Спасибо за новый рецепт! Господа, готовит он для себя и своих близких людей, а нам всего лишь предлагает посмотреть и попробовать. Готовите вкусно, кушаете тоже вкусно ))) Спасибо...
молодец чувак смотрю его недавно, но рецепты прикольные без понтов. я перед тем как кушать его смотрю и слюнки бежать начинают и аппетит появляется моментально. Респект тебе и дальнейшего развития!!!
Даже если и так то повторить и так вкусно приготовить тоже надо уметь. Он лучше всех, главное он наш и рецепты адаптированные и без авкахких понтов вай мама
Думаю что нужно приготовить такой шашлык,,, а потом уже делать выводы, а не так как некоторые. А так всё классно как всегда,, лайк однозначно! Попробую, напишу обязательно что получилось.
Классное видео. Палец вверх ) Не разу не пробовал вкусный шашлык из говядины, хочу повторить. Подскажите пожалуйста, какую часть говядины взять, как долго готовить (хотя-бы примерно) что-бы не пересушить и на выходе получить такой же сочный шашлык.
Хоть кто смог пожарить нормально говяжий шашлык такой прожарки с таким размером, лайк, подписка, красава, только скажи какую ты часть говядины использовал?
Пробовали, первый раз приготовили шашлык из говядины по этому рецепту. Получилось очень даже не плохо. Готовили на чугунной решетке. Спасибо за рецепт. Почему нет новых видео? Ждем их с нетерпением!!!
лайк сходу! Друг это говядина или телятина? твой рецепт хороший сам в том году готовил только с телятины вырезку на кости обрезал мясо на пополам и луковом соке, сок дал сладковатый вкус, то что на ночь оставил. 10 сентября готовил другой рецепт телятину вырезку на кости на шампурах в начале запечатал затем на сетке готовил очень вкусно вышло. мариновал перец чёрный, красный, паприка, чаман, лаврушка, масло подсолнечное, базилик сушоный, чабр, соль, соевый соус, лук полу кольцами, всего не много что бы запах телятины было слышно, на ночь! и концовка не дожарить! пробывал телятину? если есть свой рецепт с телятины жду от тебя видос?! ещё во многих коналах никто ни готовит мясной микс разных видов мяса и готовки! у Сталика видел СЮФ Краснодарский и др. но маловато))! это тебе идея!
Не совсем понял, какой смысл пересыпать мясо базиликом если все плавает в луковом соке. Попробуй все тоже самое только луковый сок смешай с кефиром из расчета 1\3 Я много эксперементировал на этот счет и понял.. основа только кефир. и главное.. на шашлык надо брать мясо с хребтины, т.н. край, там мышц нет, а остальное долго жуется. И вот еще что..., ЗАЧЕМ???? вы льете столько маринада? Какой смысл в том что все плавает??? На 3 кг мяса -стакан лукового сока и 0,5 л. кефира на 10-12 часов и будет вам счастье!!
он просто не понимает что делает. 1)маринует говядину (плохо обработанную с пленками, и не с лучшего для шашлыка куска) соль и сахар тузулк, и даже не понимает, что это делается не для таких кусков, а для мелких, чтобы воду не теряли. зачем-то посыпает мясо специями без масла (видимо, делает шубу) и льет луковый сок, который годится только для баранины - говядина от такого количества горчит. Все, что ему надо было сделать - отбить куски, специи развести с маслом смешать на пару часиков, и далее на ночь из расчета порошок горчицы ст ложка на кг без горки - замариновать мясо часов от 7 и более. вместо это в ход идет горчика где уксус есть, то есть эффект маринада стремится к нулю. Далее, он на слабом огне не запечатывает мясо, в итоге видим -в принципе не до конца испорченный кусок плохо жующейся говядины.
мясо он, кстати, сделал идеальным! внутри медиум велл, а все остальное велл дон. т.е. за счет большого размера куска температура внутри 68 градусов, а основная 74. Чтобы так готовить говядину еще набить руку нужно. считаю, что парень в ресторане среднего уровня где-то работал, ибо быстро все и неуклюже делает, но технологию жарки говядины знает отлично, в отличии от вас... в говядине маринад совсем неважен, в говядине важна температура мяса в конечном результате, и счет идет на секунды, 30 секунд передержишь - резина!
всем привет! мужик, считаю здорово твой шашлык получился! и овощи на славу! но.. попробуй в мясо вместо горчицы и сока лука.. добавить киви, нежней такого, я не ел! расход 4-5 шт на 3 кг мяса.. хорошо надо размять.. соль, перец по вкусу, один час и можно жарить!
Все отлично , но мне кажется немного не дожарился пусть он не много подгарит совсем малость но за то прожарится !!! Не говорю что плохо,просто сам не люблю не дож-ое мясо. !!!! А так все отлично рецепты хорошие у тебя брат !!! Удачи !!!!
Шашлык получился сочным и думаю нет причин чтобы он не оказался вкусным, а критики готовьте свои ролтоны, по мне рецепт хороший и я его закону в свою копилку
Куски мяса должны помещаться в кулак,тогда мясо получается идеальным...интересно попробовать с говядиной,со свининой большими кусками никогда не получается,оно всегда сырое,даже-если обгорит снаружи до угля
