Сыр косичка. Пошаговое приготовления 

Наша группы в Telegram - t.me/+Bugw2Q6M...
Брюност из сыровотке. Норвежский сыр. - • Брюност из сыровотке. ...
Рассол для сыра косичка - сулугуни. - • Рассол для сыра косичк...
Йогурт из домашнего молока - • Йогурт из домашнего м...
Рецепт сыра сулугуни
Молоко 3л (отстоянное минимум 4-5часов)
Фермент Мейто 0.1г (на кончику ножа)
Разводим фермент в 30мл кипячёной комнатной температуры воды
Молоко ставим на огонь и нагреваем до температуры 35градусов.помешываем для равномерного нагревания.Как молоко нагрелось.снимаем с огня выливаем разведённый фермент и хорошо перемешиваем.Накрываем крышкой и оставляем на 40-60мин.По истечению время, нарезаем сформировавшийся сгусток на квадратики и перемешиваем.
Оставляем в покое на 5-10мин.далее берём сито(дуршлаг) ставим на пустую кастрюлю и выкладываем,чтоб стекла сыроватка.накрываем.Через 1-2часа аккуратно перевернуть на другую сторону и оставить созревать в теплом месте от 4 до 10часов.Не забываем с кастрюли, куда стекает сыроватка выливать.Срок созревания зависит от температуры в помещении.чем теплее тем быстрее созреет и наберёт сыр кислотность.Как сыр созрел.отрезаем маленький кусочек ложим в чашку и заливаем горячей водой,доверенной до кипения.Проверяем.если тянется, берём весь кусок ложим в миску нарезаем полосками и заливаем горячей водой.Ложкой помешаем и собираем в один комок.далее берём руками,можно одеть перчатки(снизу тканевые а сверху резиновые) делаем бублик и разтягиваем,слаживаем в несколько слоев.не забываем чтоб часть сыра находилась в воде.по необходимости добавляем горячей воды.Как сыр вытянули ложимо в рассол на 5-10мин по вкусу.Потом вытянули и надо чтоб сыр подсох от лишней жидкости от рассола и можно кушать.Как полежит сыр в холодильнике сутки вкус более выраженый
#сыркосичка #сыр #домашнийсыр #сырчечил #чечил #сырвдомашнихусловиях #рецептсыра #какприготовитьсыр #сулугуни #косичка #моцарелла #сыроделие #каксделатьсыр #сырчечилвдомашнихусловиях #сыроварня #рецептсыракосичка #сулугуникосичка #сырсулугуни #моцарелларецепт #сыркосичкасвоимируками #простойрецептсыра #рецепт #технологияизготовлениясырачечил #каксделатьсулугуникосичку #каксделатьсырвдомашнихусловиях #фермерзнает #сыркосичкарецепт #сыркосичкавдомашнихусловиях #чечилрецепт #сыризмолока #плетенка #кулинария #сырсвоимируками #какприготовить #чечилсыр #домашняямоцарелла #какприготовитьсырвдомашнихусловиях #каксделатьсырчечилвдомашнихусловиях #салатссыром #домашнийсыризмолока #еда #пиво #cheese #производство #видеорецепт #молоко #каксделатьчечилдома #chechelcheese #каксделатьсыркосичку #салат #вкусныйсалат #козийсыр #простойсалат #салатссыромкосичка #ужин #салаты #обед #коптильня #вкусныезакуски #вкусныйсыр #кпиву #кухня #закуска #докторградус #закуски #салатза5минут #чечилвдомашнихусловиях #какделаетсясыркосичка #домашнеесыроделие #mozzarella #холодноекопчение #копчение #грузинскийсыр #косичкакпиву #каксделатьсырдома #сыроварение #моцарелласвоимируками #закваскадлясыра #чечилдомашний #кактянутьсырчечил #сельскоехозяйство #копченнаякосичка #стс #сыркоса #твердыйсыризтворога #твердыйсыр #закускинаприроде #жареннаядюшбара #рецептжаренногосыра #дюшбара #пельмени #вкусняшкикпиву #рецептыкпиву #жаренныепельмени #жареные #холодныезакуски #жаренныйсыркосичка #жаренныйсыр #закускакпиву #сырнити #какпожаритьсыркосичку #закускисвоимируками #какпожаритьчечил #закускинаскоруюруку #сделайсам #турецкийгорох #пьемпиво #сыроделиедома #вытяжныесыры #моцареллавдомашнихусловиях #моцарелладома #приготовитьсырдома #моцарелланалимонке #салаткосичка #салатскосичкой #рецептысалатов #չեչիլ #cheesemakingathome #мастеркласспосыроделию #смартик #smartik #ismarttv #новыйсалат #вкуснеенеели #сыртенили #չեչիլպանիր #сырpastafilata #сулугунивдомашнихусловиях #грузинскаяферма #дляпосиделок #закусканапраздничныйстол #сыризмолокаикефира #творогрецепт #моцареллаиздомашнегомолока #рецептсыраизтворога #адыгейскийсыр #твердыйсыррецепт #деревня #24часавдеревне #творожныйсыррецепт #сырфетарецепты #рецептыотдядюшкили #копченыйсыркпиву #дядюшкали #recipecheese #recipe #сыркосичкой #супервкусный #чтоприготовитьизсыра #чечилкпиву #чечелкпиву #сыркпиву #село #алинаумами #сырзакопейки #каксделатьсыркосичкувдомашнихусловиях #сырнитками #пьютолькосвоё #готовить #салатнаскоруюруку #салатырецепты #питание #панир #салатсогурцами #домашнийтворог #кочискачечил #сырдома #сыркосичкакаксделать #какделаютсыркосичку #alinaumami #мастеркласссыр #нити #сыроварка #чизменкомпакт #appetissimo #самыйвкусныйсалат #салатбезмяса #фермерскийбизнес #бизнеснаселе #сельскохозяйственныйбизнес #подсобноехозяйство #легкийрецепт #чтоприготовить #простоивкусно #домашниерецепты #салатынакаждыйдень #домашниймайонез #кфх #лпх #agro #fermer #школасыроделия #сырручнойработы #farmer #фермер #апк #агропром #фермерскоехозяйство #агро #простыерецепты #светланагерасимова #брынза #простойсыр #закваскидлясыра #сырмоцарелла #домашнийсыррецепт #сыркосичкакосичкаподробныйрецепт #каксделатьдомашнийсыр #сыркосичкаподробныйрецептделаюпервыйраз