Могу поделиться неправильным, но вкусным рецептом зелёной чечевицы: 1) сначала прорастить в банке. Кстати, это делается проще, чем вы предложили. Чечевица замачивается в банке (примерно четверть банки) на 4 часа примерно. Потом вместо крышки натянуть кусочек органзы и закрепить резинкой. Установить банку вверх дном, например, на сушилку для посуды. Пару раз в день промывать чечевицу прямо через органзу. Вначале или в конце хорошо оставить чечевицу в воде с добавлением небольшого количества перегидроля (купите один раз 30 % полезная вещь в хозяйстве), это дополнительно продезинфицирует зерно, если в процессе проращивания на нём угнездились грибки и бактерии. 2) Проросшую чечевицу можно пожарить на сковородке с небольшим количеством масла. Это, конечно, не супер полезно, но очень вкусно. Вкус у проросшей чечевицы - совсем другой, более яркий, ореховый.
Это очень круто ! Завтра еду покупать ферменты. Тоже занимаюсь силовыми и сохранение плюс набор мышечной массы на растительном питании мне Мега актуально
Здравствуйте, Владимир. Благодарю вас за полезную информацию. Уточните пожалуйста сколько времени нагревать пророщенную чечевицу из вашего видео рецепта.🙏
Здравствуйте. Скажите, вы знаете, влияет ли на рост патогенки в теле кукуруза сахарного (сладкого) сорта и кормового (несладкого) сорта? В сыром, конечно, виде. (Есть информация, что все сахарные сорта кукурузы, это гмо-сорта.) Благодарю!
а как будет выглядеть второй рецепт с использованием мультиварки? три часа на 70 градусах, снижаем температуру до сорока, добавляем бактерии и на ночь?
@@VladimirMasterovБлэндэр Rawmid Самурай не пробовали в использовании? Вот заморачиваюсь сильно, какой купить! Может, хлеб буду печь на муке молотой?... А он и муку может делать, без воды! Спасибо за рекомендации по чечевице!
Да уж где логика... в начале ролика говорит что нужно нагреть до 100(1.30) градусов а потом постепенно нагревать до 70 градусов(2.15) и еще подтверждение ... наибольшая активность ферментов при 70 градусов... Зачем 100 градусов... Влад ты хоть пересматриваешь свои ролики?
@Vladimir Masterov . Добрый день хотел поинтересоваться то что альфа-амелаза термофильная до 105градусов (пастеризовать на более высокую температуру не требуется?) Я такуюже амелазу заказал но еще не пришла. Заранее благодарен за ответ.
Попробовал сделать, амарант с амилазой, результат в мусорке. Замочил на 12 часов чечевицу зеленую, с амилазой, готовил 3ч-20 минут, результат не в восторге. Есть можно если хорошо приправить приправками, перцем, солью, на один раз. Пробовать буду ещё нут, Красную чечевицу и овёс - жду овёс заказал. Что можно сделать таким способом чтобы точно было вкусно, ? Понимаю что овёс должен зайти.
@@Alexander70101 амилаза это лишь один из экспериментов Владимира, я все-же склоняюсь к варке чечевицы чтобы дополнительно избавиться от возможного появления при проращивании грибка плесени. погуглите или дождитесь от Владимира ролика по теме щелочного ферментирования овса, возможно понравится больше.
Я из амаранта делаю поп-корн, это единственный способ его вкусно употребить. Пахнет похоже на настоящий поп-корн, ароматно, вкус - на высоте. Очень вкусно с молоком и йогуртом, можно добавлять в салаты, можно в суп накидать.
Привет, спасиб, не сказал на какое время заквасил молочно кислыми бактериями, на 1 час на 24 часа ? Без воздушное пространство у йоруртнице или нет, нужен агент или нет
А как сделать такую кашу вкусной? Я про первый способ, когда проращивается и потом в блендере. Когда можно добавлять специи? Пока получился очень специфичный вкус
Ох и говнецо же редкостное получилось из этой чечевички брр сладость какая то говеная добавил закваски вот жду конец ферментации что бы выбросить эту дрянь)) короче нужно по кашам разным пройтись, подобрать для себя вкус. А так в общем идея норм, подписался на спонсоре на Гладкова Сергея Михайловича, ураган дядька! Всем рекомендую! Владимир, скоро и на тебя подпишусь, ща по бесплатной инфе пройдусь, очень интересно!💪
@@VladimirMasterov. Добрый день хотел поинтересоваться то что альфа-амелаза термофильная до 105градусов (пастеризовать на более высокую температуру не требуется?) Я такуюже амелазу заказал но еще не пришла. Заранее благодарен за ответ.
Сыроедение это не только овощи и фрукты.Зачем же так говорить.Значит вы не разобрались.Сыроедение это еще и орехи и гречка и чечевица .Замоченная или проросшая.Обработка тепловая до 50 градусов.Это и есть здоровое питание.Если вы уж говорите в своем ролике,то поинтересуйтесь информацией.А так вводите людей в заблуждение.
