Тапсырысқа жасайтын самса.Тегін МАСТЕР КЛАСС. Ұйғыр самсасы тауық етімен. Уйгурская самса с курицей.
Қамыры үшін:
Ұн-500гр.
Сары май-200гр.
Жұмыртқа -2 сарыуыз+1 жұмыртқа бүтін
Қаймақ 15-20%-100гр.
Тұз-1 шай қасық
Салқын су-50гр.
Ортасына жағуға
Сары май-70гр.
Тоң май-70гр.
Қамырды орап, кемінде 3 сағатқа немесе 1 ТҮНГЕ қалдырсаңыз майы жақсы сіңіп, самсаңыз керемет шығатын болады. Қамырды 37-38 граммнан бөліп алсаңыз болады.
Салмасы:
Тауықтың төс еті-500гр.
Пияз-500гр.
Картоп-1 шт.
Сұйық май-2 ас.қ.
Дәміне қарай тұз, бұрыш, зира
Рецепт на русском:
Для тесто:
Мука-500гр.
Слив.масло-200гр.
Яйцо-3шт (желток-2шт, целое яйцо-1шт.)
Сметана 15-20%-100гр.
Соль-1ч.л.
Холодная вода-50гр.
Масло для смазки-140гр.
Начинка:
Грудинка-500гр.
Лук-500гр.
Картофель-1шт.
Сол, перец, зира по вкусу
Готовое тесто убираем в холодильник на 30 мин.
Разделить тесто на две части, раскатаем, используя муку. Смажем всю поверхность сливочным маслом. С края начинаем скатывать в рулет.
Закрутим в спиральку и уберем в холодильник на 3 часа или на ночь. Нарежем на удобные части, выпекаем самсу при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤
Сіздерге басқа да дәмді рецепттер ұсынамын👇
Мои Плейлисты:
Пицца мастер класс: • Пицца
Самсы: • Самсы
Супы: • Вторые блюда
Гарниры: • гарниры
Вторые блюда: • Вторые блюда
Фаст фуд: • Фаст фуд
Лепёшки/булочки: • Лепёшки
Торты: • Торты
Завтраки: • Завтраки
Пироги/кексы: • Пироги/Кексы
Печенье: • Печенье
Напитки: • Напитки
Бауырсақ: • Бауырсақ
Балықтан жасалатын тағамдар: • Балықтан жасалатын тағ...
Музыка: www.bensound.com
Мой инстаграм: nurzina.nur?utm...
Каналдың дамуына қаржылай көмек берем десеңіз: КАСПИ ГОЛД: 7(747) 843 94 14
22 мар 2022
