Как приготовить тарталетки или корзинки из песочного теста с начинкой из заварного крема и с фруктами. Приготовить сладкие тарталетки или корзиночки в домашних условиях очень быстро и просто, а поднос с домашними тарталетками посреди обеденного стола - это радость и для глаз и для вкуса!
Ингредиенты для песочного теста:
1 яйцо;
70 гр. сахара;
60 мл. подсолнечного масла;
200 гр. муки;
2 гр. разрыхлителя.
Ингредиенты для крема:
2 яйца;
60 гр. сахара;
30 гр. кукурузного крахмала;
500 мл. молока;
цедра лимона;
свежие фрукты или ягоды.
Приготовление тарталеток:
1. В миску разбейте 1 яйцо, добавьте 70 гр. сахара и налейте 60 мл. подсолнечного масла и положите половину чайной ложки разрыхлителя для теста. Постепенно, малыми дозами вмешайте в смесь 220 гр. муки.
2. Полученное песочное тесто домесите на рабочей поверхности. Оно должно быть мягким, но не тягучим. Раскатайте тесто в диск толщиной 3-4 мм.
3. Возьмите металлическую форму в виде цветка диаметром 8-10 см. и вырежете из теста ровные заготовки. Положите эти заготовки на бумажные формочки (имеющие меньший диаметр чем металлические формы) и загните лепестки цветков.
4. Выложите тарталетки на поднос с кулинарной бумагой и выпекайте при температуре 180 градусов 15-20 минут. Достаньте тарталетки, уберите бумажные формы и дайте им остыть.
5. В ковш наливаете молоко и кладёте корку лимона, разогреваете всё на плите. В другой ковш (большего размера) разбиваете 2 яйца, добавляете сахар и крахмал, перемешиваете до однородности венчиком.
6. Из ковша с молоком (не доводить до кипения) достаньте корку лимона, а молоко медленно переливаете в большой ковш постоянно помешивая венчиком. Большой ковш поставить на плиту и мешая венчиком довести до кипения за 5 минут и дать загустеть. Оставить слегка остыть.
7. При помощи двух ложек выложить заварной крем на тарталетки и украсить фруктами и ягодами.
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
❗️Подписывайтесь на наш канал: / ВадимКофеварофф
☕️ Рецепты напитков: • Рецепты напитков: чай,...
🍰 Выпечка, торты, десерты: • Рецепты выпечки, десер...
🇮🇹 Итальянская кухня: • Рецепты итальянской кухни
🍵 Рецепты на ужин: • Что приготовить на ужин
🥩 Рецепты из мяса: • Рецепты из мяса
🍳 Рецепты на завтрак: • Что приготовить на зав...
🇷🇺 Русская кухня: • Рецепты русской кухни
🥘 Рецепты на обед: • Что приготовить на обед
🥗 Рецепты салатов: • Рецепты салатов
🍕 Домашняя пицца: • Пицца. Рецепты пиццы в...
🎂 Рецепты тортов: • Рецепты тортов
🧇 Рецепты пирогов: • Рецепты домашних пирогов
🍲 Вторые блюда: • Рецепты вторых блюд
🇫🇷 Французская кухня: • Рецепты французской кухни
🥚 Блюда из яиц: • Рецепты из яиц
🇺🇸 Американская кухня: • Рецепты американской к...
🐓 Блюда из курицы: • Рецепты из курицы
#тарталетки #корзиночки #выпечка #заварнойкрем #кулинария #рецепты #вадимкофеварофф
Ссылка на видео рецепт: "Сладкие тарталетки | Вкусный рецепт с заварным кремом" • Сладкие тарталетки | В...
4 июл 2019
