В первой части было сказано. Охота, рыбалка и бухло. Вот последним мы и занимаемся. Я сам охотник и рыбак. Люблю поделки, для езды по тайге. На канале у меня есть кое что. Но недавно стал варить пиво. И понял. Что когда сезон охоты закрыт, а в гараже нечего делать, так как запчасти делает токарь и ты ждешь. Самое время сварить пивка и опустить емкость в яму гаража. И тут дважды отец, все грамотно расскажет. А мы с друзьями, запивая самогон пивом прошлого замеса, с умной пьяной рожей, рассуждаем , что нам нужно от следующего пива. А пивоварня варит, и мы смотрим. СПАСИБО ЗА КАНАЛ.
Из лекции понял одно : в пивоварении не надо выёживаться и делать всё по своему , берёшь умную книгу с рецептом и делаешь всё по ней , пивоварение это тебе не манку варить .
Я даже опешил, от легнинов. Но подумал что у химиков есть и такие полимеры, не стал проверять. Я когда жил в СССР, при военном космическом заводе, все вытирали зад бумагой, которую звали лигнин. Мягкая многослойная... Но в воде не растворялась категорически! Все её тащили в эпоху дефицита резали на квадратики и использовали по назначению. )))
Все зависит от рецепта. Но возьмите за ориентир: 63 гр. от 20 до 30 мин., 72 гр. от 20 до 40 мин., 78 гр. - 10 мин. Изменяя время выдержки - меняем крепость пива и вкус.
Спасибо ! Очень интересно хоть я и навичок в пиве и учил меня друг пивовар и сварил я только первое свое и получилось отличное пиво , хочу учиться дальше. доделаю обвязку куба, изготавливал по своим чертежам куб и новую колонну 3.0 под себя и куб делал таким образом что бы варить пиво. Куб 50+50 увеличитель в нем тоже вварены все соединения для перелива сусла и отводы +фальш дно.нашел кто у нас в Ижевске делает автоматику для пива. Но пока не заказал внутренний цилиндр для солода. И тут вопрос. Конструктив продуман до мелочей для подъёма сусла мал лебедочкой и переносом его в другую ёмкость для дальнейшего сбраживания. Но мучает вопрос в автоматич пивоварнях одна ёмкость для варки. Но я склоняюсь к двум емкостям в дальнейшем. И хочу заказать кастрюлю на 100-120л где будет вариться основное сусло и потом переливаться. Что скажите ??? Товарищи пивовары!!!! Какой совет???? И совет???
