Простая арифметика, с 1 кг сахара ~ выход 0.6АС отнимаем 10% голов 15%хвостов остаётся 0.45 готового продукта, берём калькулятор самогощика и получаем 1120мм 40% водки, ну плюс потери при смешивании спирта с водой, вообщем больше литра, а если нарваться на хороший сахар то можно получить 0.630мл АС. Как то так✌️ P. S это сообщение относится к аппаратам колонного типа, на других не пробовал
@@redbolt_7676 Маловато как то получается, это у Вас ~ 530мл АС, нужно поэкспериментировать с другим сахаром, у меня меньше 590мл АС с килограмма сахара не получается никогда.
Все так же но последние две варки почему-то спирт, а в последствии напиток имеет сладкий привкус брага выбраживает в ноль, спирт 95% откуда сладость не пойму. Привкус такой как у кукурузного спирта, бред какой-то...
@@user-ol7bw9bb1w вы знаете не обращал может быть внимания я его просто не когда не пробовал в чистом виде, да и делаю только для растирания и настоек, а это брата угостил 5л банкой он мне и сказал что сладкий 😋 попробовал сам и правда сладкий вот и усомнился думал что может сахар не совсем сахар 😀
Не хватает измерения остаточной спиртуозности барды. Ибо, сырец 89% это как-бы и не сырец. Если гнать быстро и хотя бы до 15% в струе, то в банке будет 35-30%, а не 89. Понимаю, что и при первой перегонке можно отжать чисто, но все же.
Возьми брагманы и попробуй ещё раз, да воду не из под крана и думаю удивишся выходу, в скважине вода всё же не такая уж и хорошая, я с лесной речки беру.
Добрый день. Что-то не так в процессе. У меня нет прибора для измерения сахара, но пару раз ставил эксперимент по выходу самогона с 1 кг сахара. Единовременно ставил брагу на 100 кг сахара с гидромодулем 1:3 на дрожжах angel turbo power (пачку 250 грамм на 20 кг дрожжей). Получается всегда чуть больше 120 литров 40-градусного самогона. Головы отбираю около 12 процентов от АС. Отбор тела прекращаю при изменении температуры в нижней царге на 0.3 градуса. Пару раз хвосты добавляю в следующий перегон. Заливаю после отбора голов через крышу ТСА . Аппарат люкссталь 8
Хороший у Вас выход. Поменял дрожжи и теперь на сахаре приблизился показателю 1 л. 40% С 1 кг., после 2 перегонки. Головы 10% отбираю, хвосты оставляю 15% .
чет не так... У меня: брага общий обьем 25л в которых 5 кг сахара, ставлю на турбо дрожжах Револта 48, выбраживает за 2-2,5 сутки. Первый перегон до 97 градусов в кубе, гоню до 20 процентов спиртуозности и получается 5,5 литров СС крепостью 43 градуса. И у меня это константа, каждый раз всегда все одинакого. Сахар Экстра.... Незнаю, мож у тебя дело в дрожжах или недображивает тупо... ибо замер твой браги в 0, это некоректно... Ну а так, спасибо за видос, посмотрел хоть, как другие делают, порадовался, что у меня эффект лучше ;)
1кг сахара даёт 1.28 литра напитка 42 * с двойной перегонкой с отделением голов и хвостов с хорошими спиртовыми дрожами и вода артезианская очищенная не хлорированая это проверено годами.
Первый перегон до талова нужно отбирать, а не заканчивать на сорока, когда до 5 градусов отберёш, а потом на колонне вытянешь весь спирт, то результат поверь будет совершенно другим и по качеству один в один!
Можно и больше получить,только для этого нужно иметь куб с бражной колоной высотой хотя бы 1м,колону наполнить присадкой или затолкать пыжами и конечно должен быть дефлегматор и при втором дробном перегоне приспокойно получается продукт 90% спирта вкруговую,сначала идёт 97% потом постипенно спиртуозность падает и перегон прекращается при 85-83% спирта в струе,а вкруговую 90%. После разбавления водой до 42-43% у меня с 25кг сахара получается 30л питьевой водки крепостью чуть более 40%.
Теперь нужносделать поправку на сахристость самого сахара, который имеет несколько категорий. Первый отжим и далее. Выход спирта уже стал зависить от производителя сахара .Бадяжить его стали. Заметили это уже многие. Особенно жалуются на тамбовский, почти в 2 раза.меньше выход стал, чем раньше.
Я не знаю как ты ставил брагу и как перегонял.... Я ставлю на самый дешёвых спиртовых дрожжах. 10 кг сахара 36 литров воды. После двух перегонок у меня на выходе 12,5 литров самогона крепостью 40%. Плюс/минус 300 грамм в зависимости от того, ждал я осветления браги или не ждал.
Минимум 500 мл уже товарного спирта 96,6° получаю с 1кг сахара или 1200 мл 40° сортировки Данные калькулятора приблизительные! Итогового продукта должно быть больше!
Я не знаю как у тебя так мало получилось, может еще от сахара зависит .Буквально неделю назад выгнал на таких же ангелах и таком же гидромодуле 1х5 и у меня с 5 кг второй перегонки уже без хвостов и голов получилось 6 литров 40 градусного напитка. Бродило четверо с половиной суток.
не знаю что у тебя не так, но при использовании дрожжей YES48 и 8 кг сахара и 25 л воды, выходит 9,2-9,3 л 42 градусного после второй перегонки с отбором голов, перегон останавливаю на 50 градусах в струе
Что то не так. У меня получается так. 6 кг сахара на 24 литра воды, то есть гм 1:4, турбо дрожжи. Первый перегон 9 литров спирта сырца спиртуозностью 40% минимум, бывает и больше 45-50%. Далее разбавляю до 20% и второй перегон на колонне, получаю минимум 3 литра самогона спиртуозностью 90% или разбавив получаем 7,5 литра самогона 40%. Или 6 литров 45%. Как то так.
Здравствуйте уважаемые винокуры,я в этом деле новичёк.Если честно то незнаю сколько чего должно быть,но перед новым годом поставил 6 кг сахара,дрожжи патфайндер.На второй перегонке отделил 350 мл голов гнал до 50 прцентов.Когда всё разбавил до 42% получил ровно 8 литров. Хвостов примерно 1 литр дальше нестал заморачиваться.Хотел просто поделиться опытом хоть и небольшим. Дальше буду записывать в тетрадь и сравнивать.Начал заниматься месяц назад.Всех с праздниками
@@Sadinvest Я необманываю просто незнаю как дожно быть.У меня сейчас стоит брага ждёт перегона,завтра попробую перегнать,правда использовал другие дрожжи,но использовал дорогой сахар.Я сейчас в начале своего пути эксперементирую.Также использовал 6 кг сахара.Обязательно отпишусь.Чуть незабыл в брагу которую буду перегонять вылил 1,2 литра хвостов.Осталось с прошлых перегонов.
@@user-eh9gh2sh4t но 8 литров 74%, это 990 мл спирта крепостью более 96% с 1кг сахара. Это же не может быть. Даже по науке выход спирта крппостью более 96% с 1 кг сахара в лабораторных условиях брожения около 650 мл. Может у Вас опечатка по количеству сахара в браге?
@@Ganja1911 с 1кг сахара при полном сбраживании получается примерно 600мл спирта 96°. С учётом головы и хвостов остаётся 500мл. Это 1,1л 43° . Так что у вас не весь сахар съели дрожжи. Или снова же вы что-то не так делаете
@@Ganja1911 отбирайте по калькулятору русской дымки головы. И прекращайте отбор когда будет 50-48°. Это чистяк на продукт. А остальное отбирайте до 30-28°. Это в следующий перегон в брагу добавите. И не будете терять лишнего
Все не правильно . Первый перегон до НУЛЯ. Потом замеряем крепость НОРМАЛЬНЫМ ареометром и высчитываем количество АС абсолютного спирта. Это и есть максимальный НАБРОД. Второй перегонкой на самой малой мощности нагрева покапельно снимаем 10% от АС. И на малой мощности нагрева помаленьку ГОНИМ до 50% в струе. Это на простейшем аппарате. А в принципе если не пожлобиться и купить или сделать самому ( схем валом в интернете) то выход 1250 мл 40% с ОДНОГО КИЛОГРАММА. Дерзай.
с 10 кг сахара на нормальных дрожжах (подстил - 12л 51% с.с., за тем ректификация) в итоге получаю 9,85 л чистейшего продукта крепостью 40%... не напрягаясь...
@@alekseyest ну так бывает. А дрожжи какие? Я уже много лет пользую или Alcotec или Puriferm большие упаковки. Высыпаю ~ 120 гр. на 11 кг сахара в 45 л воды. Максимум 6 дней и готово. Пробовал наши, уж очень сильно нахваленные Mister Sam два раза и оба раза недоброд, останавливалось на 4-5% после 9 дней. Больше не буду. Ну и для меня важно, чтобы не было, извините, дрожжевой вони... все-таки квартира.
@@staruiserg6677 Приветствую , сегодня конец 8го дня и решил перегнать 12л браги. Нет спиртометра от 0 и далее , по этому х.з какой крепости она. Результат такой 12л = на выходе 4л 44° дистилята , первая прогонка. По рецептуре 20гр сухих дрожей " хмельные" + 4кг сахара + 12л воды.
У меня с 6 кг, выходит в подстил 7,5 - 8 литров 41* сырца, при дробнлй перегонке, этот объем переходит в 5,5 литров спирта 95*, остальное в хвосты и головы.
Аппарат колонна 38 труба с дефом кожухотрубный 3 трубы, врезал тэн на 1,6 Вт с регуляторм, на 500 Вт идет захлеб! почему?(насадка спн 4 на 4, спн насыпаю на прокладку с сеткой ячека 3 на 3 не трамбуя, СС не разбавляю 45 оборотов, царги 70 и 50, вода на выходе около 40 градусов)
Вставляете сперва одну рпн, остальное засыпаете спн и проверяете, если не помогло, две рпн остальное спн. Я делал так. У меня спустя год работы колонны на спн вдруг колонна стала захлёбываться на 800 Вт. Ничего не мог сделать, пока не высыпал из колоны часть спн и вставил рпн. Зазлёб прошел, но спиртуозность упала.
Выкинь сетку внизу..сделай пыж из рпн не большой и будет тебе счастье...попробуй сетку под воду,если образуется водяная пленка,то захлеб из-за нее...так как флегма стекающая образует пленку и не даёт подниматься парам
Хороший выход, какой сахар и какие дрожжи? Я недавно взял дрожжи Брагман и помпнял сахар, вместо развесного купил упакованный. Выход получился с 5 кг, после второй перегонки 5,1 л. 40%.
Если я прально понял, то показан результат 1ого перегона? Тогда 0,36ас с кг у тебя получилось. Или недобродище конкретный, или терм в кубе врёт, или сахар такой. На однотипных дрожжах - Воронежские, мариапан, саф - без подкормки, постоянно получаю 0,55ас.
Я попробовал узнат сколко съотношение сахар АС . Установил разние видов Сахара давали 1:420 , до 1: 620 .Надо знат качества Сахара .Привет из Болгария !!!
Согласен что что,-то не то. Эксперементировал на других дрожжах. И кажется совокупность причин. Но первая это дрожжи НЕ СПИРТОВЫЕ, а лишь потом вторая, саХар ТС2.
@@Sadinvest если хотите сахар испытать то надо просто взять разных производителей и замерить сахаромером в равных условиях, с одинаковой температурой. А так от разного сахара и выход разный, не намного но все-же , сам проверил, так как дрожжи я беру одни и те-же
Что то не так друже с подходом или составляющих сырья (вода например мёртвая) 🤟💀 Турбо дрожжи ангел , 10 кг сахара на 45 литров воды из реки, гидромодуль делаю 1 к 4,5. Температура брожения 28 стабильно. Выгон с.сырца до 10градусов в струе, при второй дробной перегонки и начала отбора хвостов уже при 50 градусов получается 10 -10,5 литров разбавленного водой до 45 градусов ( по рефлектометру ) питьевого дистиллята для дальнейших настоек... Аппарат простой, беспонтовый, какой то там Бахус что ли )), прямоток можно сказать. Причина потери у тебя точно есть, лишь стоит её рассмотреть
Сахар в сетях очень слабенький сахарозность10-12.не замечали что он долго растворятся даже.Был хороший сахар ,На рынке я брал Краснодарский и кажется Томашевский.16-18 ,но был дороже.Сейчас тоже испортился....А с того выход был отличный и спиртуозность сусла 15 градусов.дрожжи паккмайя турецкие всегда беру..
Согласен, но на простых дрожжах у меня никак такого не получалось. А вот на турбо дрожжах поличилось. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-A95MFlbootE.html
@@user-yh1kx1si9z прессованные не пробовал, а вот турбо да, там выход есть. У меня на турбо с 1 кг сахара после второй перегонки 1 литр 40% получается. Вот тут пробовал: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-A95MFlbootE.html
Привет всем, тут научные термины звучат, я скажу так ставлю воду дома в флягу за печку на пару дней , патом 10кг сахара +1 кг дрожи всё из пятёрочке 10 дней возле печки=10 11л 45градусов на прастом аппарате и никаких меток, градусников, гидромодулей, колонн.
Уже третий десяток лет перегоняю сахар. На боку 50 литров засыпаю 10 кг сахара. Дрожжи "бражные" полторы пачки на бочку. Перегоняю до 5-7 пр. в струе. Получаю после первой перегонки 15-16 литров СС крепостью 35-37 гр.
Потстил с 1 кг сахара 1,4 литра 40%. Два условия: Должно выбродить всё и гоним до 5% в струе. Ничего больше. Если у вас не получается, где-то напортачили. Да, гидромодуль не надо жадничать с водой,четыре с половиной литра на кг сахара минимум. И не пользуйтесь дикими или хлебными... Купите спиртовые... Лучший результат 1,29 литра водки с 1 кг сахара.
@@Sadinvest Хлебные дрожжи прекращают брожение при 10-11% спирта, а это гидромодуль пять, иначе останется не сброженный сахар. Обычные, спиртовые дрожжи, от 13% и выше. Например Красноярские прекращают брожение на 13%, а белорусские легко наберут 14%. Бродить будут 5-10 дней, от температуры. "Турбо" справятся ещё быстрее, один - три дня, но они дороже. Лучше пользоваться сахарометром, сразу видно, справятся дрожжи, или нет. Или мерная посуда и весы.
@@Sadinvest ...И ещё одно, чем дольше брожение, тем больше гадости набраживает. Больше голов и сивухи. Больше кислот и альдегидов. А ещё появляются промежуточные, очень плохо удаляемые фракции. Потом способ погона. На вакууме голов будет в пять раз меньше. На НБК меньше кислот, в цифрах точно не скажу, около одного порядка, если сравнивать с потстил. Это облегчает очистку и даёт меньше отходов на следующих проходах...
Я хоть и начинающий самогонщик, но у меня всегда больше литра выходит с 1 кг сахара. Аппарат люксталь 8м. Раньше гнал на сухопарнике выходило меньше всегда. Вот буквально пару дней назад гнал с брагу с 30 кг сахара. Получилось 17 литров спирта крепостью 96 градусов. Это не считая голов и хвостов. Считаю шикарный результат. Смотрю алкоблогеров у них тоже примерно также всегда выходит
Фома, у Вас походу сахар "суперконцентрированный" В теории выход с 1кг сахара-640мл АС, но это в теории Как правило 610-620мл 30кг×610=18300млАС 10%голов ну и если дожимать до 100гр в кубе, то в царге остаётся ещё около 1200мл инернальных хвостов Итого имеем 15500мл АС Не вводите людей в заблуждение
Странный эксперимент, практика говорит об обратном. Ставлю поочередно две емкости под брагу, в каждой растворяю 8 кг сахара. После двойного перегона, с одной емкости, получается 9 литров самогона, крепостью ~42-43 градуса. Гоню на колонне, естественно с отбором голов и хвостов. Что я делаю не так?
@@Sadinvest Пробовал разные (Alcotec 48 Classic, Double Snake C48 и другие), результат на хороших дрожжах, плюс минус равный. Сейчас использую Bragman 48 Universal 135 гр. Они не лучше других, но подешевле, на Озоне 280 рублей.
1 к 1 должно получатся. У меня после первого перегона с 6 кг, 8 литр 40 градусной, после второй 6 литр 40градусного чистого продукта. С 8 литр - 3 литр спирта, 5 литр в отходы
Уважаемый,ты тут единственный кто хотябы правильными цифрами пользуется,50° конечно же 50°должен быть самогон на столе.Это приравнивается к 40° водочным,если допустим я,сомелье в этом деле с огромным стажем,выпью 40° самогона,я блевану.И не надо со мной спорить и доказывать што вот у вас то как раз сорокаградусный самогон как водка по шарам бьёт,брехня,трижды брехня,от сорокаградусного самогона никогда не будет того же прихода как от водки.Подозреваю что все здесь писатели и водку выпить чистую не могут,колой разбавляют,от того и сравнивать им несчем
Пытаюсь пробовать.,, турбо дрожжи, воды 20 литров, сахар 5 кг. Выход,,2л 55% 1,5Л60% 1,3Л 58% НУ ТАМ ХВОСТЫ И ГОЛОВЫ. С ЛИТР. ПЕРЕГОННАЯ БАДЕЙКА НА 10Л. ГНАЛ ТРИ РАЗА. Сухопарник,
@@Sadinvest спиртометр те же 15 показывает, что и на всех предыдущих сортах сахара. Соответственно выход из рафинада будет тот же, что и раньше. Давно пробовал тростниковый, но из него явно жестче, даже после длит. Отдыха
На пшеничной браге (40 дней брожения), на 40 л бадью укладываю 7 кг сахара, дистиллятор с сухопарником, в два перегона из 1 кг сахара получается 1,5 литра 40-градусного самогона. Реально и всегда и давно так.
Да действительно была такая мысль, пару раз уличал что не хватает сахара, но это были единичные случаи. Стал каждый раз перевешивать сахар, для точности результата.
с 15 кг сахара (86 л воды-500 гр брикетированных воронежских спиртовых дрожжей) получается 20-22 л спирта сырца примерно 40% на колонне полторахе у узлом по жиже примерно 6\5 л условного спирта 94-95% ) раньше 7 выдавливал-хвосты(когда просят) отбираю1 л -крепость 75%
В идеале 1кг сахара дает 600 г спирта 100%. Спирт я на колонне получаю 96.6%. наилучший результат 580г наихудший 340г. Все зависит от производителя сахара и только. С маркой русский сахар проблем никогда не было.
Опыт делал на сахаре на развес. Поменял дрожжи результат увеличил. Попробовал Русский сахар, ещё больше выход, но Русский сахар существенно дороже от развесного.
@@Sadinvest по сахару надо применять параметр цена на выход спирта. Если сахар дает на треть выход меньше, но стоит в два раза меньше, то он выгоднее, хоть и хуже. А дрожжи отдельно тема, да. Спирт для них моча, и они как любое живое существо от своих экскрементов гибнет. Фруктовые 5-10. Хлебные 13. Спиртовые те крепкие ребята, городские как я называю 21 % выдерживают и выше...
Если у вас 17 литров ,,,10 градусного,,,,то ,,,как вродебы должно быть 1700мл аб.спирта,,,,,,,,как у вас получилось на пол литра меньше,,,,тем более с такой крепостью,,,,что то ,,как мне кажется,,,у вас с первым перегоном не то,,,,,,
Я подытожу: вообще да считается что с кило сахара выходит литр Сэма, НО если гнать один раз с головами и до нуля в струе, то выходит литр дедушкиного самогона крепостью в районе 40% плюс минус. Но по факту и уже многими доказано что с кило сахара выходит 0,6 самогона который мы делаем, при повторной перегонке
Это конечно бред какой то! Много лет гоню на 2х дюймовой колонне и точно могу сказать что с 10кг сахара питьевого спирта крепостью 40% получается 7 литров
Так это ты тесстируешь дрожжи получается. Я беру 10кг сахара инвертирую, 42л. Воды, 1кг прессованых спиртовых дрожжей от российского производителя. Итого 48л браги. На выходе 12 л как минимум, а бывает и 13л. 40° напитка уже с отобранными головами и до 40 градусов в струе. На диких дрожжах получите намного меньше. Так что вы испытываете дрожжи, а не сахар.
Что такое головы? Беру 3кг сахар-300гр дрожжи пресс ! 10 дней игоню 3литр = 50 грдс! Если первак не брать как я понял головы? То у меня не выйдет норма 50грдс? Подскажите?
@@user-ox3pf6kd8l найди канал Сур-ликбез, зайди на плейлисты и там найдёшь всё о самогоноварении для новичков. Такого преподавателя я ещё не видел, Иван Лафетников вроде зовут.
Ясен пень что спиртовые дрожжи лучше и для таких целей надо ими пользоваться, а не говном кулинарным это называется использование не по назначению. В спиртовых дрожжах штамм другой
@@Sadinvest у меня на втором перегоне около литра улетело. Всего лишь силиконовая прокладка под гайкой врезки немного подтравливала. На нюх было едва слышно, чуть сильне чем обычно
полная шляпа. во первых дрожжи шлак во вторых оборудование гуам, в третих руки скорее всего . у меня всегда из 20 кг сахара выходит 10 литров спирта 96.6 плюс головы забираю 11-13 %
Это дрожжи Кодзи ангел для зерновых Бран. Я гнал на прессованных Воронежских.6 кг сахара, выход первый и последний прогон 6 литров 70 градусов. И это на самодельном аппарате🤗🤗🤗
по моему даже школьник знает, что здесь играют роль дрожжи, важи дрожи слабые и у них есть придел спиртуозности, они догоняют спирт до 12-14 градусов( точно уже не помню), дальше они засыпают и не могут бродить, а хорошие дрожжи спиртовые бродят дальше до 20, соответственно и выхода потом больше!! И так совет для не шарящих пачка хороших турбодрожжей 130 гр спокойно съедает 25 кг сахара, то что на ней написано 8-9 кг это маркетинг чтобы вы купили еще, с таким раскладом получаются они не такие уж и дорогие, и проблем с ними не каких, тут как гворит истина скупой платит дважды!!! и поменяйте название ролика на сколько дает спитра сахар на обычных дрожжах!!
Согласен, но меня этому в школе не учили🤔. Взялся за спиртовые дрожжи, выход стал больше. Поменял развесной сахар на упаковочный, вообще обрадовался. Вопрос в том что в Ютюбе показывают как они все гонят на хлебопекарных дрожжах и у них выход бешенный. Вот я и показал, что это не так.
@@Sadinvest в ютубе много тех, кто привык по старинке, много тех кто нехрена не умеет, но подает это так как будто они мастера высшей пробы, тут надо самому учится, поглядывая на других анализировать, и со временем когда начинаешь шарить, сам начинаешь понимать к кому стоит прислушиваться, а кто несет пургу!
Пипец унылое повествование... При этом подозрителен факт высокой спиртуозности спирта-сырца. Скорее всего, первая перегонка проводится не верно. Сахарная брага легко даст выход 500-550 грамм абсолютного спирта на килограмм сырья при соблюдении технологии.
Выгнал СС из браги с укреплением на 35 см. царге, яж пояснял. Поэтому и крепость такая. Выгонял до 100с° в кубе. Так что это весь спирт. Ни больше ни меньше. В кубе ничего не остаётся.
