Уважаемая Арусяк, вы прекрасно говорите по-русски. Было трогательно и мило услышать про противень. Всегда с большим вниманием и интересом смотрю ваши выпуски, присоединяюсь к другому комментарию, где Вас просили об армянских блюдах. Вы и в самом деле уже немало их нам показали, но всегда интересно увидеть и другие национальные армянские рецепты. Спасибо Вам за ваш канал.
Испекла из этого теста пирог с квашеной капустой и красивые булочки с яблоками. Оформила булочки так, как Вы сосиски. Получилось очень красиво и необыкновенно вкусно! Сколько пеку, такого чудесного теста у меня ещё никогда не получалось, да и нигде не ела, чтоб так вкусно было. Спасибо огромное, что поделились рецептом❤️ всем кто еще не пёк по этому рецепту, советую попробовать😋
Вот только говорила мужу, что захотелось "сосиски в тесте ". Но на Ютюбе еще не начала искать рецепт теста, хотя много у меня рецептов. И Господь Бог послал Ваше видео ! Благодарю ! Видимо, точно надо испечь !!! Мира! Здоровья! Процветания.
Уважаемая Арусяк! Спасибо, что прислушались к совету о том, что снимать нужно чаще ( чтобы зритель вас не забывал). Несмотря на определенные сложности, о которых вы говорили ранее--- все же смогли. Молодец!!! И семье перепало и зритель доволен! Хотелось бы ознакомиться с вашей ВКУСНЕЙШЕЙ национальной кухней. Сейчас как раз наступил сезон овощей, если это вас не затруднит. Спасибо. Удачи во всем!!! И первого МИЛЛИОНА зрителей! 👍👍👍🔥🔥🔥
Ну как сказала так и сказала на противень ты же сковородкой его назвала!Ну хлебом не корми дай что покритиковать!Ты УМНИЧКА и красавица и с твоих ручек я думаю твой семье приятно все кушать! СПАСИБО !
Чудо тесто, молодец, спасибо, сегодня сделала по вашему рецепту сосиски в тесте и пироги с картошкой на заварном вашем тесте при жарке на сковороде, это чудо получилось, сынок мой хвалил, а вот в следующий раз сосиски в тесте сделаю вот также, спасибо 🤗🤗🤗😍😍😍
спасибо, что исправили..))) но Вы сделали сегодня мой день!!!! сосиски, действительно не от слова сиськи...)))) я покатываюсь до сих пор.... и расскажу Вам случай... мои бабуля и дедуля прожили долгое время, около 30 лет в Ереване... и мы с мамой часто бывали у них в гостях... ну и так как Ваши универмаги естественно отличались от наших, причем коренным образом в основном по наличию в них товаров, то мы первым делом, после того как прилетали в Ереван, мы с мамой штудировали все магазины.... и однажды мама нашла набор кастрюль - 3 штуки... и ценники: Кастрюль - 5 рублей.... кастрюля - 4 рубля, и кастрюльчик - 3 рубля..... я Вас уверяю... эти ценники мы вспоминаем до сих пор.... и смеемся... но только по доброму.... просто смешно... зато коротко и ясно...)))
Ну порадовали, как всегда!!! В буфете школьном много премного лет назад , только и покупали сосиски в тесте!! Как мы их любили! А теперь вспомню детство с вашим прекрасным рецептом !!🤗🤗👍👍🤝🤝💖❤💜
Дорогая, рецепт просто 🔥👍🏻👍🏻 Спасибо!! И какие прекрасные салфетки и фартучки!!👍🏻👍🏻 Если вы сами их шьёте, думаю, ваши подписчики, и не только, с большим удовольствием приобретут такую красоту для себя❤️🙏🏻🙏🏻 Процветания вам и вашему дому❤️🙌🏻
Спасибо вам. Арусяк, вы так подробно рассказали всё нюансы. Благодарю вас. Процветания вашему каналу и пусть новые подписчики появляются и их количество "ростет как на дрожжах" или в геометрической прогрессии))
Арусяк джан я всегда с большим удовольствием смотрю ваши ролики и многому учусь,спасибо большое.А фартук и салфетка просто красота! Жаль ,что у нас такой красоты нет
Дорогая,Арусяк,как же Вас приятно слушать! Хороший рецепт,все просто и доступно.Приготовлю обязательно.Большое Вам спасибо за прекрасную подачу рецепта.Всего Вам доброго.
Рецепт тесто просто Супер! обязательно приготовлю сосиски в тесте! Все очень просто ,доступно и вкусно! Вдохновения вам,здоровья и и всех земных благ! Спасибо большое!
Спасибо, девочка, за твой рецепт. Испекла сегодня булочки и пирожки с картошкой. Девочки, пеките, тесто очень простое в изготовлении очень легкое и очень вкусное. Давно искала такой рецепт. Огромное спасибо тебе, Арусяк и твоим маме и бабушке за такой рецепт.
У меня всегда не получалось тесто для выпечки в духовке, и вот сегодня решила испробовать Ваш рецепт... И осталась очень довольна, тесто получилось вкусное, выпечка удалась!!! Рекомендую👍
Удачи !))) Да, да, очень !))) Скажу я Вам по секрету, что в 6-ом классе впервые я имела дело с тестом, и это было именно это тесто )))))) После этого пирожки и подобная вся выпечка стала моей страстью, хоть и из за учебы не было времени особо этим заниматься до декрета )))))))))))
@@user-jk9pn1jk3p Да чуствуеться,что вы уже давно занимаетесь выпечкой, а меня мама совершенно не учила, я везде по чуть-чуть, а теперь великое дело интернет .А у вас это вообще всё суперовое,и главное очень доходчиво всё обьясняете, большое спасибо 🤗💖💖🙋♀️
Какая разница противень или протаень,моя бабуся говорила- жаровня.Вы такая красивая и талантливая,я просто восхищаюсь Вами❤❤❤ спасибо большое за секреты и прекрасные рецепты.
Я тоже давно пеку "СОСИСКИ в ТЕСТЕ" но я раскатываю не большой пласт толщиной 2-3 см режу ленточки ширину на 2 пальца ,делаю не большие надрезы с верху вниз а прежде завернуть сосиски в тесто, концы сосиски режу вот так "+" потом заварачеваю ленточки на сосиски так чтобы один край ленточки чуть-чуть прикприкревали другого! При выпечки края сосиски раскроются и будет похоже на ЦВЕТОК! Попробуйте вам понравится!☝️ 1:12
Я знала именно так)))) Но недавно мне сделали замечание, и я узнала, что это неправильно ))) Так что впредь это для меня протИвень )))))))) Я язык выучила в основном благодаря литературе и разным фильмам, а там этого слова, как то, не было ))))))))))
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Всё рассказано доступно и понятно. Да ещё и красота такая в результате получилась! Уже хочется попробовать. Подскажите пожалуйста, из этого количества теста на какое количество шариков раздели тесто? Заранее спасибо за ответ.
Добрый день, уважаемая Арусяк! Мало работаю с тестом, а сосиски вообще никогда не готовила. Но ваше видео меня вдохновило на подвиг - решила порадовать родных. Тесто получилось без затруднений, а вот такой мягкости у готовых не получилось. Вы после выпекания ничего с ними не делаете ? Успехов вам и процветания
Нет ,ничего делать не нужно. Проверьте качество дрожжей. Ещё, качество готовой выпечки зависит от многих факторов, так же от того, как замешивали, от расстойки, от температуры в помещении и тд
Тесто потрясающее, сижу и думаю чем заменить сосиски, - у нас в семье с давних времен табу на колбасные изделия, кока-колу, фанту, спрайт, кетчуп и майонез. На ум пришли только сладкие яблоки с корицей, а хочется несладкого. Подайте, пожалуйста, идею!
Под видео у меня есть несколько вариантов ) Пюре, яйца с луком, тушёная капуста ( один из любимых вариантов ), сыр, творог с зеленью... Сама лишь столько вспомнила и придумала )))
Спасибо за рецепт.Хочу приготовить пирожки с мясом из этого теста.Хочу уточнить готовые изделия перед выпечкой нужно оставлять на расстойку или сразу сформированные смазать яйцом и отправить в духовку?
Любое дрожжевое тесто перед посадкой в духовку должна расстояться. У меня на канале есть видео о дрожжевом тесте ( так и называется "все о дрожжевого тесте"),, загляните
Спасибо,обязательно посмотрю.Я хочу уточнить,смазала яйцом после расстойки и в духовку сразу же,иначе тесто осядет?Извините за дотошность,но я не имею опыта.
Уважаемая Арусяк, разъясните мне в каких случаях добавляется мука в опару и если сосиски из холодильника, то их нужно предварительно разогревать, заранее благодарю
Если сосиски из холодильника, просто ненадолго оставьте при комнатной температуре. Муку в опару я добавляю очень часто, особенно когда в тесте много сдобы. Так, как бы, подкармливаем дрожжи, чтобы они быстрее размножались. Сахар тоже играет эту роль.
Колобочки не расстаивались, они просто лежали, отдыхали, чтобы клейковина расслабилась, и тесто не сопротивлялось. 15 мин. в среднем, а последняя расстойка самая важная часть. Тесто должно увеличится достаточно хорошо, при нажатии пальцем след должен выравнитсы, но не до конца, где-то наполовину. Если след от пальца сразу выравнивается, значит ещё не время, если след остаётся, и совсем не выравнивается, значит рередержали на расстойке. Такое тесто не поднимется в духовке, будет плоским и некрасивым
Температура в среднем 190 °С. Время не могу точно сказать, следите, как хорошенько зарумянятся, нужно доставать. К сожалению раньше снимала и не засекала время. Как только испекла их снова, запишу информацию под видео к рецепту
Дорогая Сестричка моя Арусяк🇺🇿🤲🧕🏼💐, очень была тронута Вашим объяснением изделий из муки. Я готовлю для продажи . И воспользовалась Вашим рецептом. Но у меня с молоком проблемы. Можно ли без молока готовить вкусные булочки ,пирожки. Или использовать сухое молоко.Дайте совет пожалуйста.
Это тесто модно сделать и на воде. Прекрасно получается. Сама часто делаю. Что касается сухого молока, оно даёт свежести дольше. Сама не делаю часто, но технически, это работает именно так. Спокойно делайте на воде. Проверено годами. Удачи 🌺
Спасибо большое за информацию. Нашла хорошее молоко. Буду готовить с молоком для клиентов. Пусть наслаждаются моими выпечками, приготовленными по Вашему рецепту.Омин.🇺🇿💃👍🧕🏼🤲🇺🇿
@@user-jk9pn1jk3p тесто делала по вашему рецепту из этого видео, все ингредиенты увеличила в 2 раза, т.е. сделала в два раза больше теста. Тесто вымесила как следует, оно хорошо поднялось после растойки. Когда сформировала сосиски в тесте, оставила еще минут на 15, тоже тесто немного поднялось. Выпекала около 20 мин. при 170-180 градусах, духовку не открывала. На вкус тесто получилось сухим, не пористым, вокруг сосиски много пустоты. Не могу понять, что могла сделать не так.
Вы на последнюю расстойку оставили недостаточно. Так оставляем летом, когда темпервтцра в комнате выше 30 °С (в среднем). Если не оставлять как следует, потом все те процессы, что должны были медленно проходить на расстойк, уже в духовке, под воздействием жара, проходят в ускоренном темпе и может такое случиться. Так как не видела, по Вашему описанию могу предположить именно так. Но небольшое пустоты, все же, быть должны, и у меня они были и бывают. Не исключаю и фактор самих сосисек. Есть такие, авторы вздуваются, ечли там мало мяса. В случае с такими, пустот будет мало и наоборот. Может у Вас, как раз, качественные, много мяса и не увеличились в духовке как другие. А что касается сухости, это бывает либо при нарушении рецепта ( это исключаем, сказали что сделали пл рецепту ), или из за недостаточно разогретой духовки. Так они дольше пекутся, и такое бывает. Сама уже не помню сколько времени выпекаю я это тесто. Духовки разные, нужно приспособить под возможности выпекания своей духовки вообще любого дрожжевого теста.
@@user-jk9pn1jk3p Спасибо большое. Буду дольше оставлять на растойку, экспериментировать с духовкой, с температурными режимами. Возможно, в муке было больше клейковины. Спасибо за подробные ответы!
Я извиняюсь, в тесте и его запекании ничего не понимаю. По Вашему видео кажется, что после закручивания сосиски в тесто, его нужно накрыть целофаном и оставить. Так ли это? Вы об этом в видео не говорите, но показываете на видео. Не знаю как правильно
Да, это и есть расстойка, о которой я так тщательно рассказывала ) Пересмотрите, уже зная что это такое и о чем я, оказывается, так долго рассказывала ) Я очень рада, что новичков заинтересовала выпечка. Будут ещё вопросы, с удовольствием отвечу
Я много раз слышала именно противень, так и привыкла, в так как я язык знаю в первую очередь из классической литературы, там таких слов не встречала ))))))
Арусечка не извиняйся, человек который вам сделал замечание не коректно относится к вам.Ведь вы не разказываете правила русского языка, нам не важно как правильно пишется или говорится слово. Нам нужен рецепт. И важен. А придурков хватает. Не обращайте внимания. Радуйте нас своими замечательными рецептами👍👍👍
