Спасибо за вкусный рецепт. Кстати, духовку я ставлю на 180 градусов на 20 мин, тоже сочно получается. А перед духовкой мясо после обжарки посыпаю в том числе оригано, рекомендую.
Вырезочка - супер! взяли 2, всего 800г - масла сливочного и растительного столько же, как на 500.Время выдержали досконально, и вообще все по рецепту, кроме сух.чеснока - добавили в масло еще 2 средних зубчика. ЭТО ПРОСТО СКАЗКА!!мягко, .в меру солено, вкусно обалденно - как оч.мягкий шашлык!!!
Просто божественно получилось, это даже вкуснее шашлыка без шуток. Я единственное добавил мускатный орех немного в чесночное масло. Получилось очень круто. Даже в ресторанах так не подают порой
Самое интересное, что хотела приготовить на дня мясо в духовке и тут вышел Ваш рецепт. Купила вырезку, приготовила и как же вкусно получилось! А аромат на весь дом! Не успело остыть, как проба была снята и услышала похвалу в адрес приготовленного! Спасибо Вам за отличный рецепт и пояснения к нему по поводу температуры, очень помогло 👍
Tanya Shpilko подскажите, если нет термометра чтобы проверить внутреннюю температура и кусок мяса тоже 500 грамм, как у вас, можно выдержать в духовке 20 минут и достать?
Отличный рецепт, сегодня приготовила, очень понравилось. Кусок вырезки у меня был толще, продержала до 69°, мясо сочное и прям когда режешь вытекает сок, но для себя сделала пометку держать ещё чуточку меньше.
хороший рецепт, добавил к специям 1/2 чл сушёного репчатого лука, а к сливочному маслу только тимьян и розмарин. получилось отлично и в тёплом виде и в холодном на сэндвичи хорошо. рекомендую
Спасибо за несладкий рецепт! Так много в ютубе разных десертов. Это хорошо, но не только сладостями люди питаются. Мало кто показывает хорошие рецепты мяса, вкусных гарниров из круп, салатов с овощами и травами.
SOS 😱 ДЕВУШКИ! Кто умеет считать калорийность!🤗 Я сейчас на дефиците, и должна считать калории, но Таня такие делает рецепты, что хочется баловать не только СЕМЬЮ, но и себя! 🙄🤓 Напишите каллораж блюд, пожалуйста! КТО ЗА?👩🍳👍
Точно не подскажу, так как не встречала такую духовку. Возможно, режим конвнкция, но температура тогда должна быть на 15-20 градусов ниже. Наверняка, у вас есть инструкция производителя и можно посмотреть, на каких режимах что готовить 🙂
Я лично не пробовала, но, думаю, без проблем) способ универсальный для любой вырезки, только время приготовления в духовке может отличаться, и если есть термометр, то нужно посмотреть какая температура готовности говядины.. как правило, она ниже, чем у свинины...
Привет с Украины Спасибо вам за ваши рецепты ваши руки получил огромное удовольствие от этого рецепта хоть у нас сейчас и война но мы иногда себе это позволяем
Нужно чередовать в питании все. Хорошо есть и ноги животных. Клейковина обволакивает клетку. И та взрывается реже,но сильнее. Значит и электричества от нее больше,кпд улучшается и самочувствие и продолжительность Жизни значит. Стойкость к заболеваниям. И много еще чего.
Спасибо за рецепт.!Чеснок в охлажденном варианте вкусно,а вот в горячем не очень.Может я сама с чесноком переборщила.)) Все получилось как и описывали.Быстро.Диетически.Мягко.
Готовила много раз. Мой самый любимый рецепт . Муж немец, живём в Испании , гости и испанцы , и ав трийцы, бельгийцы ,англичане. Заранее приготовить всё и с гостями прекрасно проводишь время. Только в духовку и сочное прекрасное филе , очень вкусное .У всех всегда вызывает восторг. Большое спасибо
Видимо, духовка больше температуру даёт и от размера куска зависит. 78 это много конечно. Надо через 15 минут начать проверять, если мало, то еще 5 минут и тд.. у вас обычная духовка или конвекция включена была?
Таня, большое спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно и сочно. Все как Вы обещали: вкусно как горяее блюдо, так и холодное. И что важно: при таком вкусе занимает совсем немного времени на подготовку и само приготовление. Формат видео, Ваш голос за кадром и сама картинка все прекрасно сочетается. У Вас отличный канал.
Tatyana Kovnereva я, честно говоря, сильно не выбирала) просто купила на зимней распродаже в магазине Метро, но уверена, что в крупных магазинах бытовой техники их полно)
*Еlena E* ! Не мешало бы, прежде чем делать замечание автору, *внимательно прочесть* рецепт: косая черточка может означать *уточнение* либо *или-или* . _Очень часто в рецептах наших авторов_ под *растительным маслом* подразумевается *именно подсолнечное* , так как *оливковое масло* _сравнительно недавно вошло в кулинарные рецепты_ *традиционной русской кухни* , благодаря заимствованию рецептов западноевропейской кухни (в которых используется, как правило, именно оливковое масло!) Предполагаю, что и сегодня большинство россиян готовит, используя растительное масло=подсолнечное (оливковое достаточно дорогое).
Это развод! В результате вы получаете тушёное филе. В фольге мясо выделяет много воды и тушится. Предварительная обжарка не играет никакой роли. В духовке, я пользуясь термометром, нагревал филе до 66° и обжаренное филе просто сварилось в фольге. Мог бы просто сварить в кастрюле! Лучше бы просто пожарил...
Спасибо большое за чудесный рецепт. Несложно и очень вкусно. Здорово, что мясо запекается, а не жарится, как в большинстве рецептов. Мясо получилось нежным и ароматным.
