1: Соус:
2 ложки мёда чайных
2 ложки горчици
1 зубчик чеснока выдовить в соус и перемешать до однородной массы. Дать соус настояться 20-30 минут.
2:Утку обмазываем нашим соусом изнутри и снаружи предварительно посолить её и растереть соль. Делаем кормашки на грудке между кожей и мясом и по ложке соуса добавляем в кормашки.
3. Нафаршировать утку мелко нарезаними яблоками чтоб не оставалось места в нутри.(это даёт приятный аромат утки и много соуса во время готовки, этим соусом можно поливать мясо во время трапезы)
4:Отправляем нашу утку мариноваться в пакет на пару часов минимум.
Разогрев духовку до 200 градусов отправляем нашу утку в утятнице или пакете для запекания на 1.5-2 часа.
5: После того как приготовился наша утка вынуть из духовки и дать отдохнуть ей минут 20 и после этого можно подовать на стол.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
1: Sauce: 2 teaspoons honey 2 tablespoons mustard Squeeze 1 clove of garlic into the sauce and stir until smooth. Let the sauce sit for 20-30 minutes.
2: Coat the duck with our sauce inside and out, first salt it and grind the salt. We make feeders on the breast between the skin and meat and add a spoonful of sauce to the feeders.
3. Stuff the duck with finely chopped apples so that there is no space left inside. (This gives a pleasant aroma of the duck and a lot of sauce during cooking; you can pour this sauce over the meat during the meal)
4: We send our duck to marinate in a bag for at least a couple of hours. Having preheated the oven to 200 degrees, we send our duck in a duckling pan or a baking bag for 1.5-2 hours.
5: After our duck is cooked, remove it from the oven and let it rest for about 20 minutes, and then you can serve it on the table.
BON APPETIT EVERYONE!!!
21 окт 2023
