Сухофрукты. Инжир/Чернослив/Хурма/Финик | Как это сделано 

наверное кабардинец)

Глицерин с маслом.

Из хороших плодов сделали отраву для организма. ... ( каустическая сода и сера - приводят к поражению органов и систем человека и мучительному умиранию... ) Это категорически запрещено употреблять в пищу !Но торговля построена на обмане.

Это он никогда не скажет!

И курагу тоже. Поэтому она красивая, желтенькая, мягкая. А если сушить натурально, то она жесткая и темная. Зато натуральная и без серы. В Баку жила, знаю. В Турции видео смотрела, тоже серой обрабатывают. Для товарного вида.

Я сушу естественным путем. Только на солнце и без химикатов. Привезу друзьям на север всем нравится.

Скажите, сколько надо вымачивать по времени?

В Дагестане также сушат на солнце без обработки,конечно не такие красивые,но полезные,натуральные.

Лучший абрикос это дагестанский абрикос, ну и курага соответственно дагестанская. Гергебельский район там в основном курагу сушат

С одного кг чернослива получается грамм 400 сухофруктов.+ Затраты...

Хотела из такого сварить компот, помыла, стала варить, а сверху серая жирная пленка и запах серы. Потом все выбросила и не беру красивые блестящие. И вообще не беру, противно. В Баку жила, курага тоже с серой и в Турции. При натуральной сушке не такое красивое. Кстати и маслины в банках это те же зеленые оливки. Крашенные раствором Ferrum. Хоть дорогие, хоть дешевые. На банках написано. Потому что в промышленных масштабах спелые оливки не заготовишь, они мягкие и просто будет каша. Это собственные собирают руками аккуратно.

Было такое, но всего раз )

А может и не маслом?

Каждый фрукт сам в себе имеет масло...

В советское время и в помине не было никакого масла! Только чистый сухой продукт!

Во время замачивания изюма появляется жирная пленка в воде И появляется запах машинного масла

Может мочой...слышал что яблоки так обрабатывают на прилавках...

@@Richard_Morris как-то чересчур 😕

@@herbst_nacht у нас все возможно...

@@olegivanov35 гугл говорит, что в дело идут жир, глицерин и жидкий дым... В общем то ли вымачивать, то ли кипятком мыть.

@@herbst_nacht Однозначно хорошо мыть. Я кладу в кипяток ненадолго, и потом промываю в дуршлаге

Упсэу)

Добрый день, спасибо)

На самом деле и в Европе на пищевых производствах нередко пренебрегают перчатками. По крайней мере до пандемии. И волосатую руку засунуть в варящийся сыр в сыворотке вполне себе. Не, я понимаю, термообработка, все дела. Но всё же волос не изчезнет при термообработке. Сам работаю на пищевом. У нас закрыты даже запястья, ибо между перчатками и халатом всегда есть прослойка кожи. Нифига, закрываем, и сверху на халат одеваем полимерный фартук, который нужно часто менять и который должен быть яркого цвета, ибо при попадании на продукт сразу будет видно. И перчатки не должны быть в цвет сырья. Чаще всего синие используются. И даже стрейч прозрачный нельзя. Только цветной, чаще всего синий

Кажется не для усиления вкуса , а чтобы дольше хранилось . Есть сухие финики( без сиропа) они прям сухие))))) а, ещё Королевские (Израиль) вот они без сиропа но быстро высыхают .

спирт не используют, это не верная информация

этих подробностей к сожалению не нашел

Я думаю, что так оно и есть

И не только ее так сушат,и многие другие фрукты,абрикос и яблоки под открытым небом сушат в странах СНГ.

,@@kaketosdelanoСкажите, чем намазали хурму?

Это плод винная ягода. Само дерево инжир относится к роду фикусов

...А в библейские времена назывался смоквой, а инжирное дерево смоковницей

спасибо)

упсо) подписывайтесь!

Рад, что вам нравится, подписывайтесь на канал!

я здесь, никуда не пропал) ролики уже есть, до конца года выйдет как минимум три больших видео, просто нужно исправить кое-какие моменты. пока мои ролики на паузе можете смотреть короткие ролики (шортсы) которые выкладываю на канале каждый день)

@@kaketosdelano спасибо за ответ,Аслан...буду в курсе

Так в чем проблема!?

Тяжёлая работа.

подпишитесь на канал, чтобы узнать об этом в следующем ролике

Пока бан не получил. Но получит.

Спасибо что смотрите) мои дети не смотрят мой канал)

Пока нет планов

у узбеков, которые продают сухофрукты есть всегда в продаже, вы сами можете сделать, я делаю всегда

на какой минуте вы считаете был брак?

@@kaketosdelano с 6й по 8ю на экране финики, а говорится о черносливе.

вы ошибаетесь, там именно сливы. возможно их сушат не так и цвет не такой, но это именно сливы

я сам дома на батарее сушу хурму в сезон, вкуснее сухофрукта нет, а сейчас сушу бананы

Привет, я бы снял по производство вагонов для ржд, но пока нет возможности

странно, у нас в магазинах продают торговцы из Узбекистана, но хурма в основном из Турции, а я дома сушу, на батареях, когда в сезон продают дешево, по 70 р за кг

@@kaketosdelano Вяленая дыня есть,курага,киш миш,чернослив,пастила,вишня сушеная,манго,киви,а вот хурмы именно сушеной я не видела,да