Торт / пляцок має дві назви "Хвилі Дунаю" та "Білосніжка". Чому такі різні назви? Вишня втиснута у двошарове тісто нагадує хвилю, ще є версія що ця випічка популярна в країнах де протікає річка Дунай. Друга назва "Білосніжка" прив’язана до кольорів білого, чорного та червоного це кольори Білосніжки з німецької казки Братів Грім. У цьому елегантному торті чудово поєднано смак вишні у бісквітному тісті та ніжного крему з шоколадом. Для цієї випічки пропоную свій підбір інгредієнтів.
Смачний, цікавий у розрізі торт, пляцок.
● ВІДОМА ВИПІЧКА - © МОЯ РЕЦЕПТУРА
● РОЗМІР форми = 32Х24 см
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* ТІСТО *
6 яєць;
150 г цукру;
80 г вершкового масла;
80 сметани (жирність 20%);
5 г розпушувач випічки;
ваніль;
сіль;
150 г борошна +30 г (за бажанням білу частину тіста можна зробити більш твердою тоді борошна додати не 30 г а 50-60 г, це для того щоб візерунок хвилі був більш виразний);
30 г какао;
300 г вишні без кісточок (свіжі, морожені або консервовані).
* КРЕМ *
700 г сметани (20% жирність);
3 яйця;
200 г цукру;
ваніль;
80 г кукурудзяного крохмалю;
200 г вершкового масла.
* ШОКОЛАД *
150 г чорного шоколаду;
50 г води.
для випічки:
форма 32Х24 см;
олія для форми;
пергамент.
______________________________________________________
ЕТАПИ ПРИГОТУВАННЯ:
0:00 - початок
0:44 - тісто (приготування)
2:16 - підготовка до випікання
3:19 - випікання
3:45 - крем (приготування)
5:12 - збираємо торт
6:08 - кінець
#торт_хвилі_дунаю #пляцок_хвилі_дунаю #торт_білосніжка #Ваніль_і_Шоколад_вишня
торт хвилі дунаю, хвилі дінаю, торт білосніжка, пляцок білосніжка, пляцок хвилі дунаю, вишневий пляцок хвилі дунаю, вишневий торт хвилі дунаю, німецька випічка, вишневий пиріг рецепт, смачний торт, смачний пляцок, кремовий торт, вишневий пляцок, авторський рецепт, хвилі дунаю вишневий
8 июн 2024
