Не комментаторы, а злыдни какие-то. Между прочим, очень полезное и подробное видео об изготовлении ганаша. Не хотите делать с арахисом, никто не заставляет. Начинка может быть любая, рецепты на ютубе смотрят те, кто для себя делает. Профессиональные шоколатье курсы покупают, которые кстати, не сильно отличаются. Делайте свои авторские рецепты и не делитесь ни с кем. Пусть такой рецепт будет только у вас. Зачем на чужой канал с таким негативом приходить.Спасибо, Ольга! Есть нюансы, которые очень полезны.
В ганаше много сливок, он получается слишком мягкий, но если уже такой и получился, то прежде чем в вафельную крошку кидать нужно сделать корпус из шоколада, тогда и вафля не размокнет ... но если делать уже фереро, то вафли не должно вообще быть. Я бы сделала два слоя шоколада и потом дробленые орехи.
Что вы все зацикленные на микроволновке а ведь вся пища проходящая через неё остаётся без витаминов и вы едите мертвую пищу какой толк от этой еды и пользы тоже никакой но зато быстро
