Стосовно настоювання 2 тижні. Хрін буває різний і температура у якій настоюється, теж, буває різна.. Краще почати знімати пробу після 4-5 днів. Буває, що цього достатньо. Як на мій смак, то однієї ложки меду було би досить. Мед додають для пом'якшення смаку. Але хрін, сам по собі, дуже пом'якшує напій Цедри, теж, достатньо з половини лимону, або й менше - ми ж робимо не лимонуху ))) а велика кількість цедри забиває смак і запах хріну За здоров'я, нашу перемогу і мир над головою!
