УХА ИЗ 4 ВИДА РЫБЫ 

За братьев наших всегда тока ЛАЙК! Особенно за СЕРЖА)

Обожаю его говор, особенно "так, товарищи"))) Серж супер шеф)

Можно вечно смотреть, как течет вода, горит огонь и как Серж готовит уху 👍😋😋😋😃🐟🐠🐡

Я уверен на 1000000%, общение с таким добрым человеком продлевает жизнь. Как же приятно смотреть и слушать Сержа Марковича. Пара роликов и я иду снимать дверцу холодильника с петель. Ничего не могу с собой поделать, хочется что-нибудь приготовить.

Серж, сплошной позитив! Особенно "тазик", из которого Вы употребляете уху! Мне все нравится, от Вас исходит такая положительная энергетика,что часто замечаю, что улыбаюсь когда Вы готовите и говорите. Дай Бог Вам и Вашей группе здоровья, успехов.

Всегда пересматривая ролики надуше всегда тепло от тебя Серж.Спасибо за рецепты.

Ни один ужин не проходит без моего любимого повара! Обожаю вас, Товарищ Маркович! :)

Серж ты настоящий повар. Спасибо за твои ролики и твои советы.

Продолжайте дальше от ваших ролик идёт очень много хороших рецептов. А самое главное позитив так и плещит ТОВАРИЩИ😁😁😁😁

как всегда все прекрасно))) спасибо Серж!!!

Как же мне ласкает слух его простое обращение - "ТОВАРИЩ"... Когда Серж готовит - у меня пробуждается аппетит даже когда я сыт :-) С удовольствием смотрю его рецепты на канале "Охота и рыбалка". Жаль, что их здесь нет. Серж, большое спасибо! Всегда рад видеть...

Ничего ещё не приготовила, надеюсь приготовлю. Но всегда с таким удовольствием смотрю ваши рецепты, они настроение мне пднимают

Смотрю и как будто сам пробую, какая же от Сержа идет правильная и добрая энергетика! Лучший!

Уха, то что надо 👍💪

Очень классно! И подача, и сами блюда. Приятно научиться чему нибудь новому, а тем более с моим любимым Сербским колоритом! Так держать!

👍👍👍 Серж Маркович доброго времени! Спасибо за видео! Как всегда отлично!

Серж красава, приятно и душевно смотреть ))

Ну почему же так приятно смотреть, Серж это супер. Спасибо большое за тепло..

рецепт интересный обязательно попробую!спасибо!

Смотрю в очередной раз, и настроение на взлет. Класс!

Серж просто Бог!!! Счастья друже! Всех благ и радуй нас))

Привет повару мира товарищу Сержу из Казахстана а именно из г.Есик. Просто приятно слушать и кушать здоровую пищу вместе с ним через экран... Приятного всем аппетита!!!

Хорошо очень делано. Спасибо.

Супер. Спасибо, Серж. Надо будет попробовать летом такую примерно уху сварить. А маленькая смешная рыбка - это речной окунь. :)

Спасибо за рецепт уважаемый Серж

От души!!! 👍

Сварила уху по вашему рецепту.Мои родные были восторге.Спасибо.Желаю вам здоровья всех благ.

очень круто!!!!Серж Маркович, так держать!!!!!Вы очень крутой мужик)

Обязательно попробую летом на рыбалке!!! Серж просто молодчик!!!

Спасибо Серж! Морковь терпеть не могу, ну а в остальном всё ОК!

Обожаю Ваш канал Серж!!!как всегда ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ!!! СПАСИБО

Уха просто огонь,первый раз такую вижу, единственное только,убрал бы крапиву... Серж,как всегда супер... дай бог тебе здоровья👍

Замечательно,очень интересный рецепт!

Обожаю уху особенно на природе😋😋😋😋😋😋😋😋

Молодец. Просто, вкусно, ничего лишнего... Думаю, что чаще всего ты используешь родную тебе кухню.

Серж красавчик, как всегда высший уровень. Многому у Вас научился, огромное спасибо! Дай бог Вам долгих лет жизни, процветания и богатства! Так держать!

Это очень круто))

Серж, Друже, доброго времени суток. :) Обратил внимание - нож замечательный. Удобно работать. Славлю, Друже. :)

Это очень не обычно!!! Спасибо! Опять удивили...

Подписался,обожаю смотреть Сержа когда готовлю,привет из Латвии😊

Приятно познакомиться спасибо за новый рецепт обязательно попробую сделать уху по вашему . здоровья и удачи

Серж вы просто супер.

Классный рецепт обезательно попробую ,,,добавить крапиву ,и заправка имбиря .....,,да коллекционирую рецепты ухи,я думаю что этот будет супер ...

Спасибо! Доброго вам будущего, несмотря на отличное знание истории..

Еще бы ящик водочки и сисястых баб под уху с гитарой и вообще рай)))

Эх, в следующее лето последую вашему рецепту и приготовлю это,ибо выглядет очень вкусно!))Пока смотрел, чуть слюнями не подавился)) Если не забуду, с меня фотоотчёт))

Супер супер и всегда просто супер

У меня уха ассоциируется больше с простым водянистым супчиком из рыбы и небольшим количеством шпонки:) Спасибо, Серж) Всего доброго)

Очень позитивненько! От что значит брат!

Спасибо за рецепт! Я сам рыбак ,но так никогда ни готовил! В воскресенье буду пробовать!!!! Здоровья вам!!!

А маленький это окунь))) Серж будешь знать))

Я обожаю передачи с вами товарищ СЕРЖ!!!! Удачи!!!!

Для шедевра не нужны французские и немецкие мангалы. Дорогой Маркович - лайк как всегда 👍

Щикаааааарно

В целом интересно, но технологию я бы поменял. Голову кости проварить отдельно а едовую рыбу добавить в самом конце ненадолго. Попробую как-нибудь замутить.

Спасибо! Лайк.☺

Привет, друже Серж!! Здоровья тебе!!

Огненный-Огонь👍😁🔥🔥🔥💪

Серж, спасибо Вам за интересную информацию. Необычный рецепт ухи. С уважением.

Крутой рецепт.Обязательно попробую так приготовить.Серж вы отличный повар.Местр отличное.Желаю вам быстрее раскрутить свой канал и нас радовать новыми рецептами.Эххх,пойду перекушу,а то после таких видео апетит бешенный.

Интересный рецепт

Окунька не признали ради комментариев! Отличная уха,прекрасная природа,шикарная подача рецепта-ну и конечно гениальный Наш Серж Маркович! Снимаю шляпу!

Серж, просто красавчик!!!!!! Всегда нравится смотреть твое шаманство с приготовлением еды!!!

Очень понравилось... " наш " армянский перчик... Сержа очень уважаю, хотелось бы его пригласить к нам, в Оренбург... очень любим готовить, но, мы простые казаки, готовим без изысков, по простому, очень любим смотреть Сержа... есть и косуля... знаем, что он её любит...

Серж - большой молодец!

Класс!!!!!👍👍Но с таким количеством рыбы на столь маленький объём котелка, даже без всех ингредиентов вкусно будет😉

Товарищ отлично готовишь. Так держать.

Добрый вечер! Серж вы очень крутой повар!!! Постоянно вас смотрю и учусь готовить!✌️👍👍😉

Спасибо, Товарищ Серж!

Супер Серж, мужская кухня и профессионал своего дела.

Эх, Серж! Вот это бы всё, с тобой, да под водочку!!!

Гений!! Крсава! Маркович ,Вы просто гуру!!!!!

Браво! Это моё любимое блюдо!!!!!!!!!

Дорогой Серж, пусть твой тазик не будет пустым никогда!

Уха Сила💪💪💪

Серж чёткий мужик !!! Лайк , подписка !

Здравствуй товарищ Серж ! Армянский перчик - цицак называется а маленькая смешная рыбка - окушёк . С наступающим Новым годом тебя и твою семью . Отличные ролики !

Серж,вы просто великолепны!!!!

В моём понятии уха настоящая это рыба и коренья ....но это что то новое . Спасибо попробую приготовить по Вашему рецепту!!!!Ещё раз спасибо!!!

Серж вы супер повар! Хотел бы попробовать ваши приготовления

Серж супер))

Спасибо огромное!!!

Серж красавчик !!!

Сумасшедший рецепт ! Слюни до пола ! Серж обожаю смотреть и готовить ваши рецепты ! Хотелось бы что нибудь из щуки новенького ! Спасибо за рецепт.

С хорошей рыбы сварить хорошую уху , хорошо . Венгры умеют с карпа сварить голаслей . Как для карпа , изумительно .

Не видел такую уху но блин обязательно повторю!

Немыслимо вкусно!!!

Серж,с детства знаем ,что Сербы и Русские братья. Но когда видишь и слышишь тебя даже кожей ощущается, что это так. Спасибо брат за твои ролики.

Любо-дорого смотреть.

Добавим наш армянский перец от Сержа(с) прямо приятно слышать от серба. Это наше всё. Для меня до сих пор кетчуп болгарский, помидоры венгерские и т.д.

Уууух👍👍👍

нннуууу зачем так классно готовить ?)))))))))))))))

Серж, уха без водки - рыбный суп!!!

Серж! Я преклоняюсь перед Вами как великим поваром, но песок!!! Кабанчик под пеккой, тут крапива на песке... если есть где-то рядом с местом готовки песок - то он полюбому будет как приправа в блюде)))) может комуто по вкусу, ну я думаю что нет))) а так антураж очень неплох, но те кто готовят на природе и пробывали песок в блюде, со мной согласятся.

Палочку на которой казан висел изначально висел поменяли 😁. Спасибо за рецепт .

Нож у тебя огонь

Маленький окунь )))

Надо обязательно попробовать . Люблю лично я уху с ершей...

Серж, это первое видео, с которым готов спорить! Во-первых, уверен, что на Дунае это не называется "уха"! Наши языки одной группы, и слово "уха" обозначает одно и то же: уха - юшка - что-то жидкое, т.е. - бульон! Т.е. уха, это в первую очередь крепкий, наваристый, СВЕТЛЫЙ, рыбный бульон! Всё остальное в нем, т.е. в ней - ухе, постольку-поскольку! Это первое! Второе: на Волге есть название ухи - "трехэтажная"! У Вас 4 вида рыбы, пусть будет "четырехэтажная", но главные принципы таковы: Сначала варится мелкая сорная рыбешка - пескари, плотва, ерши (обязательно!) и проч.; та рыбка, которую вы не знаете (окунь), как-раз такая и есть! Но важно сварить её так, чтобы она не набросала в уху костей! Поэтому её варили либо в мешочке, либо "с закалкой", т.е. постоянно подливая в кипящую воду - холодную, это позволяло рыбке не развариваться. Затем её вынимали и закладывали крупные куски (или целиком) щуки, судака, сома, налима - что было в наличии! Затем вынимали и их! И только в третью очередь в уху закладывали куски стерляди, осетра, т.е. - "красную рыбу"! Главным условием было варить всё это на очень малом кипении и постоянно снимая пену, что давало ухе прозрачность! И еще: никогда в уху, да и в рыбный суп не кладутся головы с жабрами! Вот эта красноватая муть в вашем супе, а также специфическая горчинка, - от сваренных жабр! Разумеется, варили в ухе и овощи - крупно нарезанную морковь, целые луковицы (потом вынимали!), половинки картофеля (немного!). Перед концом варки закладывали зелень и целые дольки чеснока, ну и специи по-вкусу, особенно черный и красный перец! Уха должна быть "огненной"! Даже гасили в ухе горящую головню, что давало ухе вкус "с дымком" и дополнительно осветляло бульон! И даже, после варки, добавляли водки, - спирт осаживал клейковину в осадок и дополнительно осветлял уху! Подавали именно уху - светлый рыбный бульон, с небольшим количеством овощей и кусками осетровой рыбы! Сваренные щуку, судака, сома и пр. подавали отдельным блюдом! Вот как-то так, в общем, готовится то, что называется ухой!

круто