Форма диаметром 26 см
Для одного коржа ингредиенты :
Ряженка ( кефир , йогурт , пахта ) - 120 мл
Красный пищевой краситель ( гелевый )- 4 гр
Мука - 180 гр
Кукурузный крахмал - 20 гр
Какао - порошок - 6 гр
Щепотка соли
Разрыхлитель - 7 гр
Пищевая сода - 1/4 ч.л.
Сливочное масло - 60 гр
Сахар - 180 гр
Ванилин - 1 гр
Растительное масло без запаха - 90 гр
Яйца - 2 шт ( крупные )
Уксус 5 - 9 % - 1/2 ст.л.
Крем :
Сливочное масло - 500 гр
Сахарная пудра - 300 гр
Творожно-сливочный сыр - 600 гр
The shape is 26 cm in diameter
For one cake, the ingredients are :
Ryazhenka ( kefir , yogurt , buttermilk ) - 120 ml
Red food coloring (gel ) - 4 g
Flour - 180 g
Corn starch - 20 g
Cocoa powder - 6 g
A pinch of salt
Baking powder - 7 g
Baking soda - 1/4 tsp
. Butter - 60 g
Sugar - 180 g
Vanillin - 1 g
Odorless vegetable oil - 90 g
Eggs - 2 pieces ( large )
Vinegar 5 - 9 % - 1/2 tbsp
Cream :
Butter - 500 g
Powdered sugar - 300 g
Cottage cheese and cream cheese - 600 g
4 окт 2024
