СИДР Яблочный (простой Дедовский рецепт)

Подписаться 6 тыс.

Просмотров 471 тыс.

50% 1

Простой рецепт яблочного сидра. Если не знаете куда деть урожай, сделайте сидр.
- Яблоки кисло сладкие - 20-25 кг.
- Сок яблочный - 10 литров.
Для брожжения:
- Дрожжи спиртовые - 1,5 ч.л.
- Сахар - 1,5 ч.л.
Для карбонизации:
- Сахар - 50 гр. , на каждую 2 литр. бутылку.

Хобби

Опубликовано:

8 сен 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 423

@user-cj8bu6lx1h 9 месяцев назад

Все намного проще! Самый вкусный, лёгкий, офигенный сидр-это "подыгравший" Сок. Отжимаете сок, даете постоять в теплом месте сутки. Сок сам осветляется, сверху шапка-пена, снизу осадок, по середине светлый сок. Трубочкой забираете осветленное тело. Всë. Сок в прохладное место и пьëте через пару дней. Как квас! Хотите покрепче, пусть побродит. Хотите остановить брожение, в холодильник. А рецепт автора и другие, это игристое вино. Вы всеравно не угадаете. Будет либо мутное с дрожжами как брага, либо игристое вино-снос башки, крепкое как шампанское.

@sergeypetroff9664 9 месяцев назад

На даче всегда ставил вино из ягод и фруктов на новый год, но начинался он почему-то в ноябре.

@alexalexov4573 9 месяцев назад

Это называется предвкушение

@user-fj9sh4si4g 7 месяцев назад

До нового года хоть оставалось чуть?

@user-gx5rr4vg8g 8 месяцев назад

Прям что надо! Спасибо за подробности!

@user-ep1uw3ew6u Год назад

Сколько видео пересмотрела этот самый понятный👍

@user-zk3ui1ct7r 4 месяца назад

Осенью 2023 года у нас был богатейший урожай яблок. Все не раздать и не переработать, я , обычно сушу или варю пюре детям. Решили сделать сидр. Искали рецепт в интернете, ваш мне показался наиболее интересным. Сделала 20 бутылок по 2 литра. Сейчас январь, привожу домой из погреба по 2 бутылочки. Все пьют и нахваливают. Очень вкусно получилось. Спасибо, вам за рецепт. Будем пользоваться им сами и с соседями поделимся.

@user-qg9ht6zu6k Год назад

Спасибище за наглядную инструкцию! Пересмотрел не один ролик, ваша подача меня убедила больше всех. Пропорции соблюдал очень приблизительно, добавил корицу, имбирь, ванилин - получилось 18 литров отличного сидра. Вот заряжаю еще 10. Если руки растут из плеч, не бойтесь экспериментировать, все будет круто!

@fedax2375 Год назад

Под конец видео уже по вашему голосу было слышно что настроение улучшилось, а значит сидр хороший)

@yuriypleshakov8 2 года назад

Пенку рекомендую снимать шумовкой, класть её в дуршлаг смысла нет, только усложняете и затягиваете процесс. Ещё я сахар не добавляю, после того как выбродит то что есть в самом соке, добавляю мёд, 100-200 гр., разведённых в 100 мл. тёплой воды, на 3 литра сока, смотря насколько хочу получить сухой продукт в итоге. После добавления мёда ставлю бродить в закрытой ёмкости, где то раз день давая выйти излишкам газа. И дней через 5-7 закрываю в бутылки и на недельку в холод, на карбонизацию.

@nikolaalex565 Год назад

Да, очень верно, я тоже мою яблоки и сок хорошо бродит.

@user-uo8wk9ke5j 2 года назад

Огромное спасибо,всё чётко, грамотно,без лишней воды!!! Крепкого здоровья вам А каналу процветания!)

@LIFE-ci3ox 2 года назад

Спасибо

@user-cf8ev8vs7n Год назад

В какие бутылки разливаете?

@user-bq7ri8cy5l 2 года назад

У меня получился очень вкусный сидр! Спасибо огромное за рецепт и с Новым Годом! Сидр стоял 1,5 месяца. Когда прошёл месяц, там ничего не шипело и газа в напитке не было. А вот ещё через две недели стал пениться при наливании и вкус более сладкий стал. Просто обалденно! Правда дрожжи были винные, в следующем году обязательно сделаю с дрожжами для сидра. Ещё раз благодарю!🎄🎄🎄🎉🎉🎉🎄🎄🎄🎉🎉🎉🎄🎄🎄🎉🎉🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄👍👍👍

@user-sf7kv7kz6m Год назад

Тоже подумалось, что с дрожжами - это же настоящая брага!

@user-no8qv3fh1m Год назад

Сливы не мытой грамм сто раздавите и киньте, забродит лучше чем на культурах.

@user-cc7vh6xp4l Год назад

------------

@user-kd6jo1wf9p 7 месяцев назад

Отдуши все обьяснил и показал. Вопросов не имею наконецто ато столько посмотрел видео. Но это прям то что надо чувствуется)

@user-ok5mh7jc2f 2 года назад

Спасибо за рецептик! Сегодня сделала. Купила дрожжи для сидра. А пену я собираю прямо в процессе отжима сока. Кладу марлю в 4 слоя на дуршлаг и сок в ёмкость течёт чистый. После отжимаю марлю.

@user-fw9hr9tp7r 8 месяцев назад

купите разные мешочки для стирки в машине-автомате, они стоят по 100 рублей, прочные и удобные для отжима сусла!!!! А про марлю надо было забыть в прошлом веке!

@BogdanZadesenskiy Год назад

Спасибо

@user-xt6bx5ff3z Год назад

Я яблоки давлю мясорубкой сахар на 5 кг 750 грамм, бродит без дрожжей. Через 4 дня отжимаю и в банки, через месяц снимаю с осадка и ещё на месяц, затем в бутылки и через неделю он газирован, но дрожжей вообще не добавлял ни когда, самое главное яблоки мыть нельзя.

@user-sf7kv7kz6m Год назад

Вот и мне подумалось, что с дрожжами будет просто обыкновенная брага!

@pavelmix3237 Год назад

Скажите и какой выход из пяти кг яблок?

@user-ht8jw2nm3y Год назад

А как же их не помыть когда они нападали и после дождя грязные?вместе с землёй выжимать?мне приходится мыть

@user-ht8jw2nm3y Год назад

Сидор делаю каждый год и мою яблоки,бродят как бешеные

@Elena-74467 Год назад

@@user-ht8jw2nm3y я думаю, можно просто залить прохладной водой минут на 10, потом перемешать и вынуть на сито , земля отпадёт, а дрожди останутся. Ну и никто не мешает перебрать яблоки и использовать половину мытых, половину не испачковшихся

@NikNoname-bx5ib 9 месяцев назад

Не надо ни каких дрожжей! Вы просто получите брагу! Сок сам сбродит. Дольше бродить будет, но будет естественный и настоящий сидр.

@user-sz6tt4tf2x 8 месяцев назад

Ну насчет винных дрожжей, белая смородина является природными винными дрожжами. По молодости любил такие заготовки. Так вот такое брожение ускоряет процесс. А навкусе ни знаю покупными не пользовался. Всегда куст смородины рос, вместе с черной и кислицей(красной). Привет с Алтая.

@user-ov5ss7bc3c Год назад

Доброго времени суток, я вот решил впервые попробовать сделать сидр, ранее ставил брагу, немного опыт есть, решил пока что 2 по 1,5 л сделать, но так как соковыжималки нет, нарезал яблоки кусками без сердцевины, залил это дело теплой засахаренной водой 1/1 сахар 100г/литр, добавил для улучшения брожения по 30-40гр винограда переспелого. Натянул перчатки, жду результатов. 😀🤝

@user-tl6nv1ew5i 8 месяцев назад

Самый лучший рецепт! Только мне посоветовали после опадения перчаток ещё месяц подержать. Вот думаю, не испорчу я таким образом продукт?

@user-vg4eu3ts3v 9 месяцев назад

Подскажите, пожалуйста, модель Вашей соковыжималки.

@user-vt6eu4us4u Год назад

Мне понравилась ваша соковыжималка, что за модель или название?

@user-yc2vd6tt9y 9 месяцев назад

На ведро сока вместе со жмыхом ведро воды,бродит три пять дней .потом когда поднялась шапка как на винограде отжымаю и под гидрозатвор до полного выбраживания все готово дрожжей и сахара не надо дней 10 /12 все готово.

@user-zy8tt2ck8c 2 года назад

Огромное спасибо Вам за рецепт! То, что искала! Вас интересно и слушать и видеть процесс. Подписалась с радостью!

@user-tw1pf6ll7j 2 года назад

Да

@user-mh5tj4so5k Год назад

А из пены я делаю яблочное пюре, с добавлением сахара. Немного покипятить и закатать.

@user-cs2si6if3i 8 месяцев назад

+СПАСИБО ОГРОМНОЕ,ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РОЛИК, ЖЕЛАЮ ВСЕМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ В ЛЮБВИ 💓

@amberbaltic1380 2 года назад

Какой фирмы соковыжималка?

@user-tg4eo1hc1m 4 месяца назад

Добрый день и с наступившим вас новым годом!🎄 Готовила два раза сидр по вашему рецепту, а в третий раз бродил что-то долго и вот уже больше месяца стоит в подвале и газы не появляются. Что делать???

@liliiakoshevenko6830 Год назад

Здравствуйте. Нашла случайно ваш рецепт приготовления сидра. Хочу вас поблагодарить за такой простой и очень вкусный рецепт. Делаю первый раз и всё получилось. Ну очень вкусно и главное просто без лишних заморочек. Только я когда розливала по бутылках добавила больше сахара. 30 грамм на литр. Но это дело вкуса. Я просто не люблю кислые напитки.

@LIFE-ci3ox Год назад

Благодарю!

@user-fi4ug3me4q 9 месяцев назад

@@LIFE-ci3ox здравствуйте. сколько стоял он у вас?

@Dermidonchic 8 месяцев назад

Здравствуйте! Подскажите пожалуста, сколько у вас стояли банки с перчаткамт, месяц? И сколько стояли в бутылках, можно ли сразу пить в том период, когда переливаете в бутылку?

@olegvarin9394 Год назад

Так! Хотелось увидеть,как Вы готовый сидр открываете и дегустируете! Какое газообразование итд! Спасибо! Большое за рецепт! Здоровья Вам! и всего самого наилучшего❄️⛄🎄

@user-cj8bu6lx1h 9 месяцев назад

Так в этом и фишка! Верьте на слово, зря что-ли человек старался😊

@user-fi4ug3me4q 9 месяцев назад

здравствуйте.дак я не понял,сколько дней должен стоять прижде чем его употреблять можно было?6 дней или месяц?

@user-zw2ee2sp7d 7 месяцев назад

Хотелось бы увидеть открытие бутылки. Как пробка не вырывает ли и как пенится.

@user-pu4dj6mf4d 9 месяцев назад

Очень хороший способ, не могли бы вы сказать, какой марки ваша соковыжималка, очень уж хорошо раьотает

@sannndesss7678 6 месяцев назад

Филипс

@user-dw2wb7io2c 8 месяцев назад

Если дрожжи не добавлять то сидр будет готов через неделю!

@mitchel-doe 8 месяцев назад

❤

@user-jg8ys2nm6p 9 месяцев назад

Что за соковыжималка?

@user-el2oz4sn5g 2 года назад

Вот такие винные дрожжи! А в итоге спиртовые. Классика😂😂

@victordimovschii3830 26 дней назад

Технология производства вина предусматривает ополаскивание гроздей от природных дрожжей и обработкой специальными технологическими, увеличивающими количество конечного продукта на 10 %, но самая последняя инфа предупреждает ,что только красное сухое вино полезно диабетику и не гликирует мембрану клетки и не повышает сахар крови. Яблочный сок, перебродивший на уксус ,самый полезный продукт для стимулирования выработки соляной кислоты , уменьшение , которой в пять раз к 60 годам , приводит ко всем болезням в старости.

@user-gw6nf8nu2w 8 месяцев назад

Дорогой автор, очень благодарен Вам за ролик. Пробую по Вашим инструкциям изготовить напиток. В одном из ответов Вы упомянули, что сидр по готовности лучше хранить в стеклянных бутылках. Подскажите, пожалуйста, можно ли будет по завершении процесса перелить напиток в стеклянные бутылки ? Или эта процедура приведет к ухудшению качества и в конечном счете к порче напитка ? Заранее Вам признателен за ответ.

@LIFE-ci3ox 8 месяцев назад

Спасибо за отзыв, можно конечно перелить, я переливал в бутылки из под шампанского.

@user-gw6nf8nu2w 8 месяцев назад

Gracias !@@LIFE-ci3ox

@user-sw4fg5gw3l 8 месяцев назад

У деда были винные дрожжи? Сомневаюсь. Тоже делаю вино из яблок много лет.Добавляю дополнительно немного винограда. Привет из СССР!😊

@LIFE-ci3ox 8 месяцев назад

Не знаю сколько лет Вашему деду, мой добавлял. Где он их брал?, где-то брал, может на винзаводе в СССР?

@LIFE-ci3ox 8 месяцев назад

Решил вот добавить ответ)). Тут многие задавали вопрос где дед брал винные дрожжи. Но вот привет из СССР позабавил, решил ответить. Вы вообще в курсе что дрожжи известны человеку ещё 3000 лет до нашей эры? То бишь 5000 лет назад. А знаете как винные дрожжи добывали жители СССР и царской России, да и вообще жители всей планеты? Они использовали винный осадок для получения сухих дрожжей, или пену при брожении вина. Стыдно не знать такие простые вещи, особенно жителю СССР. Учитесь, учитесь и ещё раз учитесь. Вождь сказал, не я.

@user-lv1go8hm8o 9 месяцев назад

Спасибо, всё чётко и понятно! Пошла собирать яблоки 😊 вот только где раздобыть винные дрожжи??🤔🤔🤔

@user-vo5tn9ih1g 7 месяцев назад

И на обычных дрожжах получается отлично

@laralarina7346 8 месяцев назад

Гениально! Спасибо Вам!

@user-eh1wz9le9n 7 месяцев назад

А у меня ,через 3 недели все пластиковые бутылки разорвало, пока мы были на море,у кошки стрес,не выходит из шкафа, в квартире все в соке.Сидр так и не попробовали.

@michin6499 7 месяцев назад

Ну дык кто же держит вино 3 недели, если оно через полторы уже готово..?

@user-eh1wz9le9n 7 месяцев назад

@@michin6499 Так в ролике сказано месяц держать.

@gar1609 8 месяцев назад

Скажите, пож, как называется ваша соковыжималка?

@user-pw9cw8ed5i 8 месяцев назад

Купите лучше Салют, Пензшаш производит , она в виде центрифуги, производительная. Делаем море сока.

@user-qk1cp6yf7u 9 месяцев назад

Делаю без дрожжей и сахара. Только яблоки, обычно Антоновна. Вино получается супер!

@user-rb3tp8xm6x 7 месяцев назад

А как вы делаете? Напишите рецепт

@user-qk1cp6yf7u 7 месяцев назад

@@user-rb3tp8xm6x отжимаю сок, ставлю под затвор при комнатной температуре, по окончанию брожения процеживаю, отстаиваю и разливаю. Всё.

@rasimhalilov408 2 года назад

А продолжение будет?))

@user-qd8vr3zk2y 9 месяцев назад

Напишите пожалуйста марку вашей соковыжималки))) Спасибо)))

@svetik2314 9 месяцев назад

Филипс. У меня такая же. Очень удобная , но в больших масштабах не справится. Тк забивается быстро

@svetlanaladnaya644 8 месяцев назад

Здравствуйте! Марку соковыжималки назовите, пожалуйста!))

@sergvolostnov839 7 месяцев назад

Назвал?)))

@user-qy4pv5mu4l 9 месяцев назад

🎉

@user-cu8pt2tz1o Год назад

Здравствуйте. Спасибо за наглядный рецепт. Обьясните пожалуйста сколько нужно все-таки дрожжей и сахара? На 5-й минуте вы в пол-литра отобранного сока добавляете 1,5 чайной ложки дрожжей и 1,5 чайной ложки сахара, далее говорите, что этого хватит на 10 литров и выливаете эти приготовленные пол-литра в 2 банки. Все же сколько на банку нужно?

@slonpink 9 месяцев назад

Какая марка соковыжималки?

@michin6499 7 месяцев назад

Это большой секрет и автор его НИКОГДА И НИКОМУ НЕ РАССКАЖЕТ!!

@valentinap6919 Год назад

Отличное видео и рецепт отличный обязательно попробую ...вот только 5-ти литровая банка одна у меня.....

@dooshman13 9 месяцев назад

ну вот откуда ты знаешь что отличное,если ни разу не делал а только думаешь делать,или просто пизданул абы пиздануть что то?

@Vesna.25 Год назад

Очень интересно какая у вас соковыжималка??? Визуально видно,а вот название, производитель?

@galinalyakcheva6804 8 месяцев назад

Интересно, а где деды брали тёмные пластиковые бутылки?

@user-vo5tn9ih1g 7 месяцев назад

А ещё такие дрожжи, а ещё эл мясорубку, да ещё и знает как деды 700 лет назад это делали

@user-pu9rb3yv3i Год назад

Я думаю что лучше дать вибродить натуральным образом и всё стальное проделать как в видео Вкус будет лучше но процес дольше

@rupertjunior2070 2 года назад

Привет Горбачёву - это типа фак, который эта перчатка будет показывать, когда надуется :) Забавно, первый раз такое слышу.

@LIFE-ci3ox 2 года назад

Верно, именно это и обозначает. Фак тогда не говорили. Просто посылали таким вот образом.

@user-tag60 Год назад

А ещё говорили "хай Гитлер;"

@awpryanikov 2 года назад

Винные дрожжи работают с вином где много кислоты . Спиртовые для перегонки ,но за отсутствием наверное сделал?!)

@vasiliicvanschih2123 Год назад

Дрожевой осадок невыбрасывай на этих дрожях получаются хорошие веселые блинчики

@user-sr2fz2hu4w 8 месяцев назад

👍🏻👍🏻👍🏻

@Anastasia_Pavlova_SPb 8 месяцев назад

Что у Вас за соковыжималка?

@TheReskird 2 года назад

на корбанизацию вместо сахара лучше дексрозы сыпать . вкус будет лучше

@user-nn1zv1kl6b 2 года назад

А ещё лучше мед

@pashaphomyak1693 6 месяцев назад

@@user-nn1zv1kl6b сколько надо мёда на литр к примеру?

@user-wt1ec4ni2q 9 месяцев назад

❤❤❤❤ спасибо! Хороший вы человечик!

@user-no8dk1wn2w 2 года назад

Получается что без сахара? Я делал вино так месяц бродило, походу что был сахар

@user-ri9cg6vd1n Год назад

Добрый день! Уточните какие дрожжи кладём ? Винные или спиртовые? На видео у вас на столе спиртовые, а говорите, что винные. Я положила спиртовые.

@LIFE-ci3ox Год назад

Здравствуйте! Лучше дрожжи для сидра конечно, есть такие, винные тоже хорошо, со спиртовыми крепче))

@ardvart7742 9 месяцев назад

Когда "проголосуют", чет аж сренькнул :))))))))))))))

@voicender9904 9 месяцев назад

Дрожжи спиртовве, сухие. Я говорит добавлю полторы ложки чайной винных дрожжей, хорош мужик, вкусная бражка наверно на выходе получается

@user-uy2uo1ef1l 8 месяцев назад

Скажите, после того, как вы разлили в тёмные ёмкости и сказали поставить в прохладное место- это в холодильник или подвал? Я хочу поставить в холодильник. Не прекратится ли процесс дображивания и карбонизации?

@LIFE-ci3ox 8 месяцев назад

В холодильнике прекратится.

@user-uy2uo1ef1l 8 месяцев назад

@@LIFE-ci3ox Тогда пусть в комнате стоит? Не рванёт? 😅 Спасибо за обратную связь! 👍

@LIFE-ci3ox 8 месяцев назад

@@user-uy2uo1ef1l я ставлю в кладовке в квартире, подвал идеально))

@user-uy2uo1ef1l 8 месяцев назад

@@LIFE-ci3ox Поняла, спасибо! 🎉

@user-uy2uo1ef1l 8 месяцев назад

Скажите, как вы избавляетесь от дрожжевого осадка, когда сидр постоит в сдавленных бутылках? 🤔

@user-ri9cg6vd1n Год назад

Добрый день! Если яблочный сок прогнать через соковарку, сидр получится? Делала сок через соковыжималку, очень много пены и осадка.

@LIFE-ci3ox Год назад

Здравствуйте! Не знаю.

@paulmillerr 9 месяцев назад

Нет. При соковарке убиваются дикие дрожжи, происходит неполная стерилизация

@user-ri9cg6vd1n Год назад

Добрый день? Поставила яблочный сок под перчатки, у двух банок на 6 сутки опали перчатки, а у третьей банке ещё нет. Что делать? Дождаться когда к последней банки опадёт перчатка и все вместе разлить по бутылкам ?

@LIFE-ci3ox Год назад

Здравствуйте! Да, так и сделайте.

@user-wp4nx1pn3m 8 месяцев назад

Месяц достаят? 😂

@user-ob4yz7qp9y Год назад

Для таких целей неплохо обзавестись ваккумной воронкой. Быстро и насухо процеживание.

@barsiknix4481 2 года назад

Спасибо за рецепт!) Будет ли отличаться вкус конечного продукта, если вместо винных засыпать спиртовых дрожжей?

@LIFE-ci3ox 2 года назад

Нет, вкус конечного продукта регулируйте сахаром, кто то любит сухое, а кто-то полусладкое. Данный рецепт, скорее полусухое.

@barsiknix4481 2 года назад

@@LIFE-ci3ox понял, спасибо)

@user-el2oz4sn5g 2 года назад

Подумайте, не вдаваясь в теорию брожения, почему одни дрожжи спиртовые, другие винные. А ещё есть конкретно сидровые дрожжи. Конечно будет отличаться. Спиртовые набраживают много дряни, но зато быстро и крепко сбраживают, а для ректификации всё равно какие там примеси, они в отбор не пройдут, а вот в вине ( сидре) останутся, что не сделает конечный продукт " правильным ".

@barsiknix4481 2 года назад

@@user-el2oz4sn5g спасибо)

@duzzrus 2 года назад

в этом видео и есть спиртовые белорусские.

@LDS-mebel Год назад

Думаю так же как и в томатном соке. После нагрева пена уходит

@user-uy2uo1ef1l 7 месяцев назад

Скажите, а можно по этой технологии сделать сидр из груш? 😍🍐 или там по-другому?

@user-ci7zv4gy8u Год назад

А дед тоже пользовался соковыжемалкой?

@user-ty7kv2ii3c 6 месяцев назад

Я использую винные дрожжи.

@user-dt4rj8wq5r 9 месяцев назад

Ветрами,дождями поколотило,посбрасывало на землю,как не помыть? Помыла,перчатка прекрасно передает всем привет!

@user-vo5tn9ih1g 7 месяцев назад

Алкоголь дизенфицирует

@user-po3dc4jb6m Год назад

Скажите пожалуйста, через какое время продукт готов? И сколько хранится готовый продукт?

@LIFE-ci3ox Год назад

Здравствуйте! Если хранить в прохладном месте и тщательно закосервировать достаточно долго. Но у меня более 3 месяцев не хранилось, быстро выпивали.

@avtoritetalex Год назад

Всё превосходно,только дрожжи Вы используете не винные,а спиртовые.😀

@user-bv8zr7ji7l 9 месяцев назад

Никогда дрожжи не добавляю сок сам бродит

@user-pd6ph6yn7u 2 года назад

Можно заменить хлеб.дрожжами?

@LIFE-ci3ox 2 года назад

Здравствуйте! Можно, но лучше винные))

@SVETLANANNNuser-ps9ou2ku5e Год назад

Подскажите название вашей соковыжималки, никак не могу выбрать

@petrovichpresent573 Год назад

У автора соковыжималка scarlet

@user-lp8gx2vs6j 8 месяцев назад

Кто не изготавливал вино,тот не знает его запах😅

@user-ri9cg6vd1n Год назад

Первый раз делаю сидр. Я на этапе- разлила в пластиковые бутыли и убрала в погреб, стоит только 10 дней. Я люблю не сухое, а полусладкое. На каком этапе можно добавить сахар и сколько на 2л пластиковую бутыль. Сегодня попробовала сидр который стоял в холодильнике в 0,5 бутылке, вкус сухого вина

@LIFE-ci3ox Год назад

Здравствуйте! Конечный вкус можно регулировать фруктозой или как здесь в комментариях рекомендуют декстрозой. На Ваш вкус.

@user-ri9cg6vd1n Год назад

@@LIFE-ci3ox благодарю

@user-bk2gf4vt6s Год назад

Конечно, я уже поздно пишу Вам, здесь несколько раз говорилось, что сладость вина можно регулировать сахаром или декстрозой, но это не так. Я сама первый раз делаю сидр, или, как тут пишут, яблочное вино и много в интернете информации всякой нашла. Так вот: декстрозу или сахар съедят дрожжи и выбродят вино снова в 0 сахара, оно останется сухим. Для того, чтобы вино получилось полусладким, надо вместе с декстрозой (для карбонизации), для сладости класть мальтодекстрин 40 г на 1 л - это заменитель сахара, его дрожжи не перерабатывают и сладость останется.

@user-ri9cg6vd1n Год назад

Благодарю

@user-os3my3uz5u 9 месяцев назад

@@user-bk2gf4vt6s В ноль сахар не всегда могут съесть дрожжи. Вы знаете что такое гидро-модуль? По, ему получается сладкая брага? С Вином и с Сидором тоже самое 😊😊

@fedax2375 Год назад

В первые дни брожение нужно его немного помешивать? Я дрожжи не кидал, уже третий день а брожения еще не вижу

@LIFE-ci3ox Год назад

Я не делал без дрожжей, есть в продаже дрожжи для сидра, так и называются.

@fedax2375 Год назад

@@LIFE-ci3ox у меня в деревне нет вообще даже спиртовых. Так помешивать нужно в первые дни брожения или нет? Спасибо

@LIFE-ci3ox Год назад

Мешать не надо, поставьте в тёплое место тёмное, если яблоки не мыли должно забродить

@user-cm4qu4xc4w Год назад

@@fedax2375 добавьте изюма немного, немытого

@user-bc4sp3iz5l 9 месяцев назад

10 литров ? всего ?...мы в Воскресёновке литров по 200 делаем.. (Падалицы можно машинами собирать в старых садах)..наши бабы после баньки особенно уважают !!...(Воронеж з-д им.Калинина сварной 61год)

@LIFE-ci3ox 9 месяцев назад

Флаг вам в руки, стремитесь к 300 литрам.

@user-bc4sp3iz5l 9 месяцев назад

Спасибо мы столько не выпьем...просто яблок много выбрасывать жалко...@@LIFE-ci3ox

@user-cu7gz6kx5p 8 месяцев назад

здравствуйте подскажите а когда перчатка сама упадет тогда готово брожение закончилось ? или как ?

@LIFE-ci3ox 8 месяцев назад

Да, закончится

@Dermidonchic 8 месяцев назад

@@LIFE-ci3oxа обязательно ли тогда переливать в бутылки? Можно ли сразу пить?

@LIFE-ci3ox 8 месяцев назад

@@Dermidonchic можно конечно)), только это не будет сидр, конечный продукт будет с газами, а охлаждённый очень хорош.

@Dermidonchic 8 месяцев назад

@@LIFE-ci3ox ну вы переливаете в бутылки, могу ли я сразу его пить, ведь не особо вижу надобности перелива в бутылки, зачем? 😅

@LIFE-ci3ox 8 месяцев назад

@@Dermidonchic это просто перебродивший сок, в бутылки я добавляю сахар, за счёт этого происходит насыщение напитка газами. Вкус меняется, это так по простому объяснение. Стоит оно того.

@user-wj6xm2wz1r Год назад

При отжиме сока жена собирает пену, добавляет сахар и варит повидло.

@user-cv3eg9hz6f 2 года назад

виннные дрожжи так и называются винные .а не спиртовые

@igorleonidovich5159 2 года назад

Спасибо за видео! Подскажите, как называется ваша сковыжемалка?

@LIFE-ci3ox 2 года назад

Philips HR 1863/00AJ

@user-ez3hh3di1x 2 года назад

Зверь машина

@user-hg5rm5jf9q 2 года назад

Я называю перчатки рукой Хошимина.

@user-rg5ph9zb2s Год назад

В дедовские времена не было дрожжей, значит на диких ствили☝️

@user-xo2ry6sp7f Год назад

В дедовские времена и соковыжималок небыло

@user-hd7xn7zl5v Год назад

@@user-xo2ry6sp7f В дедовские времена делали сокодавилки...

@user-ow3rp3dv8c Год назад

Процесс на диких дрожжах медленный. И не всегда результат хороший.

@user-fz5zm5fo3t 9 месяцев назад

В дедовские времена и пластиковых бутылок не было, а у него весь эффект именно в них, так что не дедовский это рецепт

@user-ph4zj8pd3h 7 месяцев назад

Если сидр перегнать то кажись получится кальвадос 😁

@user-ut8cp1cw9n Год назад

Підкажіть будь ласка модель соковижималки

@user-il1sp6tc4y 9 месяцев назад

А зачем дрожжи?! Навторой день сок начинает зверски бродить и без дрожжей!

@user-td8dj2nj9c Год назад

Купите соковыжималку Беломо или ЖуравИнка и будет сок красивый

@user-ik4ns2kx4f Год назад

у меня соковыжималка беломо, пены не меньше на выходе, но процесс быстрее раза в 2-3

@user-bq7ri8cy5l Год назад

Скажите, пожалуйста, есть ли принципиальное отличие винных дрожжей от дрожжей для сидра? Я в том году делала по вашему рецепту точь в точь - получилось отлично! Решила сейчас дрожжи для сидра использовать. Так вот, развела 1,5 ч.л. и ничего не получилось, на след.сутки я прям в банку закинула ещё 1,5 ч.л. и после ночи немного начало шипеть и перчатка совсем чуть чуть наполнилась воздухом. Может надо больше сахара добавлять с этими дрожжами? Просто уже переживаю, столько дрожжей кинула, боюсь испортить вкус...

@LIFE-ci3ox Год назад

Здравствуйте! Отличие конечно есть. Откровенно говоря я ни разу не делал на дрожжах для сидра. Это тут в коментах знатоки на советовали.

@user-bq7ri8cy5l Год назад

@@LIFE-ci3ox винные наверное более активные...