Слойка Свердловская по ГОСТу ✧ Самая Знаменитая Советская Булочка

Подписаться 2,3 млн

Просмотров 464 тыс.

50% 1

Замечательная слойка "Свердловская" по ГОСТу. Попробуйте приготовить!
Официальный интернет магазин кухонной посуды Fissman - goo.gl/jlALty
Для теста:
450-500 г муки
150 мл воды
100 мл молока
2 яйца
60 г сахара
4-5 г моментальных (инстантных) дрожжей
1/3 ч. ложки соли
1 ч. ложка ванильного сахара
Для слоения:
140 г сливочного масла
80 г сахара
Для посыпки:
60 г муки
40 г сливочного масла
40 г сахара
Еще очень много рецептов сладкой выпечки на канале - • Сладкая выпечка
♥ Facebook - / irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - / gotovimsirinoi
♥ Страница ВК - id177754890
♥ Группа ВК vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...

Хобби

Опубликовано:

21 фев 2017

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 470

@user-nz1cv2ll9r 6 лет назад

Испекла вчера эти булочки. Обалденно вкуснющие! Мои все в восторге! Спасибо, Ирина, за рецепт.

@stesha-cu4j Год назад

Спасибо вам Ирина большущее. Булочки слоенки прямо из детства! Долго я искала рецепт этих булочек. Муж оторваться не может от их поедания!

@user-um4qk5ni5w 7 лет назад

В настоящее время и пекарни уже нет- это было в 1974 году ! А книга -учебник Производство пироженых и тортов у меня сохранилась ! Очень приятно готовить по советским рецептам ! Еще раз спасибо за ваш труд,а это огромный труд и ваша душа в каждом рецепте!

@user-tv7uv3vy3o 7 лет назад

Слушать и смотреть Вас одно удовольствие. Невозможно без искреннего отношения к делу и уважения к людям заниматься этим. Остаётся пожелать Вам, Ирина, здоровья на многие годы и ... оставаться такой же.

@umar.12-23 11 месяцев назад

Здравствуйте УВАЖАЕМАЯ ИРИНА ХЛЕБНИКОВА. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЗА ВКУСНЫЙ БУЛОЧКИ МИРА И ДОБРА ВАШЕМУ ДОМУ

@user-vl9gf6ew3l 4 года назад

Суперские слоечки! Ностальгия 😍

@ermolova_sveta 7 лет назад

испекла эти булочки.получились просто объеденье!!точно такие,как на видео.вкуснее этих булочек я не ела.Ирина,покажите еще какие-нибудь рецепты вкусных булочек.

@user-td1kp4zj3j 3 года назад

Ирина,благодарю Вас за Ваши потрясающие рецепты.И хлеб готовлю по вашим рецептам,пельмени,салаты.А вот сегодня испекла булочки.ЭтО ВОСТОРГ! Спасибо Вам огромное!

@hlebomanya 7 лет назад

Рецепты по ГОСТу это праздник! Спасибо большое, Ирина!

@user-js1jr6gv7l 7 лет назад

Ирина вы огромная молодец! Ваш единственный канал греет мне так душу. всегда все получается с первого раза. И всегда все так аккуратно, спокойно и с душой. Только успеваю удивлятся откуда столько идей! Не слушайте всяких злючек, пусть смотрят другие каналы если поклонники ЗОЖ. А я с удавольствием буду собирать близких на вкусняшки по вашим рецептам!

@Er-Msrgo777 4 года назад

Какая же вы умничка! Восхищаюсь вами))!

@user-fw4sg5gq3c 2 года назад

@user-se3qe5re6w 15 дней назад

ЗДРАВСТВУЙТЕ МОЯ ЛЮБИМАЯ ❤❤❤❤ТОЧНО КАК У НАС НА ХЛЕБО КОМБИНАТЕ ПИКУТ В СОЧИ ТОЛЬКО У ВАС ЛУЧШИЕ БУЛОЧКИ КАКАЯ ВЫ КЛАССНАЯ СУПЕР 😍🥰🌺🌺🌺❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

@user-cu6qe9kv1e 6 лет назад

Обожаю рецепты Ирины Хлебниковой. Все получается идеально. Спасибо Вам огромное.

@innagasparyan8665 2 года назад

Самая чистая душа, солнечная, аккуратная, молодец

@user-il9iw7uu3t 7 лет назад

операторская работа-высший пилотаж

@terr.d5278 7 лет назад

Один рецепт лучше другого! Замечательное объяснение,все понятно ,показано подробно и обстоятельно. Спасибо за Ваш труд и время,потраченное на нас!!

@user-bt3sp2tc7j 6 лет назад

Terrence Drost

@user-yn1ex1uk8z 7 лет назад

ДЕВОЧКИ, Я ТОЛЬКО ЧТО ИСПЕКЛА ЭТИ БУЛОЧКИ. ЭТО ЧУДО, КАК ВКУСНО! ТЕСТО СЛОИСТОЕ ВНУТРИ, НЕЖНО-ПУШИСТОЕ, А ШТРЕЙЗЕЛЬНАЯ ПОСЫПКА НЕЖНО-ХРУСТЯЩАЯ! ИРИНА, СПАСИБО ВАМ ЗА ЭТОТ РЕЦЕПТ

@kornodo002 7 лет назад

СВЕТЛАНА БЕЗБОРОДИНА ......умница! Приятного аппетита! Хайфа

@Adela_Rylit 7 лет назад

СВЕТЛАНА БЕЗБОРОДИНА а сколько по времени у вас это заняло? Судя по ролику часа 3, да? Спасибо 😊

@user-yn1ex1uk8z 7 лет назад

НЕ ЗАСЕКАЛА, НО ПРИМЕРНО ТАК, С УЧЕТОМ РАССТОЙКИ ТЕСТА. НО ОНО ТОГО СТОИТ

@user-ps4ub5fr9b 7 лет назад

с замеса и до того как булочки будут на столе часов 6-7 .

@Adela_Rylit 7 лет назад

Ну коли так, понятно почему пекарская работа начинается с 3-4 часов утра!

@user-ce2qe3jq7t 7 лет назад

Ирина Еще раз спасибо за рецепты сладкой выпечки и не только Котлетки Птичье молоко просто отпад и пирог Невский Этот канал для меня теперь ОСНОВНОЙ Просто все получается с первого раза и вкусно Золотые ручки и умница

@MarinaMarina-pk6nb 7 лет назад

Пишу впервые, но Вашими рецептами пользуюсь уже давно. Большое Вам спасибо!!! У меня все получается. Все очень вкусно!все очень просто и доступно. Творческих Вам успехов!!!

@user-kx9jg6sd3z 7 лет назад

Я обожаю " Свердловские" булочки. Спасибо, Ирина за рецепт

@user-sp4jl9jb2g 7 лет назад

И снова чудо_ рецептик!Спасибо,Ирочка ,за ваши волшебные блюда!

@asemazhakupbaeva8923 7 лет назад

Здравствуйте Ирина какая вы рукодельница спасибо за рецепт обязательно приготовлю шикарно слов нет люблю ваш канал всё коротко и просто без лишней болтавни продолжайте нас радовать новыми рецептами

@terr.d5278 7 лет назад

Слойки получились просто фантастические!! Как всегда-объяснение выше всяких похвал.Спасибо Вам,что делитесь такими прекрасными рецептами..

@ellababaeva3724 7 лет назад

Спасибо большое Ириночка. Вы просто чудо. здоровья всех благ и силы Вашим рукам.💐

@user-tx2du7hm2y 7 лет назад

как же вкусно и красиво Вы все делаете!!!!!

@user-eq5ut1we5y 6 лет назад

замечательная женщина и прекрасная хозяюшка.

@user-qg5df3yc9t Год назад

Ирочка,Вы такая мастерица!!!СУПЕР!ЛЮБЛЮ ВАС И ВАШИ РЕЦЕПТЫ-они просто ВОСХЕТИТЕЛЬНЫ!!!Дай бог Вам и Вашей семье всегда крепкого здоровья!!!

@nataliakhumaryan9621 7 лет назад

Ирочка! Как всегда,нет слов,одни эмоции! Быстро,а самое главное-вкусно! Спасибо за рецепт,как в детстве!

@RUBIKON666 7 лет назад

Да,я помню такие! я родилась в Советском Союзе! Ирина,Вы чудо!

@tatyanaalyoshina8178 7 лет назад

Супер рецепт! Ирина, спасибо огромное! На сто процентов уверена, что получится восхитительно. Ни разу не было промаха, когда пекла по Вашему рецепту!

@dipperpines7511 6 лет назад

Приготовил.. как это божественно..хруст невероятен, запах нежности, спасибо за рецепт

@user-im2wo7sd7w Год назад

Какие же они вкусные получились! Пушистые, красивые! Ирина, спасибо большое за рецепт!

@Sakura-ri6bj 7 лет назад

Восхитительно! Спасибо большое Ирина!Как всегда все просто супер!

@galinavolkova5578 7 лет назад

Ирина, благодарю за Ваш труд и умение преподнести материал!!! В очередной раз получила радость, побывав у Вас в гостях. Шедевр!!!!!! Буду печь, непременно. Спасибо!

@user-xz1yd3hl9d 3 года назад

Очень люблю такие булочки, но это надо целый день заниматься тестом

@ptaha909 7 лет назад

Получилось вкуснятина неимоверная! Спасибо огромное за рецепт!

@user-iq6dh1wf7h 6 лет назад

Только что приготовила, уже попробовали! Супербулочки!!! Мягкие, вкусные, все в восторге! Спасибо за рецепт!!!

@Tanino_mnenie18 7 лет назад

Ну как всегда, очень понятно донесено, красиво и очень аппетитно! Спасибо Ирина за ваш труд!

@user-ss8tj3kg8d Год назад

Испекла. Это лучший рецепт! Невероятно нежные, сливочные и вкусные!

@MarinaLomaka 7 лет назад

очень люблю эти булочки.

@user-kb1cp8we8q 7 лет назад

Цвет "Помощницы" чудесный. Ирина,обожаю ваши рецепты!

@Valentina24777. 7 лет назад

Замечательный рецепт! Супер!!!

@sulamith2004 7 лет назад

Уважаемая Ирина,не планируете ли Вы переснимать старые рецепты с ,,кухарки"? Если нет,то надо как-то людям подсказать,что там тоже потрясающие рецепты!

@cakeshake1223 7 лет назад

у вас золотые ручки!!

@tatyanasmirnova1978 7 лет назад

Вы прелесть!Готовлю по вашим рецептам уже многое.Все просто изумительно!!!

@user-xh9zu9ct5h 4 года назад

Спасибо за рецепт, получились очень вкусные булочки, слоистые, пушистые и вкусные!

@gulnarabotanova5966 5 лет назад

Ирина вы супер. Обьясняете кратко понятно. Ничего лишнего. А так же мне очень нравится ,Ваш, голос.

@irinapetrosyan2319 3 года назад

Пекла несколько раз,замечательные слойки,мои просят печь много, спасибо вам за рецепт.

@user-xo1ku5bo6j 6 лет назад

Ирина, благодарю Вас за рецепт! Булочки получились воздушные!

@user-fh4tu1ww4e 7 лет назад

Ирина, приятно слушать, смотреть и вспоминать как будто в детство возвращаясь Спасибо!!!

@MilkyWay-rc7hu 7 лет назад

Ирочка ! спасибо огромное за очередную вкусняшку - обязательно приготовлю .

@user-le1ob9rk7q 7 лет назад

Спасибо за Ваши чудесные рецепты . Благодаря Вам перестала покупать выпечку. Семья счастлива! Удачи и творческих успехов!!!

@user-fi4pk1bj3b Год назад

Спасибо за рецепт ⚘ очень вкусно получилось ! Нежные внутри ,хрустящие снаружи ,в меру сладкие👍

@LarisaKurushina 7 лет назад

Спасибо огромное за рецепт! Прямо булка из детства, из СССР ... буду печь!!!

@nelliwave7279 7 лет назад

Посмотрела ваш ролик еще в начале недели и не могла дождаться пятницы,так как среди недели нет времени и вот сегодня сделала.Это просто сказка вкусно очень! Спасибо вам большое!

@MariNik099 7 лет назад

Ирина, огромное спасибо за этот рецепт. Мой муж очень любит эти булочки, но никак не могла найти хороший рецепт,чтобы радовать его ими дома. Я уверена,что по Вашему рецепту они получатся отличные

@user-gr7mg7yp4t 2 года назад

Булки это просто чудо! Это выше ГОСТ а в 1000 раз. Удачи Вам!

@user-jc7hf3zv2y 7 лет назад

Ирина я у Вас совсем не давно,но от канала в восторге. Вы прирождённая ведущяя.Как все красиво и понятно в приготовлении, что хочется готовить и готовить.

@user-hi6gx7hp1x 6 лет назад

Спасибо за рецепт, очень вкусные получились, объединения. Советую всем, не пожалеете.

@user-tm9xq9ii3w 7 лет назад

Я недавная Ваша подписчица,очень довольна рецептами.Не многое приготовила,осталась очень довольна..Спасибо Вам!

@user-oi2wt1qi1p 2 года назад

Я пекла точно по Вашему рецепту,очень вкусно,слоено,вся семья благодарит Ирину Хлебникову,спасибо

@user-uk3sz3ll7j 6 лет назад

ИРИНА, ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА ВАМ ЗА РЕЦЕПТЫ , Я БЫ СЛУШАЛА ВАС И СЛУШАЛА ДАЖЕ ХОЧЕТСЯ ПОВТОРИТЬ ВАШИ ДЕЛИКАТЕСЫ , ОЧЕНЬ ПРИВЛЕКАЕТ ВАША РЕЧЬ , ТЕПЛАЯ ,МЯГКАЯ ,КАК И ВАШИ БУЛОЧКИ. РАДУЙТЕ НАС , БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

@ulapak6110 3 года назад

Слоеное тесто одно из любимых.Рецепт понравился, слойки прекрасно поднялись, нежные, хорошо видны слои, объедение!Ирина, Ваш рецепт пирога" Яблочное кольцо" вне конкуренции., очень любим его.Делаем его с вишней, просто разбрасываем ее по коржу и сворачиваем рулет.Большое спасибо за Ваш труд и безукоризненные рецепты.

@user-en7xl3yv2d 7 лет назад

восхитительно, как всегда. Спасибо!!

@kornodo002 7 лет назад

Ирина,я Вас просто обожаю! Боже , какая Вы чудесная! Невозможно без восторга смотреть и слушать! Спасибо огромное за этот рецепт,завтра же попробую хоть что то похожее сделать. Всего только наилучшего в Вашей жизни. Израиль.

@user-hr9os3fv8y 4 года назад

Ирина вы большая молодец!

@user-dl2lf7xh1v Год назад

Да , очень вкусные булочки ! Я аж, на них подсела !🥰🥰🥰🥰

@irinakotova1913 7 лет назад

Ирочка. Спасибо большое. Очень ждала рецепт именно от вас.

@user-oc5fv1wl4l 7 лет назад

Ирина-сама красавица! И рецепты красивые!Умница!

@tatiana_akimova 7 лет назад

Сейчас такие слоечки можно испечь только самой, в магазинах ничего похожего на "Свердловские" слоечки нет, осталось одно название и это портит настроение. Так что, вперёд на кухню, повышать себе настроение!!!

@user-np9xt9ly1y 7 лет назад

татьяна акимова .

@Juliette6607 5 лет назад

У нас в городе Ростов-на-Дону есть сеть кондитерских Золотой колос, так вот там очень вкусные Свердловские булочки 👍

@brookman2923 Год назад

вы правы...и даже наш знаменитый свердловский кекс уже не тот делают...даже хлебокомбинаты...

@user-ep7sh2vq2e 2 месяца назад

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ВКУСНЯШКИ. 👍👍👍

@MariaChibel 4 года назад

Восхищаюсь Вами, Ирина. Вы все делаете с такой любовью! И по объяснению всех тонких моментов чувствуется, что Вы профессионал. Я начала печь по Вашим рецептам с кулича. Получилось необыкновенно! Спасибо Вам огромное за канал. Сегодня испекла "Свердловскую" слойку, очень вкусно, только посыпки оказалось много, хоть я и очень щедро посыпала. Мне кажется, что и половины хватило бы с головой. Еще раз огромное спасибо за рецепты и за Ваш труд.

@ritagospodarenco3786 7 лет назад

шикарные слойки! сделаю обязательно! спасибо!

@antiqaantigue9810 7 лет назад

люблю Советские всё что был

@user-qr5nz4wx6d 5 лет назад

Из этого теста получаются замечательные круассаны с нутеллой Гораздо вкуснее чем из слоёного теста

@crazy5148 4 года назад

Жанна Николаева, вау!!!! Спасибо за подсказку.

@user-cp4ey4fp5q 7 лет назад

детством запахло СПАСИБО

@user-ez2ir3gw5y 2 года назад

Приготовила булочки, это просто восторг! Спасибр за рецепт и за воспоминания!

@Lena-K. 7 лет назад

Ирина, вас как всегда приятно смотреть и готовить по вашим рецептам, все всегда очень вкусно. Спасибо , уже хочу печь эти булочки.

@user-ps4ub5fr9b 7 лет назад

Ирина,спасибо за рецепт. Вчера посмотрела и тут же сделала . Процесс долговременный,но очень приятный и итог восхитительный. Изумительный булочки и съедаются "влёт". Сегодня буду заводить на 2 порции . Спасибо ещё раз Вам .

@ninaskachkova4640 7 лет назад

Спасибо! Они были такими вкусными! Обязательно попробую.

@user-kc5lr2vh7m 3 года назад

Очень вкусно. Получилось с первого раза. Спасибо за подробный рецепт.

@yuliyayu8709 4 года назад

Дорогая Ирина, сегодня сделала булочки по Вашему рецепту, все получилось очень вкусно. Огромное Вам спасибо за рецепт и Ваш труд.

@ellenellen1606 7 лет назад

Только что вытащила из духовки это ЧУДО! Здорово! Нежные, вкусные, воздушные! В процессе второго захода раскатки теста добавила лимонную цедру с сахаром. Просто волшебно!Большое спасибо за рецепт!

@MilkyWay-rc7hu 7 лет назад

Ирочка! спасибо огромное за рецепт - сегодня испекла вкуснота - все рецепты чудо!

@user-zj6bz4yl4k 2 года назад

Какие замечательные словечки.Спасибо за рецепт.

@juliastein6887 6 лет назад

огромное спасибо вам за подробный рецепт!очень подробно,все по делу..очень приятная речь..вас хочется смотреть и слушать и печь самостоятельно) Сегодня испела эти булочки...это что то на вкус..вкус детства)

@leatherpic6101 6 лет назад

слюнки потекли...вкусно наверное.

@user-dd9gw4jq9v 7 лет назад

Слоечки Супер 👏!!!

@juliaapril6898 7 лет назад

Ирочка! Просто супер! Магазинные стало есть не возможно, а муж очень их любит, хоть с чаем , хоть с молочком))) спасибо!

@user-vo9kl8do9m 7 лет назад

Просмотрела видео , завтра попробую испечь булочки . Спасибо , очень аппетитные булочки . Я когда смотрю ваше видео немогу оторваться смотрю с удовольствием , как у вас получается все так легко , красиво и вкусно . Спасибо !

@elmirapapanikolau6461 5 лет назад

Сделала по рецепту, только половину порции, вышло 6 шт., все получилось очень вкусно. Буду делать! Спасибо!

@elmirapapanikolau6461 5 лет назад

Тесто у меня было на вид менее плотное, но забивать не стала. Очень вкусный рецепт.

@user-kx5el1uy3l 7 лет назад

Спасибо Вам большое!

@sergoxachaturov839 7 лет назад

Обалденные булочки, сегодня испекла. Большое спасибо!!!

@user-ch5wn8yf5f 7 лет назад

Я тоже готовлю по Вашим рецептам и все класс, Ира огромное Вам спасибо за рецепты !!!!!!

@lesjawlt5460 3 года назад

Приготовила, спасибо огромное! Что то бесподобное!!

@user-qy6qd6wh8q 7 лет назад

какая же Вы умничка!!! спасибо Вам

@user-iu3ie6si2n 6 лет назад

Какая шикарная женщина! Вы гуру кулинарии. Я в восторге. Не то, что я восторженная идиотка, просто приготовила Ваши булочки и впала в экстаз. Благодарю за Вашу уникальную способность объяснить все доходчиво и ёмко. Нижайший поклон.