Сколько стоит торт Как легче вести учет кондитера

Подписаться 404 тыс.

Просмотров 77 тыс.

50% 1

Приложение BakeMaster - помогает кондитерам зарабатывать больше! play.google.com/store/apps/de...
Смотрите другие видео Тортомания / @user-lc5ul7yh6w
Идеи украшения тортов • торты и декор
Детские торты своими руками • Детские торты своими р...
Рецепты кремов и ганашей • Рецепты кремов для про...
Рецепты бисквитов и тортов • Бисквиты и коржи
Несколько полезных советов для кондитеров
Как вести учет своих заказов, не тратя много времени высчитывая расход и приход
Как иметь все под рукой и контролировать свою работу что бы заработать больше
Как просто высчитать себестоимость торта на продажу

Хобби

Опубликовано:

19 сен 2019

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 110

@user-zo3so5cx9f 4 года назад

Огромное спасибо! У меня такая проблема, я всю жизнь пекла только для родных и друзей не за деньги. Сын работает в банке и каждый день рождения я пеку ему на работу. Все ждут с нетерпением ! Но сейчас я решила попробовать на заказ. Сделала, торт очень понравился и оформление но я не знаю как правильно рассчитать вес торта! Мне заказали на 3 кг а я сделала на 4кг и конечно взяла деньги за 3кг. Снимите такое коротенькое видео об этом! Я вам буду дуже вдячна !

@lizastreltsova387 4 года назад

Прям огромное Вам спасибо за этот урок.💖

@user-zc8nx7zd4k 3 года назад

Спасибо вам. Вы всегда такие ценные советы даёте. Особенно про приложение .

@janaszarejko4767 4 года назад

Спасибо Вам большое. Очень нужная и полезная информация. Вы Супер 😘💞💃

@user-jr8fj4yd6w 4 года назад

Спасибо вам огромное за такую полезную информацию 😍👏 Всё чётко, ясно и по делу ! Мне очень понравилось ваше информативное видео 👏 🎂🌺🌺🌺

@i.m9472 2 года назад

Я Вам очень благодарна. Ваши советы были для меня как нельзя кстати

@user-vg8dx1si5j 3 года назад

Спасибо вам огромное, я уже скачала себе приложение, супер👍🏻👍🏻💐

@TROSTINO4KA 4 года назад

*СПАСИБО,ВСЕ ТО,ЧТО НУЖНО!*

@user-hp2ot5bo9r 4 года назад

Здорово! Спасибо за то, что поделились опытом! А я расчёт делала с помощью таблицы Excel. Так же наименование продуктов, цена за кг, цена за используемое количество в рецепте. И таким образом сделала расчеты на основные бисквиты, кремы и т.д. Но " ваша" программа интересная, много дополнительных функций.

@user-um8no2um4p 2 года назад

Ульяночка, я вас обожаю ❤️ спасибо за информацию

@ayamansurova6826 Год назад

Открыла видео и о, боже, какая красота, торт просто уау

@user-ew8qw4gm6t 4 года назад

спасибо большое за совет!!!!!

@juliamass9200 3 года назад

Большая умничка!❤️

@oksanamalkina8755 4 года назад

Умнічка. Золоті руки в тебе Улянко а ще в тебе розумна голова і щира душа. Xxx

@oNastya1 7 месяцев назад

Огромное спасибо!

@user-dk4st7tf9k 4 года назад

Вы супер!!! 👍👍👍

@user-kh1ic4ui8e 4 года назад

Спасибо Ульяна . Полезная информация. Привет😍Тортики на заказ уже принимаешь?

@user-em2ox4or8u 4 года назад

Спасибо!!!

@nataliaspirina43 2 месяца назад

Благодарю!!!!

@user-pn3tp5eo2s 4 года назад

Доброго дня, дякую вам за корисну інформацію, найбільше чим люблю займатися - випічка дитячих тортиків, мрію займатися цією справою так як ви. Сподіваюсь я все ж таки наважусь, орбітальний міксер вже є лишилось придбати класну духовку. Ви все розповіли просто і доступно. Чекаю на нові відео

@user-pn3tp5eo2s 4 года назад

@@user-lc5ul7yh6w Дякую, мені дуже приємно що ви відповіли, в ваших відео все зрозуміло і дуже доступно, по простому без наворотів, ви мене надихаєте, успіхів вам та нових відео а з мене завжди "лайк".

@natali-hy7zs 4 года назад

Супер!!!

@bayant2464 4 года назад

Добрый день Ульяна если декор сложный влияет ли на стоймость торта.

@user-kz4fx8hr9x 4 года назад

Какой красивый торт у Вас стоит в начале видео)

@user-mt8bi8py1k 4 года назад

Спасибо огромное ! Подсказка супер ! А как насчет мастер-класа в Украине , думаю многие меня поддерживают , живое общение всегда интересней . Спасибо еще раз и творческих порыво-ураганных вдохновений

@sanalikulova9182 4 года назад

Круто !!! Очень понравилось. Можно пройти у вас Обучение ? Я с Казахстана. Как можно с вами связаться?

@user-kw6yp8zj7b 4 года назад

Спасибо большое за информацию

@user-ct4xf9yn3f 3 года назад

От души БЛАГОДАРЮ🇷🇺🌷🌷🌷😍📝🍰

@user-ie2ot3em8h 4 года назад

Доброго дня,де ви купляєте шоколад Callebaut,по вигідній ціні?

@user-je4dr4zq5t 4 года назад

умничка!очень ценная информация,вы в каком городе живете?Одесса Вам приветствует!!!

@sanalikulova9182 3 года назад

Круто 👍

@sanalikulova9182 4 года назад

Для меня не важно расстояние, главное вы скажите, когда у вас набор на обучающие курсы

@makkabougaeva5542 4 года назад

Здравствуйте скажите пожалуста названте приложение спасибо больше

@user-yt3yn5ug3k 4 года назад

Мне хочется просто пройти у вас обучение. (( жаль вы очень далеко.

@user-cb1sj5gb2z 3 года назад

Здравствуйте, скажите пожалуйста оптовых интернет магазинов?

@user-rk8ev3ux3j 2 года назад

Здравствуйте как вы высчитываете электро энергию?

@linkinuser1588 Год назад

А как приложение считает себестоимость торта не понятно

@user-jt3ev6jx6v 3 года назад

Ульяна, здравствуйте. Подскажите, для многоярусных тортов вы используете какой-то то коэффициент за сложность, или обычная цена за кг + цена конструкции?

@user-lc5ul7yh6w 3 года назад

Цена от сложности торта

@user-jt3ev6jx6v 3 года назад

@@user-lc5ul7yh6w Спасибо.

@user-il1wx4vu7h 3 года назад

Здравствуйте Ульяна. У вас существует доставка тортов, клиентам. Вопрос, как Вы ее рассчитываете ?.По километражу, по весу торта? Из чего собирается цена доставки?. Ответьте пожалуйста, спасибо.)

@user-lc5ul7yh6w 3 года назад

Если торт уже очень дорогой, то доставка без платно, в границах города а так обычная цена за доставку, как в других сферах, чуток меньше

@user-rk8ev3ux3j 4 года назад

Здравствуйте!!! 300 г это как понять?

@ludmilakirillow1456 3 года назад

Здравствуйте, может мой вопрос не совсем по теме , но он тоже связан с организацией работы . Подскажите пожалуйста - как высчитать , что торт получится именно 3кг. перед обозначением цены заказчику? Я не пекла никогда на заказ , но многие уже просят . Заранее благодарна!

@user-lc5ul7yh6w 3 года назад

На 3 кг, можно сделать один ярус или 2 яруса, все зависит от начинки которая будет в торте, есть ингредиенты легкие а есть тяжелые, нужно посчитать вес коржей,крема для прослойки,крема для покрытия, другие ингредиенты если есть (фрукты,орехи)пропитку, и вес декора

@ludmilakirillow1456 3 года назад

@@user-lc5ul7yh6w спасибо за разъяснение, на деле сделать не легко .

@user-jo8pm2er8z 4 года назад

Спасибо за МК и что делитесь рецептами 😘хотела спросить про калькуляцию? Как вы считаете по формам круглых и квадратных. Ну там кг. И один рецепт на разные формы

@user-jo8pm2er8z 4 года назад

@@user-lc5ul7yh6w например у меня есть рецепты на форму 24 см диаметром. Мне нужно испечь на 28 или 16 см. Как рассчитать ингредиенты? Калькуляцию имею ввиду на разные формы

@user-jo8pm2er8z 4 года назад

@@user-lc5ul7yh6w вупи пай красный бархат сникерс другие торты вы пекете? И как другие ингредиенты считать. Кроме яиц

@marinakazyr3067 4 года назад

В каком вы городе?

@user-ve8zf5nj9w 4 года назад

Спаси большое! Скажите пожалуйста где покупаете коробки для тортов? Какими пользуетесь интернет магазинами? Спасибо)

@user-ve8zf5nj9w 4 года назад

@@user-lc5ul7yh6w Спасибо Вам, будем искать))

@user-sb4dk7gz9b 4 года назад

Добрий день.! Підкажіть як рахувати тістечка? Дякую.

@user-lc5ul7yh6w 4 года назад

Звичайні ціна за кг, більш складна робота по штучно

@sternimblick 3 года назад

12000 грн в місяць прибутку?

@user-uv2il4gb9l 4 года назад

Добрий день! А скажіть, будь-ласка, декор торта має враховуватися в ціну за кг., чи рахуватися окремо?

@user-uv2il4gb9l 4 года назад

@@user-lc5ul7yh6w Дякую Вам за вашу працю! Дуже люблю Ваш канал!

@user-xl8yp4ye7q 4 года назад

Здравствуйте!!! Не совсем понятно. Цена за кило 300 грн, торт 2.5 кг. Получается цена за торт 750 грн.

@user-pr8ed4wo1t 2 года назад

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@Airin.S Год назад

У кого скачалось приложение? У меня никак

@Elena_Solntseva 4 года назад

У меня проще немного, я живу в России в глубинке, обычные торты 500 руб кг, если в составе орехи или натуральные сливки то дороже на 100 руб кг, если торт 3 д то прибавляю к начинке 100 руб кг.

@user-md7ej4tt9h 3 года назад

Здравствуйте я хочу попробовать продавать свои пироги, у меня конечно не такие красивые как у вас, но у вас торты а у меня пироги и с начинкой, и сладкие. Так вот на мой бисквит идут такие продукты: 5 яиц - 11,75 гривень, мука - 18,40 гривнь за кило я смотрела не дорогую, надо 1 стак муки, сахар 17,90 1 кг, надо 1 стак сахара щепотка соли Начинка : вишни или яблоки Мой пирог весит (735 гр). Как мне высчитать например для моего пирога из общего количества сахара и муки эти стаканы?

@user-lc5ul7yh6w 3 года назад

Высчитайте себестоимость пирога и добавьте 70%, это будет цена на продажу, учитывайте платеже способность людей и если вы только начинаете что бы раскрутится цену немного надо снизить пока не наберете клиентов

@user-jp9zv5qt4d 3 года назад

А если фигурки из мастики? Их считать отдельно или это войдёт в вес?

@user-lc5ul7yh6w 3 года назад

Тут каждый по своему решает

@user-om5dz3bp4q 4 года назад

Спасибо.У Вас КОНЕЧНО цены нам только мечтать.(150-200) павлоград днепропетровская обл

@user-kh1ic4ui8e 4 года назад

Здравствуйте. У меня ещё ниже130- 140. Николаевская обл

@user-om5dz3bp4q 4 года назад

@@user-kh1ic4ui8e будем работать у нас нет выход а

@user-eq9rz3md1c 4 года назад

@@user-kh1ic4ui8e У нас такие же цены, Кировоградская область. Очень маленький заработок получается, а хочется чтобы было и вкусно и красиво...

@user-pm2of6kq1b 4 года назад

Луганская область от 150 и до 280 грн. Мастичные дороже. С клиентами туго у нас сейчас у меня 1-2 шт. В месяц. Спасибо, что делитесь своими шедеврами и советами🌷🌷🌷

@user-kh1ic4ui8e 4 года назад

@@user-eq9rz3md1c Ничего, прорвёмся. Потихоньку надо поднимать цены.Я вот буквально на днях делала на заказ Киевский торт.Прощитала всё... Вообщим поставила 180 за кг. Звонил тотже самый человек и заказал обратно на 30 сентября.

@user-ml3li8hj3h 3 года назад

Добрый день, многие блогеры пользуются формами для выпечки диаметром 18 или 16 см. Для семьи это маловато, если можно подскажите какое количество ингредиентов нужно для форм 24,28 см. Наверняка есть какая то формула как рассчитать на формы большего диаметра.Спасибо.

@user-lc5ul7yh6w 3 года назад

По простому, это продукты увеличиваются на половину

@nelliershova8689 3 года назад

Вот это у Вас разница в ценах опт-розница... У нас 9-10%!(((

@user-jp9zv5qt4d 3 года назад

У нас тоже такой разницы на опте нет! Днепр.

@user-ck5de2xr4g 4 года назад

Приложение к сожалению только для андроид. Может быть кто-то подскажет подобное для айфона?

@18hanney 4 года назад

Вероника Старикова YCLIENTS то же самое

@user-jp9zv5qt4d 3 года назад

А за сколько дней должен быть сделан заказ?

@user-lc5ul7yh6w 3 года назад

Если завтра отдавать то сегодня должен быть готовым

@user-jp9zv5qt4d 3 года назад

@@user-lc5ul7yh6w огромное спасибо за ответ! Если можно ещё один- за сколько дней клиент должен позвонить? Как у Вас? Минимум за сколько дней до выдачи?

@user-tl9nr2hs6p 4 года назад

А может кто подскажет как расчитать расход продуктов на определенный вес торта?

@liubmilazvezda936 4 года назад

Тортомания например медовик и Наполеон , подскажите пожалуйста. Очень полезная информация, спасибо!

@user-tl9nr2hs6p 4 года назад

Ну например заказали у меня торт на 3 кг., а как мне расситать продукты так, чтоб в готовом виде торот получился нужного веса?

@liubmilazvezda936 4 года назад

Тортомания и на том спасибо, успехов вам!

@user-pm9xh4gk5w 3 года назад

Сахарную картинку не счетаете?

@user-lc5ul7yh6w 3 года назад

Считаю

@nadiaferkelman7323 3 года назад

Добрый вечер .вы долго работаете кондитером.вы так популярно обьясняете

@user-lc5ul7yh6w 3 года назад

Торты на заказ делаю давно

@nadiaferkelman7323 3 года назад

@@user-lc5ul7yh6w Ульяна . Пеку торты для детей а вот на заказ ещё нет.не могу украшать и выравнивать торты здесь надо техника и знать с каким кремом работать что посоветуете для на чинающих

@user-lc5ul7yh6w 3 года назад

@@nadiaferkelman7323 Для выравнивания попробуйте для начала ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Vj_CQfT6hpE.html или ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE--UanB1up-KU.html

@user-hj3se9fc5f 4 года назад

Любопытно🤔 почему алкоголь, вафельная картинка, топеры Вы отнески к низкой стоимости. У меня в кондитерском магазине, распечаиать вафлю на принтере 170 А 4 формат, сахарный лист вообще 300, топер деревянный 150р. А алкоголь вообще молчу Хороший ром или коньяк не дешево стоит 🤷🏽‍♀️