Тёмный

УСІ СЕКРЕТИ приготування НІЧНОЇ ПАСКИ. Олександрійська паска. Ніжна, волога і волокниста. 

Львівські пляцки | Леся Кравецька
Просмотров 91 тыс.
50% 1

Ніжна, волога та ароматна - ця паска є однією з найкращих. Стародавній рецепт, який ще жодного разу не підвів. Впорається навіть недосвідчена господиня. Гарантовано вдасться навіть зі звичайнісінького борошна!
Продукти:
250 мл пряженого чи звичайного молока
50 г цукру
35-36 г пресованих дріжджів
3 жовтки
2 яйця
250 г вершкового масла
50 г цукру
100 г родзинок
50 г цукру
50 г води
1 ст.л. коньяку
150 г цукру
20 г ванільного цкру
Цедра 1 апельсину ( за бажанням)
0,5 ч.л. солі
700 г (-+35 г) борошна
0,5 ч.л. куркуми ( за бажанням)
❤ Розгляньте можливість підтримати вихід нових відео ставши спонсором за 10грн за
посиланням 👉 / @medunyasolodunya
Я буду ДУЖЕ вдячна 🥰🥰🥰
Також ось картки для разових донатів.
💳Моно банк 4441 1144 5096 6005
💳Приват банк 4731 1856 0381 7609
Всім смачних вихідних, завжди ваша Леся Кравецька 🥰

Хобби

Опубликовано:

 

29 мар 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 213   
@user-tw9qo4qv1h
@user-tw9qo4qv1h Месяц назад
М'яка, запашна, красива та неперевершена вийшла в мене пасочка за цим Вашим рецептом. Не смійтесь, я на емоціях... Щойно витягля з духовки і радуюся. Хай у всіх вийде добра паска! А господині каналу моя величезна вдячність.
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
І Вам дякую за гарний відгук!
@ludmilawelz1188
@ludmilawelz1188 2 месяца назад
Дуже вдячна вам за відео.Це найкраще пояснення приготування пасок яке зустрічалося мені на просторах ютубу.Ви не лише гарний кулінар,але ще і професійний учитель свого кулінарного мистецтва. ❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Щиро дякую за гарні слова підтримки!
@user-id6uu5cx4b
@user-id6uu5cx4b 2 месяца назад
п. Леся! Щиро дякую за детальний відео- рецепт! Маю намір спробувати ваш рецепт паски в цьому році,( якщо маскаль не завадить),бо якось настрій пригнічений ..пекла синові на фронт минулого року шоколадну паску, хочеться щоб була волога і солоденька, бо у них, звичайно там не зачерствіє.. Перемоги нам і Миру!!!
@user-xw2ue3te6v
@user-xw2ue3te6v 2 месяца назад
Господньої опіки та захисту нашим воїнам та Вашому сину! Миру Україні!
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Нехай усе гарно вдається! Усе буде Україна!
@user-ne5oi3bl7s
@user-ne5oi3bl7s Месяц назад
Ангела охоронця вашому сину і його побратимам.
@irynalezhenina8123
@irynalezhenina8123 27 дней назад
Пані Лесю, велика подяка за надзвичайно смачний рецепт. Особлива подяка за те, що ділетесь тонкощами приготування, ваші пояснення ідеальні, з вашими порадами все виходить супер. Окрема дяка за маніпуляції з родзинками. Результат дуже сподобався, вийшло надзичайно смачно.
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 26 дней назад
І Вам дякую за гарний коментар і підтримку!
@user-lq9yr5yy5t
@user-lq9yr5yy5t 2 месяца назад
Дуже гарно розповіли і пасочки чудові,щиро дякую за рецепт
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Готуйте на здоровʼя!
@toma734
@toma734 2 месяца назад
Дуже вдячна Вам за ці шедеври. Як все ретельно, з душею Ви доносите нам. Нехай всім вдається!
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
І Вам дякую за гарні слова підтримки!
@user-zy8ry9zn7q
@user-zy8ry9zn7q Месяц назад
Дякую,за такий чудовий рецепт!Я давно шукала свій ідеальний смак пасочки і нарешті знайшла його у вас!Вона волога,довго не чорствіє і має неперевершений смак!Тепер цей рецепт увійде в мою скарбничку!💗
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
Дуже- дуже приємно, що усе вдалося і паска засмакувала!
@user-nw3ze7op2s
@user-nw3ze7op2s Месяц назад
Паска за Вашим рецептом вийшла просто неймовірна. Вона і солоденька, і запашна, і м'якесенька, і волога.
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
Дякую за гарний відгук! Смакуйте на здоровʼя!
@taniadudynska259
@taniadudynska259 2 месяца назад
Також вже кілька років печу Олександрійську паску, швидше виходить в процесі приготування, вона смачна і довше лишається м'якою. Не всі про неї знають, дякуємо, що навчаєте❤.
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Погоджуюсь, цей рецепт обовʼязково потрібно мати у своїй скарбничці - ця паска одна з найсмачніших при мінімумі зусиль в приготуванні :)
@user-xw2ue3te6v
@user-xw2ue3te6v 2 месяца назад
Щиро дякую за чудовий детальний рецепт паски від Королеви Випічки!
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
І Вам дякую за гарні слова підтримки!
@user-nl1lf5be3z
@user-nl1lf5be3z 2 месяца назад
Дякую пані Леся за цікавий і чудовий рецепт паски. Ще не пекла по такому рецепту. Обов'язково його спробую приготувати . Дякую за працю і чудові рецепти.
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
І Вам дякую за гарні слова підтримки! Нехай усе гарно вдається!
@user-mt5co6pg2s
@user-mt5co6pg2s 2 месяца назад
Моя свекруха паски пекла з такого тіста.тільки називала його "Вєнське". Я коли працювала, теж робила паски з такого тіста. Вранці поставила й пішла на роботу! А ввечері вже вимішувала тісто й випікала! Чудові пасочки виходять. Рекомендую!
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Погоджуюсь, ці паски виходять неймовірно смачними. Вони одні з моїх найулюбленіших. Таке тісто справді має декілька назв: нічне, Олександрійське чи Віденське :)
@miroslavaelsikova9610
@miroslavaelsikova9610 2 месяца назад
У Львові казали "віденьська"😊😉
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
@@miroslavaelsikova9610 так, віденське :)
@user-ig6sq7mp8m
@user-ig6sq7mp8m Месяц назад
​@@MedunyaSolodunya смачно, але це не паска , а великодня бабка. Паску прикрашають тістом (фігури з тіста)
@stefaniyashmyhelska6776
@stefaniyashmyhelska6776 2 месяца назад
ЧУДОВИЙ РЕЦЕПТ, П. ЛЕСЮ!!! ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВ'Я ЗА ВАШІ КАЗКОВІ СОЛОДОЩІ!!!
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
І Вам дякую за гарні слова підтримки!
@victoriahemi7017
@victoriahemi7017 2 месяца назад
Дякую вам ,пані Леся ,за таке детальне пояснення 🎉. Миру вам і нехай завжди все вдається ❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
І Вам дякую за гарні слова підтримки!
@user-gm7en6pu5q
@user-gm7en6pu5q 2 месяца назад
Як гарно все розповідаєте😊, я заслухалася . Пасочки дуже гарні🌸.
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Дякую за гарні слова підтримки!
@user-gm7en6pu5q
@user-gm7en6pu5q 2 месяца назад
@@MedunyaSolodunya І вам дякую за такі чудові рецепти👍🤗
@user-xo3nl8cf4k
@user-xo3nl8cf4k 21 день назад
Я пекла по ваших порадах і рецепті, пасочки вдалися дуже смачні. 2 роки назад пекла теж такі паски, і не вийшли. Але після ваших відео випічка виходить. Дякую
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 21 день назад
Дуже приємно, що усе вдалося і паски засмакували :)
@HsHd-ey5wq
@HsHd-ey5wq 25 дней назад
Пан1 Лесю, пекла пасочки за вашим рецептом,вийшли гарн1 та дуже дуже смачн1.Велике Вам дякую за вашу працю 1за те що в1д щирого серця д1летесь рецептами та ус1ма нюансам. Бажаю вам м1цного здоров'я, всього найкращого, нехай б1ди та нещастя обходять стороною вашу с1мю, нехай у вас все буде добре.Натхнення вам, продовжуйте дивувати нас сво1ми шедеврами.Вибачте будь ласка що трохи зап1зно вам подякувала.
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 25 дней назад
Щиро дякую за такий гарний коментар і чудові побажання! Бажаю і Вам усього найкращого навзаєм!
@HsHd-ey5wq
@HsHd-ey5wq 25 дней назад
Велике Вам дякую.
@user-vy6lp8oe5m
@user-vy6lp8oe5m Месяц назад
Спекла по Вашому рецепту пасочеи - вони вийшли просто чудовими!❤ Тісто, коли підійшло, було таке ніжне, таке пухке, що я аж розчулилась😊 Великий Вам уклін за ваші вироби! За ваші рецепти! Бо вже не перший раз печу за вашими рецептами. Дуже смачні у вас пляцки🥰😋 Дякую Вам дуже - дуже !❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
Дуже- дуже приємно, що усе вдалося і паска засмакувала!
@nataliamazur8358
@nataliamazur8358 2 месяца назад
Дякую за рецепт❤❤❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Готуйте і смакуйте!
@ulyana_G
@ulyana_G 2 месяца назад
Доброго дня! Пекла паску за вашим детальним відео рецептом, вийшла супер - це нічого не сказати просто неймовірна, м'якенька, волокниста, волога, неначе пух. Дякую вам за такий гарний і правдивий рецепт🌺 Процвітання вашому каналу і багато - багато підписників💐
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Доброго дня! І Вам щиро дякую за такий гарний відгук! Дуже- дуже приємно, що усе вдалося і паска засмакувала!
@oksanakramarenko9491
@oksanakramarenko9491 2 месяца назад
Дякую за рецепт!
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Готуйте на здоровʼя!
@nataly-nnataly-n8056
@nataly-nnataly-n8056 2 месяца назад
Дякую вам за ваш рецепт. Два роки я не вдома, я не могла підійти до тіста, і лише зараз появилося бажання щось пекти. І хоч поки для мене не має ніяких свят, я мабуть спробую спекти пасочки о вашому рецепту, хоч і пам'ятаю свій напам'ять, бо пекла багато років... Дуже сподобалося, що без великих заморочок.❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Нехай усе гарно вдається!
@HsHd-ey5wq
@HsHd-ey5wq Месяц назад
Напиш1ть будь ласка ваш рецепт паски.
@user-fr2qr3ut8r
@user-fr2qr3ut8r 2 месяца назад
Дуже дякцю за рецепт.❤❤❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Готуйте на здоров‘я!
@user-ps2gx6dl8n
@user-ps2gx6dl8n 2 месяца назад
Дуже велике дякую!!!!
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Готуйте і смакуйте!
@user-go2ir8tb1h
@user-go2ir8tb1h 2 месяца назад
Оце те що треба !!! пані Леся -Ви найкраща !!!!!! Дякую ! настільки ретельне пояснення !!! Буду пробувати на 3-ох жирах ...
@user-go2ir8tb1h
@user-go2ir8tb1h 2 месяца назад
питання : маю стручок ванілі і шафран (куди їх додати і замість чого?) маю власноруч зроблені цукати -їх додоти замість родзинок ?
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Нехай усе гарно вдається. На троє жирах вона теж виходить чудовою :)
@user-ep9zx3pq1t
@user-ep9zx3pq1t 2 месяца назад
Дякую за тикий цікавий рецепт❤❤❤❤❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Нехай усе гарно вдається!
@user-qs9ig3yq9f
@user-qs9ig3yq9f 2 месяца назад
Дякую за смачні паски ❤❤❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Готуйте на здоровʼя!
@user-sp1xv9ng8w
@user-sp1xv9ng8w 2 месяца назад
Доброго ранку, дня Вам пані Леся!❤ Дякую щиро за рецепт і всі подробиці приготування.❤ Дійсно смачна,духмяна і всі будуть задоволені смакуючи такою ніжною паскою. Хай все вдається, здоров'я, мирного неба Вам і вашій родині!❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
І Вам дякую за такі гарні побажання і слова підтримки!
@user-hv8pd9je6r
@user-hv8pd9je6r 2 месяца назад
Спасибо за Ваш труд
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Готуйте і смакуйте!
@user-mk7lt1qe5c
@user-mk7lt1qe5c 2 месяца назад
Дякую, пані Лесю, за ще один чудовий варіант паски у мою кулінарну скарбничку. ❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Готуйте і смакуйте! Ця паска дуже смачна :)
@myroslavakhrabatyn7110
@myroslavakhrabatyn7110 2 месяца назад
Веселих св'ят смачної Великодньої Паски..миру і добра зичу вам На довгії літа. Дякую за кулянарну науку ❤❤❤❤❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
І Вам дякую за такі неймовірні побажання і гарні слова підтримки!
@user-zm4vb3eu4i
@user-zm4vb3eu4i Месяц назад
Дякую,теж печу по цьому рецепті,дуже смачні пасочки виходять❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
І Вам дякую за гарні слова підтримки!
@user-xz1hs6fc6o
@user-xz1hs6fc6o 2 месяца назад
Дуже гарно пористе тісто Ви у нас найкраща❤❤❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Дякую за гарні слова підтримки!
@user-si4id6jm2g
@user-si4id6jm2g 2 месяца назад
Дякую, пані Лесю.❤️
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Готуйте і смакуйте!
@djamilashevchenko8075
@djamilashevchenko8075 Месяц назад
Дякую! ❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
Готуйте на здоров‘я!
@user-ju5dl1mu9d
@user-ju5dl1mu9d 2 месяца назад
Дякую!
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Готуйте на здоровʼя!
@user-xz1nw3zp8m
@user-xz1nw3zp8m 2 месяца назад
Гарні пасочки. Є, такий подібний, схожий рецепт.
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Так, є різні варіанти :)
@user-ti2fr2ny6k
@user-ti2fr2ny6k 2 месяца назад
Пасочки чудесные получились, не крошатся совсем. Спасибо большое. Обязательно попробую
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Нехай усе гарно вдається!
@user-xr3ph9pw7u
@user-xr3ph9pw7u 2 месяца назад
Пані Лесю, як завжди, все дуже досконало і зрозуміло пояснюєте! Минулого року пекла пасочку за рецептом Дарії Цвек. Дуже Вам вдячна, пасочки вийшли чудові! А зараз хочеться спробувати і цей рецепт. Дякую Вам!❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
І Вам дякую за гарний коментар! Нехай усе гарно вдається!
@user-qk8sk2pd6e
@user-qk8sk2pd6e 2 месяца назад
Чудові пасочки, найкращий рецепт, теж такі печу вже кілька років ❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Дякую за гарні слова підтримки!
@violena67
@violena67 2 месяца назад
Дякую 👍 В перший раз бачу таку опару, обов'язково спробую спекти такі красуні! ❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Так, опара незвичного приготування, з першого погляду дивує. Але результат приємно вражає. Тісто за таким принципом приготування ще називають Віденським :)
@angelaviolly5136
@angelaviolly5136 Месяц назад
Пані Лесю, скажіть, яке значення з точки зору технології має те,що масло кладеться відразу в опару? Чи воно якось змінюється під час бродіння? Дякую, якщо відповісте.
@user-xi6mo3wx3g
@user-xi6mo3wx3g 2 месяца назад
Дуже вдячна за рецепт п.Лесю.Хотіла спробувати раніше цей рецепт,але вагалася.Ваше відео побороло всі сумніви.Спробую на Вербну неділю,щоб виробити навики:).
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Нехай усе гарно вдається!
@user-kf4rk5uo6s
@user-kf4rk5uo6s 2 месяца назад
Дякую,давно хотіла спробувати цей рецепт тіста для паски😊
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Готуйте на здоров‘я!
@user-kf4rk5uo6s
@user-kf4rk5uo6s Месяц назад
​​​@@MedunyaSolodunyaп.Лесю,в описі, двічі вказаний цукор ,по 50гр.🤔Уточніть,будь-ласка,цукру-50гр чи таки 100гр?,бо щось мені таки 50гр маловато?🤔чи таки ні ?🤔
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
@@user-kf4rk5uo6s 50 г цукру для приготування опари. Потім 50 г цукру для приготування сиропу ( для замочування родзинок) і ще потім 150 г цукру для того, щоб розтерти із цедрою. І ще плюс 20 г ванільного цукру.
@user-kf4rk5uo6s
@user-kf4rk5uo6s Месяц назад
​@@MedunyaSolodunyaщиро дякую,мабуть,не додивилась((,бо роблю "ревізію" продуктів,що маю,а що ще треба докупити,на пляцки/паски😊
@user-nk4eq6ur5f
@user-nk4eq6ur5f 2 месяца назад
Дякую за хороший урок, наче побувала на уроці по випіканні пасочок.Мирного неба над головою бажаю.
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
І Вам дякую за гарні побажання :)
@annageorgievna8501
@annageorgievna8501 29 дней назад
Пані Лесю, пекла Вашу пасочку ще у вівторок перед Великоднем. Ціла історія вийшла: вперше готувала пряжене молоко і тісто, що бродить 12 год🙈. Але пасочка вийшла дуже смачна😋. Дякую, що поділились рецептом з детальним відео🤗. Моя сім'я любить солоденьку паску, тому спробую додати чуть більше цукру🥄. А так 12 балів за рецепт🥇
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 28 дней назад
Дякую за гарні слова підтримки!
@user-rv9wj6he3y
@user-rv9wj6he3y 2 месяца назад
Дуже Дякую! Робила таку Паску ,але трішки відрізняється рецепт. Тепер зроблю по Вашому рецепту.😘🥰❤️💙💛🙏😘🥰❣️❤️
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Нехай усе гарно вдається!
@user-fr4vj9qn3w
@user-fr4vj9qn3w 2 месяца назад
Доброго Вам дня. У мене є похожий рецепт до Вашого, на більшу порцію. А ось теорію, процес- взяла Ваш. Дотримуючимь всіх Ваших порад. І пасочки вийшли як намальовані. Рівні, високі, пухкі, смачні. Всі газдиньки з округи,- кому давала скуштувати - хвалили. .Тож щоро дякую Вам за поради, за труд. За бажання ділитись і дарувати приємні емції.
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Доброго дня! І Вам дякую за такі гарні слова підтримки!
@user-eg2vr8kd3r
@user-eg2vr8kd3r Месяц назад
Дійсно хороший рецепт. Останнім часом всі рекламують паски як пух , які просто як булки. Дякую
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
Дякую!
@Jane-tq5gm
@Jane-tq5gm 2 месяца назад
Спасибо! Чудесный рецепт и как всегда подробно и доступно изложено .В прошлом году пекла по Вашему рецепту "Самая простая" , ну очень вкусная и удачная , а сейчас хочется и эту попробовать
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Дякую за підтримку! Обовʼязково спробуйте - її теж готувати дуже легко, а результат просто пречудовий :)
@tetianazuk9898
@tetianazuk9898 Месяц назад
Пані Леся, велике дякую вам за такий детальний рецепт пасочки❤. Підкажіть, яке борошно виуористовуєте?
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
Люблю використовувати для паски борошно від Зернарі, а якщо немає, то інше борошно вищого гатунку з вмістом білка не нижче 10,2%
@user-xi1ji3zr8c
@user-xi1ji3zr8c 2 месяца назад
Пасочка як сонечко така гарна ❤❤❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Щиро дякую за гарну підтримку!
@user-ke3fr7mn5d
@user-ke3fr7mn5d 2 месяца назад
Спасибо вам большое за видео. Только вчера делала "Секрет Монахини", а сегодня рецепт паски на подходе. 😊Уже сохранила рецепт в свою копилочку. Моя мама тоже так паски остужала, только на подушках. Я тоже так делаю и дочерей научила. 😊
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Нехай усе гарно вдається!
@Mikoliv70
@Mikoliv70 Месяц назад
Я вперше спробувала такий рецепт, і скажу вам чесно, дуже задоволена результатом. Робила все, як ви розказували. І навіть дріжжі у мене були в холодильнику від "Духм'яної хати" (до речі дріжжі я ці теж вперше купила). Все вийшло супер! Дуже гарно підросли пасочки, правда я їх тримала у духовці на температурі 50 градусів, бо засумнівалася, що підростуть самі. Погода сьогодні не жарка. Вже одненьку спробували - дуже смачна! Велика вам вдячність за такий покроковий рецепт! Усім буду рекомендувати.
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
Дуже- дуже приємно, що усе вдалося і паска засмакувала! Споживайте на здоровʼя!
@polinagonina3715
@polinagonina3715 Месяц назад
Ви просто чудо ❤ В мене зазвичай після перегляду кулінарних відеороликів залишаються якісь питання до автора. А тут - все повністю зрозуміло, чітко пояснено, як на кулінарному уроці побувала 😊 Розмір форм, вага тіста, рівень у духовій шафі під час випікання і інше. Я випадково потрапила на ваш канал, потім дізналась що ви пишете книги і як виявилось в мене є одна з них, колись давно на книжковому ярмарку купила 🥰 Тоді вперше познайомилась з таким варіантом випічки, як пляцок.
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
Дякую! Дуже приємно отримувати такі гарні відгуки на свою роботу :)
@user-lm2di2ri9y
@user-lm2di2ri9y Месяц назад
Дякую, пані Олеся !❤️🌹Чи можу я використати закваску пшеничну Левіто мандре замість дріжджів ?
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
Готуйте на здоровʼя! Не маю досвіду для такої заміни для цієї паски :)
@Marichka-beauty
@Marichka-beauty 2 месяца назад
Вже не можу дочекатися , щоб спекти паску за цим неймовірним рецептом 🥰
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Нехай усе гарно вдається!
@user-ql4pd5ct1p
@user-ql4pd5ct1p 2 месяца назад
Пані Лесю тільки Вас послухати як Ви готуєте то вже і перекусив .😂Все дуже гарно і смачно за що велика подяка ..😅
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
І Вам дякую за гарні слова підтримки!
@user-kl1sd2oc1y
@user-kl1sd2oc1y 2 месяца назад
Здравствуйте, Леся!Хотела уточнить по поводу дрожжей:львовские обычные или экстра подойдут?И ещё: какую муку использовали в этот раз?Zernari?
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Так, екстра підійдуть. Цього разу борошно звичайнк із супермаркету, вищого гатунку
@lvivira5636
@lvivira5636 2 месяца назад
Дякую за рецепт! Чи можна такі паски пекти в паперових формах?
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Так, звичайно. Нехай гарно вдаються!
@user-tj6jc8ft3r
@user-tj6jc8ft3r 2 месяца назад
Дякую за рецепт,обов'язково спечу.До вас одне запитання ,чи можна родзинки замінити цукатами
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Готуйте і смакуйте. Впевнена, що така заміна можлива :)
@user-tj6jc8ft3r
@user-tj6jc8ft3r 2 месяца назад
@@MedunyaSolodunya дякую
@user-qw1yo5fq4s
@user-qw1yo5fq4s 2 месяца назад
Дуже подобається ця парочка печу її вже мабуть чотири роки головне ї дуже полюбила моя доця дуже дуже смачна❤❤❤❤❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Так, вона справді пречудова :)
@NadinSKL
@NadinSKL 2 месяца назад
Дякую за рецепт, пані Леся. Обов’язково спробую приготувати. Скажіть будь ласка, паска солодка ? Скільки цукру можна додати, щоб було солодко і не зашкодити структурі тіста? Дякую за відповідь. Ви найкраща господиня!
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Готуйте на здоровʼя! Паска в міру солодка. Можна додати ще 30-50 г цукру, але тоді використовуйте виключно дріжджі Духмяна Хата - вони осмотолерантні і найкраще справляються у ситуації, коли через велику кількість цукру в рідині, що оточує дріжджі, різко збільшується осмотичний тиск. Інші дріжджі в такій ситуації або майже припиняють працювати або працюють дуже слабенько і повільно.
@NadinSKL
@NadinSKL 2 месяца назад
@@MedunyaSolodunya Велике дякую за відповідь. Я теж користуюся цими дріжджами, я їх обожнюю, вони завжди дуже гарно працюють.
@user-uz4zd8vu4y
@user-uz4zd8vu4y Месяц назад
@@MedunyaSolodunya Дякую за таке детальніше відео,ви супер!Скажіть будь ласка,молока не замало для такої кількості борошна?
@Lotos_otvuchka
@Lotos_otvuchka Месяц назад
Доброго дня. Дуже чудовий рецепт. Цього року буду робити за Вашим рецептом. Скажи, будь ласка, ци не буде забагато жиру якщо збільшити порції у 3 рази?
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
Якщо ви усі інші інгредієнти збільшите у три рази, тоді жир теж збільшуйте у три рази :) усе вийде гарно :)
@user-nb9gl7mf8w
@user-nb9gl7mf8w 29 дней назад
Добрий вечір. Дивлюсь Ваші ролики з рецептами, як релакс. Дуже гарний у Вас голос, грамотна вимова і таке детальне пояснення! П. Лесю, я вже не знаю, за яким рецептом пекти паску на провідну неділю, бо всі Ваші рецепти чудові! Пекла на Великдень за Вашим рецептом паску, що довго не черствіє. Смакота! Не знаю, коли вона мала би починати черствіти, бо з'їли за 3 дні! А в цьому рецепті, якщо замінювати частину масла на смалець та олію, то їх додавати тоді ж, коли й масло? І чи ця пасочка достатньо солодка, чи вміру?
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 28 дней назад
Дякую за гарний коментар. Так, паска в міру солодка. А інші види жирів додавати тоді ж, коли і масло .
@user-nb9gl7mf8w
@user-nb9gl7mf8w 28 дней назад
Дякую! Чекаю на інші рецепти!
@user-wh4vt2dh8m
@user-wh4vt2dh8m Месяц назад
Дякую,хочу спробувати спекти,чи не забагато масла в рецепті,підскажіть,дяеую
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
Нехай усе гарно вдається! Українська паска любить мати у собі більшу кількість масла і цукру, це її особливість. Але Ви завжди можете регулювати ці інгредієнти за своїми смаками :)
@user-km2fm3zs6v
@user-km2fm3zs6v 2 месяца назад
👍👍👍
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
:)
@happy6087
@happy6087 2 месяца назад
Дякую за рецепт, якщо не додавати родзинки чи додавати додатковий цукор і чи додавати алкоголь?
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Тоді Можете залишити усе без змін, лише додати 2ст.л. Смачного алкоголю
@alexrock6351
@alexrock6351 2 месяца назад
Доброго дня. Скільки з цього рецепту виходить пасочок. Дякую вам .
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
А там у відео я показувала - вони усі помістилися на деко: 4 шт по 350 г і одна штука вагою 500 г
@user-kl1sd2oc1y
@user-kl1sd2oc1y Месяц назад
Хочу поделиться лайфхаком,как без хлопот из обычного молока сделать топленое, может кому-то пригодится:надо вскипятить молоко,перелить в термос,закрыть и оставить на несколько часов (на ночь, например) и вуаля, топлёное молоко готово👌
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
Дякую за чудовий лайфхак!
@user-tw9qo4qv1h
@user-tw9qo4qv1h Месяц назад
Дякую Вам, пані Леся! Чи можна збільшити кількість родзинок( цукатів....) у два рази?
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
Ви завжди можете експериментувати. Лише пам‘ятайте, що чим більше цукатів та сухофруктів, тим менше підніметься тісто, адже воно тепер повинно буде підняти на собі подвійну вагу.
@user-tw9qo4qv1h
@user-tw9qo4qv1h Месяц назад
@@MedunyaSolodunya Дякую Вам за відповідь, пані Леся! Наважусь.
@user-ne5oi3bl7s
@user-ne5oi3bl7s Месяц назад
Пані Лесю, я зрозуміла, що в опару треба 50 плюс 50 цукру: і в молоко з дріжджами, і в яйця з маслом?
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
Так, усе вірно. 50+50 ( в опару плюс в яйця)
@user-md1qq6ih2m
@user-md1qq6ih2m Месяц назад
І я печу завжди по цьому рецепту. ❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
:)
@Lotos_otvuchka
@Lotos_otvuchka Месяц назад
Дякую за чудовий рецепт. Дуже точно все розповіли. Хотілося щоб було вказано грамовка на більший вихід. Десь на 2 - 3 кг муки.
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
Дякую за гарні слова підтримки. Для збільшення грамажу усі інгредієнти потрібно збільшити в однакову кількість разів. Тобто, якщо збільшуєте кількість борошна у 3 рази, то і кількість цукру, дріжджів, родзинок… теж потрібно помножити на 3, щоб дізнатися їхню кількість :)
@Lotos_otvuchka
@Lotos_otvuchka Месяц назад
@@MedunyaSolodunya А це не буде забагато муки, цукру ци особливо масла?
@user-Lichko
@user-Lichko Месяц назад
Доброї ночі, підкажіть будь ласка яка загальна кількість цукру? Якщо я не роблю апельсиновий цукор,мені додавати ті 150 гр цукру всеодно але без цедри? В опару йде 100гр цукру, а потім ще +150гр незалежно з цедрою чи без, правильно чи ні? Дякую
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
Якщо не робите апельсиновий цукор, то додаєте 150 г цукру без цедри. Так, в опару іде 100 г цукру разом: 50 г разом з дріжджами, а потмім ще 50 г збиваємо з яйцями. Разом усього:50+50+150= 250 г
@user-Lichko
@user-Lichko Месяц назад
@@MedunyaSolodunya Дуже дякую!
@user-Lichko
@user-Lichko Месяц назад
​@@MedunyaSolodunyaПані Лесю, вибачте,що морочу голову,але крім Вас немає у кого запитати ..Я замісила тісто,і коли дійшов час до вмішування родзинок я додала замість 100 200 гр,це дуже критично чи ні? Закрутилася,бо роблю на 2 різних рецепти і помилилась🤦🥴
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
@@user-Lichko лише щойно побачила коментар. Думаю, що це не аж надто критична помилка. Усе має вийти гарно :)
@user-Lichko
@user-Lichko Месяц назад
@@MedunyaSolodunya Доброго вечора, дякую,що відповіли) Щойно як завершила випікати.На смак не знаю які, на вигляд зовсім не такі рум'яні як Ваші,а світленькі,хоч і пропечені.Пекла у металевих формах,а чому бочки не зарум'янились я не знаю 🤷
@user-sk4vu5tk9e
@user-sk4vu5tk9e 2 месяца назад
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
:)
@user-vi3dy2oe4w
@user-vi3dy2oe4w 2 месяца назад
Скажіть будь ласка яка з ваших викладених пасочок є не сухою,легенькою і не кришиться?
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Ідеальна або нічна. Обидві ціпкски чудові.
@user-cc7df2ww2g
@user-cc7df2ww2g Месяц назад
​@@MedunyaSolodunya Натрапила на коментар і звертаюсь до господині.Де можна побачити ці два рецепти?Буду вдячна за відповідь!))
@angelaviolly5136
@angelaviolly5136 Месяц назад
Нічна це та, що у даному відео. А ось щодо ідеальної...то це паска Ідеальна нещодавна чи минулорічна Перфектна?
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
@@angelaviolly5136 ідеальна минулорічна: « Ідеальна паска для новачків»
@angelaviolly5136
@angelaviolly5136 Месяц назад
@@MedunyaSolodunya дуже дякую Вам, пані Лесю за віідповідь, розплутали мене😊.
@HsHd-ey5wq
@HsHd-ey5wq 2 месяца назад
Боже,яка краса,так би й скуштувала кусочок 1з молочком мм мм,яка це смакота,можна приходити до вас на пасочку.
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
:)
@agathanovak8064
@agathanovak8064 Месяц назад
Дякую вам за рецепт!! Дуже хочу спробувати спекти її але де я живу є тільки сухі дріжджі. Я трохи сумніваюся що на них вийде якщо Пасха буде стояти 12 годин. Підкажіть будь ласка, які будуть нюанси з сухими дріжджами? Як зробити все так, щоб усе вийшло? Дякую заздалегідь за відповідь!!
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
Я цю паску завжди робила лише на свіжих дріжджах. Знаю декілька відгуків, за якими в одних із сухими дріжджами чудово вийшло, а в інших взагалі не вийшло і тісто не піднялось ( мабуть, залежить від виробника та виду сухих дріжджів). Якщо немає можливості робити на живих дріжджах, то я або б зупинилася на іншому рецепті паски без такого довгого бродіння опари, або б заздалегідь замісила четвертинку тіста на пробу, щоб протестувати, як саме поведуть себе в такій ситуації конкретні сухі дріжджі.
@agathanovak8064
@agathanovak8064 Месяц назад
Дякую вам за пораду!! ❤ Обовʼязково спробую та напишу як вийшло.
@user-vl9zq1tl4i
@user-vl9zq1tl4i Месяц назад
Доброго дня, скажите а дрожжами не пахне готові паски?
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
Доброго дня. Зовсім не пахне
@user-vl9zq1tl4i
@user-vl9zq1tl4i Месяц назад
​@@MedunyaSolodunyaдякую
@user-xj8xr1db6t
@user-xj8xr1db6t Месяц назад
Спекла паску по вашему рецепту, дуже смачна! Але, чомусь трохи гірчить,підкажіть, будь даска, в чому причина? Дякую заздалегідь за відповідь
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
Дуже приємно, що усе вдалося і паска засмакувала! Причини гіркоти не можу назвати - у мене ніколи не гірчична :)
@user-xj8xr1db6t
@user-xj8xr1db6t Месяц назад
@@MedunyaSolodunyaя, зрозуіла чому гірчить! Трохи не пропеклась. Маленькі пасочки не гірчать, тільки великі. Паски дуже смачні. Дякую за рецепт😊
@user-hr1qn2ge5u
@user-hr1qn2ge5u 2 месяца назад
Багато років пекла таку паску, але вимішевати треба 1годину руками, це дуууже виснажує, але дуууже смачно😂
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Так,, тісто для паски потребує уваги :)
@mykhailodakhno
@mykhailodakhno Месяц назад
Приготував приготував сьогодні цю пасху вийшло на цю кількість інгредієнтів дві дві пасочки по пів кілограма і дві по 300 гр.Вони дууже м'якенькі і смачні.Родзинок додавав більше і ще були цукати,загалом 260 гр,заливав їх сиропом і домашнім вином.Тісто у формах піднімалося близько 1.5 при температурі 40 градусів в духовці,можливо через те що дріжді були відкриті тиждень тому і їм не вистачало сили аби нормально підняти тісто.
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
Дякую за цікавий коментар :)
@mykhailodakhno
@mykhailodakhno Месяц назад
@@MedunyaSolodunya дякую Вам за рецепт)
@tetyanakyrychkevych3337
@tetyanakyrychkevych3337 2 месяца назад
Добрий день пані Лесю. Українською мовою розчина, опара це російське слово. У вас гарна українська, а та " опара" ріже вухо.
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Добрий день. Дякую за цікавий коментар. Я використовую у своїх відео і слово « опара»» і слово « розчина». Але будьмо справедливими до цих слів. Слово « опара» теж українське і загальновживане як у художній літературі, так чітко визначене в тлумачному словнику української мови. slovnyk.ua/index.php?swrd=опара
@Elena-im4nk
@Elena-im4nk 2 месяца назад
То це Олександрійське тісто, або ще його називають венское
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Саме так, в назві ролика зазначено: Олександрійська паска. А тісто таке має три назви: нічне, олександрійське і віденське :)
@user-ne5oi3bl7s
@user-ne5oi3bl7s Месяц назад
Два рази послухала, а про ніч не почула. Чому паска нічна?
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
На ніч опару залишають на столі :)
@user-ne5oi3bl7s
@user-ne5oi3bl7s Месяц назад
@@MedunyaSolodunya Дуже дякую, пані Лесю!
@user-yl5zs6uf7g
@user-yl5zs6uf7g 2 месяца назад
Отличие александрийской паски от венской в том , что александрийская на топленом молоке, а венская на обычном.И та и другая паска длительного брожения (ночное тесто) Вибачте за російську мову!!!
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Дякую за уточнення :)
@olganoureldin7965
@olganoureldin7965 Месяц назад
Дякую , п.Леся!Ніяк не можу вирішити ,яку паску робити : цю чи заварну)
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
Обидві дуже добрі. Не прогадаєте в жодній :)
@olganoureldin7965
@olganoureldin7965 Месяц назад
@@MedunyaSolodunya дякую за ваш коментар
@NinaPetrova-st5hm
@NinaPetrova-st5hm Месяц назад
Это рецепт Александрийского теста! ❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya Месяц назад
У назві до паски так і написано: Олександрійська паска. Її ж ще називають Віденською паскою і Нічною паскою :)
@user-et7xo5rm3p
@user-et7xo5rm3p 2 месяца назад
Яка нічна.??? ...Це Александрійське тісто Нічого нового
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Тітонько, у назві рецепту чітко вказано « Олександрійська паска». Що нового ви тут комусь написали?
@user-xs8zy6ut8b
@user-xs8zy6ut8b 2 месяца назад
Дякую за рецепт❤❤❤❤❤
@MedunyaSolodunya
@MedunyaSolodunya 2 месяца назад
Готуйте і смакуйте!
Далее
WHY THROW CHIPS IN THE TRASH?🤪
00:18
Просмотров 3,1 млн
nyan.mp3 - Хватит мне звонить #nyanmp3
00:16