Как мне по душе смотреть ваши видео, Марта! Рецепты у вас замечательные, как вы изумительно все показываете и объясняете. Ещё я заметила одну черту, покорая мне очень импонирует в вас- с каким достоинством вы отвечаете на недоброжелательные комментарии подписчиков... (некоторые ведь просто "задиры"...) Не "уронить" себя опустившись на уровень злопыхателей - это ведь тоже наука!) И Ваша правильная речь мне тоже по душе (можно полюбопытствовать-кто Вы по образованию, Марта?) Этот торт я впервые попробовала в кафе г. Сочи, а теперь непременно попытаюсь приготовить сама. С уважением, Наталья. Иркутск. Извините за многословность) ...
@@liudmylapyrohova3294 А то, что пишете без знаков препинания и до свидание слитно, вас не беспокоит? И в Европе произносят именно так, с ударением на O. Балерина русская, а дессерт нет.
У меня как раз после крем- брюле белки остались. Сидят в духовке мои меренги по вашему рецепту. Я специально сделала маленькими, на работу отнесу, а то мы с мужем такое количество в жизни не осилим. Спасибо за рецепт. Кстати небольшое количество проскочившего желтка не помешало белкам хорошо взибиться и надеюсь на вкус не повлияет.
Марточка, добрый день! Можно заменить белый винный уксус соком лимона или яблочным уксусом? Спасибо за подробный мастер-класс. Великолепный тортик получился. А на какие курсы Вы ходили? И помогло ли Вам это? От меня жирный лайк, полный просмотр и наилучшие пожелания хороших весенних дней!
спасибо! На кондитерских курсах нам сказали использовать белый винный уксус. Я думаю, что лучше не надо заменять ничем. Удачи вам! обязательно попробуйте, очень вкусно!
Дорогая Ника, и мы любим безотходное производство. С желтками можно приготовить КРЕМ БРЮЛЕ. Не знаю, что я люблю больше торт Павлова или крем Брюле - оба ну очень хороши. Вот вам подробный чудеснейший рецепт Крем Брюле. Жду отзыва, что вам больше понравится. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-7_x6PgnA9aM.html
@@CookingwithFrancoandMarta огромное Вам спасибо. 💖Очень признательна за быстрый ответ. 🌹Порадую свою подругу и Тортиком и крем - брюле. у неё день рождение завтра
Спасибо! Все объяснили очень хорошо, но надо ещё и ручки умелые иметь 💖. У меня получился «чёрный лебедь» 🤣вместо Павловой На стол не поставишь, гостей не порадуешь,
Ну ладно англичане не знают куда ударение делать в ПАвловой, , но Вы же знаете. Торт придумали в честь балерины Анны Павловой (лёгкий и воздушный), если не ошибаюсь в Австралии.
Всё так! Англичане, впрочем, как и немцы, так же делают неправильные ударения в русских именах и фамилиях, как и русские произносят на свой манер иностранные имена. Пример тому - имя известного всем нам Эйнштейна, хотя, правильное произношение его фамилии - Айнштайн! Но нам ведь в голову не приходит, что это неправильно!))
@@IrinabrottА Ганновер на самом деле Ханофер. Гейне - Хайне. Это не неправильно в случае с известными личностями, городами или странами. Так повелось. Просто когда соотечественники произносят фамилию «на иностранный манер» - это как- то странно. Если немец назовёт Хайне Гейне, его определенно не поймут. 🤣🤣
@@zanuda5274 ...*Просто когда соотечественники произносят фамилию «на иностранный манер»*...ну здесь я полностью согласна, с первой минуты ухо резало. Но всё же будем справедливы - рецепт и его презентация замечательны! Благодарим Вас, Марта, что поделились им с нами!)
Когда вы добавите крем (взбитые сливки или маскарпоне) - то есть лучше сразу. Так как Бизе с кремом со временем размягчается, поэтому рекомендуется добавлять крем к Бизе непосредственно перед подачей на стол. А Бизе без крема можно хранить долгое время, даже неделю в сухом закрытом контейнере) . Чудесный торт Павлова - вкусный и лёгкий в приготовлении. Приятного аппетита 😋
Белый винный уксус - это уксус из белого вина. По английски это называется - white wine vinegar. Я тоже узнала о том, что есть разница в винном уксусе ( белый и красный винный уксус) только здесь в Англии. И в выпечках здесь используют уксус из белого вина. Надеюсь теперь понятно. А торт Павлова - тоже я попробовала в Англии впервые и влюбилась в этот торт. Очень всем рекомендую попробовать. Он менее калориен, чем другие выпечки, а вкус незабываемый.
@@CookingwithFrancoandMarta Минимум-это сколько в этом случае, чтобы масса получилась пушистой? Я обычно пользуюсь сахарозаменителем Chunky flavour, очень вкусно. Но его берёшь всего ничего и белки с ним не взбить.
У меня не получился. Когда вытащила из духовки большей частью был потресканый и поломанный по краям. И сливки (33%) не взбились как на видео. Хотя взбивала долго. От рецепта не отходила ни на миллиметр. В духовке использовала конвекцию.
@@fanya8435 да без уксуса. Я иногда забываю его положить- тоже получается,только более хрустящий. Крахмал делает безе внутри мягким,а снаружи твёрдым. Главное не спешить и хорошо посушить безе.
Да уж... Анна Павлова, русская балерина.. Может в Лондоне, он так и звучит, но на русском языке, фамилия русской балерины Павлова, с ударением на первый слог
Торт павлова?? Или торт балерины Павловой?..мда.. павлова и ударение на О... Почему..Назван в честь балерины Анны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. В те годы имя знаменитой танцовщицы носили многие бренды - шоколадные конфеты, одежда, духи. Точное время и место изобретения десерта не установлено и является предметом затяжного спора между новозеландцами и австралийцами[1].
Все правильно вы написали. Я впервые попробовала и услышала об этом торте в Англии. И здесь англичане называют этот торт «торт Павлова» с неправильным ударением. Надеюсь на ваше понимание.
@@CookingwithFrancoandMarta Мы не в Лондоне,и хочется слышать правильное произношение,тем более что у вас очень хороший русский,спасибо за рецепт,но Лондонская школа ни чему новому не научила.
@@CookingwithFrancoandMarta сегодня нашёл вашу страницу, и был приятно удивлён 😋 Очень много хороших рецептов, и главное без лишних заморочек. Всё по делу. Ещё раз спасибо за ваш труд 👍
