Текстовый рецепт тут cutt.ly/sNCYwSf
Оборудование для мясопереработки cutt.ly/WwLOpsht
Ингредиенты для колбас cutt.ly/ywKSpqDg
Автоматика для коптильни и термо камеры купить cutt.ly/8NLSsKT
Купить автоматику для климатической камеры cutt.ly/9wLOpYRE
Пикница
Ингредиенты:
Свинина полужирная - 700 гр.
Свиная грудинка - 300 гр.
Соль нитритная пополам с поваренной - 18 гр.
Перец черный молотый - 1 гр.
Паприка - 3 гр.
Чеснок - 3-5 зубчиков.
Черева свиная
6 сен 2024