Сколько стоит сделать торт в Испании? Считаю себестоимость 4 ЯРУСНОГО торта

Подписаться 279 тыс.

Просмотров 24 тыс.

50% 1

Старт продаж курса Про торты уже 10 сентября! Не пропусти старт, следи за новостями в телеграм канале t.me/alina_puzir
В этом видео я считаю себестоимость торта в Испании и впервые готовлю 4-ярусный торт! И не просто торт, а с необычным декором и гофрокартона
Таймы:
00:00 - 4:25 сколько стоят продукты в Испании
4:25 - 8:40 Готовлю три торта
8:40 - 12:06 Выравнивание
12:06 - 14:06 Закупка цветов
14:06 - 15:36 Первый декор с цветами
15:36 - 19:49 Декор гофрокартоном
19:49 - 20:53 Велюр
20:53 - 21:16 Внеплановый декор
21:16 - 23:34 Себестоимость торта

Опубликовано:

29 май 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 112

@alina_puzir 9 месяцев назад

Как вам такая цена? Кто готовит торты, у вас какая себестоимость?

@Vikcha607 9 месяцев назад

А сколько такой торт на продажу будет стоить? Чисто из интереса... Себестоимость логичная получается. Лично мне, которой лениво возиться с такими сложностями и у которой помадка из советского рецепта на Прагу каждый раз получалась загадочной, удастся ли успеть размазать на весь торт или раньше застынет или вообще не застынет, интересно , сколько будет стоит торт себестоимость плюс труды)

@oksanaberchun6209 9 месяцев назад

Алина, скиньте ссылку на этот гофрокартон в Амазоне пожалуйста

@Nester19622 9 месяцев назад

@@Vikcha607 , не знаю, как будет считать свою работу Алина (её работа бесценна!), но у нас принято считать стоимость работы - это цена себестоимости торта. Семь тысч, значит, плюс семь тысяч. Плюс 13%... Итого: 15 820.

@kanaevaan 8 месяцев назад

@@Nester19622серьезно? Вы кондитер и сами так делаете?… Среди всех мастеров, кто работает руками (и кулинария, и другое творчество), Я слышала формулу цены = себестоимость *3 или 4. Просто честно, видя весь этот труд - оценивать свою работу равной 1 себестоимости - это капец. Я даже за 4хСебестоимость не хочу сама такое делать на продажу 😁 а за 1 🙈🙈🙈 Профессионал имеет право себя ценить ❤

@Vikcha607 8 месяцев назад

@@Nester19622 спасибо. Интересно.

@milaivanova841 9 месяцев назад

На мой вкус не крашенный с цветами и гофра декором,просто супер,более стильный😊😊

@alina_puzir 9 месяцев назад

Я на него каждый день теперь смотрю на фото😅 тоже очень нравится)) спасибо!

@shapodkshapkina2007 9 месяцев назад

Согласна, без краски более стильный

@lizachristian777 9 месяцев назад

Согласна

@annakonstantinova9170 9 месяцев назад

Алина, смотреть Ваши видео-одно удовольствие! Настолько приятный тембр Вашего голоса, так все спокойно, отдельная любовь для меня в ваших видео-это невероятная атмосфера, которую Вы так круто передаете) Торт безумно красивый, и думаю, что вкус у него восхитительный)) Цветовой градиент меня покорил-реальный космос) Спасибо за очередное шикарное видео!)

@alina_puzir 9 месяцев назад

Спасибо большое, это очень приятно 😊

@rovabris 9 месяцев назад

Ашан - это au champ на французском, переводится "на поле", что на испанском - al campo 😊 восхитилась вашими видео, теперь хочу на ближайший курс к вам ❤

@alina_puzir 9 месяцев назад

Интересно, почему именно на испанский перевели)) в остальных странах везде Ашан😅

@rovabris 9 месяцев назад

Тоже не поняла )) захотели выделиться, может 😅

@user-js8ee7xu3b 9 месяцев назад

@@alina_puzirиспанцы почти все названия переводят на испанский)

@Vikcha607 9 месяцев назад

Мне кажется, в окрашенном первом варианте хотелось бы высоту гофрированных ярусов сделать другую. Верхний ярус уж очень низкий, его не видно толком. Либо его выше, либо под ним пониже. По цветам интереснее второй случайный вариант с горами поинтереснее, но по мне, для свадьбы слишком темные и яркие.

@juliaklochkova153 8 месяцев назад

Классное видео! Лично мне понравилось первое оформление. Второе получилось темным и каким-то настильным

@user-qs2ix6ox6z 9 месяцев назад

Потрясающе! На Вас только ровняться!

@user-iy6ue2yd6x 8 месяцев назад

Красота и вкуснота! Тоже захотелось сделать торт

@user-or2xj7zq7v 9 месяцев назад

Хороший выпуск . Спасибо . Хорошая работа приятно смотреть . На мой взгляд тяжеловато темные цвета смотрятся . Но очень красиво с бликами желтого и обломки можно обыграть и стильная вещица получится.

@alexzhokov8668 9 месяцев назад

Алина доброе утро ! Первый раз посмотрел ваше видео ! Очень понравилось ! Это понятно что ваша работа бесценна !!! 7 рублей себестоимость норм ! У меня знакомая занимается тоже профессионально изготовлением тортов на заказ, торт примерно вашего стоит у неё от 20 до 25. Делала торт 4 яруса друзьям на свадьбу, извини за грубость гости сожрали за 15 мин после нарезки 😂 Спасибо вам ! Процветанию бизнеса и канала !

@Jennys9 8 месяцев назад

Очень понравился финальный неожиданный декор с эффектом гор👏🏼👏🏼👏🏼

@Vikysia_77 6 месяцев назад

Очень красивый декор, необычный, тяжелая работа, видна рука мастера😋🥰классно😍

@Vikysia_77 6 месяцев назад

Красивый блог, красивая девушка 😋🥰, интересно смотреть🌸👑

@yukirsan 9 месяцев назад

на самом деле, смотрела Катю Бельчик и очень привыкла к её манере речи, после того, как начала смотреть вас поняла, насколько отличается ваша речь от её речи, сравнить даже ваш обзор и её обзор, ваш смотреть намного комфортнее, приятнее, не так много резких высказываний и тп, спасибо вам за то, что вы делаете🤍

@nn_aniko 9 месяцев назад

А мне вот очень тяжело понимать дикцию автора видео. Много слов проглатываются как бы.

@yukirsan 9 месяцев назад

@@nn_anikoпо сравнению с Катей бельчик, она как будто добрее, смотрю обзоры кати: "ну это вообще несъедобно, говно, невозможно даже запах, фууу" и так на каждую вторую позицию в любом обзоре, у Алины это "ну средне, не очень", нет таких резких неприятных высказываний, которые неприятно слушать

@user-kz8um6sn5x 9 месяцев назад

@@nn_anikoона же не диктор, а кондитер, думаю, здесь речь идет именно о том, что наполнение речи качественнее и приятнее, потому что у Бельчик все по-простому, речь как у соседки по подъезду. Хотя мне лично кажется, если человек ведет блог и получает с него доход, то стоит взять пару уроков мастерства речи

@user-uu3md1kk9o 9 месяцев назад

Бельчик блогер, ей нужен трэш, она обсерает чужие работы, а Алина кондитер, представляет свои и делится мнением о чужих.

@alina_puzir 9 месяцев назад

Зачем под моими видео писать неприятные вещи про других людей? Нельзя написать хорошее, не сравнивая? Я за любой хейт сразу баню, неважно в чью сторону. Это просто невежливо

@user-jk7xs8fd1p 9 месяцев назад

Безумно приятно смотреть ваши видео в подобном формате. Все спокойно и четко, а главное очень интересно рассказывается . А тортик меня поразил еще когда вы в Инстаграме его выложили - это просто произведение искусства 😍 Успехов вам , Алина ✨✨

@ilushka1 9 месяцев назад

Очень интересное видео, завораживает процесс работы. Вы действительно мой кумир, и многих других. Мечтаю стать кондитером, уже есть небольшой опыт в выпечке тортов, пирожных и изготовлении корпусных конфет. Сейчас мне 15, стараюсь учиться, наблюдать за тем, как работают профессионалы

@alina_puzir 8 месяцев назад

Спасибо большое! Все получится обязательно 🔥

@_katerinagordeeva_ 6 месяцев назад

Вау😍 где взять такой картон для торта?

@sofito_cake 9 месяцев назад

Окрашенный с цветочками🌺🌸🏵 очень красиво смотрится💜💙🩵🩷. Но верхний ярус, мне кажется, повыше нужно было сделать. А то он выглядят очень низеньким по сравнению с другими.

@alinamiller-nk3gd 8 месяцев назад

Алина подскажите пожалуйста, где взять именно такой картон ?

@gulnarh2407 8 месяцев назад

Здравствуйте, за сколько время пекутся коржи на 150градусе?

@user-kh2sj8kz2w 6 месяцев назад

Алина, сколько времени нужно для стабилизации шоколада на гофрокартона? Ирина. Дагестан

@user-uo1td3wz3y 9 месяцев назад

А вы использовали обычный гофрокартон? На вид как бы пластиковая плёнка. Где такую брали?

@user-cm3qi9ok2q 9 месяцев назад

Алина,а какие диаметры ярусов

@olaress112 7 месяцев назад

Торт огонь!! 🎉 а ссылочку на гофрокартон можно?😊

@sandiren5378 2 месяца назад

А где купить какао масло в испании? Не могу найти даже в кандитерском

@user-oz5vm1xh1e 6 месяцев назад

Как правильно называется этот картон?

@user-tk6ej7oc2m 9 месяцев назад

Алина , когда наносишь шоколад на картон , для следующего слоя шоколад не застывает ? Или ты его подогреваешь до 30-32 градусов ?

@alina_puzir 9 месяцев назад

Подогреваю до рабочей температуры всегда👌🏼

@user-tk6ej7oc2m 9 месяцев назад

@@alina_puzirспасибо 😊

@user-rm1yk3hb6j 9 месяцев назад

Здравствуйте! Очень красиво! Скажите пожалуйста, где вы покупаете такой гофрокартон, нигде не могу найти

@alina_puzir 9 месяцев назад

Он есть на вб, озоне, в канцелярских) берите обычный, коричневого цвета

@user-rm1yk3hb6j 9 месяцев назад

@@alina_puzir Спасибо!

@user-kh2sj8kz2w 8 месяцев назад

Лучше без цветов и в одном цвете❤Ирина. Дагестан

@susannamanukyan2512 4 месяца назад

Без цветов было лучше,но если цветы,то нужно добавить листья и нитки нежные,чтоб было окончательно.

@marianapro8958 7 месяцев назад

И ганаш тоже включен в себестоимость? Ведь много шоколада там))

@ewa9575 9 месяцев назад

3 вариант 🔥🔥🔥

@sandiren5378 2 месяца назад

Так же есть кукурузный крахмал дешёвый в карефуре. А сыр творожный из меркадоны прям один в один как Филадельфия. Кто знает ещё какие то более дешёвые варианты в испании?

@user-ro4od5zd5c 9 месяцев назад

Ждала разрез, но не дождалась😂 его не было 😅😅😅

@alina_puzir 9 месяцев назад

Можно в телеграме посмотреть)) от 15 июля пост t.me/alina_puzir

@natalip1357 9 месяцев назад

Сайт не открывается, а в телеграмме разреза тоже не увидела!

@alina_puzir 9 месяцев назад

@@natalip1357в телеграме есть видео с разрезом) от 15 июля пост

@natalip1357 8 месяцев назад

spasibo@@alina_puzir

@krismiro 9 месяцев назад

Музыка на фоне оч отвлекает от того что вы говорите

@prazdnik_baksan 9 месяцев назад

Может, потому что в Испании он называется именно так? 😊

@anna-donna 8 месяцев назад

Как Вам удается работать с углеводами и сохранять прекрасную фигуру?

@elkaraban11 9 месяцев назад

Люблю ваш канал) Но окраска этого торта мне не понравилась. Вид его не аппетитный 😢

@krismiro 9 месяцев назад

Вы в Испанию переехали ?)

@nastasyalondinium1148 9 месяцев назад

Интересно еще узнать сравнение не только в ценах, но и во вкусе. Испанские продукты же не такие качественные вкусные как французские, он возможно недорогой, но не такой вкусный.

@oksanaberchun6209 9 месяцев назад

Например? Какие продукты не такие вкусные как во Франции? Сливки как сливки-олинаковые, сыр Филадельфия- везде то же самое. Думаю( скорее всего учерена), что себестоимость ниже из-за самых прекрасных китайских магазинов, которые Алина нам показала, которых во Франции нет ( по крайней мере, я никогда там их не видела). А вкус не отличается

@Daria0604 8 месяцев назад

А кто вам сказал что в Испании продукты не такие вкусные или качественные? В любой стране есть хорошие и плохие производители, соответственно и вкусовые качества будут разные! Всё зависит от того что ты будешь покупать и где покупать.

@AnyaZwart 9 месяцев назад

Ошан (по-французски именно О) переводится «птичка». Возможно, это перевод на испанский. В Португалии Аушан тоже Аушан))))

@alina_puzir 9 месяцев назад

А выше пишут, что это переводится «на поле» или «жаворонок» 😂 кому верить))

@AnyaZwart 9 месяцев назад

@@alina_puzir может и жаворонок, я давно учила французский и помню что птицы во множественном числе «лезуазо»

@Pyatigorchanca 8 месяцев назад

@@alina_puzirСкорее птичка , т.к. рядом с названием изображение маленькой, желтой птички. По крайней мере в Москве. Обратите внимание.

@anselmina 7 месяцев назад

Auchan берет название от местности, где был первый гипермаркет Hauts Champs (дословно высокие поля). Потом сократили до более читаемого варианта. Птичка это логотип

@via_raynich 8 месяцев назад

А зачем делать фальш-ярус, если можно сделать настоящий? Или это отдельный тип тортов? Поясните пожалуйста.

@user-rk1kq7bt3z 4 месяца назад

Я тоже хотела задать этот вопрос) я не понимаю несъедобное в кулинарии)

@SugarmakeupEu 8 месяцев назад

Я из Латвии и у нас на молочку цены выше. Самые дешевые сливки 3 евро 500 мл :( Сгущенка такая банка около 7 евро. Филадельфия 200 мл 4 евро. На остальное цены примерно такие-же.

@user-xu6he4lv7p 6 месяцев назад

Я из Кыргызстана и у нас цены точно такие же)

@juliajulia6461 9 месяцев назад

❤🎉😊

@nastyahensen5073 2 месяца назад

А зачем вываривать фрукты ? Вкуснее же чтоб фрукты были свежие ...

@Vikcha607 9 месяцев назад

А если покупатель перепутает и начнет резать фальшярус?.. Для меня вообще дико до сих пор, что в торте есть несъедобные вещи, а тем более целый ярус! Почему нельзя все съедобное сделать?..

@alina_puzir 9 месяцев назад

И съест пенопласт?😅 ну разрежет и разрежет, не страшно А вообще заказчики сами же заказывают и знают, где какой ярус. Но всегда из нарезают официанты, и они тоже в курсе😊 Часто заказывают полностью торты из фальша на свадьбу. Или частично, когда хотят высокий торт для фото и декора зала💫

@Vikcha607 9 месяцев назад

@@alina_puzir ни фига се😁

@Vikcha607 9 месяцев назад

@@alina_puzir не съест, конечно.. Но как то неприятно, он же крошится, липнет... Фу)

@juliajulia6461 9 месяцев назад

Видимо вы вообще не в теме,смешной коммент😊

@Vikcha607 8 месяцев назад

@@juliajulia6461 не, не в теме)) я просто люблю торты, сладкое. И люблю смотреть на то как делают такие красивые торты, сама то я обычные домашние проверенные делаю, на вкус очень нравятся и мне достаточно...

@chamomile_field843 9 месяцев назад

Первый самый красивый ❤

@angel_elfy 9 месяцев назад

обалдеть, когда сливки стоят меньше, чем разрыхлитель

@galagg7913 6 месяцев назад

Это самый дорогой просто, есть дешевле

@victoria_tortini 2 месяца назад

Сливки вы брали с полки? Т.е. химозу?😂 Краситель Вы нагли в магазине? Я честно сомневаюсь, что вы такой хороший краситель нашли в простом магазине. Об этом вы не сказали. Если заказать в интернете, то он стоит до 10 евро за малюську) Про 70 евро за 4 яруса - это фантастика?😳 В общем, приятный голос, хорошая съемка, но много вопросиков в итоге. Я люблю честных блогеров.

@IrinaRUNYC 9 месяцев назад

Не крашенный был более стильный

@gospozha_Milochka 9 месяцев назад

Цены очень даже ничего! Это рубль слабый, я до сих пор сравниваю с теми временам, когда евро был по 40₽.

@fraisertinko 5 месяцев назад

10 лет с тех пор прошло) когда у тебя в стране рубль упал с 40 за евро до 100 за евро - значит страна верной дорогой идёт под мудрейшим руководством великих людей 😊😊😊

@gospozha_Milochka 5 месяцев назад

@@fraisertinko действительно, 10 лет прошло.

@Vicky-ik6dd 9 месяцев назад

Попытайся найти ароматизатор не ваниль, а например миндаль. Или пектин.😂

@alina_puzir 9 месяцев назад

Так миндаль тоже на видео показала) и цельный и лепестки и мука, а пектин, каппу, глюкозу я на амазоне заказываю, на следующий день привозят 👌🏼 с этим проблем вообще нет

@Vicky-ik6dd 9 месяцев назад

@@alina_puzir Я имела ввиду миндальную эссенцию. И да, с амазона можно заказать, но втридорога.

@irinashar174 9 месяцев назад

40000 rublei velikolepnaya rabota vam nujno v dubai poexat i tam delat torti eshe vishe cena budet

@user-hk2ig7vw7l 8 месяцев назад

Ну и что толку ее смотреть ? Как истинный кондитер она не раскрывает в таких видосах секреты приготовления , как и что она готовит 🤷

@user-nr1dg3jy6v 9 месяцев назад

Тот случай, когда себестоимость как в России, а цена ниже раз в 5 при продаже….

@marinamarina1303 9 месяцев назад

В России цена ниже при продаже или в Испании?

@kanaevaan 8 месяцев назад

Не считая сливок, все названные цены были намного дороже, чем в России. Каким образом у вас себестоимость в России получается такой же? Где вы в России берете кефир по 500₽ литр? Яйца 160₽ десяток? Муку по 150₽? Разрыхлитель по 200₽? Филадельфия в кондитерских магазинах в РФ тоже норм стоит, не дороже Испанской. Так за счет чего себестоимость одинаковая?

@fraisertinko 5 месяцев назад

⁠@@kanaevaanнаверное, стоит так же учитывать зарплаты) если в России зарплата 500 евро, а в Испании около 2000 евро, то двухкратная разница в цене сразу приобретает другой оттенок)