Тёмный

Соленая карамель ☆ Salted caramel 

Yuliya Small
Подписаться 2,6 млн
Просмотров 924 тыс.
50% 1

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Очень простой рецепт карамельного соуса. Его можно использовать, как начинку для различных десертов, добавлять в крем, поливать мороженное, блинчики.
☆Рецепт:
250 гр сахара
50 мл воды
250 мл сливок жирностью от 30% (довести до кипения) chudozero.ru/
50 гр сливочного масла
1 ч л морской соли
☆Recipe:
250g sugar
50 ml of water
250 ml of cream with fat content of 30% (boil)
50g butter
1 tsp sea salt
Отмечайте меня на своих фото в Instagram, очень интересно смотреть на Ваши результаты;) / yuliya_small
Подписаться на канал / yuliyasmall
☆Контакты:
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/

Хобби

Опубликовано:

 

13 окт 2016

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 819   
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 3 года назад
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
@mariiasuprun840
@mariiasuprun840 5 лет назад
Самый лучший рецепт. Никогда не получалось, думала сложно, но сегодня просто 👏
@user-uh2dg1cn7k
@user-uh2dg1cn7k 3 месяца назад
У меня получилась карамель с первого раза, ура))) Поделюсь своим опытом, вдруг для кого-то будет полезным. 1. Советую очень внимательно просмотреть видео Юлии что и как она делает, пропорции. Я смотрела раза 3-4 и умудрилась упустить, что сливки должны быть горячими)) Потом быстро грела их; Перед тем как в кастрюльку налить воды, я смазала стенки сливочным маслом, как советовали ранее в комментах; Затем налила воду и добавила 2 ч. л. лимонного сока. Затем всыпала сахар. А дальше все четко делала по видео. Спасибо за рецепт.
@user-kv2wh5ls3e
@user-kv2wh5ls3e 3 года назад
Карамель замечательная получилась! Спасибо огромное за рецепт 🙏💋💋💋
@user-qc7sf3ce7u
@user-qc7sf3ce7u 3 года назад
Спасибо огромное ! Все вышло супер ! Не раз убеждаюсь ,что Ваши рецепты это чудо и объяснение !😘
@user-vh7yn9xh5i
@user-vh7yn9xh5i 4 года назад
Огромное спасибо Юленьке за такой рецепт! И девочкам подписчицам,тож БООООЛЬШОЕ спасибо, без вашего совета про лимонку у меня ничего бы не получилось. .. Привет из Иркутска)))
@user-oi3dq5nk3j
@user-oi3dq5nk3j 4 года назад
Спасибо за ваш бесценный труд
@user-ej6zv6dt3i
@user-ej6zv6dt3i 7 месяцев назад
Спасибо большое за МК! У меня всегда все получается с первого раза по вашим рецептам. Благодарю за подробные рецепты и нюансы приготовления. Ваш канал лучший! 💯
@user-vh4ki6kd5x
@user-vh4ki6kd5x 3 года назад
Только что сварила карамель...это просто ШИКАРНО! Очень нежный вкус!
@user-np9nj5nh9b
@user-np9nj5nh9b 6 лет назад
Спасибо большое! Все получилось. Подтёки очень красивые)
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Пожалуйста!!!!
@user-wf8fc8uv9t
@user-wf8fc8uv9t 5 лет назад
Самый лучший рецепт это ваш! 👍
@user-cr3mc2uj7i
@user-cr3mc2uj7i 3 года назад
Делала карамель по вашему рецепту, первый раз , все получилось очень вкусно 🤤 спасибо большое ☺️
@user-yj7jc8hh8x
@user-yj7jc8hh8x 4 года назад
Юлия спасибо большое за рецепт очень вкусно получилось даже с первого раза!
@mayray8499
@mayray8499 2 года назад
Спасибо Вам большое за этот рецепт💜💜💜 Знакомые кондитеры пугали, что эту карамель сложно приготовить, но благодаря этому рецепту и советам в комментариях всё получилось идеально с первого раза!
@user-wn2mt2el3v
@user-wn2mt2el3v 3 года назад
Юлия, спасибо вам за рецепт ! Готовлю второй раз в жизни карамель , первый раз по другому рецепту не получилось , я думала это очень сложно , но по вашему рецепту с первого раза все вышло супер ! Обожаю ваши видео !Не пропускаю ни одно !
@allalakusta5824
@allalakusta5824 Год назад
Юлечка, спасибо за рецепт! Я в восторге! Это правда очень вкусно! 👏
@user-kx5el1uy3l
@user-kx5el1uy3l 7 лет назад
Спасибо за рецепт!
@irena547
@irena547 4 года назад
Все получилось, очень вкусная, спасибо, Вам
@user-hz9xf5ud8u
@user-hz9xf5ud8u 2 года назад
Юличка, огромное Вам спасибо! Все получилось и не пригорело! Жду остывания, чтобы использовать в десерт.
@user-ng3wm6xn3e
@user-ng3wm6xn3e 2 месяца назад
Карамель получилась с первого раза. Спасибо за рецепт. Очень вкусно.
@user-xo6yn3zv4u
@user-xo6yn3zv4u 7 лет назад
Очень классный рецепт! Спасибо обязательно попробую 👍👍👍👍
@user-nd1jx6it1v
@user-nd1jx6it1v Год назад
Самый лучший рецепт. Всегда получается вкусно. Делала по другим, так карамель раз через раз жженая получается
@user-zd1ce7oq2h
@user-zd1ce7oq2h 5 лет назад
Юлия, просто не могу не поблагодарить Вас от души за рецепт! 5 месяцев я упорно боролась с карамелью и все засахаривалось и шло в мусор! Сегодня сделала все как у вас и о чудо, получилось!!! Кастрюлька обычная, с тонким дном, налила воды, потом сахар, размешала чтоб равномерно распределился сахар, чуток лимонной кислоты добавила, и ещё смазала бока кастрюли сливочным маслом (кто-то это написал в комментариях, спасибо!!!). И только теперь ставим на плиту, у меня индукционная. Важный момент, диаметр кастрюли должен быть больше диаметра канфорки чтоб стенки не нагревались быстро. дальше все, как в видео, на среднем огне, не мешаем!!!! Я довольна как слон! Думала уже, что со мной что-то не так)
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 лет назад
;) Очень приятно, что карамель получилась. Желаю, чтобы все всегда получалось)
@margosha6101
@margosha6101 4 года назад
А меня давно ещё научили добавлять пол чайной ложки уксуса в сахарный сироп. И ни за что не засахарится)
@shunka7923
@shunka7923 4 года назад
Yuliya Small подскажите пожалуйста,можно ли использовать обычную соль?
@user-bk7pn6rr2q
@user-bk7pn6rr2q 3 года назад
@@YuliyaSmall с твоими рецептами никогда не получится. Я уже 6 раз пробовала приготовить по твоему рецепту, но ничего не вышло
@user-yt8je2tl5r
@user-yt8je2tl5r 3 года назад
Парасолька, спасибо за полезные советы, жаль, что сразу не прочитала комментарии, первая порция засахарилась.
@dariapnm
@dariapnm 3 года назад
Всем привет! Взвесила итоговый продукт - получается 430-440 г карамели. Надеюсь, кому-нибудь это пригодится ❤️ ЮЛИЯ, СПАСИБИЩЕ ВАМ ОГРОМНОЕ!!! P.S. Уже много раз готовила именно по этому рецепту, а в этот раз поменяла сахар, и все превратилось в сахарного монстра 😅 добавила сок из лимона (1-2 ч.л.), как советовали в комментариях здесь, и это действительно помогло!!!! Ни намека на засахаривание!
@user-rt9nb6ub7i
@user-rt9nb6ub7i 3 года назад
Огромное спасибо, именно за этим вопросом зашла в комментарии 😅
@TANIAvisag
@TANIAvisag 2 года назад
А какой сахар нужно?
@renatgilyazov5927
@renatgilyazov5927 2 года назад
А какие сливки добавляли ? Животные ?
@dariapnm
@dariapnm 2 года назад
@@TANIAvisag С белым проще, если нет термометра, но вообще я готовила и с коричневым - получается так же вкусно :)
@dariapnm
@dariapnm 2 года назад
@@renatgilyazov5927 Ага, жирностью 33-35%
@user-cr7td1xw3m
@user-cr7td1xw3m 6 лет назад
Юлинька, спасибо огромное за рецепт,все отлично получилось 👏👏
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Вот и здорово!!! Очень хорошо, что все получается.
@aartidi
@aartidi 6 лет назад
Замечательный рецепт! Вчера приготовила-все в восторге. Буду использовать для прослойки и украшения тортов:)
@user-vg1qn6lv6m
@user-vg1qn6lv6m 6 лет назад
Юлечка, сегодня сделала половину порции - это что-то!!!! Она получилась с первого раза, она потрясающе вкусная!!! Никогда не думала, что она может быть такая вкусная, когда домашняя!!! Огромное спасибо вам за ваши рецепты!
@user-tz7xl2cv2e
@user-tz7xl2cv2e 3 года назад
Спасибо вам большое за рецепт!Сварила карамель по вашему рецепту Все получилось.
@user-tz7xl2cv2e
@user-tz7xl2cv2e 3 года назад
Спасибо большое за рецепт!Все получилось!
@user-sp3tz6ec5b
@user-sp3tz6ec5b 7 лет назад
спасибо за рецепт)) очень красиво снято, приятно смотреть)
@user-vt1tq9dt3b
@user-vt1tq9dt3b 3 года назад
Наконец-то!Чудо свершилось!Карамель получилась!С третьего раза,правда.Спасибо за рецепт!Спасибо ,кто написал в комментариях,что нужно добавить каплю лимонной кислоты и смазать бока кастрюли маслом.
@kulinarimsviktoriei
@kulinarimsviktoriei 3 года назад
Очень полезное видео 👍Спасибо 🍮🍮👍
@staffagency8
@staffagency8 3 года назад
Сварила карамель для Вашего тортика "Сникерс", просто идеальная получилась! Спасибо за рецепт, Юленька!
@user-yo4ut6df9s
@user-yo4ut6df9s 2 года назад
Добрый вечер! Столько раз пыталась приготовить карамель, даже по рецептам, которые покупала 🙄 Но в этот раз и ПЕРВЫЙ у меня получилось 🙈🙂 я такая счастливая!! И благодарна вам за труд и то, что вы поделились рецептом. А ещё огромное спасибо девочкам в комментариях, я добавила в воду с сахаром в самом начале две чайные ложки лимонного сока 👍🏻 Просто огромное спасибо!!
@maxutkio2287
@maxutkio2287 11 месяцев назад
Юля, спасибо Вам огромное , все получилось ❤
@user-vg6xw2vj7g
@user-vg6xw2vj7g 4 года назад
Глазурь вийшла просто бомбезна, дуже дякую за рецепт!!!
@sinuahunajapupu5499
@sinuahunajapupu5499 4 месяца назад
У меня все получилось!!! Спасибо за инструкцию и рецепт)
@user-ty3sy9sl9h
@user-ty3sy9sl9h 3 года назад
Спасибо за рецепт очень вкусно получилось. 😘😘😘😘
@DK-qu9lo
@DK-qu9lo 3 года назад
Первая попытка обернулась засахоренным сиропом, вторая попытка увенчалась успехом. Добавила корицу-результат потрясающий. К тыквенному пирогу подходит потрясающе. Спасибо
@alcheche4317
@alcheche4317 4 года назад
Большое Спасибо за рецепт! Никогда не думала, что приготовление карамели это так легко! Воспользовалась совета комментаторов ниже, и смазала края формы маслом, что бы не кристаллизовался сахар. Практически не покачивала и не приготовлении. Единственное, не уследила за моментом, когда одной стороны карамель начала гореть. Из-за этого вкус получился немного горьким. Но это легко можно исправить добавлением соли, и горечь не ощущается)))
@l.v.s6403
@l.v.s6403 3 года назад
Юля вы супер. Спасибо вам,👍☺️
@ssphinxxRu
@ssphinxxRu 5 лет назад
Карамель получилась суперовская. Но соли мне и мужу многовато, в след раз положу пол ложки. Спасибо, люблю ваши репцепты.😘
@user-kn6xl8df4m
@user-kn6xl8df4m 4 года назад
Все получилось с первого разв👍🏻 спасибо большое
@IriLana-Eve-El
@IriLana-Eve-El 4 года назад
Я его давно ждала .Идеально!
@user-hm8ms1hl1d
@user-hm8ms1hl1d 3 года назад
Все получилось с первого раза, спасибо!!!
@user-ol8uv7wf1f
@user-ol8uv7wf1f 2 года назад
Здравствуйте,по вашему рецепту получилась карамель очень вкусная,стабильная,не раслоилась,мне очень нравится этот вариант, рецепт уже переписала в дальнейшем буду только им пользоваться,а вам спасибо большое и удачи..
@lyana.polyana
@lyana.polyana 12 дней назад
СОВЕТУЮ! Реально рабочий рецепт, до этого 5 раз готовила, то масло отслоится, то слишком жидкая, то закристализуется, это реально вау😍😍😍 Совет с кисточкой крутой. Делайте строго по рецепту!
@user-oj1mb5ig4n
@user-oj1mb5ig4n 4 месяца назад
Ура, в первый раз за 7 лет получилось, правда жидко, но думаю классное мороженое получиться))) боже спасибо вам добрый человек. У кого индукция, не ставьте на медленный режим, все засазариться, что и произошло со мной, как все таки начальная температура влияет на результат. И на радость приобрела впшу книгу, еще свекрови приобрету❤
@elenagrabowski6038
@elenagrabowski6038 7 лет назад
Добрый вечер. С новым 2017 годом. сделала вашу карамель. получилось супер. Спасибо огромное за рецепт.
@Annet_Bashkirova
@Annet_Bashkirova 6 лет назад
Юль, спасибо огромное за рецепт карамели! Получилось супер! Обожаю ваши видео! Грамотные и подробные рецепты, самая крутая и актуальная выпечка, приятный видеоряд и волшебный голос😊😊😊Я ваша поклонница!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Спасибо большое, очень приятно))
@user-rc4ev8yc7w
@user-rc4ev8yc7w Год назад
Спасибо вам огромное за рецепт😍 карамель получилась просто потрясающей, идеальной❤ Удачи вам во всех начинаниях🍀 🙏🫶🌸 Вышло 500гр карамели , из написанных пропорций ! Вдруг кому интересно 😊
@user-jn1gw5dn9f
@user-jn1gw5dn9f 5 лет назад
Добрый день. Приготовила карамель, она бесподобна!!! Хорошо, что не прочитала комментарии, что у многих не получается, а то весь настрой позитивный сбила бы)) рецепт элементарный, даже и мысли не было что что-то может пойти не так. Ещё раз спасибо за все ваши рецепты, много чего готовила. И отдельное спасибо за рецепт карамели!
@user-ee6hk9ip8i
@user-ee6hk9ip8i 7 лет назад
Первый раз готовила карамель и получилось! Обалденная солёная карамель! И даже без термометра) А слушать вас одно удовольствие♥
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 лет назад
спасибо)
@dianablahoderova856
@dianablahoderova856 3 года назад
Спасибо все получилось! Почитав отзывы смазала маслом края кастрюли.
@user-se9vu4uj8l
@user-se9vu4uj8l 2 года назад
Только приготовила, шикарно, все получилось 🤗🤗🤗 прочитала комментарии, что надо смазать стенки сливочным маслом и добавить ложку лимонного сока. Спасибо!
@user-xx4pv6me3n
@user-xx4pv6me3n 3 года назад
Юлечка спасибо большое за рецепт!!! Вас так приятно слушать)))
@_meteleva_nata_cake_
@_meteleva_nata_cake_ 3 года назад
Спасибо большое за рецепт и рекомендации! Очень вкусно и всегда получается! 🥰
@user-qy2ww1ep1m
@user-qy2ww1ep1m 2 года назад
Карамель , просто отвал башки 😄😍😍😍😍😍😍😍 спасибо большое Юля 👌
@svetlanasweets4778
@svetlanasweets4778 5 лет назад
Спасибо , большое за рецепт . Обожаю Ваш канал )))
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 лет назад
Пожалуйста)
@akkordsubaru2grigoryan821
@akkordsubaru2grigoryan821 4 года назад
Спасибо большое! Получилось конечно с третьего раза и с добавлением лимонной кислоты, но я очень довольна) Уже 2 года пользуюсь вашими рецептами, только вашими) еще ни разу не пожалела! Все получается вкусно и красиво!
@annakulpina9862
@annakulpina9862 2 года назад
Можно добавить глюкозный сироп чтобы не сахарилось
@annaz484
@annaz484 7 лет назад
Спасибо, Юленька😘
@elenae5281
@elenae5281 3 года назад
Получилось. Класс. Спасибо.
@user-si4lz2ll9d
@user-si4lz2ll9d 2 года назад
Юлия, сегодня перепробовала несколько разных рецептов солёной карамели, ничего не получилось, но по Вашему рецепту получилась очень вкусная карамель!!! спасибо за рецепт!
@user-xr5rl1to6k
@user-xr5rl1to6k Год назад
Юлия, вы богиня, готовлю всегда по вашим рецептам и О Бинго, все получается идеально с первого раза! Карамель только что приготовила, это бомба! Спасибо большое вам за вас))
@Reverta95
@Reverta95 2 года назад
Рецепт топ! Спасибо! Делала до этого без сиропа, сожгла сахар😅 а с водой все супер❤️
@user-bu2kb3go6g
@user-bu2kb3go6g 4 года назад
Класс, пойду варить. Заметьте, прошло три года, а вот это, "доброго времени суток" уже режет ухо, пропало почти совсем. А мне и три года назад резало ухо. Велик и могуч Русский Язык, но не со всеми словами, а порой и целыми предложениями паразитами он справляется достаточно быстро
@Stay6skz
@Stay6skz Год назад
Большое вам спасибо Юлия.наконец то я сварила идеальную карамель ❤️
@melinetadevosyan6457
@melinetadevosyan6457 4 года назад
Готовила вчера получился супер.
@user-oc5fi2nm4z
@user-oc5fi2nm4z 5 лет назад
Я вот тоже делала 2 раза карамель по этому рецепту и 2 раза она получилась бесцветной и жидкой. Благо, прочитала комментарии и меня спас рецепт о капкейках и карамели. Растапливала 75 г коричневого сахара и потом добавила масло 10 г. Смешала с неудачной карамелью и только потом все получилось. В холодильнике она застыла и получилась нужной консистенции. Буду делать по Вашему рецепту, но без добавления воды.
@user-vj1vx8wu3b
@user-vj1vx8wu3b 2 года назад
Спасибо Вам за рецепт 🥰 У меня получилось все с первого раза (только добавила чайную ложку лимонного сока , как писали в комментариях)
@user-iq4ci7fy4h
@user-iq4ci7fy4h 6 месяцев назад
Наконец-то у меня получилась карамель!!! 🎉 спустя год, спустя литры потраченных сливок и других ингредиентов. Спасибо!
@user-yn1vf5kj1s
@user-yn1vf5kj1s 3 года назад
Спасибо за рецепт! Получилась с первого раза, без комков, однородный 👍
@user-go7fq2yd1l
@user-go7fq2yd1l 5 лет назад
Шикарная карамель! Получилась с первого раза! Как и макаруны по вашему рецепту! Вы просто прелесть Юленька!!! Здоровья Вам и дальнейших успехов в вашем нелегком труде!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 лет назад
Спасибо! Взаимно, всего самого доброго)
@user-mb7up9fq7r
@user-mb7up9fq7r 6 лет назад
Спасибо!не первый раз делаю по вашему рецепту,все получилось идеально!👌
@user-xl1jh7fy7i
@user-xl1jh7fy7i 7 лет назад
реально здорово!!!! спасибо!!!
@user-lc4bt4ox9b
@user-lc4bt4ox9b 5 лет назад
отлично получилось! с первого раза , и без термометра, и со сливками 20проц. Правда, очень сладко))))
@user-bf8hs5ey7c
@user-bf8hs5ey7c 5 лет назад
спасибо большое за рецепт!!! Все отлично получилось!!!! Первый раз готовила по рецепту другого блогера, но не вышло. Большое спасибо за Ваш труд 👍👍👍
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 лет назад
Всегда пожалуйста! Удачи)
@olga.salaeva
@olga.salaeva 4 года назад
Ой ну вроде получилась и у меня с первого раза карамелька) только использовала я тростниковый сахар и цвет конечно клёвый получился, ну для подстраховки бухнула все таки щепотку лимонной кислоты как тут и писали девы, теперь молюсь всем богам чтобы не засахарилась, тттттт))) Юличка спасибо за рецептик!
@iuliaro7888
@iuliaro7888 4 года назад
Все получилось спасибо за рецепт! =)
@user-pc7dp5mu1w
@user-pc7dp5mu1w 6 лет назад
Спасибо огромное! С первого раза по вашим рецептам все получается!))) Спасибо что вы есть =)
@user-qw3nq3uh2g
@user-qw3nq3uh2g 3 года назад
Я сделала это!! Слава Богу, с 3 раза правда. Второй раз я прям уверенна шла к успеху, но недоварила, боялась передержка ь. И она такого светлого цвета. А вот в 3й раз я прям решила что буду идти до конца)) И в процессе выяснилось, что моя духовка плохо работает. Что если у Юли греет 160 градусов на среднеем огне, то у меня только на самом сильном! ☝️Вот поэтому второй мой раз она и осталась светлой, не привлекательной. Термометр прям не выпускала из рук)) Суперская карамелька получилась! Спасибо. 😊
@user-uw4gz6ut6n
@user-uw4gz6ut6n 7 лет назад
Приготовила вашу карамельку вчера, она потрясающая. Обожаю Ваши видео. Все понятно с первого раза, все получается идеально. Сегодня буду печь Ваш муссовый тортик Сникерс. Шоколадные коржи на кипятке мега суперские. Огромное спасибо за ваши старания, вы золотой человечек)
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 лет назад
спасибо большое, очень приятно))
@user-xf9uc3wp3e
@user-xf9uc3wp3e Год назад
Это лучший рецепт карамели!
@user-rx3wh8sw3x
@user-rx3wh8sw3x 4 года назад
Потрясающе вкусно!!!! Ириска 😍как в детстве! Юля, спасибо огромное! Как же с Вами легко и просто готовить и выпекать!!! Все получилось!! Правда не с первого раза (извела 1 кг сахара, пока не прочитала в комментариях советы о лимоном соке, который необходимо добавить в самом начале к воде и сахару, а также сливочном масле, которым необходимо смазывать края кострюли, чтобы не кристаллизовался сахар). В связи с чем предлагаю Вам добавить данные рекомендации в описание. Ещё раз огромное спасибо за Ваш труд!!!
@user-zs5bd8jk8z
@user-zs5bd8jk8z 2 года назад
Спасибо, пока не прочитала Ваш комментарий, тоже испортила первую партию!
@user-xx4yz6mz4g
@user-xx4yz6mz4g 7 лет назад
Юлечка, получилась чудо карамель!!!!!!!! Спасибо огромное!!!!)))))))
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 лет назад
пожалуйста)
@user-vi7tf4lx1t
@user-vi7tf4lx1t 2 года назад
Спасибо, все получилось😉🙏
@kateryna.saloid
@kateryna.saloid 5 лет назад
спасибо! правильный рецепт. получилось с первого раза, из самого обычного сахара и сливки 33%. карамель идеальная ) и цвет похоже как у Вас ) спасибо, что так подробно поясняете )
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 лет назад
Пожалуйста)
@user-kj4in2wq6b
@user-kj4in2wq6b 3 года назад
О, Боже!!! Это первая карамель , которая у меня получилась!!! Спасибо!🤩💐
@olgacu470
@olgacu470 Год назад
Спасибо за рецепт, получилось. Но прочитав комментарии о лимонном соке решила добавить чтоб не рисковать. Может и без него бы тоже получилось. Вкусная и запах восхитительный.
@ChristinaRussian
@ChristinaRussian 4 года назад
Ураааа😁получилооось!!! Первый раз когда делала,все засахарилось😭 а сейчас всё гуд😀 смешала с орешками,буду торт "Сникерс" делать😋 Спасибо большое за ваши рецепты!
@gulyarakhmanova2682
@gulyarakhmanova2682 7 лет назад
Классная получилась карамель 👍🏻😊
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 лет назад
спасибо)
@user-lq4mp5vz4t
@user-lq4mp5vz4t 3 года назад
Огромное спасибо Вам за рецепт! Я разные рецепты приготовления карамели перепробовала и всегда были кристаллы сахара, что очень раздражало. Сегодня попробовала по Вашему рецепту и все получилось! Я даже, на всякий случай, через ситечко пропустила и ни одного кристаллика не осталось. Это лучший рецепт карамели! Большое спасибо!
@user-fk7be3xb2e
@user-fk7be3xb2e 5 лет назад
Впервые решила попробовать приготовить сама карамель, божемой, до чего вкусно получилось! Я вообще сахар никак не трогала, ничего у меня не кристаллизовалось, и вообще получилось все идеально, не первый раз готовлю по Вашим рецептам, так хорошо и доходчиво объясняете, и съемка такая стильная и красивая) Безумно рада, что нашла этот канал, и большое Вам спасибо за Ваш труд!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 лет назад
Пожалуйста! Мне очень приятно, что Вы довольны)
@yeva8
@yeva8 5 лет назад
Сколько в итоге получается карамели?
@user-hw4cr1vr4v
@user-hw4cr1vr4v 6 лет назад
Для карамели брала 20 % сливки- результат отличный!! Безумно вкусно!! Большое спасибо за рецепт😍 немного схитрила, для того что бы сахар не кристаллизовался добавила пару капель лимонного сока.
@elenae5281
@elenae5281 4 года назад
Доброго вечера, а на каком этапе добавлять сок лимона?
@irinasmirnova0104
@irinasmirnova0104 4 года назад
Юличка, доброго времени суток! Только приготовила карамель по Вашему рецепту, хотела поделиться результатом, первое я готовила карамель первый раз, перед этим просматривала много рецептов, и Ваш как-то понравился, по интуиции что-ли, приглянулся, сразу скажу все получилось, и имеется не большая горчинка, в послевкусие, я готовила в кастрюльке цептер, там толстые стенки и дно соответственно тоже, нагревала сироп до 170 градусов, это наверное многовато, так как температуру она держит очень хорошо, и процесс приготовления даже убирая с огня, не прекращается, сливки я использовала 45%, удобная упаковка 200 граммов у нас есть, соответственно по Вашему рецепту взяла 200 гр. сахара, 40 мл. воды, 200 миллиметров сливок и 40 гр масла. Хотелось бы от Вас услышать, какие-то пояснения и рекомендации по моему варианту. Заранее благодарю Вас за ответ. Скажу ещё мне очень нравятся Ваши рецепты, кое-что из тортиков я делала, все реально вкусно и красиво, хотя я не такая мастерица как Вы! 🙋‍♀️👍👍👍😋😋
@lusinearutyunyan9523
@lusinearutyunyan9523 3 года назад
Только что приготовила! Было немного страшно, когда варился сироп, потому что был какой-то треск в кастрюле 🙈 и края засахарились, а кисточка не помогла, но в какой-то момент как по волшебству все растворилось и вуаля, карамель собственного приготовления готова! Спасибо вам, Юлия! Пеку только по вашим рецептам! ❤
@user-yi5gs7cc3k
@user-yi5gs7cc3k 6 лет назад
у меня тоже все засахарилось, добавила воды и тогда все пожелтело, процедила через сито, т.к. не все кристаллы растворились и видимо я недоварила карамель и у меня проучился соус очень напоминающий сгущеное молоко, очень вкусный, в след. раз поварю подольше.
@user-zh1de3dp8w
@user-zh1de3dp8w 6 месяцев назад
Это ооочень вкусно! Варила пару месяцев назад карамель именно по этому рецепту. Единственное, небыло лимона, та и сейчас в холодильнике нету. Надо попробовать с ним приготовить. И да, карамель получилась отличная просто❤ Надеюсь, и в этот раз все сделаю правильно😅 😅😅😅
@alisasupercake1341
@alisasupercake1341 2 года назад
Спасибо большое за рецепт! Очень боялась делать эту солёную карамель) боялась что не получиться, и сгорит Но я сделала, и получилось как на картинке! Я очень рада) кстати, мне 9 лет :)
@Tut_vkusno7
@Tut_vkusno7 Год назад
Умничка!
@alicawonder4523
@alicawonder4523 5 лет назад
Рецепт отличный! Готовила без термометра и со сливками 20% - получилось с первого раза ))) не могу остановиться что бы не есть карамель ))) Спасибо!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 лет назад
Пожалуйста)
Далее
Homemade Lemon Cake Recipe / Lemon Cream Frosting 🍋
4:01
Forging a cool BBQ Fork
1:00
Просмотров 13 млн
Forging a cool BBQ Fork
1:00
Просмотров 13 млн