Прозрачные китайские пельмени - популярное блюдо китайской кухни. Крахмальные пельмени считаются лёгким блюдом, они прекрасно подходят для завтрака и их можно кушать даже тем, кто сидит на диете. Готовить такие пельмени можно с разной начинкой (в этом видео рецепт пельменей с мидиями, яйцом и зеленым луком), но принцип приготовления пельменей всегда один и тот же. Эти пельмени готовят на пару, их не варят. Кушать их нужно горячими, обмакивая в дип-соус. Блюдо приготовлено по оригинальному китайскому рецепту. Список ингредиентов ищите ниже...
-------------------------
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ:
🔶 Карта Сбербанк: 2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х
🔶 Поддержать канал донатом: www.donationalerts.com/r/sash...
🔶 Стать спонсором на Boosty: boosty.to/kitaioksa
При отправке доната пишите для какого канала отправляете донат.
---------------------------
Подготовку к съёмкам видео, а также ответы на некоторые вопросы, касающиеся китайской кухни, можно посмотреть на нашем семейном канале : • Стеклянные пельмени из...
Кисло-сладкий дип соус (糖醋酱汁, Táng cù jiàng zhī) : • Кисло-сладкий дип соус...
Острый соус Лацзян : • Острый соус Лацзян, Ла...
Плейлист "Соусы и приправы" : • Китайская приправа 椒盐 ...
Китайские пельмени Цзяоцзы с кабачками на пару + Бонус (дип соус) : • Китайские пельмени Цзя...
Китайские пельмени Цзяоцзы со свининой и джусаем : • Китайские пельмени Цзя...
------------------------------
Мы в RU-vid :
Наш лайф канал (СашОкДВ) : / @sashokdv
Канал "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной" : / @kitaioksa
Наш канал по рукоделию (ОкСашаДВ) : / @oksashadv
Канал Александра : / @alexvladtv
----------------------------
Мы в VK:
СашОкДВ: sashokdv
Готовим с Оксаной Валерьевной: oksavtv
Китайская кухня с Оксаной Валерьевной: kitaioksa
ОкСаша ДВ, вяжем с Оксаной Валерьевной: oksashadv
-----------------------------
Мы в Яндекс:
Мы в Яндекс Дзен : zen.yandex.ru/id/5e8874b6f610...
Мой блог-канал в Дзене : zen.yandex.ru/id/623b01809bd8...
Канал-блог Александра: zen.yandex.ru/id/5e99e20bf7c3...
----------------------------
Мы в Телеграм:
Мой Telegram: t.me/oksana_sasha_dv
Наша группа (СашОкДВ) в Telegram: t.me/sashok_dv
Telegram Александра: t.me/sashokdv
----------------------------
Мой Instagram: / oksashadv
Наш Instagram : / sashokdv
-----------------------------
Ингредиенты (~ 40 шт.):
-----------------------------
Тесто :
Крахмал кукурузный - 100г
Крахмал картофельный - 100г
Кипяток - 250мл
-----------------------------------
Начинка :
Мидии (мороженые) - 250-300г
Яйцо - 2 шт.
Лук зелёный - 4-5 корней
Чеснок - 2 зуб.
Имбирь - 2 см
Гранулированный куриный бульон "Цзицзин" (鸡精,Jījīng) - 1 ч.л.
Устричный соус - 1 ст.л.
Китайская приправа "13 специй" (十三香, Shísān xiāng) - 1 ч.л.
Кунжутное масло - 1/4 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
---------------------------------------
+ немного крахмала для разделки пельменей
----------------------------------------
Ingredients (~ 40 pcs.):
----------
Dough:
Corn starch - 100g
Potato starch - 100g
Boiling water - 250ml
-------------------------------------
Filling:
Mussels (frozen) - 250-300g
Egg - 2 pcs.
Green onion - 4-5 roots
Garlic - 2 teeth
Ginger - 2 cm
Granulated chicken broth "Jijing" (鸡精, Jījīng) - 1 tsp.
Oyster sauce - 1 tablespoon
Chinese seasoning "13 spices" ("十三香", Shísān xiāng) - 1 tsp.
Sesame oil - 1/4 tsp
Vegetable oil - 3 tablespoons
--------------------------------------
+ some starch for cutting dumplings
#стеклянные_пельмени #крахмальные_пельмени #пельмени_из_крахмала #хрустальные_пельмени #дим_сам #дим_сум #dumplings #пельмени #китайские_пельмени #Оксана_Валерьевна #цзяоцзы #китай #Chinese_food #китайская_кухня #паназиатская_кухня #китайское_блюдо #паровые_пельмени #饺子 #пельмени_по_китайски #кулинария #кулинарный_рецепт #рецепт_китайских_пельменей #пельмени_на_пару #玻璃饺子 #Bōlí_jiǎozi #水晶饺子 #Shuǐjīng_jiǎozi #готовим_с_Оксаной_Валерьевной
28 мар 2021
