Тёмный

СТЕЙК #32 ORIGINAL (что тебе еще надо, чувак?) рецепт Ильи Лазерсона 

Спасибо Шеф
Подписаться 483 тыс.
Просмотров 194 тыс.
50% 1

Такой стейк вы еще не пробовали! Илья Лазерсон и Леонид Шереметьев конкрЭтно покажут,что и как!
Вкусно и честно)
Спасибо, ШЕФ!
Говядина (толстый край) - 500 гр
Сливочное масло - 180 гр
Кетчуп - 2 ст.л.
Жгучий перец
Сладкая паприка
Тимьян
Соль
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
RU-vid | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Instagram | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Музыка | Alexander Migel miguelindustrialkrasnodar
Спасибо за всЁ)
Вкусно и честно)
Спасибо Шеф
Spasibo Chef
Thanks chef
Tnx chef
#стейк
#мясо
#гриль
#пп
#еда
#ужин
#мраморнаяговядна
#степеньпрожарки
#готовимвкусно
#сдымком
#стейкнагриле
#ЗОЖ
#едадлямужчин
#bbq
#grill
#полезно
#ппперекус
#необычно
#хозяйкеназаметку
#ппужин
#легко
#правильныйобед
#суперфуд
#готовимдома
#фитнеседа
#ешьихудей
#лазерсон
#lazerson
#шереметьев
#sheremetev
#спасибошеф
#spasibochef
#thankschef
#tnxchef

Опубликовано:

 

23 май 2017

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 166   
@user-oc7zr1pq1l
@user-oc7zr1pq1l 7 лет назад
Самое познавательное в конце ролика😂😂😂👍🏻
@user-or4bc9zu1t
@user-or4bc9zu1t 7 лет назад
Таки да
@mihosable
@mihosable 7 лет назад
Илья Исаакович! Вам необходимо просто в конце роликов рассказывать вот такие истории. Про французских поваров очень понравилось )). Пошел делать стейк. Спасибо, шеф
@user-sl1yz4ot8r
@user-sl1yz4ot8r 3 года назад
Илья Лазерсон- мега шеф!!! Шеф от бога! Заразительно, доступно и с тонким юмором объясняет принципы приготовления блюд. А этот соус просто потрясающе вкусный и с горелкой так эффектно получилось. 👍👍👍👍 Спасибо Шеф!!! Низкий вам поклон!
@jenny_beltsova
@jenny_beltsova 4 года назад
Лекарство для души. Почему-то от роликов Лазерсона всегда поднимается настроение. Шеф-позитив :-)
@svetlanam1131
@svetlanam1131 6 лет назад
проще никто никогда не объяснял принципы отбора и прожарки стейков. всю жизнь считала, что жарка стейка требует какого-то особого профессионализма. спасибо вам, что вселяете уверенность!
@mr_iluxa
@mr_iluxa 4 года назад
Два - три пережаренных и недожаренных куска мяса и ты отлично готовишь стейк, на собственном опыте проверенно. Дальше эксперименты с приправами.
@pohuistb13
@pohuistb13 6 лет назад
Гениально с малом 👍 Ну а самое интересное и самое важное в конце показать прожарку, среднию прожарку, именно такую, просто пожарить этого мало, а прожарить именно под прожарку и показать её, почему бы просто не разрезать кусочек? У меня эффект не завершенности, поеду в магазин за стейком!
@Poselkovoerabstvo
@Poselkovoerabstvo 6 лет назад
Лизеосон я Вас обожаю, Вы бест!)) Юмор Ваш лучшый!
@werrter8291
@werrter8291 6 лет назад
Оооо, шеф! Спасибо Вам большое, что просветляете нас! Все сделала по рецепту: муж в восторге-кухня наполнилась богатыми ароматами настоящего стейка! Раньше думала, что люди с ума сходят, если считают, что за 6 минут можно приготовить отличнейший стейк! Главное-внимательно слушать и следовать рецепту и все будет "сепер гуд"!
@RobertRozbash
@RobertRozbash 5 лет назад
Когда шеф говорит о кухонной химии, от него прет истинный драйв и энергия. Жиры, как проводники ароматов - это у него не конёк, а першерон.
@vitocarleone9950
@vitocarleone9950 6 лет назад
Клево просто клево, шо ви делаете ребята! Искусство века!
@user-dc2gc4dj1n
@user-dc2gc4dj1n 6 лет назад
Стейк суперский. Щека - подбородок - лоб ОТДЕЛЬНЫЙ ЛАЙК ❤❤❤. Про хранцузов поваров красочно, смачно и еще лайк ❤❤❤. Илья - Вам лично тысячу лайков, обожаю ❤❤❤
@Alex-je4zd
@Alex-je4zd 7 лет назад
А мне нравится такой Илья Лазерсон, такой контрастный :D
@freethinker7545
@freethinker7545 4 года назад
9:09 почаще бы так!
@user-qs2dn5hz3w
@user-qs2dn5hz3w 5 лет назад
Спасибо шеф. Стейк огонь концовка просто отпад.
@user-pd9bg7wr3t
@user-pd9bg7wr3t 5 лет назад
Сделал мясо по вашему рецепты,вкуснее мясо я не ел лет 10)))Молодцы,вы просто супер повар!!
@mr_iluxa
@mr_iluxa 4 года назад
История в конце супер))) Но, неплохо было бы показать срез стейка, что получилось.
@user-lv1ki8cg5g
@user-lv1ki8cg5g 5 лет назад
По рецепту ИИЛ стейк уже готовил, мидл, ну просто взрыв вкуса, твердый соус тоже делал, с другими компонентами, но очень вкусно. Спасибо ШЕФ!!!
@katemelove9958
@katemelove9958 6 лет назад
бог кулинарии низкий поклон очень грамотный повар
@zevsincognito4670
@zevsincognito4670 6 лет назад
Спасибо Шеф !!! )
@MrDjobson
@MrDjobson 6 лет назад
Шикарно! #СпасибоШеф!
@user-ku7cy7cu4h
@user-ku7cy7cu4h 6 лет назад
Лазерсон -наш, настоящий ШЕФ!!!
@user-je6jz2dj7w
@user-je6jz2dj7w 3 года назад
Спасибо большое
@user-ly8hl4vd7f
@user-ly8hl4vd7f 7 лет назад
Концовка просто улёт! )
@yummyclub..1850
@yummyclub..1850 5 лет назад
Отличный соус получился) Интересное решение не использовать при жарке масло)
@felfelixovich9983
@felfelixovich9983 6 лет назад
Спасибо шеф
@platen4eg963
@platen4eg963 7 лет назад
Когда стейк не разрезают и не показывают зрителям, какая там прожарка - это, минимум, настораживает. Судя по видео, получился стейк rare прожарки. Очень странно) И да, конечно же, такой стейк мы уже видели, шеф не удивил в этот раз, но СПАСИБО!
@frankiecalifano8095
@frankiecalifano8095 5 лет назад
Да я смотрю ты спец?)))тогда возникает вопрос кто ты?
@ilia12able
@ilia12able 5 лет назад
@@frankiecalifano8095 Бля. а тут должны комментировать только спецы по твоему?? Я не спец. но меня тоже заинтересовала прожарка, что тут такого)
@frankiecalifano8095
@frankiecalifano8095 5 лет назад
@@ilia12able этот человек ночью прожарит ,просто по запаху,учись сЫна )))
@ilia12able
@ilia12able 5 лет назад
@@frankiecalifano8095 Какой я тебе сына, иди нахер) Я в этом человеке и не сомневаюсь! Просто есть у стейков понятие как прожарка и как сильно прожаренные и так же, и не сильно, являются правильными. это кому как нравится, вот и интересно у этого рецепта какая прожарка.
@frankiecalifano8095
@frankiecalifano8095 5 лет назад
@@ilia12able ну вот ругаться начал ,добрый человек !
@user-fh6ge4jl4x
@user-fh6ge4jl4x 3 года назад
лайк за скорость приготовления!!! Вкус проверим в четверг!!!
@aleksandr56127
@aleksandr56127 6 лет назад
Спасибо ШЕФ!!
@user-dy5gy4xg2w
@user-dy5gy4xg2w 2 года назад
Відпадно все , Шеф красава!
@YellowExc
@YellowExc 7 лет назад
Согласен про французских поваров)))))Красава.....а рецепт про колбаски или сосиски домашние будет?)))
@dit3415
@dit3415 4 года назад
-Что тебе ещё надо чувак? -Ничего ))))
@user-kc4jt6tj3k
@user-kc4jt6tj3k 7 лет назад
спасибо шеф!
@user-zk1ih8hz9y
@user-zk1ih8hz9y 4 года назад
Восторг... И ещё - Восторг....
@sergeychibitok913
@sergeychibitok913 4 года назад
Молодцы !!!
@zezziboo1244
@zezziboo1244 6 лет назад
Шалом вам, Илья Исаакович! Отличная подача, спасибо! Небольшая просьба операторам - брать приготовляемое и уже приготовленное крупным планом чаще и дольше.
@botiasdfgs
@botiasdfgs 6 лет назад
Лайк за французских поваров😅😂👍🏽
@TheYokselmoksel
@TheYokselmoksel 5 лет назад
Илья Исакиевич, вопрос на миллион! какую сковороду лучше использовать чугунную или все новомодное алюминиевое и т.п??
@derkachiscander4411
@derkachiscander4411 6 лет назад
Повар без мата, что борщ без томата=)
@user-hh7wr1qq3x
@user-hh7wr1qq3x 7 лет назад
За рассказ в конце видео - два лайка ))))
@user-sp8rc5wu9w
@user-sp8rc5wu9w 6 лет назад
десять были бы)))
@mississmith5458
@mississmith5458 6 лет назад
Корова любопытная собака?))))
@user-vu6zk6oz5n
@user-vu6zk6oz5n 4 года назад
Нравится мне!!!
@user-ik3nr3cl2e
@user-ik3nr3cl2e 6 лет назад
ты молодец !!!!!
@user-ku7cy7cu4h
@user-ku7cy7cu4h 6 лет назад
Что тебе надо ЧУВАК??? ЧУВАК - Человек Увлекающийся Высокой Американской Культурой.))))
@TRANE013
@TRANE013 6 лет назад
Красава!!!!
@Metamoncker
@Metamoncker 5 лет назад
Как фильмы марвел - не расходитесь после титров ))
@yamahabizua
@yamahabizua 5 лет назад
Смотрю уже сотое видио) так не хватает дегустации в конце, уже привык что в конце едят и говорят, божественно и нежнейшие)
@user-xf6ns2ru5i
@user-xf6ns2ru5i 6 лет назад
Молодец
@user-kx6ny7dn6v
@user-kx6ny7dn6v 5 лет назад
ШЕФ , СПАСИБО ... ДАЖЕ ЛЕОНИД СЕГОДНЯ НЕ СМОГ ИСПОРТИТЬ ВАШ ИЗЫСК.( МЕСТЬ ЗА ОТСУТСТВИЕ НАБУТОВА)))). СПАСИБО . ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ.
@russkiy_354
@russkiy_354 5 лет назад
Как я понял для приготовления идеального стайка нужно правильное мясо и хорошая сковорода))), а какой Вы пользовались ...
@user-pg2ue6gx5f
@user-pg2ue6gx5f 6 лет назад
Ильи Лазерсон СУПЕР ШЕФ ПОВАР И ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ ВЕДУЩИЙ !!!!
@kuleshov313
@kuleshov313 4 года назад
Маслице, азохен вэй!💪
@iiibeljariii9495
@iiibeljariii9495 4 года назад
Масленный соус, это я так понял замена гусиной печени?
@user-mr2sy6fb1f
@user-mr2sy6fb1f 5 лет назад
Илья Исаакович все круто , пробовал. Супер!!!но выражение "чувак" словарь Даля говорит по истинне интересные определения)))
@user-el3we4pl6u
@user-el3we4pl6u Месяц назад
М-да, было время
@Sonnyk07
@Sonnyk07 6 лет назад
я считаю стейк приготовлен на очень скорую руку
@niyazbaygildeew8464
@niyazbaygildeew8464 6 лет назад
понравилось про @банутых французов шеф поваров. и понравилось про соус "таблетку". спасибо шеф.
@Old_Midnighter
@Old_Midnighter 5 лет назад
Повар без мата - как солдат, без автомата!
@NYAKUS.
@NYAKUS. 6 лет назад
Что надо, что надо, стереть память за последний месяц, чтобы я не помнил сколько болячек можно получить емши говядинку.
@070419511
@070419511 4 года назад
Где стейк в разрезе ? Мы не увидели прожарку.
@Mixamc88
@Mixamc88 6 лет назад
Концовка эпик.
@user-vu6zk6oz5n
@user-vu6zk6oz5n 4 года назад
Лайк, подписка - все дела
@vitaliy313901
@vitaliy313901 7 лет назад
Лёня хороший.
@anuarsauirbayev9439
@anuarsauirbayev9439 4 года назад
А это случайно не актер из полицейского с рублёвки?
@freethinker7545
@freethinker7545 4 года назад
Нет
@freethinker7545
@freethinker7545 4 года назад
Один похож на Сергея Бурунова, а второй на Ростислава Бершаурэра!
@user-gm5nu7xz7u
@user-gm5nu7xz7u 6 лет назад
как же бесконечно веселят комменты диванных кулинаров:)ну давайте,ребят,блестните эрудицией,поучите одного из лучших поваров страны сколько прожаривать по времени,сколько выдерживать-ваши же малогабаритные кухни фору 100 очков дадут и Лазерсону,и Малаховскому,и(упаси Боже,не к ночи сказано)самому Балаханову:)Короче,идите-заварите по-авторски Шебекинские макарошки,срубитесь в танчики или бутылочку,и спать,уж сил нет краснеть за вас.
@AntonGK
@AntonGK 4 года назад
"поучите одного из лучших поваров страны" - мне тебя жаль.
@user-cz1gl5xb4q
@user-cz1gl5xb4q 4 года назад
А с Леней-то неплохо было..... Ребятки, замиритесь......
@freethinker7545
@freethinker7545 4 года назад
Один похож на Сергея Бурунова, а второй на Ростислава Бершаурэра!
@user-dq4lr3gz2u
@user-dq4lr3gz2u 5 лет назад
😂😂😂👍👍👍
@user-mm9no3dt2x
@user-mm9no3dt2x 5 лет назад
А, где мясо на разрезе?? Можно было бы и показать своё детище.
@user-zv2cy8qh2d
@user-zv2cy8qh2d 5 лет назад
Вот про французов Я б так же делала
@user-tq6cu7tu6t
@user-tq6cu7tu6t 3 года назад
Повар без мата, как борщ без томата 😜
@Alex-kl9gb
@Alex-kl9gb 5 лет назад
модно было иметь в ресторане француза )))))
@Valeriy3712
@Valeriy3712 5 лет назад
Блин прейдётся идти в гараж по паяльную лампу.
@-__Trofim__-
@-__Trofim__- 3 года назад
У него сковордка заточена под красивый рисунок на стейке 1,5 см. Если говорим о классике в 3 см., то тут нужно переворачивать...
@iq622
@iq622 3 года назад
Сожрать мясо с кусками соли, ммммм мишленовская звезда))
@AlexoN_Prod
@AlexoN_Prod 3 года назад
Если бурунов был бы поваром
@dimalomowzew430
@dimalomowzew430 5 лет назад
9:08 Edith Piaf, la vie en rose.
@tulusmailru
@tulusmailru 7 лет назад
а ведь правда.
@30MinutesAroundTheBrain
@30MinutesAroundTheBrain 6 лет назад
почему в конце он не показал стейк в разрезе?!
@yaujenetot
@yaujenetot 4 года назад
стейк это ...виски)
@anatolich3271
@anatolich3271 5 лет назад
Почему не дал стейку отдохнуть?
@user-dq2yg4jl8z
@user-dq2yg4jl8z 2 года назад
За финальную вставку про лягушатников отдельное спасибо! Порадовали!!!
@Romasnv
@Romasnv Месяц назад
Отвратительный момент, а так видео норм.
@user-dq2yg4jl8z
@user-dq2yg4jl8z Месяц назад
А что более отвратительно, мат-перемат Лазера или же неуравновешенность "лягушефов"?
@AlexeySolovei
@AlexeySolovei 6 лет назад
Чет очень все просто))! Мне кажется мясо сырое осталось)!
@user-fb5zr4uj9i
@user-fb5zr4uj9i 5 лет назад
Это называется степень прожарки говядины. В этом вся ее прелесть, что ты можешь придать ей минимум термической обработки и будет норм, а можно пережарить и будет более жестким. Кто как любит
@shtefanru
@shtefanru 4 года назад
Лазерсон на телеканал еда отбивал вырезку! И туда креветки. Хорошо оттошел мужик от таких принципов
@user-gx7vj5yv7s
@user-gx7vj5yv7s 3 года назад
А этот с бородой что там делает?
@rastriga2000
@rastriga2000 6 лет назад
А можно вопрос. Реальный, без стеба. Вот когда жаришь мясо. Почему его солить надо когда он уже готов, а не дожарки. Если его сначала посолить, то какая-то часть соли попадет во внутрь и само мясо будет солёным внутри. Ежели его посолить после готовки. Тогда соль просто будет сверху. А само мясо не солёным. Здесь может фишка принципиальная?
@user-uq1po4kr2v
@user-uq1po4kr2v 6 лет назад
Насчет этого уже давно ведутся споры,но в реалии все не столь принципиально и критично. Лазерсон, в другом видео, советовал солить стейк, после жарки, по весьма банальной причине - соль заставит мясо терять сок, потому лучше солить после . Борщ(который Анатолий, с одноименного ютюб канала), тоже про это упоминает, но так же отмечает, что за те пару минут, что мясо находится на сковородке, оно физически не успеет потерять критично важное для себя количество сока и что большинство сильно преувеличивают важность этой дилеммы и советует солить так, как вам удобнее
@galabong2800
@galabong2800 4 года назад
Вы посолили. Зачем вам внутри соль? Салаты едите- вам же не важно просолены внутри огурцы и помидоры. А мясо не надо перед жаркой солить- не получится запечатать мясо, оно начнёт вариться в собственном соке , а не жарится.
@syusintyurin8109
@syusintyurin8109 5 лет назад
Опять этот "да, угу".
@dmitryborisov5788
@dmitryborisov5788 5 лет назад
Где разрез стейка?
@MrGrumblerman
@MrGrumblerman 5 лет назад
и почему нельзя ставить 2 лайка?..
@xochik1
@xochik1 7 лет назад
Шеф, вы не дали отдохнуть вашему стейку.
@user-vw8pn2fs1s
@user-vw8pn2fs1s 6 лет назад
piton kudinov не миф, он не успеет остыть за несколько минут) но за это время доходит как раз)
@Cetrt
@Cetrt 7 лет назад
А как же "отдохнуть" стейку?
@khurseymusic
@khurseymusic 7 лет назад
Обломова пересмотрели?) Лазерсон его сразу и не ел - это раз. Прожарка не рейр - это два.
@KhanDV
@KhanDV 7 лет назад
Мясу дают отдыхать столько же времени, сколько его готовили. В данном случае пяти минут достаточно. Как раз оформить подачу и принести клиенту. Ну или если себе, салатик сварганить быстрый. )
@Cetrt
@Cetrt 7 лет назад
Обломова смотрю, да. Но и сам стейки жарю. Так вот, могу с уверенностью сказать. Что те, кто любит стейки, так сказать на грани сырого-и полуготового, то отдых лучший способ его доготовить. Потому что 2-3 минут на сковороде ну никак не достаточно, чтобы внутри было не совсем сырое мясо. Хотя все это от толщины куска тоже зависит. Если ты берешь вырезку и режешь его на толщенные филье-миньон, то там полюбасу нужно будет его подержать хотя бы в фольге, а лучше в духовке несколько минут, чтобы внутри хотя бы прогрелось
@khurseymusic
@khurseymusic 7 лет назад
Не могу не согласиться, но в видео не идет речь о сыром-полуготовом. Да и мясу дают постоять) Так что ни какого криминала не заметил)
@KhanDV
@KhanDV 7 лет назад
Толстый кусок еще и в духовке доходит. И отдыхает потом. На сковородке невозможно равномерно пожарить толстый кусок.
@user-rh8wf6os4v
@user-rh8wf6os4v 5 лет назад
Колбаска масла была у Обломова ))
@spasibochef
@spasibochef 5 лет назад
Гениально неправда ли...)
@mihkailteterev962
@mihkailteterev962 4 года назад
Я вот никогда не понимал роль второго участника данного видео. Лазерсону видимо необходимо что-бы кто-то хвалил его...
@tarasaleksandrovicz7005
@tarasaleksandrovicz7005 4 года назад
Ок ,,,ФОРМАТ
@krosssklad3717
@krosssklad3717 5 лет назад
+
@user-kw8md3zp4q
@user-kw8md3zp4q 5 лет назад
а в чем вообще секрет что так быстро говядина приготавливается ? Например при тушении или жарке мы ее минут 30 готовим а тут бах и все.
@user-nc9lx9ml7c
@user-nc9lx9ml7c 4 года назад
Про шею загнул конечно там офигенное мясо !!!
@AntonGK
@AntonGK 4 года назад
Шеф не знает про чак ролл, шеф вообще дохуя чего не знает, но пытается важничать.
@santashmyakus8516
@santashmyakus8516 6 лет назад
Любишь сырое мясо? - Ешь строганину при -30. Иное - паразитофилия.
@user-bz3ty5ub9j
@user-bz3ty5ub9j 6 лет назад
и шо вам еще надо чуваки?
@user-ed2ij8fx9p
@user-ed2ij8fx9p 5 лет назад
Французы хотя-бы пустыми сотейниками швыряются или с кипящим маслом? Ну и претензия, все вроде сделано офигенно, но как можно в ролике про стейк его не разрезать?
@sanayanovich8914
@sanayanovich8914 6 лет назад
govoril po delu, vishlo horosho
Далее
New Gadgets! Bycycle 4.0 🚲 #shorts
00:14
Просмотров 4,6 млн
100❤️
00:20
Просмотров 6 млн
Solyanka Meat Soup - Russian chef's recipe
23:30
Просмотров 721 тыс.
СТЕЙКИ С ПИКАНТНЫМ МАСЛОМ
10:58
New Gadgets! Bycycle 4.0 🚲 #shorts
00:14
Просмотров 4,6 млн