Сегодня в видео две простые, но очень нужные заготовки. Во первых мы засолим укроп для хранения на зиму. Во вторых приготовим ароматное сливочное масло, которое великолепно подходит для бутербродов, пельменей, отварного картофеля и даже для мяса! Берите рецепты на заметку!
Наш второй канал Burmix in life здесь: / @user-oj2zg5ji9z
Наше путешествие в Москву и Санкт-Петербург:
• Отпуск в масках / Моск...
Наше путешествие в Таиланд: • Тайланд лето
#соленыйукроп #ароматноемасло #укропназиму
1 рецепт. Как засолить Укроп для хранения на зиму
Ингредиенты:
Укроп - 100 г.
Соль крупная - 25 г.
Сегодня я приготовлю укроп с солью для зимнего хранения.
Укроп перебирать. Промыть под проточной водой. Обсушить. Убрать толстые стебли, оставить только нежную зелень.
Укроп мелко нарезать, взвесить. Соль берём из расчёта: на 100 граммов укропа 25 граммов соли. Солить можно двумя способами.
Вариант 1. Если вес укропа до килограмма:
В стерилизованные банки выкладываем: слой укропа, солим, затем снова укроп и соль, утрамбовываем и так повторяем, пока не заполнится банка или не закончится укроп и соль. Убираем в холодильник. Через два дня укроп даст сок и осядет в 2 раза. Перекладываем в одну банку, закрываем крышкой. Храним в холодильнике.
Вариант 2. Если вес укропа больше килограмма:
Складываем укроп в глубокую ёмкость, засыпаем солью и перемешиваем. Это можно это сделать руками. На укроп кладём дощечку и гнёт. Убираем в прохладное место. Через два дня плотно раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем крышкой. Храним в холодильнике.
Используйте любой вариант засолки укропа, и зимой у вас всегда будет ароматный укроп, а не пластиковый укроп из теплицы без запаха.
2 рецепт. Ароматное сливочное масло
Ингредиенты:
Сливочное масло - 200 г
Чеснок - 2 зуб
Свежий укроп - 6 г
Кинза или Петрушка - 6 г
Соль - По вкусу
Как приготовить ароматное сливочное масло:
Мелко нарезаем чеснок, укроп, кинзу(петрушку) и добавляем к сливочному маслу. Слегка подсаливаем и разминаем вилкой до однородности. Перекладываем масло на пищевую плёнку, формируем колбаску и убираем в холодильник. Масло так можно хранить до двух недель.
А вот ещё вкусные заготовки, которые Вам понравятся:
Маринованные грибы без уксуса - • Грибы без уксуса / Уни...
Маринованная цветная капуста на зиму - • Маринованная цветная к...
Маринованная морковь без уксуса - • Маринованная морковь б...
Маринованный болгарский перец на зиму -
Мы в соцсетях, там Вы можете делиться фотографиями приготовленных блюд по моим рецептам:
Вконтакте burmix
Facebook profile.php?...
Инстаграм / burmix_2017
Спасибо за просмотр, друзья! Оставляйте свои комментарии, задавайте вопросы и ставьте "Нравится", если рецепт пришелся по вкусу, мне будет очень приятно.
И обязательно поделитесь с друзьями! Это лучшая похвала за мои труды, я стараюсь для Вас! :)
16 сен 2020
