Чуду́ - блюдо народов Дагестана, входит в даргинскую, кумыкскую и другие национальные кухни. Представляет собой тонкие, либо толстые пресные лепёшки с начинкой, обжаренные на сухой сковороде. По форме чуду бывают как круглые, так и полукруглые.Чуду как и курзе бывает разных видов: чуду с мясом, чуду с творогом, чуду с картошкой и мясом, чуду с сыром, чуду с зеленью, ботишал.
ем отличается чуду от Хычин?
Например чеченский чепалгаш принято делать из теста на кефире, а балкарский хычин - делается из простого теста. А чуду может быть и из того теста и из другого. Как и хычин, и чепалгаш, после готовки лепёшку обычно смазывают сливочным маслом.
Тесто
230 гр муки
5 гр соли
5 гр сахара
120 мл. горячей воды
80 мл растительного масла.
#готовимиедимдома #чуду#лепешки#дагестанскаякухня#лепешкичуду.
Вы можете посмотреть другие рецепты
ЗАВТРАКИ И ПЕРЕКУСЫ
• завтраки и перекусы
ВЫПЕЧКА
• Выпечка
14 мар 2024
