Тёмный

Слоеное тесто на сл. масле/Конвекция/ Виды теста/ Техника 

Кухня армянки
Подписаться 552 тыс.
Просмотров 13 тыс.
50% 1

Способ Шикарной нарезки Слоеного теста ----studio.ru-vid.comz0_X...
Быстрое но шикарное слоеное тесто (кадры были в этом видео)----studio.ru-vid.comh_sI...
Слоеное тесто на кипятке как веер ____studio.ru-vid.comHvuV...
На заставке у меня фото слоёного теста из моего первого слоёного теста на канале ( просто на этот раз маргарин наносила без муки ) • Слоеное тесто не похож...
=NqflJcblE2TQNYd-

Опубликовано:

 

23 мар 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 137   
@user-bt1em8go4w
@user-bt1em8go4w 2 месяца назад
Ну кто еще на просторах интернета так подробно, так грамотно рассказал об особенностях слоеного теста? Спасибо за МК!
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Рада, что оценили ))) Я очень старалась ))) ☺️☺️☺️👍
@marinam3168
@marinam3168 2 месяца назад
​@@user-jk9pn1jk3p Мерси джан
@user-qi8dt9dx3c
@user-qi8dt9dx3c 2 месяца назад
После такого разъяснения, Арусяк, мне будет стыдно не попробовать, очень люблю слоёное тесто. Со временем сейчас непросто, а позже нужно решиться. Завтра буду повторять,, Венеру,,. Хотела попробовать коржи из шпината, но что-то не нашла свежего в магазине. Спасибо💐
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
🤗🤗🤗☺️
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Можете из замороженного. На Канаде есть и это видео. Там то же самое, все точь в точь, только вместо свежего используем замороженный. Видео можете найти. Рекомендую, так как там есть ещё больше способов подачи этого бисквита ( так же ёжики из него )
@svetlanakirakosian
@svetlanakirakosian 2 месяца назад
Я поражаюсь,как только успевает наша Арусяк следить за хозяйством,готовить для семьи,ухаживать за детьми,работать и для нас так скрупулёзно все объясняя готовить и проводить мастер класс и при этом выглядеть супер и естественно... Ай да браво!!! Спасибо тебе моя хорошая,как же приятно слышать твою грамотную речь.❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Спасибо за заботу ))))
@user-gb8he1jq9c
@user-gb8he1jq9c 2 месяца назад
У неё есть помощники. Няни, дворники и уборщицы по дому.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
)))) Даже сразу не догадалась, что это про меня )))))) Главное так уверенно)))) Сочиняйте поправдоподобнее. У нас очень маленький двор, ухаживает за двором и садом с мужем как успеваем, иногда и не успеваем просто, свекровь помогает. А нянки мне к чему ??? Сыновья у меня уже взрослые ))))) Но, если честно, обрадовали ))))))
@user-fo8wp9sb1v
@user-fo8wp9sb1v 2 месяца назад
Как подробно и доходчиво!!!! Арусяк джан, огромная благодарность Вам!!!!!! Всех благ и процветания!!!!!
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Спасибо ☺️
@user-or9nn5jz5c
@user-or9nn5jz5c 2 месяца назад
Ну какая умница! Вы нам целую шикарную лекцию преподнесли по избежанию ошибок и достижению наилучшего результата! Просто супер! Огромное спасибо!
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
🥰🥰🥰🌷🌷🌷
@user-hg1ld4nk1v
@user-hg1ld4nk1v 2 месяца назад
Не устаю Вами любоваться и восхищаться Вашими талантами.❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Спасибо ☺️ ☺️ ☺️
@karinekaramova1325
@karinekaramova1325 2 месяца назад
Боже мой,сколько я билась за такой результат и все тщетно.И ,наконец,появились вы,добрая фея слоеного теста,спасибо.Буду пробовать.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Удачи ))) У меня ещё есть видео. Там кроме рецептов так же очень много теории и полезных советов. Рекомендую 🥰
@user-om9pp2el3k
@user-om9pp2el3k 2 месяца назад
❤Благодарю за подробный " разбор полетов". Стабильность- наше все( причем не только в тесте, но хотелось бы и в обществе)😊
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
☺️☺️☺️☺️👍👍👍
@user-ws2mw5sl2b
@user-ws2mw5sl2b 2 месяца назад
Доброе утро ! Спасибо вам огромное за все тонкости , счастья, благополучия и мира !🤗❤❤❤❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
☺️☺️☺️☀️
@user-gr2nx3nt5b
@user-gr2nx3nt5b 2 месяца назад
Доброго времени суток, Арусяк! Какой прекрасный и точный мастер-класс!!! Большое спасибо Вам!!!
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Рада, что понравился ☺️
@user-mx1bn4ly7e
@user-mx1bn4ly7e 2 месяца назад
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ. ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖНО БУДЕТ СДЕЛАТЬ. ВЫГЛЯДИТ ОЧЕНЬ АППЕТИТНО.🤗✍️☕☕💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍😘
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Удачи ☀️
@user-eo2zb6lj7o
@user-eo2zb6lj7o 2 месяца назад
Спасибо Вам большое.🥰🌺🌸🌷🌺🌸🥰👍👍
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
На здоровье 🌷
@mylifeintennessee5259
@mylifeintennessee5259 2 месяца назад
Какие вкусняшки у вас на канале! Пошла готовить, побалую своих.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Удачи ☀️
@user-ob4cx7jj9k
@user-ob4cx7jj9k 2 месяца назад
Очень хочется попробовать , 😊 спасибо
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Удачи ☀️
@user-vm4ly8he5z
@user-vm4ly8he5z 21 день назад
Супер объяснения! Благодарность вам!
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 21 день назад
Спасибо, что оценили ) Я старалась и 👍☺️
@Kira999.9
@Kira999.9 2 месяца назад
С вас ,хоть, энциклопедию кулинарную пиши! Вот где знания с доказательной основой, Превосходно,Арусяк! Я тоже с вами ассом стану!😂😂 Пребольшое преспасибо!!😅😊❤
@svetlanakirakosian
@svetlanakirakosian 2 месяца назад
Кира, согласна с Вами
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Тогда творческих успехов Вам ☺️ И спасибо за доверие ☀️
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
🌷💋
@user-eq4om5bl9q
@user-eq4om5bl9q 2 месяца назад
Спасибо большое.Вспомнила юность.А было так:складывала,складывала,даже охлаждала.В итоге-тесто,как подмётка ,отдельно и лужа масла,отдельно)))На долгие годы я охладела к выпечке своего любимого теста,покупала готовое.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
☺️☺️☺️☺️😊😊
@user-wx1lr6op4r
@user-wx1lr6op4r 2 месяца назад
Большое спасибо за рецепт🎉❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
На здоровье)
@user-yr1ck4px6x
@user-yr1ck4px6x 2 месяца назад
Молодчина,спасибо за объяснения,это все опыт,чтоб до этого дойти,спасибо
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
☺️☺️👍👍
@user-py1ej9nj8s
@user-py1ej9nj8s 2 месяца назад
Большое спасибо за очень подробное разъяснение ❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
На здоровье 🌷
@user-xy3gd3ie7j
@user-xy3gd3ie7j 2 месяца назад
Девочки,Птичка! Готовила тесто по этому рецепту. Подтверждаю слова. Тесто великолепное! Писала отзыв. Работала с маргарином-до мягкого состояния его мучила 2 дня!(чтобы он был удобен в работе) Само тесто приготовила достаточно быстро. Домашние оценили.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Очень рада за Вас ☀️
@Natalya_Yusupova
@Natalya_Yusupova 2 месяца назад
Спасибо!!! Три дня назад впервые в жизни получились оладушки,по вашему рецепту!!! Спасибо!!! Чуть более жидкое тесто получилось, чем нужно!!! В итоге слишком много конденсата на крышке сковороды и стреляло масло из за капель воды!!! Пришлось допекать без крышки!!! Но всё равно очень высокие оладушки получились!!! И вкусные!!!никогда раньше не получались!!!
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Следите за плотностью теста. Мука и продукты у нас разные, густота может отличаться при одинаковом количестве муки. А конденсат, видимо, из за крышки. Там, скорее всего, нет отверстия для выхода пара. Тогда, да, такое может быть. Главное, оладушки получились ☺️ Спасибо за доверие ☀️
@narinabagdasarova5307
@narinabagdasarova5307 2 месяца назад
Спасибо большое ❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
☺️☺️☺️🥰
@user-pl5zf6je1u
@user-pl5zf6je1u 2 месяца назад
Канал отличный ! Арусяк вы супер ! Так подробно и доходчиво всё объясняете ! Смотреть одно удовольствие 😊🎉 ! А можете научить нас , почитателей вашего канала , печь правильные макаронс ?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
На армянском канале есть. Наверное, сделаю новую озвучку и переведу
@user-pl5zf6je1u
@user-pl5zf6je1u 2 месяца назад
Супер ! Благодарю за обратную связь ! Очень буду ждать видео! Я думаю многих интересуют эти загадочно- интригующие макаронс 😅❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
🤗🤗🤗👍👍👍
@user-ht9xb9sq3g
@user-ht9xb9sq3g 2 месяца назад
Спасибо, от АРМЯНКИ❤❤❤🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
🥰🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍
@user-ht9xb9sq3g
@user-ht9xb9sq3g 2 месяца назад
@@user-jk9pn1jk3p ❤️🇦🇲
@user-qc2mr3ie2t
@user-qc2mr3ie2t 2 месяца назад
Арусяк Джан, Я всегда очень рада, когда вижу выход нового видео!!!! Огромное Вам СПАСИБО!!!!!❤❤❤ С уважением к Вам!!!❤❤❤❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Спасибо))))
@user-ul1zi2uo5j
@user-ul1zi2uo5j 2 месяца назад
❤ Арусяк, здравствуйте! Благодарю за ркцепт! Очень хочется посмотреть рецепт постного слоеного теста.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Добрый день. На Канале давно есть такой вариант, просто маргарин нужно выбрать именно постный
@user-oo8gr2uo3l
@user-oo8gr2uo3l 10 дней назад
Умница
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 10 дней назад
🌷🌷🌷☺️
@user-sl7gp7tz2m
@user-sl7gp7tz2m 2 месяца назад
Спасибо большое за подробную информацию.Скажите, пожалуйста, можно ли приготовить слоёное тесто на маргарине с жирностью ниже 80%,не нашла в нашем городе иаргарин 80%, спасибо ещё раз
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Да, в меня 72.5 % ) Все в порядке
@user-bw7mx5cz5m
@user-bw7mx5cz5m 2 месяца назад
Смотрела видео когда то, где объясняли, зачем мука в маргарине : так как сейчас нет качественного маргарина, то мука нужна для того , чтобы стабилизировать жир, если в неё есть лишняя вода ( а она есть, 100%!)
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
И для лишней воды, и для того, чтобы удержать воду, которую маргарин по разным причинам может потерять в разные этапы.
@narinepogosyan3254
@narinepogosyan3254 2 месяца назад
❤❤❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
😊😊🌷
@user-gg7kb1rg9z
@user-gg7kb1rg9z 2 месяца назад
❤❤❤❤❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
🌷🌷🌷
@zhannadyakova1064
@zhannadyakova1064 2 месяца назад
💝👍👌🎉
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
🌷💋
@LianaHakobjanyan-kv5po
@LianaHakobjanyan-kv5po 2 дня назад
👍
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 дня назад
🌷🌷🌷
@marinaocean277
@marinaocean277 2 месяца назад
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
🌷🌷🌷
@user-yv9fx5jh5j
@user-yv9fx5jh5j 2 месяца назад
😊😊
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
😊☺️
@user-vk4vh6is5v
@user-vk4vh6is5v 2 месяца назад
Армяночка ты моя хорошая если тебе нетрудно напиши полный рецепт этого слоёного теста именно этого большое тебе спасибо
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Я ссылку рецепта оставила под видео ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-XoYIHwG0Y0s.html Тут найдёте рецепт этого теста. Просто на этот раз сделала маргарин без муки.
@user-yr1ck4px6x
@user-yr1ck4px6x 2 месяца назад
Арусяк,а канал Аза Геворкян это сестра Ваша?тоже хороший канал
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Нет )))) Тоже армянка и прекрасная хозяйка )
@user-ml2bq5is8j
@user-ml2bq5is8j 2 месяца назад
Для напалеона подойдёт это слоёное тесто?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Для Наполеона есть быстрый вариант теста. Получается вот так 👇👇 Тут есть и хороший крем для Наполеона. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-UHeyIPD2rfc.html Можно, конечно же, из этого теста тоже. Просто тесто очень интенсивно поднимается. Если делаете Наполеон их одного слоя, тогда этот вариант подходит намного больше
@user-yr1ck4px6x
@user-yr1ck4px6x 2 месяца назад
Арусяк,сделайте пжс.масер класс по дрожжевому слоёному тесту,будем благодарны
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Спасибо за подсказку )) Будет, конечно же ☺️
@user-yr1ck4px6x
@user-yr1ck4px6x 2 месяца назад
​спасибо,будем ждать,а то везде разные и ингредиенты и способы,💕❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
💋💋🤗
@user-ti8sg1ri9f
@user-ti8sg1ri9f 2 месяца назад
Прчесу я не могу зайти на сайт ?откуда эти условия?ведь раньше у вас такого небыло
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Не понимаю о чем Вы ) . Это ссылка на рецепт теста. Может его хотели ? ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-XoYIHwG0Y0s.html
@user-ti8sg1ri9f
@user-ti8sg1ri9f 2 месяца назад
Да нет же Арусяк я хотела прсмотреть слоеное тесто на кипятке , у вас сылка под видео, я не могу зайти, просят элктронку и номер телефона чиоб войти​@@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Впервые слушаю об этом. Попробуйте просто зайти на мой канал и там выбрать видео. Может тут что _то поменялось, пока сама не знаю
@user-ti8sg1ri9f
@user-ti8sg1ri9f 2 месяца назад
Попробую так Аруся​@@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
🤗👍
@user-fv5sc1ez2u
@user-fv5sc1ez2u 20 дней назад
Можно без водки сделать тесто ? Если да то покажите пожалуйсто
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 20 дней назад
Просто не добавляйте её, и все. Водка влияет на рызлость теста, но на это влияет много разных ингредиентов, так что без неё сильно не пострадает. Разницу можно заметить если 2 варианта положить рядом. А рецепте теста, из которого сделаны эти изделия, нету водки, кстати. Это первый рецепт солёного теста на моем канале. Просто на этот раз маргарин наносила без муки, просто отдельно сам маргарин
@user-fv5sc1ez2u
@user-fv5sc1ez2u 19 дней назад
@@user-jk9pn1jk3p понятно Я сама пеку. Просто видение с водкой хорошо там всего водка мало делается помоэму?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 19 дней назад
Простите, может что _то не так получилось в тексте, видимо, как у меня, быстро печатали, пропустили что _то как_то не разобрала в чем вопрос ?)
@zuxravaisova394
@zuxravaisova394 Месяц назад
Где конкретняй рецепт с описанием слоенного теста для такой аыпечки как веер
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Месяц назад
Конкретный рецепт по ссылке, смотрите видео до конца, увидите и в процессе и в самом конце, оставила так же под видео. Об этом я сказала на видео. Тут ответы на все вопросы. И объясняла иакое, что показать не возможно. Как показать стабильность жира и пар среди слоев в духовке??? И то, что происходит с жиром при комнатной температуры. Этого не видно, но это не даёт получить такие результаты. Это НУЖНО ЗНАТЬ просто и применить. Лекция для тех, кому эти знания нужны.
@user-ex9js5bv5m
@user-ex9js5bv5m 2 месяца назад
Почему ваш канал называется кухня армянки?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Потому что Вы находитесь в гостях у армянки, на моей кухне ). В самом начале я представилась)
@user-ex9js5bv5m
@user-ex9js5bv5m 2 месяца назад
@@user-jk9pn1jk3p благодарю вас Просто, режет слух когда указана национальность
@user-ht9xb9sq3g
@user-ht9xb9sq3g 2 месяца назад
​@@user-ex9js5bv5mИнтересно почему?! Очень странное восприятие...
@user-ht9xb9sq3g
@user-ht9xb9sq3g 2 месяца назад
@@user-ex9js5bv5m Странно слышать подобное высказывание от Гаяне!!! С чего вдруг наша нациоанальность,которой Мы гордимся, должна рЕзать чей-то слух?!
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Интересно)
@sofiya-76mir
@sofiya-76mir 2 месяца назад
🫶🫶🫶💐
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
☀️☀️☀️🥰
@swetlanamelchermelcher3836
@swetlanamelchermelcher3836 2 месяца назад
И как делать тесто?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Под видео есть все ссылки и подробности
@swetlanamelchermelcher3836
@swetlanamelchermelcher3836 2 месяца назад
Ок
@zuxravaisova394
@zuxravaisova394 Месяц назад
Ссылки не открываются пишут открыть закрыть. Сменить
@lemangasanova2085
@lemangasanova2085 Месяц назад
А где же ваш рецепт ?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Месяц назад
Под видео есть ссылка на тесто. Тут только ответы на вопросы
@user-bj3fg3ke2z
@user-bj3fg3ke2z 2 месяца назад
У меня не получилось
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
Что конкретно и из какого теста ?
@zuxravaisova394
@zuxravaisova394 Месяц назад
Слоенное тесто щикарное в рекламном заглавии
@zuxravaisova394
@zuxravaisova394 Месяц назад
Только одна реклама лекция как для учебной аудитории где конкретное описание рецетов разной выпечки с практичным показом рецептов
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Месяц назад
Рецепты есть в отдельных видео. Из всех моих рецептов слоёного теста получается такой веер. Конкретно рецепт этого веера легко можно найти по ссылке, которая была и на видео и в описании. В чем проблема???)))
@user-zl7cq5vx7c
@user-zl7cq5vx7c 12 часов назад
Барев дзез ев болор айерен,
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 8 часов назад
Ողջույններ բոլորին ☀️☺️☺️
@ingashramkova-hq9zp
@ingashramkova-hq9zp 2 месяца назад
Спасибо большое ❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
На здоровье 🌷
@ingashramkova-hq9zp
@ingashramkova-hq9zp 2 месяца назад
@@user-jk9pn1jk3p ❤❤❤❤❤🙏🥰🌹🌷
@alcatelmaifon4521
@alcatelmaifon4521 2 месяца назад
❤❤❤❤❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 месяца назад
🌷🌷🌷
Далее
Слоенное тесто для самсы!
3:45
Просмотров 16 тыс.