Тёмный

Сравнение помола на жерновой и блендерной кофемолке 

Russian Barista
Подписаться 317 тыс.
Просмотров 61 тыс.
50% 1

Опубликовано:

 

4 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 279   
@RussianBarista
@RussianBarista 3 года назад
В ролике мы использовали продукцию наших друзей и партнеров: Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе Кофемолка: Royal Grinder russianbarista.ru/page17199276.html
@mundisanti
@mundisanti 3 года назад
бгг) кто монтировал этот ролик, заслуживает отдельного лайка☺️😁❤️
@maximchertkov4043
@maximchertkov4043 3 года назад
Однажды все кофейные блогеры снимут видео про кофемолки и превратятся в идеальный помол!)
@Сергей-я4з5г
@Сергей-я4з5г 2 года назад
Миксерную нужно наклонять и встряхивать, во время работы. Еще её нужно слушать. Потряхивая, мы создадим относитьльную однородность. А слушать нужно для того, чтоб как только о нож перестанут бится крупные крупинки, сразу прекращать процесс. Для двух - трех чашек в день, из бытового рожка мне хватает.
@laniakea4817
@laniakea4817 3 года назад
Полезно, теперь точно возьму себе ручной гриндер👍
@ronjuliana3720
@ronjuliana3720 3 года назад
Пользуюсь ручной Timemore C2 для Bialetti и AeroPress. Отличный и информативный ролик для общего понимания вопроса начинающим свой путь в познании основ! Всем Шалом из Израиля 🙏
@goaway1043
@goaway1043 3 года назад
сколько кликов для аэропресса в Вашем случае и какой рецепт?
@ronjuliana3720
@ronjuliana3720 3 года назад
@@goaway1043 Аэропресс это исключительно для моей жены, а Биалетти моя. Помолом занимаюсь исключительно я и подбирал под её вкус, но честно говоря мне очень нравится и тоже иногда использую. И так... 14-15 щелчков для Аэропресса и 11 для Биалетти. Жена любит Эфиопию Сидамо - от неё и отталкивался, но естественно Ваш вкус решает всё! Рецепт... 15 гр. кофе (это примерно з больших чайных ложки с хорошей горкой) заливаю чуть-чуть кипятком на 30-40 секунд (предсмачивание), а потом уже заливаю кипятком почти до конца на полторы минуты. Размешиваю закрываю крышкой с заранее смоченным бумажным фильтром, переворачиваю и не очень быстро (20 сек.) выдавливаю в чашку. Готово! Можно дать капельку охладиться, чтобы раскрылся вкус. Очень вкусно! Может показаться, что долго, но жена довела до автоматизма и естественно на часы каждый раз не смотрит 🙂 Удачи и рад, если помог! Шалом 👍
@AlexKoso
@AlexKoso 3 года назад
Ого. Всё аналогично: timemore c2 для Bialetti и Aeropress. Вопрос на миллион: сколько щелчков для какого способа?) Увидел уже :)
@ЛюбовьГалактионова-ц4с
Николай, спасибо за ролик! Ждем вас на Урале!! :-)
@АлександрВоронин-х3ю
Да, спасибо за видео. Отлично! Всем здоровья и удачи.
@ferdinand8232
@ferdinand8232 3 года назад
Надпись на футболке Николая -это отсылка означающая, что в скором времени он поедет в города Урала преподавать курсы))))
@RafaelGrigorian
@RafaelGrigorian 3 года назад
Обожаю ручные кофемолки, долго долго просматривал разные ревьюшки, в конце концов приобрел Kinu M47 Classic, уверен что она проработает до конца моей жизни. Спасибо за интересное видео.
@WellPann
@WellPann 3 года назад
А где вы её преобрели , не подскажете?
@nikitronik4600
@nikitronik4600 3 года назад
Было бы круто если б вы сняли еще видео, про обработку кофе разными методами (по типу: анаэробная, хани, и тд. ) Думаю будет полезно узнать) Заранее спасибо
@АлександрИ-т9э
@АлександрИ-т9э 3 года назад
Доброе время суток, пользуюсь кофемолкой delonghi, жерновая, очень доволен качеством помола.
@alexchrome9503
@alexchrome9503 2 года назад
Подскажите модель?
@evgenp.7133
@evgenp.7133 Год назад
Я сначала думал что я грубанул, когда купил электрическую кофемолку за 7к, но все больше на опыте убежлаюсь в обратном - это начальный уровень)) Спасибо за видосы!!
@legomorriarty7583
@legomorriarty7583 3 года назад
Ребята, вы лучшие)обожаю вашу подачу! ЛАЙК
@jon1kus491
@jon1kus491 3 года назад
Использую 1Zpresso k pro, до этого тоже использовал ручную, но без подшипников - просто небо и земля. Думаю для любителей кофе можно один раз потратиться.
@marknedzelsky395
@marknedzelsky395 3 года назад
Ахах, музыка во время помола жерновами, прям поржал)))
@АлексейАлександрович-я4г
Классный ролик, спасибо было интресно...
@washedgeisha
@washedgeisha 3 года назад
Очень доволен Timemore Chestnut C2. Качество сборки, материалов и помола не хуже Comandante а цена на марсианская
@ronjuliana3720
@ronjuliana3720 3 года назад
И я!
@yuriylukashov3466
@yuriylukashov3466 3 года назад
Прекрасная кофемолка
@Жэк
@Жэк 3 года назад
,xeoleo не пробовали? Вот сижу выбираю, тимеморе или ксеолео.
@washedgeisha
@washedgeisha 3 года назад
@@Жэк Xeoleo не пользовался. Есть хороший разбор «лоб в лоб» на канале Кофейный Дом Perfetto. И помол и внутренности и материалы.
@brutalityshe8719
@brutalityshe8719 3 года назад
Я тоже пользуюсь Time more c2 проапдейтил ей жернова с 5 конечных на 6 конечные теперь справляется вообще с любым помолом очень прекрасно. Эспрессо смалывает прекрасно.
@yura5821
@yura5821 3 года назад
Сколько пользуюсь Timemore Slim, а все получаю от нее удовольствие. Невероятно красивая кофемолка, мне дико нравится
@russtk7188
@russtk7188 3 года назад
6:28 за стабильной головой- стабильный помол)))
@MAGRUS9I
@MAGRUS9I 3 года назад
Использую блэндерную кофемолку BOSCH, при помоле просто засекаю 14 сек на настенных часах, и помол получается самое то под рожковую кофеварку.
@kamilayussupova2923
@kamilayussupova2923 2 года назад
Очень познавательно и наглядно
@МакарКовалёв-д8т
@МакарКовалёв-д8т 3 года назад
был период походный, молол в мельничке для соли от икеа. керамические жернова дают довольно равномерный помол) и вкус был на уровне.
@АртёмКуликовский-п6г
лайк за "Урал"
@jurismirnov1258
@jurismirnov1258 2 года назад
Пользуюсь блендернойб стал задумываться о жерновой. Тема кофе стала иинтересной для меня в последнее время.
@ОксанаСоловьева-н4т
Ноунейм с алика, все устраивает. Периодически меняю размер под новый вид кофе. Заказала с тестикофе по вашему промо итальянскую и французскую обжарку, жду посылочку💃☺
@happyday8373
@happyday8373 3 года назад
Только вчера купил жерновую кофемолку и сразу же попался ваш ролик))))
@vladimira.shestakov2493
@vladimira.shestakov2493 3 года назад
Блендерной- да молю ближе к пудре и только для турки :) Благодарю! Интересно и захватывающе. !!! Как же наверно здорово всё это слушать на курсах :))))))))))))))
@ІринаМанич-б3х
@ІринаМанич-б3х 3 года назад
Спасибо! Выбираю кофемулку. Думала покупать електр., но теперь точно выберу ручную!)
@deBorro
@deBorro 3 года назад
Пользуюсь ручной жерновой кофемолкой с шуроповертом :-)
@Alexqwerty07
@Alexqwerty07 3 года назад
Бляяя, где ты раньше был мил человек!!!
@RussianBarista
@RussianBarista 3 года назад
Вот это очень зря) Проверьте ваши жернова в кофемолке. У ручных кофемолок большой люфт и при быстром вращении (не ручном) у вас стираются жернова. Если давно так играйтесь, скорее всего жернова у вас гладкие.
@deBorro
@deBorro 3 года назад
@@RussianBarista я не на максимальных оборотах кручу, да и не сильно жалко кофемолку с алиэкспресса (жернова там керамические и пока не стерлись)
@АлександрВоронин-х3ю
@@RussianBarista добрый вечер. Не согласен. Делайте не большие обороты. Подключал даже к керамическим жерновам с большим люфтом. Нормально. Сейчас e pro. На эти молки даже приспособы выпускают
@АндроновВладимир
@АндроновВладимир 3 года назад
Это из разряда "на третий этаж езжу на лифте, и с третьего на первый тоже"
@АлександрЯ-б9и
@АлександрЯ-б9и 3 года назад
Под френч пресс трудно добиться равномерного помола даже на жерновах. Поэтому мелю почти как для фильтра. Получается более предсказуемо по вкусу 😎 при этом не скажу, что более пыльно
@eralasch
@eralasch 3 года назад
Давным-давно, ещё при Советском Союзе, у нас была кофемолотилка. Она, мне кажется, чрезмерно нагревает кофе. Потом я стал пользоваться ручной кофемолкой Zassenhaus. 20 лет пользовался. Осенью 2019 купил за 400 евриков плоскожерновую Silenzio. Доволен, как слон. Мне кажется, что она уже с лихвой окупилась.
@portrail1854
@portrail1854 2 года назад
Как она окупилась) вы продаете кофе после помола?
@eralasch
@eralasch 2 года назад
@@portrail1854 , я трачу намного меньше времени на более качественный помол.
@Olha_Pawlenko
@Olha_Pawlenko 3 года назад
Огромное спасибо! Для меня ролик очень актуален).
@komyhabeiiiatb9237
@komyhabeiiiatb9237 3 года назад
В советской блендерной кофемолке рассыпался нож ( гайка с левой резьбой соединялась с тонким ножом пластмассовой ..соединялкой). Вырезал из 2мм металла нормальный нож, заточил, отбалансировал и припаяс ПСР-40 (припой на основе серебра) к гайке. Двадцать лет назад. Два раза менял щетки. Неравномерный помол из-за замедления вращения , а при тяжелом ноже такой проблемы нет. Подаренная на ДР "Polaris" мелет так как вы рассказали . И да, ручная кофемолка тоже есть))
@normanoslo
@normanoslo 3 года назад
Всегда беру с собой в поездку маленькую ручную кофемолку, свежеобжаренные зерна кофе и термокружку Bodum с френч-пресс насадкой. Без хорошего кофе на завтрак ни в одной точке планеты не остался (френч-прессом еще и молоко взбить можно), а в ручной клади места почти не занимает.
@СиммаА
@СиммаА 2 года назад
Пока ищу и метод свой и кофемолку. Спасибо за помошь🤝👍
@TheSavage1337
@TheSavage1337 3 года назад
Николай, расскажите, пожалуйста, в одном из роликов об ирландском кофе (виски + кофе). Очень интересно есть ли какие-то особенности приготовления
@alexeyelyakov3638
@alexeyelyakov3638 3 года назад
Да, стабилизация головы точно заслуживает лайка.
@alexeyelyakov3638
@alexeyelyakov3638 3 года назад
А что до кофемолки, то есть нюанс. Взял из али ручную кофемолку. Но из-за несоосности жерновов (заводской брак) он тоже молит очень неравномерно. Так что качество жерновой кофемолки тоже играет роль, не гарантия хорошего результата.
@arhkenny
@arhkenny 3 года назад
Угадайте. Кто дважды назад купил блендерную кофемолку, а видео посмотрел только сейчас?))) Вообще, купил измельчитель в Kenwood cheaf. Жена просила купить, чтобы орехи для её выпечки молоть. А давно хотел кофемолку. Буду пока пользоваться тем, что есть. На жерновах куплю позже. Николай, спасибо за видео и информацию))
@abrosovd
@abrosovd 3 года назад
Покупаю кофе 3 в одном с Орлом и не парюсь. Вкуснятина!
@maks_grins
@maks_grins 3 года назад
Ха-ха-ха.
@AlexanderSoar
@AlexanderSoar 3 года назад
За стабилизацию головы - лайк! =) Прикольная кофемолка. Кстати в конце посадочной NEO + кофемолка и цена. Но не совсем понятно, что такое Neo. Я был уверен, что это какой-то чехол или сумка в комплекте. Только не понял почему так дорого. Потом зашел в доставка и оплата, оттуда в каталог и только там уже увидел, что это штукень для приготовления эспрессо. На мой взгляд стоит чуть доработать. Либо добавить фото, где Кофемолка вместе с расчехленным Neo А на счет комплекта подумаю. Я уже почти хочу =)
@АрсенийПарамонов-ь2г
За футболочку зачёт(лайк) )
@markgorky3952
@markgorky3952 2 года назад
Спасибо помог !!!
@libertadnn
@libertadnn 3 года назад
Использую дома две кофемолки. Поясню почему. Для крупного и среднего помола использую дешевую жерновую кофемолку (винтажного вида с деревянным основанием), но мелкий помол (под турку) это целое испытание на ней, даже с шуруповертом. Из-за этого для турки использую блендорную, перемалываю дольше и постоянно встряхиваю. На выходе для турки вполне норм.
@АндрейСладков-у1м
@АндрейСладков-у1м 3 года назад
Используем блендерную, для кофемашины Филипс и не заморачиваемся)
@mrKIT4933
@mrKIT4933 3 года назад
Раньше просил в чайном домике намолоть кофе, сейчас подарили советскую настенную жерновую кофемолку и это просто класс
@lananadina1688
@lananadina1688 2 года назад
Здравствуйте! А как это -настенная кофемолка?
@тыквенный_отдел
@тыквенный_отдел 3 года назад
6:33 Стабилизация головы как в той рекламе мерседеса с курочкой))) Лайк, несомненно
@svetlanakondakova135
@svetlanakondakova135 3 года назад
Электрическая кофемолка BORK - достаточно равномерно измельчает зёрна. У ручной от постоянного использования что-то там стёрлось, какая-то железочка. Заменяли. И я вот что подумала: эта металлическая пыль попадала ведь в молотый кофе. Казус)) В связи с этим у меня простая человеческая просьба - покажите кофемолку, какая на Ваш взгляд лучше?!
@konstantin5284
@konstantin5284 3 года назад
Лайк за стабилизацию)
@vernnms78
@vernnms78 3 года назад
В детстве регулировал нашу самодельную ручную кофемолку для турки. Ювелирная работа: с одной стороны, жернова не должны закусывать, с другой -- должна быть пудра.
@helgss
@helgss 3 года назад
Электрическая жерновая кофемолка с Али решает в случае если не надо в пудру молоть. Поскольку я пью фильтр - доволен!
@АнатолийГорбаненко
Есть и плоско-жерновые ручные ,но это уже больше исключение и изготавливаются кастомно для узкого круга ценителей 🙂 правда и ценник там космический
@vladvitkovski7242
@vladvitkovski7242 3 года назад
Ребята, у кого Команданте, расскажите накопили или кредит брали?
@ОлегХодотович-й1х
@ОлегХодотович-й1х 3 года назад
Добрый день ,Николай ! Дома кофемолка MAZZER LUIGI Srl ,помол нормальный :-))
@a.a.a-ov453
@a.a.a-ov453 3 года назад
Так и сделал, приобрел ручную кофемолку👍🏻
@ElizavetaValar
@ElizavetaValar 3 года назад
Тоже электрическая, блендерная, но внутри она под наклоном и помол чуть равномернее чем в той что в ролике использовалась. Все хочу купить жерновную кофемолку, но все хорошие как-то быстро раскупают 😅 не успеваю уследить, чтобы приобрести.
@yuriylukashov3466
@yuriylukashov3466 3 года назад
Lelit для GAGGIA CLASSIC, для остальных способов приготовления TIMEMORE C2
@Den-Mak
@Den-Mak 3 года назад
У меня такой же Мулинекс, только красный, я обычно беру ложечку и перемешиваю, потом опять включаю кофемолку. Чтобы помол был более равномерный, нужно включать кофемолку импульсно, на 1-2 секунды.
@muzhpolermo
@muzhpolermo 2 года назад
Xeoleo BHG-1, Delonghi EC 685 корзина без улучшайзера помол 10 щелчков, а также иногда альтернатива: пуровер, кемекс, гейзер, джезва, старая капельная Tefal, а пока пишу комментарий пью чашечку Бразилии Серрадо приготовленную вьетнамским способом(фин) помол на 16 щелчках .
@marytamarisk
@marytamarisk 3 года назад
Помню ролик, где Вы рисовали кофейные частицы, и как они завариваются)
@maximkovtun2974
@maximkovtun2974 3 года назад
Я поначалу действительно с "бубном танцевал" )))), т.к. на кухне была лишь блендерная кофемолка и только с помощью сита и в несколько заходов получилось добиться однородности помола... Вобщем у таких "танцев" одни минусы конечно))) Потом купил жерновую от 1ZPRESSO (кажется тайваньцы)... Теперь только позитивные ощущения как от процесса, так и вкусовые.
@RussianBarista
@RussianBarista 3 года назад
Здорово!
@tasamayairo4ka
@tasamayairo4ka 3 года назад
Отличный ролик! Благодарю! Пользуюсь блендерной кофемолкой, стараюсь попасть с ней в помоле под гейзерную Bialetti)) Периодически это более-менее удается. Но все же это, да, те еще временами "танцы с бубнами" или с зерном в данном случае)) В связи с чем хотела бы спросить: для гейзерных кофеварок также лучше использовать механическую кофемолку? Заранее благодарю.
@Камыч
@Камыч 3 года назад
Трясу блендерную кофемолку во время помола). Так получше получается. Но я в турке обычно дома завариваю. Для неё в принципе норм. Ещё есть ручная жерновая дешёвая с алика. Иногда для заваривания в чашке ей намалываю. Не скажу что супер, но точно лучше, чем ножами блендера. Но это не для частого использования. Охренеешь крутить. Особенно если помол мелкий понадобится. Да и развалится она быстро.
@harris8172
@harris8172 3 года назад
У меня советская уже 45 лет живет ,молет в пыль
@soldatderunsichtbarenfront7128
@soldatderunsichtbarenfront7128 3 года назад
@@harris8172 Современные пластиковые ручные кофемолки до 2к рублей разваливаются уже спустя 1-2 кг зерен.
@harris8172
@harris8172 3 года назад
@@soldatderunsichtbarenfront7128 да , у меня старая советская армянская кофемолка , дед пользовался , потом мама , теперь я , еще работает
@Svverh
@Svverh 3 года назад
Пользуюсь дешёвой жерновной. Не гурман, поэтому вполне доволен.
@MrBWinter
@MrBWinter 3 года назад
Пользуюсь икеевской кофемолкой Metallisk - вообще недоволен ей, очень много осколков, да и неравномерный помол, равномерный можно получить, только если выставить очень мелкий помол. Попользуюсь еще полгода наверно и куплю Timemore
@ivanvolkov8486
@ivanvolkov8486 3 года назад
Науке давно известны способы измерения эффективности чего-либо. Проведите двойное слепое исследование, чтобы понять, можете ли вы определить по вкусу напитка, из какой он кофемолки :)
@Brown9enkins
@Brown9enkins 3 года назад
Вот по поводу попросить бариста где-либо помолоть кофеек порочная идея. Как-то вышла из строя моя домашняя ручная кофемолка, я решил вот так же просто попросить в ближайшей кафешке помолоть. В итоге обошёл пол-района и нигде мне не помололи. Кофеен 5-6 точно. Если постоянный клиент может и сделают, или если профессионал бариста работает на клиента. А так хрен помогут.
@sergeiprokopenko75
@sergeiprokopenko75 2 года назад
Мне тоже отказали. Сказали - после вашего кофе надо молку чистить, помелем только наш кофе, если купите у нас пачку за 2 тысячи.
@SplitCityBand
@SplitCityBand 3 года назад
Варю кофе дома. Под воронку или френчпресс - Timemore Chestnut C2. Портативно, быстро и недорого. Под эспрессо - Eureka Mignon Silenzio. На мой взгляд - оптимальная кофемолка для дома.
@feodor1980
@feodor1980 3 года назад
Как то от безысходности молол кофе на блендерной кофемолке, секрет в том, что пол-секундное нажатие чередуешь со встряской кофемолки. Дело это долгое, нудное, но можно достигнуть приемлемого результата. Ну как приемлемого, по крайней мере в разы лучше, чем просто помелить.
@PANDRUR
@PANDRUR 3 года назад
В ролике крайне мало дали времени на помол блендерной молке. Если её наклонять в процессе, и молоть долго - неравномерность почти уйдёт. Я полгода такой молол для турки, пока купил жернова.
@coffeemakerPatidancer
@coffeemakerPatidancer Год назад
Да, но от нагрева ножей нагревается зерно.
@victorpetrichenko2023
@victorpetrichenko2023 3 года назад
раньше была hario mini, с недавних пор comandante c40. разница очевидная, хотя пришлось привыкать к ней какое-то время
@SergeKrutetskiy
@SergeKrutetskiy 3 года назад
Когда под рукой нет жерновов, умеючи, можно и на блендерной сделать правильный помол. Нужно просто правильно ее трясти во время работы и держать под углом 45 градусов) Или другой вариант: внизу всегда скапливаются частицы меньше, чем сверху, после кратковременного помола нужно верхнюю половину емкости отчерпать ложкой и снова помолоть предварительно пересыпав кофе из нижней части
@blinchikconsole
@blinchikconsole 3 года назад
домой молю теперь на работе на екашке только сейчас узнал что у вас есть флеер , как только будут деньги к вам за нео
@АнатолийГорбаненко
Когда измельчал кофе роторной кофемолкой под эспрессо 😭то делал это в два захода чтобы не перегревать зерно ,при этом кофемолку приходилось потряхивать чтобы размещать лучше молотый кофе . И каждый раз была лотерея ,при этом фракция все равно оставалась неоднородной ... Любая ручная кофемолка справится с однородностью помола в 120 % лучше любой блендерной ,но не каждая ручная сможет сделать пудру . Как то так .
@George-dt9bf
@George-dt9bf 2 года назад
Про то, что большая частица омывается и вода туда не попадает это не корректно. Газ в кофе и микродеформации расколют более крупные частицы на более мелкие. Этот процесс важен т.к. сводит задачу не к тому, чтобы помол был однородный (сложная задача) к тому, чтобы у нас не было много пыли и крупных частиц которые не получили повреждения (задача более выполняемая).
@skyvongola5459
@skyvongola5459 3 года назад
На работе у нас стоит хорошая кофемолка прямого помола, поэтому и проблем особых с равномерностью, с граммовками и какими-то трудностями в настройке я не испытываю)
@igorsemenych6007
@igorsemenych6007 3 года назад
Спасибо, Николай! Как всегда приятно смотреть и слушать. Но это инфа для домохозяек (-ев), профи она не нужна. Когда стрим?
@ВладЛиберанский
@ВладЛиберанский 3 года назад
Дома готовлю в гейзерной кофеварке (мока пот) помол подбираю сам в промышленном гриндере, ну а на работе так как я бариста используем баковый гриндер бренда Cunill бюджетный конечно но работать можно)
@АлександрСитников-д9е
У меня xeoleo 45mm, может быть не вышак, но как по мне выполняет свои функции на 107%, пью альтернативу, френч, воронку супер, под турку я считаю что на 3 щелчках норм, а под домашнюю рожковую кофеварку с портофильтром двойное дно тоже в родне подходит)) под эспрессо конечно же НЕТ, я думаю что даже Команданта не подстроит помол под эспрессо))
@okvelesik
@okvelesik 3 года назад
Обожаю Comandante по всем параметрам: внешний вид, качество сборки и точность помола. Пользуюсь каждый день и ни капли не жалею о покупке! Ни разу ещё не подводила, даже когда работал в кофейне и пользовался раз 10 за день.
@ВячеславБровков-й1ш
Спасибо, как считаете для турки в сегменте хорека. Какая кофемолка подойдёт,? ручная для начала, камонданте, кину или что ещё, именно под турку
@АлександрКеллер-ш4к
В ножевой (блендерной) кофемолке практически невозможно получить качественный помол. И неважно какой степени помол вы хотите получить. Если, как говорит Николай, молоть до очень мелкой степени, то к тому времени, как кофе будет смолот, он уже будет значительно перегрет самой кофемолкой, т.к. она прилично греется. И кофе этот будет ужасный на вкус не только от некачественного помола, но и от перегрева зерна. Для дома лучше хорошую ручную или электрическую кофемолку с металлическими жерновами.
@lananadina1688
@lananadina1688 2 года назад
Здравствуйте! Может подскажете хорошую ручную дерновую кофемолку. Спасибо.
@АлександрКеллер-ш4к
@@lananadina1688 Timemore или китайский аналог Xeoleo. Ну или если средства позволяют, то Comandante.
@lananadina1688
@lananadina1688 2 года назад
@@АлександрКеллер-ш4к Спасибо большое ! Всего Вам хорошего!
@maddiezchannel
@maddiezchannel 3 года назад
Timemore Chestnut C2, капельная кофеварка Philips за 3000 рублей. Потрясающе вкусный результат!
@vik2147
@vik2147 3 года назад
Сколько щелчков на C2?
@AlexKoso
@AlexKoso 3 года назад
Присоединяюсь к вопросу про количество щелчков для капельного варианта
@ilyarafailov40
@ilyarafailov40 3 года назад
@@AlexKoso 20-24
@ilyarafailov40
@ilyarafailov40 3 года назад
@@vik2147 20-24
@Максимтесленко-щ2м
От 18 и 20 щелчков
@Roman_Ishmuratov
@Roman_Ishmuratov 3 года назад
У меня на работе тоже ручная кофемолка, но дешевая. Из-за этого жернова гуляют, и помол не ровный. Лучше взять настольную ручную, тоже на жерновах
@marcaslive
@marcaslive 3 года назад
Ахах, футболка "УРАЛ" от URALS прям топ
@МихаилОрлов-х8к
пользуюсь ручной кофемолкой aceline cg2115. Частицы равномерные, жернова. Легко настраивается помол. Стоит 700!!! р.
@Alukardo13
@Alukardo13 2 года назад
600n требуют наши сердца!
@АН610
@АН610 3 года назад
мелю для эспрессо на блендерной...60 встряхиваний в процессе помола...более менее подходит...как говорится на безрыбье...ищу недорогую конически-жерновую))
@dmitriyk.3641
@dmitriyk.3641 3 года назад
Использую Comandante c40 и Baratzza 270.
@Nobody-sk1od
@Nobody-sk1od 3 года назад
Использую 1zpresso k-pro, и это просто пушка ракета, там шаг помола просто какой-то фантастический, вариантов для экспериментов просто огромное количество. Мелю в основном для аэропресса и воронки.
@АлександрВоронин-х3ю
Доброго дня. У меня e pro. Поделитесь впечатлениями. Может вы сравнивали с e pro? У вас жерново 48 мм? Спасибо
@annamoiseeva7158
@annamoiseeva7158 3 года назад
Для турки блендерная бош за 1000₽))) А для всего остального тайм моо!)) Это доома! А в кофейнях у нас скоди2, считаю, что это минимальная кофемолка для кофеен, ниже уже такое себе)) но конечно главное свежий кофан, варить по SCA стандартам и отличное настроение бариста)) Заходите на вкусный кофе в Кофейную Волну)) м. Царицыно и Орехово )
@adelkudryashev
@adelkudryashev 3 года назад
Попробовал на блендерной молке молоть кофе под воронку и внезапно выяснилось что под фильтр она непригодна от слова совсем. Купил у китайцев HAANZHALL - самое бюджетное из приличного что смог найти.
@mutanttr8018
@mutanttr8018 3 года назад
Timemore Chestnut C2 шикарная кофемолка, пью гейзер
@sevilka26
@sevilka26 2 года назад
а кофе смолоть для турки подойдет?
@mutanttr8018
@mutanttr8018 2 года назад
в супер мелкий для идеальной турки не подойдет, минимум это для эспрессо. для турки надо команданте брать
@sevilka26
@sevilka26 2 года назад
@@mutanttr8018 спасибо за ответ 👍
@Романбезконца
@Романбезконца 3 года назад
Зубр-1С недорогая, помол равномерный, плавная регулировка, высокая скорость
@dmitryn.4506
@dmitryn.4506 3 года назад
Обожаю танцы с бубном! 😁
@EpochEmerge
@EpochEmerge 3 года назад
После перехода с ножевой кофемолки на Тайммор открыл для себя совершенно новый мир кофе, тот же старый, пережаренный магазинный даже обрёл какой-никакой, но вкус. Потом начитался отзывов про Команданте и сделав это большое вложение по моим меркам в кофе был немного разочарован) Разницы во вкусе не увидел, либо не могу почувствовать, либо метод готовки - аэропресс\мока не раскрывает эту разницу. Зато есть главный плюс у команданде (в сборе весит под 600 грамм) , если цитировать классику: "Тяжесть - это хорошо. Тяжесть - это надёжно. Даже если не выстрелит, таким всегда можно врезать по башке. Резкий, как удар серпом, жёсткий, как удар молотом - живой советский герб."
@cffetme
@cffetme Год назад
какую именно тайммор купили?
@EpochEmerge
@EpochEmerge Год назад
@@cffetme честнат с2, но говорят сейчас кинграйндер в тренде, цена та же, качество лучше. Точное название не помню, но в районе 6,5к
@cffetme
@cffetme Год назад
@@EpochEmerge Спасибо, хочу сейчас купить честнат с3 для воронки, не знаю подойдёт или нет
@EpochEmerge
@EpochEmerge Год назад
@@cffetme просто я потом с с2 перешел на команданте с40 и не почувствовал какой-то прям разницы) Понял, что если не гурман, то заморачиваться не стоит, брать что по бюджету получается Но потом я перешел на эспрессо и там действительно помол крайне важен.
@SeregaMaklaud
@SeregaMaklaud 2 года назад
насыпаю 22г. кофе в блендерную кофемолку, засекаю 24 секунды, потом перемешиваю фракции. в херостеньком рожке делонги получается в попасть в тайминг 25-30сек на варку с коэфициентом 3. смотрю мечтая на JX-pro с алика, хотя трудно поверить что купив её результат прям кардинально изменится
@SeregaMaklaud
@SeregaMaklaud 2 года назад
купил jx-pro, результат стал предсказуемее, таблетка перестала размываться и вываливается однородной плотной шайбой. вкус не то чтобы принципиально другой (на мой взгляд), относительно самых удачных чашек на блендере, просто вероятность получить годную чашку на блендере у меня процентов 40% и сильно темпировать нужно, всей тушкой. А с новой всё стабильно - хошь покислее - ослабил на пару кликов, погорчее - наоборот затянул, слегка затемперовал килограм на 20, поставил на весы, и уверен что всё получилось
@midmid5706
@midmid5706 3 года назад
Пользуюсь кофемолкой делонги кг40, все нормально просто привычка нужна тресёш как маракасы и все
@migachevalex5570
@migachevalex5570 3 года назад
А из чего делают жернова? Что из этого будет лучше?
@ДмитрийШернер
@ДмитрийШернер 3 года назад
для джезвы тема не раскрыта...блендерная то норм али нет? а ручная в пыль то может?
@albertnikiforov1071
@albertnikiforov1071 3 года назад
Единственное что я понял что блендер под турку идеальный вариант. Дешево и максимально мелко и равномерность фракции для турки не так важна.
@shamilakhmedov3571
@shamilakhmedov3571 3 года назад
Пережигает при перемолке, сильно отражается на вкусе кофе
Далее
НОВАЯ "БУХАНКА" 2024. ФИНАЛ
1:39:04
Просмотров 502 тыс.
Coffee tempering
15:09
Просмотров 245 тыс.
Американо против фильтр-кофе
9:06
Main types of coffee: Arabica and Robusta
17:35
Просмотров 386 тыс.
Как выбрать кофемолку
16:40
Просмотров 13 тыс.
НОВАЯ "БУХАНКА" 2024. ФИНАЛ
1:39:04
Просмотров 502 тыс.