Чудовий рецепт! Файно дякую! Маємо свою коптильню з цегли, температуру там не виміряєш, та й рибу ніколи не коптили, але ви так апетитно її смакували, що прийдеться скоптити) Приємно, що нашою рідною мовою!
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-s5FXRPKI1Uo.html Видос Идеальной коптильни и реально идеального рецепта . Себе заказала эту конструкцию коптильни с гидрозатвором у Васи Пупкина -Левше-кто подковал блоху-который есть в каждом селе . Номера телефона у него до сих пор нет))).
Маринад неправильний!А колір дає шепа вільхи,В каналі exciting pastime правильно зроблено,по-перше маринад має бути сухим,бо це риба а не м'ясо,по друге дуже просто!До риби не йде чтсник то не м'ясо!
Это рыба я бы сказала -запечённая,чем закопчённая.На угли кинув щепу она быстро прогорит.Это бочка как духовка.Еще и брикеты покупать)).Да лучше дровишек из плодовых деревьев запалить- да хотя бы вишня и цвет и легкую кислинку даст-потому как рыба проявит .Цвет не сахар и соевый соус даёт, а щепа.Те люди которые коптят с помощью нормальных коптильня в один голос скажут-соль+ рыба + = копченая.Дым перебьет всё.Это духовка..А про конденсат на крышке ,вообще молчу.P.S.Текст с кого то перепугу при опубликовании перечёркнут ;)), к дождю наверное ;)) .
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-s5FXRPKI1Uo.html ,коптильня по правилам и рецепт адекватный.У этого чудака только разделочная доска в тему))
Для автора відоса на його мові.Це риба я б казала-запечена,ніж закопчена.На вугілля кинувши тріску вона швидко прогорить.Це бочка як духовка.Ще й брикети купувати)).Та краще дров з плодових дерев запалити - та хтя б вишня і колір і легку кислинку дасть-тому як риба проявить .Колір не цукор і соєвий соус дає, а тріска.Ті люди які коптять за допомогою нормальних коптильня в один голос скажуть-сіль + Риба + = копчена.Дим переб'є все.Це духовка..А про конденсат на кришці ,взагалі мовчу.
