Так легко ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА НА ЗАКВАСКЕ Вы еще не готовили !Получится у всех НА ВСЕ 100%!!!

Подписаться 913 тыс.

Просмотров 198 тыс.

50% 1

#nataliyamashika #хлеббеззамеса #хлебназакваске Друзья, привет! :) • Так легко ХЛЕБ БЕЗ ЗА... Вы очень давно просили, чтобы я приготовила хлеб на закваске без замеса. Наконец то руки мои дошли до этого видео) Так легко хлеб на закваске вы еще точно не готовили.Все максимально просто, а результат превзойдет все ваши ожидания. Хлеб получается очень вкусный, с хрустящей корочкой и пористым мякишем.Я думаю после этого рецепта, закваску захотят вырастить даже те, кто не планировал и не хотел))Это того стоит, поверьте! :)
Как вырастить закваску от А до Я • ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА от ...
Рецепт:
Опара
30 г закваски
90 г воды комнатной температуры
30 г муки высшего сорта( или хлебной или общего назначения)
30 г цельнозерновой муки
Для теста
вся опара
300 мл воды комнатной температуры
500 г муки высшего сорта( или общего назначения)
10 г соли
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Подписывайтесь на мой канал goo.gl/9yYk9h Жмите на колокольчик, чтобы первыми узнать о новых видео. Если Вам понравилось видео, ставьте лайки( палец вверх) и делитесь видео с друзьями в социальных сетях.
Мой детский канал
/ @missnataliya
Друзья, присоединяйтесь к ABCcooking в социальных сетях и делитесь фотографиями блюд, которые вы готовили по моим рецептам
Вконтакте club173039265
Instagram / nataliya_mashika
Facebook abccookingre...
Одноклассники ok.ru/abccooking
Разделы моего кулинарного канала:
♦ ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ • ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ
♦ БЛЮДА ИЗ МЯСА • СТРАВИ З М'ЯСА
♦ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ • СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ
♦ ВЫПЕЧКА В ХЛЕБОПЕЧКЕ • ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ
♦ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ ЗАКУСКИ • ЗАКУСКИ
♦ ПОСТНАЯ КУХНЯ • ПІСНІ РЕЦЕПТИ
♦ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ • ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
♦ РЕЦЕПТЫ НА АНГЛИЙСКОМ • MY RECIPES( ENGLISH VE...
♦ ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ • ДЕСЕРТИ.НАПОЇ.
♦ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • СОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ БЛЮДА ИЗ ПАСТЫ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ • ПАСТА ТА МАКАРОННІ ВИРОБИ
♦ САЛАТЫ И САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ • САЛАТИ
♦ ПЕРВЫЕ БЛЮДА • ПЕРШІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ • РИБНІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА В КУХОННОМ КОМБАЙНЕ • СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМ...
♦ КОНСЕРВИРОВАНИЕ • КОНСЕРВАЦІЯ.ЗАГОТОВКИ ...
♦ РЕСТОРАНЫ ТОРОНТО • РЕСТОРАНИ ТОРОНТО
♦ КУХОННЫЕ СОВЕТЫ • КУХОННІ ПОРАДИ
♦ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ • КУЛІНАРНІ КНИЖКИ
♦ ПУТЕШЕСТВИЯ • TRAVEL. ПОДОРОЖІ.

Хобби

Опубликовано:

12 мар 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 500

@gaska79 4 года назад

Поставила я тесто сразу как вышло видео. Утром сегодня испекла. Поучился такой лёгкий и воздушный, даже не ожидала. Легко можно печь и в рабочую неделю. С вечера перед сном поставить опару, с утра замешать тесто, после работы выпекать. Я пекла в кастрюле, так как плита у меня старая рухлядь и легко может сжечь. Только забыла, что кастрюлю нагревать надо, но и так получилось очень вкусно. Спасибо, Наталья!

@ABCcookingwithNataliyaMashika 4 года назад

Очень рада, что все у вас получилось. На здоровье вам и вашим близким:)

@orider802 4 года назад

@@ABCcookingwithNataliyaMashika ответьте, пожалуйста, получится-ли хлеб, если в тесто добавить немного ц/з или ржаной муки? Спасибо.

@ABCcookingwithNataliyaMashika 4 года назад

Да, конечно получится. Только я бы советовала половину муки взять высшего сорта или хлебную.

@orider802 4 года назад

@@ABCcookingwithNataliyaMashika спасибо!)

@gaska79 4 года назад

@@user-xu2eh9sl9m в стальной кастрюле в духовке электрической.

@innakushneryk2427 4 года назад

Супер, буду делать. Спасибо вам за видео.

@user-wm1dj9sr4i 4 года назад

СПАСИБО Наташа за рецепт....

@user-bk8ol9pc6j 4 года назад

Хлеб- чудо! Спасибо!!!

@natagrabezhova724 4 года назад

Спасибо за интересный рецепт. Удачи.

@innakushneryk2427 4 года назад

Красота, какая ви мололец

@user-bp3qm7ww3i 4 года назад

Отличный хлебушек

@welcomeludmila1030 3 года назад

Изумительно, спасибо

@user-jc3nr6mr1k 4 года назад

Шикарный хлеб! Веет теплом Спасибо,Наташа,за Ваш труд!

@Evgenija68 4 года назад

Наташа,хлебушек чудесный получился!!!!Спасибо,что делитесь рецептами!!!!

@user-iu1fg1wd8j 3 года назад

Спасибо Наталочка за хлебушек, он супер.

@SusannaMelikyan75 4 года назад

Спасибо! хлеб изумительни!👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@user-jv4ve9jv2j Год назад

Очень подробно изложено , огромное спасибо❤

@user-vi8rz3fv5z 3 года назад

Красивый хлебушек!

@user-ki1rq6vp6c Год назад

Сегодня испекла ,правда под калпаком при250г 30мин,а потом без калпака 20мин при 230г,все получилось,.Еще буду завтра готовить,всех угощать. Спасибо за рецепт,подробный🙏👍❤

@Demidovalumi 2 года назад

Голос завораживает! БлагоДарю Вас Наташа!

@S4ASSTYE 4 года назад

Ах, какой хлебушек! Жду когда у меня дозреет закваска и тоже буду печь! Спасибо! :)

@nolenl1503 4 года назад

Yummy 😋always creative god give you health and wellness 😍thanks for the best chef in the world 😍❤️👍

@teauchaneishvili7959 3 года назад

Какая вы молодец ! У вас такие подробные и вкусные рецепты , других смотреть даже не интересно ! Спасибо ! ⭐⭐⭐⭐⭐

@taxi197330 4 года назад

Спасибо за труд.

@user-sc6gq9nx7f 2 года назад

Благодарю вас Наталья! У меня получаетя хлебушек по вашим рецептам !Успехов вам и процветания!

@user-ue2tb3vd6t 4 года назад

Как всегда подробно. Голос просто завораживающий. Спасибо вам и удачи во всем.

@tanyami305 4 года назад

Наташа, спасибо огромное!!! Для очень занятых, как я, - это просто находка!

@user-mq4uq4nh5y 3 года назад

Спасибо. Все получилось.

@helga4763 Год назад

Большое спасибо - и подача, и рецепт и ясность, и нюансы, молодец 👍

@user-pr6es8cl6q 4 года назад

Ох, Наташенька, что ты с нами делаешь? Не хочется возиться ,но с твоей подачи - так и хочется пойти на кухню и выпекать такой чудесный хлеб!

@marinarina12346 2 года назад

Пользуюсь вашими рецептами уже год. И с большим успехом! Спасибо за рецепты!!!

@user-il7tf4ry6v 6 месяцев назад

Благодарю!хлебушек получился изумительний!

@tatjanafriesen4072 3 года назад

Видио отличное,хлеб замечательный,настроение есть печь и кушать такой хлебушек каждый день.Спасибо.Все замечательно.

@GK07081948 Год назад

Ну какая же вы умничка! Я обожаю ваши видео! Все четко , подробно и ТАААК вкусно!!! СПАААААСИБОООО!💋

@SuperAmiloS 11 месяцев назад

С первого раза получился идеальным 💝💝💝💝💝спасибо

@valentinashalamay7775 3 года назад

Какая вы умница, большой вам плюс за то, что вы рассказываете, как в первом классе, а мы и есть первокашки. Благодарю вас!

@sofiaaigenser9588 11 месяцев назад

Спасибо милая девочка, Хозяюшка от Бога

@halynapavl 4 года назад

Наталю, дякую за рецепт. Давно вже печу хліб без замісу по Вашому рецепту на доіжджах, дуже задоволенв. Сьогодні учинила закваску, як буде готова-обов'язково спечу хліб по цьому рецепту. Здоров'я Вам та натхнення!

@user-de2zc9rl2e 4 года назад

Наталья, большое Вам спасибо, за ваши подробные рецепты, все очень понятно. У Вас очень нежный и дружелюбный голос, который так приятно слушать!)) Процветания вашему каналу и всех Вам благ!

@zhaklynjaklyn6577 2 года назад

Обожаю ваши видео.Рецепты легкие,доступные ,без заморочек.Я рада,что я подписалась на Ваш канал.Благодарю Вас за все!!Вы супер!❤️❤️❤️❤️Привет из Америки👍👍👍👍👍🌹🌹🌹

@user-uo2yi7ou3g 3 года назад

Благодарю!!!!! Очень ценно!

@ABCcookingwithNataliyaMashika 3 года назад

Всегда рада :)

@oksanamelnyk6721 3 года назад

спасибо, Наталия, сказать, что хлебушек супер, ничего не сказать, не бойтесь хозяюшки пеките и у вас получится!!!😁

@user-eu1zu5dz6h 4 года назад

Наталья, меня зовут тоже Наталья ,я вам очень благодарна за ваши последовательно правильный рассказ от А до Я.Здоровья вам мира и счастья , во всех ваших делах.Буду выпекать такой вкусный и полезный хлебушек.

@Kateryna_Goncharova 2 года назад

Благодарю Вас! Это спасение для меня!!! Сколько раз не пробовала по традиционному рецепту - не поднимался хлеб.

@user-nk8im1ef9j Год назад

Сдела закваску по вашему рецепту.Все получилось супер. ТЕПЕРЬ БУДУ ПЕЧЬ .Пришлю отчет!

@user-iy6ek8wf6n 3 месяца назад

Мне 43. Некогда в жизни не получалсья с тестой работать. Но хочется. А этого хлеб у меня получилься даже очень очень супер классно. Спасибо вам большое 👏🏻✊🏻🫰🏻😘😘😘😘😘🫰🏻 спасибо спасибо 😊

@user-ht2fy2pq4v Год назад

Огромная благодарность автору за столь замечательный рецепт хлеба! Наконец-то у меня получился мягкий, пышный, пропеченный хлеб с мягкой корочкой! Честно, в успех не верила. Пекла по видео других хлебопеков, но хлеб получался плотный, с жёсткой коркой. А здесь-- песня! И главное, минимум усилий, без заморочек! Попробую другие рецепты.

@ElenaMeisner 10 месяцев назад

Спасибо огромное! Рецепт идеальный и экономный по времени! До этого было две попытки по другим, замороченным, рецептам. Хлеб получился отличный! ❤❤❤😊

@svitlanahalak7925 3 года назад

Яка вона красуня.... а ви господиня молодці..

@larisakoch422 4 года назад

Мастерица и самая лучшая учительница! Буду печь, спасибо.

@ABCcookingwithNataliyaMashika 4 года назад

Готовьте с удовольствием! :)

@annglushakova7686 Год назад

Доброго дня, Наталко! Дякую за докладне відео! Вперше у мене вийшов хлібчик як на картинці! Ніяких більше "млинців"!

@CookingwithFrancoandMarta 4 года назад

спасибо за рецепт. Обожаю домашний хлеб.

@valentinabogdane5244 Год назад

Я тоже испекла- получился очень вкусный хлебушек! Обожаю видеть результат. В этом процессе замеса хлеба есть какое - то таинство!❤ Спасибушки!

@II-hill 11 месяцев назад

Супер спасибо

@sumayrom 4 года назад

Маладес

@user-ku8ok3rl8m 4 года назад

Спасибочки,Наташенька!Без масла и сахара-интересненько.😗

@user-qq6tz2oz6p Год назад

Добрый вечер. Сегодня замесила хлеб, поставила на расстойку. Думаю что все получится, опара очень хорошо подошла. Завтра буду печь.

@lenaosipova2487 4 года назад

Спасибо, Наталия! Вырастила закваску и вчера вечерм поставила опару. Сейчас сдалала тесто, по виду оно жиже, чем у вас в видео, но посмотрим, что будет через 10 часов.

@katysha.s 2 года назад

❤️❤️❤️ Пеку хлеб в таких же пропорциях, но складываю несколько раз в течение 3-4 часов , а потом в холодильник . Попробую и ваш способ 👍 Действительно , не нужно бояться печь на закваске . Это не трудно . Нужно конечно немного попрактиковаться . Понять и почувствовать закваску .И обязательно получится . Мы уже другой хлеб не хотим совсем ! Хотя первый опыт у меня был неудачный , хлеб невозможно было разгрызть и был очень кислый . Очень рада что я не сдалась 😄👍

@lyudmilabychkova469 Год назад

Екатерина Скибина, мне нравится хлеб слегка с кислинкой, но как вы добились , чтоб его можно было,,угрызть’’? Сильно такой зажаренный наверно не должен быть . Как вы выпекаете, поделитесь опытом, я ещё такой хлеб не пекла

@pepsikkk. 10 месяцев назад

У меня тоже такой получился твёрдый и кислый . Буду пробовать вот таким образом 😊

@wladix5558 2 года назад

Супер

@4inilka639 4 года назад

умница

@user-rf2it9uv2p 2 года назад

Хлеб аппетитно получился мякиш внутри пористый,, хлебушек красивый рисунок, это очень Важно и разрез, но лезвием я делать не буду , я сделаю красиво другим способом, мне сейчас мысль пришла кстати хорошая палочкой от суши ,, припудрить мукой и провести поглубже вдоль хлеба безопасно.

@Chechenkitchen 4 года назад

Какие необычные узоры

@user-mj7jh4cq1h Год назад

Здравствуйте Наталья, испекла хлеб по вашему рецепту ,только сделала половину ржаной муки , для первого раза получилось неплохо, тесто нежное пузырчатое, но ржаной хлеб немного получается плотнее, и единственное чуть подгорел низ,все равно мужу очень понравился, благодарю за рецепт, буду печь шок. бабу.

@user-xs8lj8cl5p 4 года назад

Добрый день! Очень понравилось ваше видео. Все понятно, конкретно, без лишней болтовни. Подскажите пожалуйста, а можно расстаивать хлеб в специальной форме для выпечки и в ней же испечь, не перекладывая на пергамент?

@nikaladevidze8624 3 года назад

Спасибо большое ! Если можно рецепт пицци на закваске ! Спасибо !

@user-yj9je8cr4p 2 года назад

Наташа, спасибо за подробный мастер класс по выпечке хлебушка! Делала впервые на закваске, опара отлично поднялась, тесто за ночь тоже, но она получилось очень липким, не могла руки оторвать , прилипало и к коврику, и к скребку сильно, , пришлось забивать его мукой, тянула и складывала несколько раз , сейчас поставила на расстойку, не подскажете, отчего так вышло, все делала строго по рецепту, мука 13%, добавляла чуть цельнозерновой, припыляла мукой и руки и коврик, не помогало, надеюсь на лучшее, буду дальше учиться!

@user-lh2zo6yn4k 4 года назад

чем этот рецепт проще других , вроде такой же... спасибо за видео!

@rezeda1962 2 года назад

Да ждать долго )

@milacruzie9671 4 года назад

У вас такой приятный голос

@alona2759 Год назад

Наташа, какой у Вас молодой голос 🤗 спасибо за рецепты) 🇺🇦

@thomanishku2269 10 месяцев назад

Perkthimi Shqip ju lutem .Suksese

@user-wi5km9dq1f Год назад

Перед тем,как делать надрез,тесто поставьте в холодильник! Надрез будет ровный,тесто не будет тянуться,и раскроется гребень!А если выпекать под колпаком, 🍞 будет просто красавчик!

@user-vm3ln7cq6r Год назад

Давно эти блинчики лежали у меня в закладках. Да и зачем при лучших искать лучшее, думала я. Мои-то блинчики такие отменные, бабушкины. И вот сегодня меня перемкнуло😂 и решила попробовать. Да, первые три были настолько тонкие, что перевернула с трудом. Начала теста наливать больше, чем раньше на свои. Фантастика! Они получились! Да какие вкусные! Мои домашние говорят, что мои такие же, не хотят меня обидеть😂, но я - то вижу разницу! Спасибо вам большое, теперь только кружевные!

@user-cz6yw7ir9j Год назад

Класс

@user-ox2mj2hi9j 4 года назад

Спасибо большое за рецепт, очень удобно когда расстойка долгая, пока на работе сам, главное чтобы тесто не перекисло, обязательно попробую, обожаю ваши рецепты!

@rezeda1962 2 года назад

Пшеничное тесто в холодильник можно ставить на расстойку. Это даже лучше считается.

@marinarina12346 4 года назад

Большое спасибо. Хлеб не только вкусный, но и полезный!! Что очень важно. Побежала готовить!

@svetlanavl4569 2 года назад

В чем польза хлеба из белой рафинированной муки????

@user-ni2vp2bv8w 2 года назад

Всегда делаю с такого рецепта, только на закваске ЛМ. Я его называю экспресс)

@user-xg2wt8ky4t 3 года назад

Спасибо ,просто ,доступно ,понятно ,👍👍👍🌹🌹🌹

@irinasavelyeva5 4 года назад

Здравствуйте,Наталья. Можно в этом рецепте заменить муку общего назначения на цельнозерновую?

@user-cc4wh2xe6q Год назад

Спасибо за рецепт и инструкцию! Можно ли его готовить в формах?

@AnnaLiora 3 года назад

Сделала всё по Вашему рецепту, получилось потрясающе! Пекла и на дрожжах по Вашим рецептам, но на закваске, конечно, восхитительнее вкус! 😍❤️

@rezeda1962 2 года назад

Мне тоже на закваске вкус больше нравится )

@user-ik2ns4eu5e 3 года назад

Как всегда чудесный хлебушек, который хочется приготовить. Наташенька, если не трудно, подскажите размеры ротанговых корзин (овальной и круглой), в которых Вы расстаиваете хлеб. И ещё вопрос: каков приблизительный вес буханки на выходе? Хочу заказать эти корзинки, но сомневаюсь в выборе размеров.

@user-qo1nr7kt9x 3 года назад

Наталья спасибо за подробный рецепт вывода закваски.Наталья,сколько нужно закваски для пригот.оладьев на 1.л.молока?

@user-qp1yp3ps6q 4 года назад

Удобно доставать тесто из миски, помогая жесткой селиконовой лопаткой, а не рукой.

@nataliatchigrinova5609 4 года назад

Умничка!

@svetakognet5846 4 года назад

Прелесть

@user-yh3eu4cs7o 3 года назад

Добрый день очень очень люблю ваш рецепты . Можно спросить где вы брали такой корзину тоже хочу

@Tasani-Man. 3 года назад

Благодарю за рецепт и мастер - класс. У меня вопрос - в процессе выпекания колпак или пар не используются, только фольга? Буду признательна за ответ. Всего доброго.

@viktorponkratov3213 2 года назад

👍👍👍

@PRO100CHANNEL1969 4 года назад

Золотые ручки Наташа, лайк. Заходи послушать музыку.

@user-wf3wd5pf3g 3 года назад

Как вы готовите эту закваску.

@oligagaia5604 Год назад

Спасибо огромное за подробности🙏 Подскажите режим выпекания: верх+низ? Или другой

@kusikila Год назад

👏👏👏

@user-tf6sd7wm9h 3 года назад

очень все доходчиво объясняете. а на ржаной закваске хлеб пекёте?

@ABCcookingwithNataliyaMashika 4 года назад

#nataliyamashika #хлеббеззамеса #хлебназакваске Друзья, привет! :)ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-sn98MK2vHjo.html Вы очень давно просили, чтобы я приготовила хлеб на закваске без замеса. Наконец то руки мои дошли до этого видео) Так легко хлеб на закваске вы еще точно не готовили.Все максимально просто, а результат превзойдет все ваши ожидания. Хлеб получается очень вкусный, с хрустящей корочкой и пористым мякишем.Я думаю после этого рецепта, закваску захотят вырастить даже те, кто не планировал и не хотел))Это того стоит, поверьте! :) Как вырастить закваску от А до Я ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-xokk71PI2WU.html Рецепт: Опара 30 г закваски 90 г воды комнатной температуры 30 г муки высшего сорта( или хлебной или общего назначения) 30 г цельнозерновой муки Для теста вся опара 300 мл воды комнатной температуры 500 г муки высшего сорта( или общего назначения) 10 г соли Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)

@user-hz8hv2hs6k 3 года назад

Наталья,доброго времени суток)А можно больше добавить мульт злаковой муки?

@medeadoper4018 3 года назад

Здравствуйте.Спасибо за рецепт лёгкого приготовления. Хочу спросить,если закваска на пике,то сколько надо использовать в этом рецепте?

@natalipaliy1365 2 года назад

Благодарю за душевное видео! Подскажите , Наталья, какого размера лучше корзинку для отстойки покупать для этого рецепта

@user-xz2ok1ee3k Год назад

тоже интересует этот вопрос

@raushaniyashakirova4325 4 года назад

Здравствуйте, спасибо за рецепт.Посоветуйте как получить светлую корочку у хлеба.

@user-ot6vn2vy1n 4 года назад

Благодарю за совет вместо корзинки воспользоваться дуршлагом. А зачем обязательно посыпать тесто сформованное мукой?

@user-zz9lh4ze4d 3 года назад

Добрый день, скажите пожалуйста можно ли добавить для опары 30гр ржаной цельнозерновой муки?

@svetlanahaikina5106 4 года назад

Спасибо за рецепт😘,будем делать!!!

@AngelGumi 3 года назад

Здравствуйте, очень нравятся Ваши рецепты, всё действительно легко получается. Подскажите, плиз, диаметр ротанговой чаши на 500 грамм муки, хочу тоже купить. Заранее благодарю за ответ

@user-vd9dg9nq1v Год назад

Спасибо за очень хороший рецепт. Кому лень: перемешал муку, соль, сахар и сухие дрожжи, добавил горячей воды и через полчаса - час ставишь в духовку)))

@emmaasanova8402 4 года назад

Доброго дня, Наталья! Посмотрела Ваш ролик,значит хлебушек холодную ферментацию не проходит?Не становится ли хлеб кислым,т.к он долго приготавливается?

@user-uu3gl1cc6z 3 года назад

Тоже хочу сказать слова благодарности Вам, Наташа. Когда испекла, подумала, что это вновь! уже в сотый раз! кислый кирпич. Но остыл, разрезала и! Дырки глянцевые, хлеб упругий, кислинки почти нет! Огромное спасибо за такой хлеб и без особых заморочек!