Ці КАРАСІ В СМЕТАНІ полюбилися з першого погляду і шматочка! Дивовижні карасі запечені в духовці 

Карасі в сметані - це страва, яка часто згадується в коментарях, в різних книжках, але ми її ще не готували. Ось вирішили виправитись і приготувати рецепт карасів в сметані, які запікаються в духовці, але перед тим смажаться на сковороді. Ми відтворили цю смакоту і були підкорені цією недорогою річковою рибою! І навіть попри те, що в карасях багато кісточок, ці карасі запечені в сметані з першої нашої спроби настільки полюбилися, що тепер ми цей рецепт карасів з превеликим задоволенням періодично готуємо!
Карасі вийшли ароматні та ніжні. Найдрібніші кісточки встигли розпарилися і розмякнути. Ну і звичайно шкірочка взяла на себе найбільший букет смакових ароматів. Зазвичай карасі в сметані готують з картоплею. В нашому рецепті було багато цибулі!
РЕЦЕПТ КАРАСІ В СМЕТАНІ
Карасі - 1-1,5 кг
цибуля - 1-1,2 кг.
масло - 70 гр.
сметана - 300 мл. (бажано домашня і густіша)
борошно - 50-100 грамів (для панірування)
олія - 40-70 грамів (для смаження)
сіль
перець
орегано
часник -2-3 зубчики
пів лимона (скропити рибу по бажанню)
розмарин (за бажанням чи за наявністю)
ЯК ПРИГОТУВАТИ КАРАСІ В СМЕТАНІ!
00:00 про карасів у сметані
00:38 де наловили карасів
00:47 що очищали в карасях
01:06 робимо надрізи на рибі
01:25 робимо масаж рибі спеціями
01:40 кропимо лимоном
01:55 викладаємо цибулю
02:10 починаємо смажити карасі
03:15 викладаємо рибу до цибулі
03:24 смажимо цибулю на сковороді
03:37 викладаємо розмарин на цибулю
03:59 соус зі сметани
04:13 запікаємо 15-20 хв. при температурі 170-180 градусів
04:40 виймаємо рибу з духовки
05:03 рибу... птицю... їдять руками
Спочатку ми їх посмажили і вийшли карасі жарені, а потім ще запекли в сметані - і вийшли карасі запечені в духовці
СТРАВИ та РЕЦЕПТИ з РИБОЮ
Риба в печі з грибами в селі Саджавка • Надзвичайна РИБА з гри...
Скумбрія на мангалі • СКУМБРІЯ на мангалі. П...
Форель запечена в духовці • Пісна риба на Святий в...
Юшка з коропа • Особлива Юшка з коропа...
Риба на Святвечір • Божественна риба на Св...
Рибний борщ • Рибний БОРЩ секрети + ...
Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
#карасі #сметана #риба #рецепт #рецепти #духовка #страва #цибуля #україна #кухня #сковорода #страви #карась #смачно #смакота #смаколики #українська_кухня #рыба
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Всі страви з риби • Страви з риби
Покрокові рецепти besahy.com/recepty

Хобби