Топленое масло по-грузински (ერბო). Топленое масло в домашних условиях.

Подписаться 1,6 млн

Просмотров 182 тыс.

50% 1

Топленое масло по-грузински (ერბო). Топленое масло в домашних условиях.
🧈🧈🧈
❗️Скидка на обоих сайтах 15% по промокоду ZURABCHIK15
📖➥Для заказа нашей кулинарной книги со всего мира - siall-verlag.com/product/%D0%...
📖➥ Для заказа нашей кулинарной книги в России - www.ozon.ru/product/kuhnya-s-...
🧈🧈🧈
00:00 - начало
00:34 - наша книга готова!
01:48 - растапливаем масло
03:03 - про голубей
04:48 - убираем пену
05:25 - оставляем масло на 6-7 часов
05:50 - масло готово
06:25 - как разливать по баночкам
08:53 - застывшее масло
10:24 - как его хранить
🧈🧈🧈

Опубликовано:

5 июн 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 766

@user-lp4jn8et8v 4 месяца назад

Благодаря таким людям, как Зураб, и знаю, что таких людей в Грузии много, невозможно не любить Грузию! Все пройдет, все перемелиться, все встанет на свои места. Нельзя отменить дружбу народов.

@nataliakoroglishvili3460 3 месяца назад

Зураб большое спасибо за ваш рецепт желаю вам счастья любви процветания да хранит вас бог ещё раз спасибо

@tsiurikobalia13 2 месяца назад

народ всегда уважает друг-друга, политики другое дело, политики-провокаторы

@dmxumrrk332 Месяц назад

«Перемелется».

@witoldstrom1115 4 месяца назад

Зураб -- ОДИН из немногих блогеров , которому лайк ставлю с закрытыми глазами .

@user-qh9dk6wt1x 4 месяца назад

Это как?😮

@vvv790bb 4 месяца назад

@@user-qh9dk6wt1x А так как за путина голосуешь

@user-ke1hx4ng1z 4 месяца назад

@@vvv790bb Иногда я даже забываю что он готовит,просто слушаю его и любуюсь им.))

@zmejgorynych. 4 месяца назад

@@vvv790bbУсохни....

@dimas-blacksee 4 месяца назад

@@vvv790bbа путен тут зачем! Он и так достал из каждого утюга! Бан тебе!

@user-lb5ks6ng2n 4 месяца назад

Спасибо за рецепт, уважаемый Зураб! Готовлю только на топленом масле, но всегда покупала его у фермеров. Теперь попробую сделать сама. А ещё: отдельное спасибо за Ваш канал! Посмотрите сколько разных национальностей смотрят Вас с интересом, любовью и, и главное - с миром!! Это так здорово!!!! Процветания Вашему каналу! Вам и оператору - счастья и удачи! Всем кто читает - здоровья и мира!

@galbi1495 4 месяца назад

Топленное масло разливаю в силиконовую форму для кексов, высотой в 1 - 1,5 см, застывает складываю по пакетам или в контейнер, получаются медальоны по 30 гр, удобно использовать при готовке (пришла к такому способу, после получения травмы выковыривая масло из банки, будьте осторожны), также и томатную пасту замораживаю, когда большая банка! Зураб красавчик, очень приятный молодой человек, рецепты огонь!👏👏👏

@EVMUTZ 3 месяца назад

Силикон это яд для организма

@user-rv9qj5wi3t 24 дня назад

Спасибо за совет, маленькие порции оч удобно

@cavahirabasova5564 5 часов назад

Привет из Баку ,всегда смотрю ваши рецепты ,а голуби которые можно есть называют АЛА БАХТА СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

@user-yc2fq9lq7p 4 месяца назад

Зураб, спасибо, что в столь не простое время объединяете народы !❤

@user-sg8uw2ox9p 3 месяца назад

Цікаво? Кого з ким з'єднує? А можливо, просто грощі заробляє.

@user-zp4zf9wh7c 3 месяца назад

100% Кривой Рог

@user-lu5or1ke8h Месяц назад

С головой не в ладах? Який Зураб може мене поєднати з тими тварями, які напали на мою країну? Хто вбиває людей? Хто стирає міста та містечка з землі? Може Зураб і "внє палитики", і трохи призабув про 2008 рік? Але я нічого, нікому і ніколи не забуваю.

@user-dw7yh8zi8m Месяц назад

Господи! Какой же Вы приятнный человек! И Ваш самый лучший оператор! Будте пожайлусто счастливы! Любите свою красавицу, зацелуйте ее!

@user-nb8et2wl7s 4 месяца назад

Зураб , сам смотрю ваш канал и всю семью подсадил , теперь они у меня спрашивают , что нового вышло у этого веселого грузина!! Привет из Казахстана

@Yanina300 4 месяца назад

Благодарю Вас, Зураб!!!! Записываю Ваши чудесные рецепты!!!! Обожаю Вас, обожаю Грузию, обожаю Вашу Кухню!!!!!❤❤❤

@innakazakova9530 Месяц назад

Вот от человека позитив идёт через экран.Поэтому и смотреть, и слушать его приятно.Совсем не раздражает, в отличае нт многих ,работающих на камеру❤

@user-et4nc6nk1s 3 месяца назад

Мне кажется, что если бы Зураб телефонную книгу читал, то и тогда было бы интересно его слушать.Я как только включаю видео сразу же начинаю улыбаться. Человек-позитив!

@user-pl7wu5dn6q 4 месяца назад

привет из Одессы. Зураб вы самый классный шеф повар.как приятно ВАС смотреть и слушать.

@user-mc1pq1ku9o 4 месяца назад

Дорогой Зурабчик, рады нашей встречи. Спасибо ща чудесный рецепт. Наша семья в восторге от этой встречи. Спасибо вам и очаровательному оператору. Здоровья вам и удачи.

@ZURABCHIK 4 месяца назад

Спасибо большое, и вам и вашим от меня привет!!

@user-qi9lp9ov7s 4 месяца назад

Благодарю вас Зураб! За отличный рецепт обязательно попробую ❤❤❤❤❤❤

@ya_Single 4 месяца назад

Спасибо за все рецепты! Не пропускаю ни одного выпуска. Восхищаюсь Вашей подачей материала, Вашим чувством юмора и позитивом. Отдельное спасибо оператору.) Жду новых выпусков каждый день. Книгу заказал даже не вспомнил про промокод)). Удачи каналу и Вашей семье и мира и счастья всем жителям Земли! С любовью из Москвы!

@user-qr5eg7ws7c 25 дней назад

Зураб, позвольте поблагодарить вас за то, что сумели создать такой контент. С удовольствием читаю ваших подписчиков и радуюсь, что настолько люди разных национальностей дружелюбны. Просто душа радуется!!! И все это благодаря вам! А за рецепты огромное спасибо!!!

@samschwartz2083 2 дня назад

Хороший рецепт, как всегда!👍👍👍

@babkahovana 3 месяца назад

Какой же Зураб прекрасный человек, не забывает поблагодарить своих подписчиков!

@user-jk2mk5ei4x 4 месяца назад

Зураб, здравствуйте!!! Спасибо за ваши все рецепты!!! Я тоже, родилась в Грузии!!! И мне всё это дорого для сердца. Масло топили, и моя бабушка и моя мама и я! Здоровья Вам крепкого, семейного счастья и всех благ!!!! ❤

@user-bc3sh7bv9i 4 месяца назад

Вкусно слушать, вкусно смотреть, вкусно делать и очень вкусно есть!!! Уникальный контент! Спасибо!

@user-pe8kh2fy9i 4 месяца назад

Дорогой зураб,не масло а грузинское золото получилось,молодец,очень красивое,янтарное

@user-ow1ph7gp7s 4 месяца назад

Спасибо за хороший рецепт!👍Мира, здоровья, добра вам, вашим родньім, подписчикам и зрителям!🙏🕊❤💐🤝🌏

@user-kn7nm2kp9i 4 месяца назад

Удивительно как много позитива от Вас и Ваших видео, Зураб. Спасибо огромное! Дай Бог Вам здоровья на долгие годы!

@seabear4025 Месяц назад

ზურაბ, დიდი მადლობა, ბედნიერება და კეთილდღეობა თქვენ და თქვენს სახლს. რუსი მეგობრების წყალობით Счастья и удачи.

@mishaart6351 4 месяца назад

мы чувствуем запах Зура, чувствуем ! до Москвы запах дошел

@user-jv6cj2gy8g 4 месяца назад

Спасибо,генацвале!!! Очень приятно,что обновляешь память детства. Я выросла в Грузии,так масло топила и топит моя мама. Здоровья,благополучия, процветания!!! Спасибо,еще раз!❤❤❤

@user-cy1zj8wh4g 4 месяца назад

ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!! ЖЕЛАЮ ВАМ ЧТОБЫ ЧИСЛО ПОКУПАТЕЛЕЙ БЫЛО ТАКОЕ ЖЕ КАК И ПОДПИСЧИКОВ!!!

@user-xs6dw2ih2n Месяц назад

Второй ролик смотрю как правильно топить масло И всё грузины Спасибо вам за ваш рецепт! Всех вам всем благ земных!

@margaritamccallister5605 4 месяца назад

Спасибо большое Зураб вам и оператору за ваши выпуски и рецепты. 🙏Удивительным образом когда я смотрю ваши видео настроение повышается само собой и улыбка не сходит с лица. Счастья вам ребята и здоровья на долгие долгие годы и процветания вашему каналу!!!👍😍😊

@user-ie8zn6ri6b 2 месяца назад

Спасибо вам, вы несете добро этому миру

@lianagevorkyan374 4 месяца назад

Столько позитива и радости получаю каждый раз когда смотрю Вас 🙏🙏🙏спасибо Вам

@user-zh5wd4rr1k Месяц назад

Камарджоба бичо. Зураб привет огромный с Краснодара. Смотрю тебя лет 10 наверно с самых первых роликов. 👍☕ Нашу семью в 30-м году спасли грузины. Это история, но пока мы живы есть память. ❤🤓

@user-pe7uo2nm4b Месяц назад

Гамарджоба ! Букву К на букву Г. И будет правильно,без обид .

@user-vc5po3bh6k 4 месяца назад

Зураб, спасибо.Оказывается, что этот процесс не такой уже и сложный. На огне топить проблемней. Отдельная благодарность за музыкальное сопровождение.

@qarayevafereh3812 3 месяца назад

Так топила моя бабушка жившая в Шемахах, мне этот рецепт известен как деревенское масло.😊

@Ellenka24 4 месяца назад

Моя бабушка из Сибири, и топленое масло делала точно так же.

@ZURABCHIK 4 месяца назад

Да в целом по другому и не сделаешь. Кажется у всех народов оно одинаково готовится, максимум время отличается.

@Marchella29 4 месяца назад

@@ZURABCHIKбабушка в печку ставила

@Yaroslav30.92 4 месяца назад

@@Marchella29 наш Зурабчик старается сделать так, чтобы все смогли сделать, не понтуется, как Шарлазон.

@user-so7tp2zs6y 3 месяца назад

Красавчик ,синий пуловер подчёркивает Ваши голубые глазки . Все блюда превосходны ,ещё никогда не была разочарована ,понятно и вкусно

@dgavaxk01 4 месяца назад

Приветствую. Сам из грузии г. Ахалкалаки. Помню маленький когда был, бабушка тоже топила масло и потом смешивала с мёдом. Присто на хлеб мазаали и кушали. Самый вкусный бутерброд в моей жизни. 👍👍👍

@galinakogan1513 3 месяца назад

Зураб,дай бог вам здоровья и долгих лет счастливой жизни.Смотрю вас из Израиля. Нас здесь много ваших почитателей.Спасибо.Вот нельзя не любить Грузию ,когда такие представители есть.

@user-fk5gq5mi7p 4 месяца назад

Спасибо, Зураб. Как приятно, что вы делитесь разными нюансами при приготовлении. Вы НАСТОЯЩИЙ👍👍👋👋

@MaD_Angel. 4 месяца назад

Благодарю! А я такое масло искал к лету постоянно. Для походов оно просто незаменимо. Но последние годы часто всякий фальсификат и некачественный продукт стал попадаться. А с Вашим способом я даже из дешевого масла смогу сделать (пусть и с большим количеством отбраковки) качественный продукт, в котором буду уверен.

@gurgenzolakote5257 4 месяца назад

А ещё на топленом масле прекрасно жарить и оно не горит,как простое сливочное.И если быть точнее то в осадок выпадает молочный белок,а не сливки,но это мелочи.Французы его сжигают и масло приобретает замечательный ореховый привкус.Они называют это масло нуазет.Индусы называют масло гхи,а у нас просто топленое.Замечательный рецепт.Лайк!

@user-ts5gy6qc3l 3 месяца назад

Это и есть масло Гхи?

@gurgenzolakote5257 3 месяца назад

@@user-ts5gy6qc3l ну да

@user-ri4nh2mw8i Месяц назад

конечно прекрасно жарить ) и масло вас тоже прожаривает а именно сосуды забивая бляшками .

@gurgenzolakote5257 Месяц назад

@@user-ri4nh2mw8i так ты не ешь его ложками.Во всем надо знать меру.

@user-ri4nh2mw8i Месяц назад

@@gurgenzolakote5257 Какая мера если это окисленный холестерин. Смысл какой ?

@user-rd1hv1vw7g 4 месяца назад

Благодарю Вас,дорогой!всех земных благ!

@user-wx9ju4fe9s 4 месяца назад

В очередной раз смотрю великолепное,последовательное объяснение творческого подхода к любому рецепту!!!

@sergeyby1by 4 месяца назад

Зураб! дай Б-г тебе здоровья и успехов! Ты молодец

@galina3393 4 месяца назад

Спасибо за заботу! 🤗

@user-xc5ez2bw2h 4 месяца назад

Зураб благодаря вам - моей жене и кому либо вход на кухню заказан, потому что готовлю исключительно как вы говорите , мои близкие в восторге! Да, и до знакомства с вашим каналом, умел готовить только кипяток :)))) С большим удовольствием поддержу вас, и закажу книгу, მადლობა!

@user-st8tj1wd7o 4 месяца назад

Спасибо, дорогой Зураб, за Вашу работу, за Вашу заботу о нас!

@user-ky8vp3yl6q 15 дней назад

Красавец мужчина !!! Все так классно рассказал !!! Сейчас же ставлю масло на перетопку по Вашему рецепту. Спасибо большое и всех Вам благ в жизни!!!!!

@tatianadoroshenko4062 4 месяца назад

Здравствуейте, Зураб! С удовольствием смотрю ваши ролики! Спасибо за отличный рецепт!

@-Vasilij- 4 месяца назад

Спасибо большое. Смотрю тебя и учусь. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@user-bg8fn9io8u 4 месяца назад

В ближайшее время сделаю эрбу, благодарствую Зураб!

@alfiabasirova6176 3 месяца назад

Спасибо, объяснил лучше всех. Молодец

@meretrix_Babylon_edigna_est 4 месяца назад

Спасибо за рецепт, батоно Зураб! Сакартвелос гаумарджос! Гагвимарджос!

@user-ue2km9bj8l 4 месяца назад

Спасибо, Зураб! Отличный рецепт.

@SusannaMelikyan75 4 месяца назад

Мы тоже топим масло, но так первый раз вижу,но масло очень красивого цвета, спасибо👍👍👍

@inventor1984 4 месяца назад

спасибо за ваш труд! очень приятно смотреть спасибо!

@user-ns1vs8wn3b 3 месяца назад

Здравствуйте Зураб! Большое спасибо за рецепт. Обязательно попробую.

@siasss1790 4 месяца назад

Зураб обожаю ваши видеоролики!Рецепты супер! Благодарю вас и вашу семью!

@user-yq3fp7dg9r 3 месяца назад

Зураб ты просто красавчик,за все тебе огромный Ла йк ты настоящий МАЧО ЗДОРОВЬЯ,МИРА И ПРОЦВЕТАНИЯ

@user-wy6xl2ut7u 4 месяца назад

Уважаемый Зураб Благодарю Вас за работу! Ваш подпищик!

@arsyfoox 4 месяца назад

Рецепт бомба, книгу заказал, жду. Зураб от всей души спасибо Вам!

@user-se2qr7ze1o 2 месяца назад

Спасибо, Зураб, очень незамысловатый и простой рецепт топления сливочного масла.

@Eugenegud 4 месяца назад

Здравствуйте, товарищ грузин из России присылает часто ссылки на ваши программы - интересно, приятно смотреть и повторять ваши рецепты в Казахстане - благодарна так же за качественную съёмку. Желаю Вам процветания!

@user-ou1pk9jl6u 4 месяца назад

Вы замечательная семья!! Здоровья вам и удачи в ваших делах!! 🌹🌹🌹

@user-fq7bh5eq4x 4 месяца назад

Хороший ты человек Зураб! И видео у тебя интересные и полезные.

@Elena-fu8ft 28 дней назад

Спасибо большое, Зураб! Лайк и подписка❤

@user-hd3zo1dy7n 3 месяца назад

Спасибо .Поучительно видимо.Попробую точно так сделать

@user-wn6df7el2d 3 месяца назад

Спасибо Зураб! Мама когда то в моем детстве делала топленое масло, зрительно помню. Надо повторить. Добра тебе и твоей семье!

@user-gf8mi3yd4l 4 месяца назад

Зураб спасибо большое за этот рецепт. Я теперь тоже приготовлю такое масло❤

@irratyeva4405 4 месяца назад

Благодарю Зураб ❤❤❤

@user-ui9ts5zl3o 4 месяца назад

Люблю топленое масло с детства, использую, но самой топить не приходилось, теперь попробую, благодаря вашему рецепту, Зураб, спасибо!

@irinakorneeva2338 4 месяца назад

Как в детстве я любила молодую картошку с тем, что осталось после перевозки да ещё с зеленушкой!! А запах!!

@user-ff4pj9fu6w 4 месяца назад

Зураб привет. Вах, ваааасхитительно. Семье и всем подписчикам здоровья и привет из Казани.

@hilalasadov2768 3 месяца назад

Спасибо Зураб за рецепт!!! Удачи.

@user-nb3it1en8s 4 месяца назад

Зураб привет. Не успел досмотреть один ролик, как вышел новый. Смотрел как ты голени курячии в глазури делал. Хорошо поел перед этим. Хочу лайфхак рассказать. Попробуй голень на сетке подвешивать. У них хрящики хорошо входят между прутиков и не выпадают. И ещё супруга до сих пор благодарит за капусту по грузински. ( правда я черемшу добавляю вместо сельдерея). Спасибо что стараешься для нас.

@user-nx2mn2zl3w 3 месяца назад

Спасибо за заботу!

@user-pf7ek9fs8o 4 месяца назад

Зураб красавчик! Завтра побегу в магазин и куплю масло для изготовления топленого! Спасибо Зурабу!

@kristinkacryska9277 2 месяца назад

Огромное спасибо! Очень люблю грузинскую кухню и с большим удовольствием готовлю по вашим рецептам! Это всегда очень вкусно! 😊😊😊Мой муж испанец в восторге! Привет вам из Барселоны)!

@vierakamenicka7468 4 месяца назад

Práve včera som kúpila maslo, budem ho robiť podľa Vášho receptu. Môj sused chová holuby a varí z nich polievku aj dnes. Robí tak celý život, tak to robili v ich rodine. Pozdravujem zo Slovakia.

@tatianalucanska8096 3 месяца назад

Dobrý deň. Pozdravujem zo Slovenska.

@angelasaplina8705 4 месяца назад

Спасибо, дорогой земляк!❤❤❤

@ArthurGold 4 месяца назад

Не глядя, лайк Зурабчику)

@MarinaKalynina 4 месяца назад

Топлёное масло это запах детства! Пока смотрела прямо почувствовала его вкус!

@user-vx8ru3cw8p 4 месяца назад

Спасибо за рецепт !!!👍

@irinali8213 4 месяца назад

Ура. Новое видео 🎉🎉. Книгу жду с нетерпением ❤

@user-bx8rv4qe3m 4 месяца назад

Зураб вы молодец уважаю вас за ваш позитив и за ваш труд вы мастер

@user-vj2yo2gz6e 4 месяца назад

Спасибо,Зураб,все что готовлю по твоим рецептам получается очень вкусно,дай бог здоровья и благополучия❤❤❤

@user-ds3im7sd7m 2 минуты назад

Спасибо за сайт . Знаю , что голуби кошерные … поэтому они употребляются в еду для людей . Масло делаю и отливаю как у вас записано в книге . Моя мама так делала и я тоже продолжаю в Израиле :)

@NDutch777 4 месяца назад

Зураб, спасибо за контент. Вы просто супер !!! 👍👍👍Никогда не готовил, а вот теперь начал по вашим рецептам и ни разу не пожалел. СПАСИБО !!! Что то вы мало путешествуете. Если будуте в Вене, напишите в личку. Здесь есть один неплохой грузинский ресторан (Алаверды). Хотелось бы услышать ваш вердикт 🙂

@ludmilas4623 4 месяца назад

Уважаемый Зураб! Привет из Германии! Давно делаю сама топленое масло, ведь качество и вкус несравнимы с покупным. Но растапливала в казанчике. Теперь обязательно попробую Ваш метод! Спасибо за отличный рецепт и процветания Вашему каналу.

@user-kd7fe1ie8y 4 месяца назад

Спасибо большое Зураб , с удовольствием смотрю твои ролики, есть чему учится. Грузинское масло ,приготовление мало чем отличается от того что делаем дома,единственное добавляю чуть соль. И самое трудное найти качественное масло, фермерское,домашнее с рынка далеко не всегда хорошое

@lanabanana6849 2 месяца назад

Спасибо Зураб.я Как раз купила качественная масло и обязательно попробую ваш рецепт.

@user-ol8sc4el9v 3 месяца назад

Как всегда отлично и позитивно 🎉

@tatianaprotsenko6285 4 месяца назад

Большое спасибо! Обязательно попробую этот вариант приготовления топленого масла. Для меня приготовление топленого масла - это тест на качество исходного сливочного масла. Когда "топишь масло", особенно в стекле, наглядно видно его качество.

@user-xp8ic6gq2z 3 месяца назад

Молодец УМНИЧКА СПАСИБО БОЛЬШОЕ

@user-zz4yz9re3x Месяц назад

Супер ❤❤❤ Благоларю🎉

@vasiluysaban5811 3 месяца назад

Спасибо, Зураб! Ты-настоящий друг!😊 Эх, в гости б к тебе …

@tatiyanamaykova6350 25 дней назад

Хороший рецепт. Спасибо!

@user-bn1dg6td2v 4 месяца назад

Зураб, и опять большое спасибо за рецепт и возможность общения, после которого настроение всегда на позитиве!) Очень хотелось бы увидеть в вашем исполнении рецепт гоми и эларджи❤

@nunekhachatryan3103 4 месяца назад

Здравствуйте Зураб! У Вас есть Отличное Канал и все рецепты очень вкусное! Молодец! Спасибо большое Вам, Ваши Супер Поворские толанту! 👍❤🌺🍒🍹 Г. Ереван!

@user-em1ww6dj7u 3 месяца назад

Супер!!! В моем детстве бабушка всегда топила масло (лет мне е мало😊) , но как это происходит я никогда даже не задумывалась🤭 обязательно сделаю масло и перетоплю его. Зураб, вы с оператором большие молодцы!!! Мы смотрим ваши ролики с огромным удовольствием! Грузия - наша любовь! Добрые, дружелюбные люди, готовые прийти на помощь в любой ситуации по всей стране. Любим вас всем сердцем❤!!! Спасибо вам 🤝