Хочется чего-нибудь вкусненького к чаю? Смело готовьте татарское печенье «Бармак». Это невероятно вкусное, рассыпчатое, хрустящее, но в тоже время, тающее во рту, печенье с ореховым ароматом! Такие рулетики готовятся очень быстро, легко и из доступных продуктов!
_____________________________________________________________________________
✨Подписывайтесь на канал!
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
📸 Присылайте свои фото в:
группу ВК: club215812704
группу ОК: ok.ru/group56948588675307
Яндекс Дзен: dzen.ru/id/5d9b338b74f1bc00af...
_____________________________________________________________________________
Время приготовления: 60 мин.
Количество: ~ 26 шт
Калорийность:
Итого: 3114 ккал (Б- 43, Ж- 197, У- 300)
На 100 гр: 312 ккал (Б- 4, Ж- 20, У- 30)
🍡Ингредиенты:
тесто:
мука - 250 гр
масло сливочное - 90 гр
сметана 20% - 150 гр
сода - 1/3 ч.л.
соль - щепотка
начинка:
орехи грецкие - 100 гр
сахар - 100 гр
ванильная эссенция - 5-6 кап.
масло сливочное - 30 гр
¬_____________________________________________
🍡 Ingredients:
dough:
flour - 250 gr
butter - 90 g
sour cream 20% - 150 g
soda - 1/3 tsp
salt - pinch
filling:
walnuts - 100 gr
sugar - 100 g
vanilla essence - 5-6 drops.
butter - 30 gr
Приготовление:
1. Муку просеять, добавить соль, перемешать. Затем добавить охлажденное сливочное масло и растереть все до состояния мелкой крошки вилкой или руками;
2. Добавить соду, сметану и быстро замесить мягкое тесто. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут;
3. Для начинки смешать орехи (подсушенные), сливочное масло, сахар и ванильный сахар, измельчить в блендере;
4. Тесто разделить на 2 части и каждую раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. Каждый пласт разрезать на квадратики примерно 10х10 см;
5. На каждый квадратик выложить по 1 ч.л. начинки, равномерно распределить, затем свернуть рулетиком и слегка защипнуть края;
6. Выложить рулетики (швом вниз) на противень, выстеленный пергаментом. Выпекать при 180°С, режим «верх-низ», примерно 15-20 минут;
7. Готовое печенье остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Попробуйте, это очень вкусное печенье!
Приятного аппетита!
*****************************************************
Важно:
✅ Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на консистенцию теста.
✅ Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.
*****************************************************
#печенье #печеньедомашнее #печеньесначинкой #печеньеза5минут #cookies #cookiesrecipe #cookiesrecipes
13 мар 2023
