередным рецептом?» А я им в ответ: « Учитесь пацаны у Ромы». А я ещё подписалась на другой канал.
@user-ck7ic2tp1o
@user-ck7ic2tp1o 3 года назад
Ромыч классный рецепт ! Сейчас в Ваннино отдыхаем! Скоро до тебя доберёмся 👍🤘
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
а чего там в Ванино делать в это время :))
@user-ck7ic2tp1o
@user-ck7ic2tp1o 3 года назад
@@FishermanDV27RUS работа и только работа
@user-hs3zz3ym4g
@user-hs3zz3ym4g 2 года назад
В норильске это называется сугудай.
@user-tm1gv3wc4x
@user-tm1gv3wc4x 3 года назад
Литр воды 5 ложек соли 2 сахара, горошком перец чёрный, скипетили, осудили, перемешали, рыбу почистили и замочили на 20-30 минут, после достали и переложил и в контейнер, если горбуша, то можно маслом смазать растительным кусочки, чтобы мягче была. Приятного аппетита. Привет ДВ.
@user-yp1xc7mr1n
@user-yp1xc7mr1n 3 года назад
Проблем намного меньше остается на коже , если то же самое делать от хвоста ! Так делают в Якутии , причем пассатижи вовсе не нужны , поддев ножом нужно прижать кожу к большому пальцу . Рома не усложняй задачу для тех у кого нет пассатижь , иначе побегут покупать !
@mariyabelos9494
@mariyabelos9494 3 года назад
Интересно где б взять такую рыбку
@SSharoyko
@SSharoyko 3 года назад
где то с середины ролика, ты Рома начал глотать слюну... Я тоже. :)
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Сергей привет, я бы его сырым съел :))) но сдержался, :)) к середине ролика уже сдерживаться стало тяжело , :) давно талу не делал нужно срочно это исправить :)
@SSharoyko
@SSharoyko 3 года назад
@@FishermanDV27RUS Роман, ты знаешь, я бы тоже... Его разделываешь, а он в руках катается от жира. И вкус - ни с чем не сравнить. Сиг.
@user-df6yk1jv7t
@user-df6yk1jv7t 3 года назад
@@SSharoyko сиг по сравнению с нельмой вообще нежирный . Приезжайте в Якутию, попробуйте нормальную рыбу, а не по идиотским рецептам.
@user-tc2wr8ym3s
@user-tc2wr8ym3s 3 года назад
Рыбу едим постоянно. Спасибо большое за рецепты. Но сига у нас не продают в заморозках. Очень жалко
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Елена вы попробуйте горбушу или гольца тоже очень вкусно будет я пробовал :)
@user-tc2wr8ym3s
@user-tc2wr8ym3s 3 года назад
Спасибо большое. Обязательно попробуем
@user-le7qy8sw2t
@user-le7qy8sw2t 2 года назад
Роман , привет ! Подскажи как хранить сига , он после разморозки был посолен не обратно же его замораживать . Порезать, маслом залить или подвялить ? Сига около 4кг.
@irinabeloborodova8188
@irinabeloborodova8188 3 года назад
Расскажите пожалуйста, что можно сделать со свежим палтусом (кроме копчения или запекания в духовке), может есть уже у вас видео? Не могу найти 🙄
@darelis252
@darelis252 3 года назад
casy
@Zhanna2019
@Zhanna2019 3 года назад
Ром добрый день! Искала, но не нашла у тебя рецепт хе из речной рыбы, ты готовишь такое? Может просто это я не нашла? Очень интересно было бы увидеть это блюдо в твоём исполнении.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Жанна привет, просто это у нас называют ТАЛА вот так это готовят ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ex2hXMYJaHk.html
@Zhanna2019
@Zhanna2019 3 года назад
@@FishermanDV27RUS Спасибо, посмотрела ты там наверно только начанал свою деятельность на You Tube, cейчас у тебя всё по другому😄
@user-gy1hx6ii3t
@user-gy1hx6ii3t 2 месяца назад
Что за перец вяленый подскажи пожалуйста
@SeregaVoin
@SeregaVoin 3 года назад
Чем то похож на Ростовского Рыбца ))
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
не знаю рыбца не ловил :)) у нас нет такого :) сиг это лососёвый как таймени ленки хариус ну и т.д там семейство огромное у них :))
@anatolypetrov
@anatolypetrov 2 года назад
Подскажите, пожалуйста, почему не 1 к 1 соль с сахаром, как в красной рыбе у вас?
@users8298
@users8298 3 года назад
Рома привет. Спасибо за рецепт. Завтра буду пробывать. Скажи, а форельку килограммовую сколько в тузлуке для вялки или копчения держать? И тузлук - 100 гр соли, 50 гр сахара? Надо вымачивать после тузлука или обмыть просто? Спасибо.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Доброе утро, можно сделать по другому, я гольцов прикупил буду солить покажу в ролике :) пока так расскажу , нужно рыбку почистить протереть от крови и слизи, потом взвесить рыбы и на 1 кг рыбы нужно прибавить 1.2 литра воды для тузлука , и вот на общий вес 1 кг рыбы+ 1.2 кг это 2.2 кг выходит нужно добавить соли 40 грамм на кило объёма тосеть на 2.2 кг соли нужно 100 грам ровно, и 50 грам сахарау это будет идеальный тузлук остужаем солим , если рыба не крупная то сутки достаточно, потом не смывая сразу вывешиваем на вялку, если специй в тузлук добавить то можно малосольную кушать тоже вкусно будет, ну а если рыба крупнее формула засолки по времени проста 1 кг рыбы солится 1 суткт 2 кг рыба соится 2 суток, ну и так далее, рыба даже через неделю не пересолится в этом тузлуке а будет тока вкуснее это если солить на малосол она вызревает и вкус меняется , но нужно солить в прохладном месте, верхняя полка холодильника оптимальное место :)
@user-iv9od9km3z
@user-iv9od9km3z 3 года назад
угощали меня сельдянкой в "манилах" и думая гадая мы поняли, что - это "сиг" по нашему, а покамчатски он только в манилах ловится и сельдянкой называется😄
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Во я думал на Камчатке его нет, как он туда попал это же острова, видимо птицы икру притащили, "сельдянка" красивое название и очень точно подходит к этому блюду, не когда не слышал, запомню :))
@user-iv9od9km3z
@user-iv9od9km3z 3 года назад
сельдянкой сига называют там где полуостров начинается от материка там же ловится щуку в озёрах и есть посёлок "манилы" - это пенжинский район и посёлок на устях реки. может корякское называние и ещё там в пенжу заходит стадо симы, но все её там называют кетой типо ихнее стадо итп, а на самом деле - это сима! - мясо краснее, икра мельче 100%сима! про пеструху в верховьях не узнавал
@user-rr8vk1qs1y
@user-rr8vk1qs1y 3 года назад
Ааа воще проще порезал и в соль с перцем макаеш кусочек и под сто грамм водочки и лучек в дагонку ваааащщщеееее классссс это самое вкусняшка 👍👍👍👍👍🙋‍♂️🍾🍷💯💯💯Удачи!!! Рыбаки!!!!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Мой дед в деревне проще делал на порог в мешке ложыл мёрзлого сига поленом херась, херась пара тройка ударов высыпал кусочки в миску и тоже соль и черный перец смешанный и всё я просто ел, мелкий был, мужики закусывали :)) печень мёрзлая вкуснее всего была :))
@user-uu2pl7hw2w
@user-uu2pl7hw2w 3 года назад
Скажите пожалуйста что делать с рыбой рыбец солить или жарить 👌
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Я бы посолил, завялил и закопти :) он жирный и вкусный :)
@user-rc8tr2ux6n
@user-rc8tr2ux6n 3 года назад
Интересно со скумбрии тоже как чулок можно кожу снять?
@user-wh5yu6hk3g
@user-wh5yu6hk3g 3 года назад
Где бы эту рыбку взять .?
@user-rr8vk1qs1y
@user-rr8vk1qs1y 3 года назад
Лук ах это лук!!! Он с рыбы делает божество вкусаааа!!! 🙋‍♂️🤎
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Как приятно встретить, понимающего человека!!! вроде простое сочетание , но на вкус это деликатес :) в ресторане раз заказывали тарелку с талой лук+рыба и чёрный перец, и маринованный лук отдельно как гарнир и на ледяной тарелке это подали красиво , и вот оно счастье :))) все просто но очень вкусно :)
@user-df6yk1jv7t
@user-df6yk1jv7t 3 года назад
Лук убивает вкус нормальной северной рыбы. Чир муксун омуль нельма пелядь сиг не требуют лука. Ибо это хорошая жирная северная рыба с нежным вкусом..
@user-rr8vk1qs1y
@user-rr8vk1qs1y 3 года назад
@@user-df6yk1jv7t извени а это ты пробовал!!??? я пробовал и вкусно с лучком... Чир жирный да но лук это что-то хотя на цвет и вкус товарищя нет....
@maretaavetisyan4636
@maretaavetisyan4636 2 года назад
А сколько ,она хранится в холодильнике?
@Leonid.29.
@Leonid.29. 3 года назад
Ждём видео про хариуза, если получится...
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
А час вот ты напомнил есть штук пять хариузей где-то в недрах морозилки на балконе :)) сегодня гольцов мелких купил вот всех вместе и приготовлю как нибудь не придумал ещё но сделаю :)
@-Atlantis-
@-Atlantis- 3 года назад
вот! мне нужен рецеп как солить харюзей и вялить в домашних условиях города - на балконе низя, там капец как воняет выхлопом и куревом, и всё чёрное от копоти
@user-ez7wi1xk8g
@user-ez7wi1xk8g 3 месяца назад
а голову можно на уху использовать?
@desmondrf1934
@desmondrf1934 2 года назад
в холодильник убрать, или в комнате держать 4е часа?
@user-mb8bs3rt6t
@user-mb8bs3rt6t 3 года назад
Друзья, всем привет!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Прохор здорова дружище!!! куда пропал?? мы с Андрюхой уже потеряли тебя!
@user-mb8bs3rt6t
@user-mb8bs3rt6t 3 года назад
@@FishermanDV27RUS Дел просто уйма, пока на рыбалки времени нет, на ютуб тоже к сожалению(.
@dovodchik1909
@dovodchik1909 3 года назад
👍. Опять веганы дизы ставят 😁
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Ну а как без них :)))) пусть ставят :))
@user-qx1le7um4j
@user-qx1le7um4j 3 года назад
Здравствуйте, а черноморская кефаль пойдет или пеленгас?Я фонатка рыбы и вашего канала.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Светлана вечер добрый, да пеленгас тоже хорошо поойдёт он жирный, костлявый тока :) заморозте его хорошенько и потом солите вкусно получится !
Далее
ЖАРЕНЫЙ СИГ ОТ РИПСИМЕ
9:55
Просмотров 9 тыс.
Pike yukola, it’s simple and incredibly tasty
11:54
Просмотров 139 тыс.
Fence Wash TRANSFORMATION
0:17
Просмотров 7 млн
YouTube Play Buttons !! 😱😱
0:17
Просмотров 12 млн
Best for beginner artists ✍️
0:20
Просмотров 69 млн