Что нужно для приготовления хачапури:
мука 550 гр
молоко 400 мл
сливочное масло 20 гр
сухие дрожжи 5 гр
сахар 10 гр
растительное масло 7 мл
2 желтка (для 1 хачапури)
сыр адыгейский
сыр сулугуни
творожный сыр
моцарелла
соль
Подгорел молоко в микроволновке, добавил дрожжи к молоку, соль, сахар, муку. Замесил тесто, затем добавил к нему растопленное сливочное масло. Вымесил тесто
Приготовил начинку: натер на тёрке сыр адыгейский и сулугуни, добавил творожный сыр и немного моцареллы
Раскатал тесто для хачапури по-аджарски, выложил начинку. Сформировал лодочку. Запекал в тандыре
В моём аккаунте в Инстаграм много других рецептов на огне krivovchik?igsh...
#хачапурипоаджарски
22 сен 2020
