Французский клубничный торт. Насыщенный масленый бисквит женуаз, нежнейший крем суфле, на основе заварного крема, и много клубники, сочной свежей, а так же в виде конфи с кусочками. Торт получается нежный и легкий на вкус, умеренно сладкий, с легкой ягодной кислинкой.
Как взбить сливки - • КАК ВЗБИТЬ СЛИВКИ Прав...
Ингредиенты:
Клубника - 400г
Бисквит:
Яйцо - 200г
Сахар - 200г
Мука - 200г
Масло сливочное - 70г
Соль - щепотка
Крем:
Вода - 30мл
Желатин (220 блум) - 5г
Молоко - 260мл
Яйцо - 1шт
Сахар - 100г
Крахмал кукурузный - 25г
Сливки 33% - 200мл
Конфи:
Клубника - 200г
Сахар - 40г
Крахмал кукурузный - 7г
Для украшения:
Шоколад, клубника, посыпка, и т.д.
Калорийность на 100г - 201 ккал,
Б - 3,53г, Ж - 8,06г, У - 29,35г
Если хотите поддержать канал:
карта Mastercard 5536093853677497
Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо!
Rutube (тут размещаются те же видео-рецепты, что и на RU-vid) - rutube.ru/chan...
VK (тут выкладываются не только видео-рецепты, но и интересные и полезные статьи) - biscuit...
Telegram (тут пишу текстовые рецепты с ссылкой на видео) - t.me/biscuitca...
2 новых видео-хостинга:
Nuum - nuum.ru/channe...
Planform - plvideo.ru/@bi...
#бисквит #biscuitcake #biscuitcake20 #вкусно #этовкусно #вкусняшки #сладость #десерт #рецепты #рецепт #foodblogger #кулинария #cooking #готовимдома #cookathome #выпечка #тортфрезье #клубничныйторт #тортсосвежейклубникой #креммусс #муссовыйторт #кремпломбир #кремдипломат #клубничноеконфи #нежныйторт #фрезье #французскийторт #французскийдесерт
27 сен 2024
