Тёмный

Темперирование шоколада для новичков! И приготовление шоколадного корпуса для пасхи😍 

Таня Герман
Подписаться 189
Просмотров 3,4 тыс.
50% 1
ВидеоПоделитьсяСкачатьДобавить в

Темный шоколад:
- температура воды 34 градуса
- рабочая температура 31-32 градуса
Молочный шоколад:
- температура воды 33 градуса
- рабочая температура 30-31 градус
Белый шоколад:
- температура воды 31 градус
- рабочая температура 27-29 градусов
Удачи!

Опубликовано:

 

10 апр 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 6   
@PolinaPushkina103
@PolinaPushkina103 Месяц назад
Помощница у Вас замечательная!!! Ее комментарии - просто огонь!)
@sofiavolnaja5511
@sofiavolnaja5511 Месяц назад
Супер
@gulnazirya9789
@gulnazirya9789 Месяц назад
Что да😆
@irinakarpova102
@irinakarpova102 Месяц назад
Вы или сами объясните,или ребёнку это поручите,невозможно понять!!!! И если вы учить беретесь начинающих,то как минимум,научите ребёнка не болтать лишнего!
@user-td8oe5lr6i
@user-td8oe5lr6i 22 дня назад
вы- хамка! если не в состоянии почерпнуть полезного из видео, значит логика и смекалка у вас вообще не работают
@valntyavalntya2895
@valntyavalntya2895 13 дней назад
Ребёнок здесь лишний,
Далее
Самый простой способ темперировать шоколад IОльга Шлычкова кондитерская онлайн школа the Cake School
13:31
Самый простой способ темперировать шоколад IОльга Шлычкова кондитерская онлайн школа the Cake School
Просмотров 589 тыс.
ГИБКИЙ ШОКОЛАД. украшаем пасхальные куличи.
6:57
ГИБКИЙ ШОКОЛАД. украшаем пасхальные куличи.
Просмотров 92 тыс.
У мамы в машине все найдется
00:38
У мамы в машине все найдется
Просмотров 513 тыс.
Сериал УНИВЕР: 13 ЛЕТ СПУСТЯ (НОВЫЙ СЕЗОН. Первый взгляд) | ОБЗОР
16:41
Сериал УНИВЕР: 13 ЛЕТ СПУСТЯ (НОВЫЙ СЕЗОН. Первый взгляд) | ОБЗОР
Просмотров 318 тыс.
«Россияне просто зашли пешком». Что происходит в Харьковской области? Репортаж Би-би-си из Волчанска
03:29
«Россияне просто зашли пешком». Что происходит в Харьковской области? Репортаж Би-би-си из Волчанска
Просмотров 321 тыс.
Вопрос Ребром - Гарик Харламов, Игорь Джабраилов
59:37
Вопрос Ребром - Гарик Харламов, Игорь Джабраилов
Просмотров 2,9 млн
Темперирование шоколада без каллет, без мраморной доски, без какао-масла Микрио | Шоколадные фигурки
14:11
Темперирование шоколада без каллет, без мраморной доски, без какао-масла Микрио | Шоколадные фигурки
Просмотров 56 тыс.
Шоколадные шары. Раскрываю все секреты изготовления. Чем окрасить шары и как закрепить на торте.
11:46
Шоколадные шары. Раскрываю все секреты изготовления. Чем окрасить шары и как закрепить на торте.
Просмотров 101 тыс.
Творожная заварная «Царская» пасха
4:13
Творожная заварная «Царская» пасха
Просмотров 5 тыс.
"ленивые" гортензии из зефира. Простые цветы из зефира для новичков
34:43
"ленивые" гортензии из зефира. Простые цветы из зефира для новичков
Просмотров 43 тыс.
Шоколадный декор из обычного шоколада! Сравниваю 3 вида! Бабаевский, Спартак, Особый.
24:52
Шоколадный декор из обычного шоколада! Сравниваю 3 вида! Бабаевский, Спартак, Особый.
Просмотров 30 тыс.
Only 3 ingredients!🍦I make the best ice cream in the world WITHOUT sugar!🍧 In just 5 minutes! NO c
12:27
Only 3 ingredients!🍦I make the best ice cream in the world WITHOUT sugar!🍧 In just 5 minutes! NO c
Просмотров 756
ВЫРАВНИВАНИЕ БЕЗ ВЫРАВНИВАНИЯ⁉️ НОВЫЙ СПОСОБ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА
8:09
ВЫРАВНИВАНИЕ БЕЗ ВЫРАВНИВАНИЯ⁉️ НОВЫЙ СПОСОБ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА
Просмотров 346 тыс.
Боитесь темперировать шоколад? Просто посмотрите это видео! Делаем шоколадные медианты.
21:50
Боитесь темперировать шоколад? Просто посмотрите это видео! Делаем шоколадные медианты.
Просмотров 188 тыс.
ЦВЕТОЧКИ ИЗ ГЛАЗУРИ ПРИ ПОМОЩИ НАСАДОК И БЕЗ НИХ
4:43
ЦВЕТОЧКИ ИЗ ГЛАЗУРИ ПРИ ПОМОЩИ НАСАДОК И БЕЗ НИХ
Просмотров 12 тыс.
Comedy Club: Женщина-абьюзер | Марина Кравец, Демис Карибидис, Тимур Батрутдинов, Костя Бутусов
17:03
Comedy Club: Женщина-абьюзер | Марина Кравец, Демис Карибидис, Тимур Батрутдинов, Костя Бутусов
Просмотров 21 млн
У мамы в машине все найдется
00:38
У мамы в машине все найдется
Просмотров 513 тыс.