Уроки этикета: как есть суп и салат?

Подписаться 57 тыс.

Просмотров 178 тыс.

50% 1

В новом выпуске «Уроков по этикету» вы узнаете, как элегантно есть суп, под каким углом держать ложку и нужна ли подстановочная тарелка. Также мы разобрали, как правильно есть салаты, в том числе оливье, и ответили на вопрос, нужно ли подавать к ним нож🍴
Бонус: посмотрев видео, вы поймете, чем отличается домашний обед от домашнего приёма 😉
Рассказывайте, узнали что-то новое?
Подпишись на канал - / @almetteculinary
Больше рецептов вкусных закусок: • Каре ягнёнка с соусом ...
Мы в социальных сетях:
Вконтакте: almetteru
Instagram: / almette.culinary

Хобби

Опубликовано:

8 июн 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 355

@fomenchihavictoriya4396 8 месяцев назад

Сколько условностей придумывает человек, чтобы героически ихт преодолевать!

@innaclear9089 10 месяцев назад

Предлагаю оливье кушать зубочистками. Это будет быстрее, чем вилкой накалывать 😆

@user-nz7kh2gm7t 9 месяцев назад

Можно больше вообще ничего не готовить, гости до утра будут ковырять один оливье и уйдут сытыми.

@altair78reg 9 месяцев назад

Классическое советское оливье не едят приборами. В нем отходят ко сну, в результате тяжёлой степени алкогольной интоксикации.

@user-dn1yp9ql2m 8 месяцев назад

Кушать 😄

@Marfa_999 7 месяцев назад

Я бы даже сказала - есть😄

@user-sk1pw6he2c 7 месяцев назад

Зубочистками ?😅😅😅

@user-yl8zb2qs2r 3 года назад

Очень нужно преподавать уроки этиккта в школе.

@user-rt9yh8sl5u Год назад

И ударения правильно запоминать в школе: черпать - на а.

@user-lz3vt6bq7s 9 месяцев назад

Это да. Очень бы пригодилось в жизни.

@olgazababurina2488 9 месяцев назад

@@user-rt9yh8sl5u словарь однозначно указывает: чЕрпать

@tatiananekrasova3156 9 месяцев назад

Какая ерунда

@user-ek1pf1vh7g 7 месяцев назад

Этикету надо обучать дома, в семье, а не в школе

@y.103 10 месяцев назад

Ножом совсем не пользуемся, оказывается мы максимально утонченно принимаем пищу))

@sokolinart 2 года назад

Мне кажется, что там где строго следуют этикету, оливье не подают.

@nikoniko7708 Год назад

Если оливье накалывать по горошине,то как раз можно управиться к следующему дню

@dinamikkola225 Год назад

Благодаря этому не переесть и сохранять хорошую фигуру.

@aimeerimalymzhanova8875 Год назад

Захазахахаххахаа

@Ilona_bennu Год назад

Как раз можно закончить к следующему Новому году) 😂

@ilcheilsheich4212 Год назад

😂

@user-gw3ms5vz4n Год назад

Мне бы не хватило терпения, я бы ложкой черпала 😂

@user-du4df1pq9o Год назад

Спасибо ,очень интересно и нужно,хотелось бы чтоб вы после описания,продимонстрировали, практически показали прием пищи,тем более что был и суп и салат.Хотелось бы это посмотреть.Лучше 1 раз увидеть,чем 100 раз услышать!

@svetlanaromanova7221 8 месяцев назад

Видео закончилось, Альбина села за стол съела всё без этикета, гостей, ведь, нет 😂

@user-du4df1pq9o 8 месяцев назад

@@svetlanaromanova7221 😀

@user-sv5vj9df6s 8 месяцев назад

Надо показывать ,а не рассказывать. И крупным планом.

@userdns3102 9 месяцев назад

По мне, так лучше откосить от званного обеда и с аппетитом поесть дома, особенно оливье. Представляю, как все сидят за столом о дружно гоняются по тарелкам за шорошинами.... 😂

@in3gun300 8 месяцев назад

Употребляя при этом слова из словаря других социальных групп.)

@leonidplyatt 5 месяцев назад

😂😂

@user-si8kf3yf1k 3 месяца назад

Из всего ролика больше всего получила удовольствия от прочтения комментариев. Юмор - просто класс!!

@user-uy3jl4gq7x 7 месяцев назад

Я всегда знала где то на интуитивном уровне, что оливье нужно нарезать крупно. Иначе можно заработать невроз при светском поедании его.

@in3gun300 2 года назад

Оливье надо есть прямо из тазика ложкой))

@sokolinart 2 года назад

дыы

@Marina_Ludvigova Год назад

Да, есть оливье по горошине - полный разврат! 🤣 Но вообще-то салаты, где ингредиенты перемешаны (типа оливье, винегрета), рассчитаны на восприятие вкуса в целом. Я думаю, что повар обидится, если вы начнете вытаскивать из салата ингредиенты по отдельности... 🤔 Когда мы едим салаты типа Цезаря, то можно брать и по листику, помидорке, гренке и кусочку мяса/курицы/что туда еще кладут.

@user-lz3vt6bq7s 9 месяцев назад

Так особенно вкусно.😂❤

@nataliaradionova3574 9 месяцев назад

А потом по русскому этикету облизать сам тазик, где было оливье.

@user-kr6ly9dy2e 8 месяцев назад

А кто сильно любит оливье, то можно и поварешкой!

@dinamikkola225 Год назад

Великолепный преподаватель уже тем, что естественна и без фальшивой улыбки, столь распространенной среди других преподавателей. Познавательно! Спасибо!

@user-tn3xd6wj4x Год назад

По этикету пищу надо принимать сидя, а не стоя. Не благодарите )

@user-uc9nj4yi7z 7 месяцев назад

Этикет изучили. Спасибо. Было интересно и познавательно, НО ем так, как мне удобно и вкусно. Пардон.😜🤪😝

@user-if4qj6cb5u Год назад

Альбина, на вас так приятно смотреть! Всё в меру, тактично и просто. Спасибо.

@user-xf4cu8xp5l Год назад

Ля-ля-ля

@user-ou7ww7e7q 8 месяцев назад

салат как смесь разных ингредиентов предполагает их попадание в рот одновременно, чтобы ощутить тот самый вкус, ради которого сделан салат. Если каждый кусочек накалывать отдельно, никакого нового вкуса не почувствуешь. Горошек сам по себе, яйцо само по себе и т. д.

@goodgoodplumber3386 18 дней назад

❤

@natalin1073 5 месяцев назад

Альбиночка, как приятно на Вас смотреть.Главное,что без жеманства и манерности - это так раздражает в так назыаемых гуру по этикету.А у Вас та самая простота и эстетика,которые требует этикет.Удачи Вам.Вы- молодец!

@user-yc6qp8sy6r 8 месяцев назад

Конечно хорошо,что вы рассказываете,но еще лучше если бы вы сидели и ели,так сказать показали на практике....😂

@user-nk9rj2er9l Год назад

Как красиво есть шаурму?!)

@Moscowartgallery Месяц назад

Очень приятно смотреть видео. Превосходная подача материала!

@irina-viktorovna-BG-KUBAN Год назад

Проще на званый обед не подавать Оливье... Представила картину - гости сидят и вылавливают по горошинке. Спасибо, важная и нужная тема!

@user-vl3me5eh9t Год назад

Сделала такой же вывод: "Оливье" едим сами, без гостей! 😂. Или подаем только его и едим весь обед или ужин! 😂

@lobarxonrasulova1826 10 месяцев назад

Раз позвали значит и будут ждать пока сьедим оливье очень мелко нарезанное.следуешее блюдо подождёт😂😂😂😂

@0.G.88. 8 месяцев назад

Вот, именно - по горошинке... 😅, потому что, будет позже кашей.

@svetlanaromanova7221 8 месяцев назад

Это как в сказке Лиса и Журавль. Лиса размазала кашу по тарелке и пригласила отобедать журавля. Он стучал по тарелке клювом, но так ничего не съел. Так и гости с оливье. Поставить на стол тазик салата на Новый год, пока его едят Китайский Новый год наступит. 😂

@user-gb9ip9fn3o 8 месяцев назад

Проще более углубленно изучить предмет, который преподаешь, а не нести глупости, смеша при этом людей. Вот послушает эти глупости про оливье какой нибудь не очень осведомленый человек, поверит всем сердцем,а потом будет в приличном месте, тыкать вилкой в оливье с видом знатока культуры. Себя выставит в нелепом свете, людей насмешит. Оливье принято зачерпывать вилкой, помогая себе при этом ножом.

@user-tm2ry8vu2s Год назад

В детстве (моём) одна дама меня учила что на вилку берётся немного салата при помощи ножа (Оливье, Под-шубой, Мимоза) Мне кажется это логично, ибо так меньше брызг (винегрет!) И выглядит действительно элегантно.

@user-lz3vt6bq7s 9 месяцев назад

Всегда так делается. А здесь рекомендуют убрать нож. Я лично кусочек хлеба не люблю пачкать, подвигая им салат на вилку.

@svetlanaromanova7221 8 месяцев назад

@@user-lz3vt6bq7s салат не надо двигать на вилку, вилкой надо накалывать ингридиенты салата.

@og15308 9 месяцев назад

Голодным останемся с этим этикетом

@margosemens4613 8 месяцев назад

Хотелось бы посмотреть ,как едят по этикету, хотя бы группу из шести человек. Чтобы иметь представление, как это выглядит в жизни.

@orah770 Год назад

Всё видео ждала, что автор наконец-то съест салат и наглядно покажет на практике как правильно это делать, да так и не дождалась, очень жаль. Иду смотреть другой канал

@user-lz3vt6bq7s 9 месяцев назад

Она пищу не берёт в рот, а только рассказывает.

@user-tw6mv2ij1k 6 месяцев назад

Как приятно вас слушать и смотреть!

@user-wn6vc3de5b Год назад

Я в восхищении ! Спасибо !

@YanaShender 9 месяцев назад

Наверное, главное правило светских раутов - поесть заранее, чтоб быть сытым. Тогда можно и оливье по горошинке накалывать.

@user-gb9ip9fn3o 9 месяцев назад

Нет, автор ролика просто не в курсе, что салаты типа оливье, принято именно черпать вилкой, придерживая ножом. Этикет - для удобства и аккуратности, а не для выпендрежа

@YanaShender 9 месяцев назад

@@user-gb9ip9fn3o вы неправы. Смотря, какого уровня приём. Если опираться на то, что мне известно из литературы - это уровень руководителей страны и т. п.

@in3gun300 8 месяцев назад

Когда дома уже наелся, меня на рауты фиг вытащишь)

@user-um1hj7eb7f 2 года назад

Благодарю за познавательное видео.

@Ilona_bennu Год назад

Благодарю Вас, за прекрасное видео) 🎉

@user-fe4jh4qr2q Год назад

Спасибо большое, познавательно и на вас приятно смотреть.

@user-cp2qe6kk1j 9 месяцев назад

Спасибо за полезные знания, буду применять и делиться знаниями с детьми.

@innaclear9089 10 месяцев назад

Я только недавно обнаружила, что салаты, рис/гречку, вермишель удобнее есть ложкой. А тут оливье вилкой накалывать 🤦‍♀️

@user-rj2xp2py3n 4 месяца назад

Про суп, интересно, всегда говорили что есть от себя .

@mariapetrova1670 9 месяцев назад

Этикет это очень хорошо для тех, кто хочет похудеть. Процесс происходит медленно, вдумчиво и много не сьешь.

@in3gun300 8 месяцев назад

Ты еще только десятую горошину выловил, а тебе уже "пора, наш ресторан закрывается")

@lava3475 Месяц назад

Ну канеш, если обед в 19, а ужин в 21 час🤣🤣🤣🤣🤣

@amazonkaa5210 Год назад

Ну да При других мы накалываем,а домой приходим и начинаем обжираться).Ну почти все так делают).Спасибо интересно

@user-cw9hi1gi3q Год назад

Очень интересно! Спасибо, но с оливье 😊перебор...

@feofano2601 Год назад

Блестяще. Умница. Наконец-то вижу правильный подход.

@graff_Born1894 8 месяцев назад

Я люблю салат оливе ложкой кушать😂

@fenderstratocaster9002 8 месяцев назад

Если так есть оливье, как раз с нового до старого нового года управимся...😂

@olgaluts6761 Год назад

Даёшь этикет вместе со всеми другими предметами

@user-vz8yo6hc2c 2 года назад

Думаю, что насчет оливье - перебор! Во все времена этикет облегчал прием пищи, а не усложнял. Пожалуйста, покажите наглядно, как есть суп и оливье, накалывая вилкой. Ведь пересказать где-то прочитанное одно, а продемонстрировать свое уменье-другое.

@BlessedDonatPower Год назад

Долгожители-азиаты палочками едят.

@qalyaaqayeva3747 Год назад

Прямо сказка лиса и журавль....

@user-dx5jw5kr7k 3 года назад

Здравствуйте, спасибо!

@user-qe1tv8vl1f Год назад

Здравствуйте!Как по этикету с'есть креветки,запеченые на электрическом гриле на деревянных шпажках?

@user-rq9wc4fh7v Год назад

Очень люблю этикет. Раньше когда не было интернета покупал книги про этикет разных стран. А сейчас подпишусь на ваш канал!!!

@iammilaiammila9832 8 месяцев назад

Вы фантастически красиво одеты!🌸

@zoyalala9954 7 месяцев назад

Желательно видеть на практике 😊🙏🏻

@user-zq5hm2qe5n Год назад

Уверенна, многое в этикете питания пора пересмотреть. Есть достаточно неудобные правила, ко орые мы тянем из прошлого.

@user-lz3vt6bq7s 9 месяцев назад

Согласна с Вами. Есть нужно культурно, но такой этикет это уже перебор.

@user-su2lc4dw5s 9 месяцев назад

Благодарю Вас!

@user-ku7tz6qu5o Год назад

Спасибо огромное

@galinagapkalova2001 Год назад

Альбина, добрый день! Благодарю Вас за такие интересные эфиры. Расскажите, пожалуйста, как правильно есть спагетти. Благодарю!

@alexandraastrova9271 Год назад

Накалывание горошка теперь считается хорошим тоном? Однако.

@user-ji5xh1ci5i 2 года назад

Благодарю, Альбина. Ваше подробное объяснение, когда и почему ложку подносят ко рту ребром или концом, прояснило мне давно занимавший меня вопрос: почему графиня Грэнтэм в фильме «Аббатство Даунтон» подносит ложку ребром.

@user-rk1qm9wg9x 9 месяцев назад

Альбина, спасибо! Очень ждём новых уроков!

@user-ww7iv8wi9j Год назад

Благодарю!

@tinaf458 9 месяцев назад

Хочу и наклюняю тарелку с супом. Тем более на семейном ужине😂

@user-ii2bg8iHelene7s 9 месяцев назад

Вот чтобы не наклонять тарелку с супом и надо оставлять немного его в тарелке. Едите суп ровно до тех пор, пока ложка легко его зачерпывает. Как только возникает желание наклонить тарелку, суп есть прекращаем. Ну останется немного на дне. Это допустимо.

@in3gun300 8 месяцев назад

На семейном-я через бортик вылью оставшийся в тарелке суп прямо в рот)

@huaweipda8951 Год назад

Нас учили ложку от себя, нам преподавали этикет к олимпиаде в МШМО. Когда была в Кремле на обсуживании, обращала как едят правильно и ложку от себя, когда ели первое. Вы же не заканчивали дипломатической академии или МГМО, вот там учат правилам этикета.

@Angela36932_ Год назад

Кстати … я была удивлена несколько месяцев назад когда смотрела как обедают Король Испании с семьей (они же обязаны по этикету). Они если суп К СЕБЕ (вы можете найти также на RU-vid, вбив соответствующие названия). И в общем-то я долго гадала «как так … почему суп едят к себе… почему…» А вот сейчас оказалось, что нужно к себе. Знать бы ещё, откуда именно такое расхождение. Почему одни говорят так, другие - по-другому. По каким именно правилам, установленным кем именно, руководствуются.

@user-gb9ip9fn3o 9 месяцев назад

Все правильно - от себя! Чтобы не плеснуть на себя супом.

@time-pb1wg 9 месяцев назад

@@user-gb9ip9fn3oа когда несете ложку ко рту - к себе же…🤔

@olgazababurina2488 9 месяцев назад

мне кажется, вы неправильно поняли даму. она сказала, что в интернете сейчас часто пишут, что есть суп надо к себе, а не от себя - не верьте этому, это не правильно. так что надо есть, зачерпывая от себя (хотя я очень люблю есть к себе 😂).

@svetlanaromanova7221 8 месяцев назад

От себя это неудобно.

@user-tw7vj4wx3v 6 месяцев назад

Спасибо!!!

@ludmilaborisova5381 8 месяцев назад

Благодарю

@user-pn2ij6lm5m 9 месяцев назад

Danke ❤

@user-nx6vf3bk8x 9 месяцев назад

Обязательно.надо преподавать в школе.

@belena191 9 месяцев назад

Не знаю. У нас в России обед в 13, а ужин в 18. В 21 уже разврат.

@aijandjetybaeva3939 Год назад

Супер

@user-kc5nb6sg4f 5 месяцев назад

Большое спасибо ! Мне 64 и я у Вас учусь )

@user-xn5jc8gl2g 7 месяцев назад

А как же со слоеными салатами? Например селёдка под шубой?

@user-xc5hp7rf3i 4 дня назад

Накалывайте

@galinamatosyanc9573 2 года назад

Благодарю! Познавательное видео. Хотелось бы еще увидеть, как есть рукколу или фриссе, когда они в салате. Надо ли их как-то заминать с помощью ножа и вилки, чтобы суметь наколоть на вилку и съесть? Вообще не самая удобная зелень для поедания ))

@AlmetteCulinary 2 года назад

Альбина прокомментировала ваш вопрос: Да, их придётся аккуратно сложить вдвое (как минимум). Потом желательно наколоть на вилку что-то менее капризное. Как фиксатор. И уже после этого отправить в рот.

@galinamatosyanc9573 2 года назад

@@AlmetteCulinary Хорошо. Благодарю за ответ! ))

@user-cu5xm3rl7k 6 месяцев назад

Спасибо! Но есть маленький вопрос-- а как поступить с салатной заправкой ( см. на экран). Очень чётко сказано, берём вилку и накалываем

@user-iz9vd2tp4h Год назад

Просто берёшь и ешь , спасибо не благодарите

@viktormilke2333 9 месяцев назад

Татьяна полякова, говорила надо суп есть от себя, у каждого свой этикет, вы уж договоритесь, как есть,.

@tinaf458 9 месяцев назад

Если вкусно, можно ещё хлебом остатки собрать)))

@user-mi3tb9zm5i 3 месяца назад

Мне интересно!❤❤❤😂😂😂💐💐💐🥳🥳🥳👍👍👍

@Anastysik_Kiss 8 месяцев назад

Накалывать оливье.. Надо попробовать

@user-rj2xp2py3n 4 месяца назад

А почему все в комментах извиняются, что не соблюдают этикет за столом, это же личное дело соблюдать или нет, это не Уголовный кодекс.

@anatoly6997 2 года назад

И как же быть, если другие специалисты по этикету говорят, что зачерпывать надо от себя? Та же Полякова. И такие расхождения не редкость.

@user-dy1ht5rr4b Год назад

Раньше тоже говорили, что тарелку нужно наклонять от себя, дабы случайно не пролить на себя.

@Angela36932_ Год назад

На RU-vid есть видео, где суп ест действующий Король Испании с семьей. Они все едят способом К СЕБЕ. Я была очень удивлена, увидев это несколько месяцев назад.

@daradi4028 Год назад

@@Angela36932_ "Ложку следует держать в правой руке, максимально параллельно туловищу, и черпать по направлению от себя, если это густой суп, например крем-суп или суп с кусочками овощей, мяса или рыбы. Если будет подан прозрачный суп, ложка должна двигаться по направлению к вам"

@Angela36932_ Год назад

@@daradi4028 Ух ты ))) благодарю!)) вообще на том видео испанцы едят вроде как густой и к себе гребут

@Angela36932_ Год назад

@@daradi4028 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-DfmGTzOH3pk.html

@user-ju5nt5ch2u 9 месяцев назад

Когда я росла, в послевоенные годы, бабушка варенье подавала на стол в красивых хрустальных розеточках. Ели варенье красиво, понемножку набирая на ложечку. А я так любила сладкое! Сейчас я ем не эстетично, набирая варенье из прямо банки большой ложкой. Не по этикету, некрасиво. Но вкусно, особенно клубничное.

@user-zn1uv3hl6e Год назад

Какая вы милая

@user-hm3cz7xo1e 2 года назад

Спасибо!Познавательно!Только если накалывать оливье ,то трапеза продлится очень долго 🙂

@Marina_Ludvigova Год назад

Это разврат! 🤣🤣🤣 Оливье лучше всего есть ложкой!

@larissaminivalieva9084 Год назад

@@Marina_Ludvigova большой ложкой!😂

@Marina_Ludvigova Год назад

@@larissaminivalieva9084 Разумеется! 🤣🤣🤣

@hedaheda1609 Год назад

@@larissaminivalieva9084 И из тазика! 😁 Иначе невкусно.

@amillia222 Год назад

@@hedaheda1609 И поварёшечкой! 😭

@susila08 Год назад

Спасибо. Очень полезно. Могли бы вы ответить на вопрос? Когда едят салат, то он хрустит при пережовывании. Как быть или этикет допускает это?

@user-gb9nz1oo2g 4 месяца назад

Я бы тоже могла так рассказать,а присесть и показать,как правильно кушать,это было бы полезнее

@user-be9mp5et2v 8 месяцев назад

Какая прлесть🤗

@user-fq7jw4ps9t 2 года назад

👍

@user-ky8sm2uw2r 2 года назад

Спасибо, все таки кушать тоже нужно культурно

@user-zf9yb3nq6x Год назад

Только не кушать, а есть

@user-jg8pb1mu3s 6 месяцев назад

@@user-zf9yb3nq6xтолько не есть, а жрать. Ну или уже хавать

@user-uv2vx8te8w Год назад

Почему ложка лежала перевернутой, так обычно сервируют на поминальных трапезах

@user-ye2dc7zk1m 7 месяцев назад

Ах, как это тонко )))) Спасибо! А мы-то руками едим и через край. Громко чавкаем.

@amillia222 Год назад

А вот мой вопрос: что делать с левой рукой, когда ешь суп без хлеба и так далее. Вижу люди едят, помещая левую руку на колено. А правильно ли легко придерживать левой рукой ободочек тарелки вместо колена?

@in3gun300 8 месяцев назад

Если это колено сидящей слева девушки/мужчины ( кому что ближе) , я думаю этикет это разрешает) Или можно свободной рукой помочь им справиться с вылавливанием горошинок из салата.