Тёмный

Чай или кофе: что полезнее? / Алексей Водовозов 

Лекторий Живой город
Подписаться 133 тыс.
Просмотров 799 тыс.
50% 1

Алексей Водовозов - токсиколог, научный журналист. В этой лекции он рассказывает о влиянии кофе и чая на организм. Вы узнаете много интересных фактов о том, что вы пьете каждый день.
00:00 Викторина: насколько вы знаете кофе?
03:23 Кто открыл кофеин
06:34 Кофеин - это яд. Безопасные дозы
11:01 Кофеин есть в 100 продуктах
14:03 Кофеин - это не стимулятор
17:31 Существует ли кофеиновая зависимость
22:19 К чему приводят передозировки
23:58 Королевский эксперимент
26:26 Химия чая
35:54 Польза антиоксидантов - миф
36:42 Кофеин в чае работает мягче
38:00 Лекарства чаем не запивать!
41:24 Полезен ли чай
44:04 Единственный способ похудеть от чая
45:31 Мифы о травяном чае
49:58 Натуральный кофе вы бы не стали пить
52:53 Чем пахнет кофе
54:56 Из чего состоит вкус кофе
59:20 Генетическая любовь к кофе или чаю
01:04:05 Кофе и творческие способности
01:08:53 Несовместимость с таблетками и алкоголем
01:11:37 Кофе и давление
01:15:05 Сердце, желудок и почки
01:18:21 Кофе продлевает жизнь? Как интерпретировать исследования
01:24:18 Есть ли канцерогены?
01:26:46 Мифы про похудение
01:28:55 ВОПРОСЫ. Кофе как маркер уровня жизни
01:31:01 Можно ли пить кофе, если страдаешь мигренью?
01:31:55 Можно ли детям давать кофе?
01:33:05 Влияет ли степень обжарки на содержание кофеина?
01:34:51 Зачем дают стакан воды с эспрессо?
01:36:27 Можно ли чашкой кофе заменить цитрамон?
Благодарим за площадку и угощение кафе-кондитерскую CoffeLove.Co в Твери!
Расписание ближайших лекций на сайте лектория "Живое слово" lectory69.ru/
#водовозов #кофе #здоровье

Наука

Опубликовано:

 

14 май 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 480   
@lectory2
@lectory2 Год назад
00:00 Викторина: насколько вы знаете кофе? 03:23 Кто открыл кофеин 06:34 Кофеин - это яд. Безопасные дозы 11:01 Кофеин есть в 100 продуктах 14:03 Кофеин - это не стимулятор 17:31 Существует ли кофеиновая зависимость 22:19 К чему приводят передозировки 23:58 Королевский эксперимент 26:26 Химия чая 35:54 Польза антиоксидантов - миф 36:42 Кофеин в чае работает мягче 38:00 Лекарства чаем не запивать! 41:24 Полезен ли чай 44:04 Единственный способ похудеть от чая 45:31 Мифы о травяном чае 49:58 Натуральный кофе вы бы не стали пить 52:53 Чем пахнет кофе 54:56 Из чего состоит вкус кофе 59:20 Генетическая любовь к кофе или чаю 01:04:05 Кофе и творческие способности 01:08:53 Несовместимость с таблетками и алкоголем 01:11:37 Кофе и давление 01:15:05 Сердце, желудок и почки 01:18:21 Кофе продлевает жизнь? Как интерпретировать исследования 01:24:18 Есть ли канцерогены? 01:26:46 Мифы про похудение 01:28:55 ВОПРОСЫ. Кофе как маркер уровня жизни 01:31:01 Можно ли пить кофе, если страдаешь мигренью? 01:31:55 Можно ли детям давать кофе? 01:33:05 Влияет ли степень обжарки на содержание кофеина? 01:34:51 Зачем дают стакан воды с эспрессо? 01:36:27 Можно ли чашкой кофе заменить цитрамон?
@user-xd7km6xc4b
@user-xd7km6xc4b Год назад
00
@user-xd7km6xc4b
@user-xd7km6xc4b Год назад
0
@hyavhyav7945
@hyavhyav7945 Год назад
Но кофе сильно обезвоживает, вызывает усиленный диурез. И оно быстро именно возбуждает.
@user-oc1xi5tr4u
@user-oc1xi5tr4u Год назад
С
@user-kj7kc3vf9h
@user-kj7kc3vf9h Год назад
Э Хэхэ Ххэхэхээх Эх Хххээ😊эххх Э Хэххх😊х Эхэх Хэхххэх Ххх
@user-vy8fp6wy8d
@user-vy8fp6wy8d Год назад
Мне запах кофе нравится гораздо больше, чем само распитие кофе)
@Maxiimko1989
@Maxiimko1989 9 месяцев назад
100% ! 😂 Я не пью кофе но при том зерна кофе и в гардеробе и по всех углах😂
@stumblingblock
@stumblingblock 8 месяцев назад
Аналогично
@user-qe1do4uv5e
@user-qe1do4uv5e 7 месяцев назад
Мне тоже нравится запахи аромат. Сам кофе не нравится совсем .
@user-od6dm2sn6q
@user-od6dm2sn6q 6 месяцев назад
Тогда надо наносить кофейные ароматы😇
@stumblingblock
@stumblingblock 6 месяцев назад
@@user-od6dm2sn6q есть такие сетчатые мешочки с кофейными зёрнами,специально сделаные для того, чтобы раскладывать их где надо, чтобы в помещении был запах кофе
@tripplemaycry
@tripplemaycry Год назад
Британские ученые доказали что кофеин вызывает популяризацию науки)))
@enewsman
@enewsman Год назад
)))
@USA4LA
@USA4LA Год назад
Да!Кого-то джет премия Нобеля!:-))
@purisermonisamator
@purisermonisamator Год назад
@@USA4LA Суперджет.
@user-qw4yt8wu5h
@user-qw4yt8wu5h 17 дней назад
@@USA4LA Шнобелевская
@Maks_lit
@Maks_lit 11 месяцев назад
Я гипертоник. И как то я провёл над собой эксперимент - не пил целый год чёрный чай и кофе. Пил чай зелёный. Чая чёрного хотелось.... Не сказать, что ломало, но по первости хотелось чайку. Зелёный чай для меня - трава травой)) Хотя суть одна и та же))) Так вот через год на работе я выпил пакетик чёрного чая - напиток мне показался просто божественным)))) А вот к кофе так не тянуло. И, кстати, кофе бросил пить с тех пор совсем - пропали изжога, проблем с желудком-кишечником просто не стало)))) Сейчас пью в основном чай чёрный - крепкий, без сахара))) А давление победил гимнастикой Шишонина)) Думал не сработает и вообще всё это ерунда, т.к. были перепробованы масса способов для снижения давления и я был жесткий ЗОЖовец))) Но через 2 месяца гимнастики и стал замечать, что давление не беспокоит. Померил 112/68. Сразу бросил пить таблетки и оно постоянно 118/68)))) Всем здоровья)))
@AlexM-jd2ro
@AlexM-jd2ro 10 месяцев назад
Врачам доплачивают производители определённых таблеток но я вам этого не говорил....
@maxsokolov5472
@maxsokolov5472 10 месяцев назад
о, ну раз пакетик, то вы гурман!
@Maks_lit
@Maks_lit 10 месяцев назад
@@maxsokolov5472 🤣 Вот смех смехом, но... да кайфанул с пакетика майского чая. В обычной жизни пью кенийский гранулированный в казахстанской обертке - ложку чайную, на кружку и заварить покрепче))
@helenlitviak6590
@helenlitviak6590 9 месяцев назад
У меня от чёрного чая изжога ,а вот от кофе нет .Могу 4 чашки кофе выпить и отлично .У каждого человека свой организм..
@Maks_lit
@Maks_lit 9 месяцев назад
@@helenlitviak6590 Обожаю кофе, особенно одно время на Доминиканский налегал - чёрный и крепкий, без всего. Настольео привык к нему, что до обеда чашки 4 мог выдуть легко)) Варил примерно две ложки с горкой на чашку. Как то сосед пришёл под вечер (живу в частном секторе и с большинством соседей хорошие отношения) увидел и говорит мне тоже свари. Как говорю?, он такой - вари как себе. Ну ок. Попили кофе обсудили чего планировали и он свалил. На следующий вечер мне жалуется на меня, - Ты чего за кофе пьёшь, а думал сердце встанет и уснул только под утро))) Так, что да привычка. Вот таким кофеём живот и посадил. Теперь только чай)))
@purisermonisamator
@purisermonisamator Год назад
Компетентно, темпераментно, содержательно, красноречиво, с юмором. Прекрасное выступление. Вопросы по ходу лекции нисколько не мешали лектору. Это называется человек на своём месте. К сожалению, не услышал одного: основательна ли рекомендация не пить кофе натощак? Буду рад прочесть мотивированный ответ.
@vplusah
@vplusah Год назад
Как приятно смотреть эту лекцию, попивая чашечку кофе (из аэропресса)!
@lectory2
@lectory2 Год назад
Ну а мы предпочитаем чай:)
@user-in6qk6sz5y
@user-in6qk6sz5y Год назад
Правильно нужно писать так:*Пить кофе *Эспрессо*! Учись,двоечник!!!
@irenakuleva2058
@irenakuleva2058 11 месяцев назад
​@@user-in6qk6sz5y в аэропрессе готовят кофе. По сути, вы сравниваете вид кофемашины (а аэропресс был изобретён лишь в 2005) со способом приготовления кофе, рецептом, если угодно. Кофе из.аеропресса не тождественны кофе эспрессо.
@irenakuleva2058
@irenakuleva2058 11 месяцев назад
Полученный кофе из аэропресса можно превратить в американо или латте. Человек не написал, какой именно кофе пьет, просто указал используемый девайс.
@user-xl2qc7gw9y
@user-xl2qc7gw9y 8 месяцев назад
Спасибо! Вы великолепный лектор! Лектор от Бога! Наглядно, понятно, интересно. А эрудиция просто класс!
@user-ve7iq6ey2i
@user-ve7iq6ey2i Год назад
Получила колоссальное удовольствие от просмотра! Удивительно интересная информация и красивая речь! Благодарю!
@dariqvasileva568
@dariqvasileva568 Год назад
БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Очень интересная лекция. Рекомендую всем!
@idfit
@idfit Год назад
Очень крутая лекция! Так много полезной и в то же время научной достоверной информации о кофе в одном видео сразу - выше всяких похвал 👏👏👏👏👍👍👍👍
@user-sl6he4ux9t
@user-sl6he4ux9t 11 месяцев назад
*из подвала со связанными руками выбегает негр, он бросает свой взгяд на Мишу, падает перед ним на колени и кричит* PLEASE HELP ME, PLEASE!!!!!! беги, меня держат здесь насильно уже 12 лет!!!!! Я был их талисмаеом до тебя, теперь 1:31:01 1:31:01
@socratshandarov8869
@socratshandarov8869 Год назад
Спасибо за это вот огромное! За подачу фактов! За пробуждение интереса к научному подходу!
@lectory2
@lectory2 Год назад
Вам спасибо за отзыв!
@lawrencemavrinsky8491
@lawrencemavrinsky8491 Год назад
Смотреть лекции Алексея всегда очень интересно. Спасибо за видео!
@goldberg1174
@goldberg1174 Год назад
Смотреть 😂 но не слушать
@purisermonisamator
@purisermonisamator Год назад
@@goldberg1174 Вы что-то не расслышали?
@goldberg1174
@goldberg1174 Год назад
@@purisermonisamator интересуетесь как отоларинголог? 😀
@purisermonisamator
@purisermonisamator Год назад
@@goldberg1174 Так вы всё-таки нуждаетесь в помощи специалиста?
@goldberg1174
@goldberg1174 Год назад
@@purisermonisamator да вы, батенька, фантазер 😂
@marka3702
@marka3702 Год назад
Спасибо большое за лекцию, было очень интересно и актуально. Желаю всего наилучшего Лекторию и, конечно, здоровья лектору!
@lectory2
@lectory2 Год назад
Спасибо!!!
@KeyTo7thHeaven
@KeyTo7thHeaven Год назад
Великолепная подача информации: аргументированная, ясно излагается (кто ясно мыслит, тот ясно излагает) и в каждой части лектор напоминает о необходимости сомневаться.
@olegkostylev6729
@olegkostylev6729 8 месяцев назад
ага. особенно доступно этот даун рассказывал, что вакцинный иммунитет сильнее приобретённого. Как не верить такому "доктору"...
@pau8727
@pau8727 Год назад
Про зависимость: без кофеина дичайше болит голова через два часа после пробуждения, работать невозможно. В течение 20-30 минут после кофеинсодержащего чего-нибудь постепенно шум в голове и боль проходят. Один раз меня хватило перетерпеть неделю, сейчас уже год не могу повторить отказ от кофеина
@MarinaCvetok
@MarinaCvetok Год назад
Тоже проводила эксперимент. Несколько дней болела голова и засыпала за рулем. Но я упорная, продержалась 9 месяцев без кофе - на цикории. Потом попробовала кофе и решила, что эксперимент окончен, пожалуй))
@user-xj2ic5uj7w
@user-xj2ic5uj7w Год назад
Возможно у вас девочки пониженое давление, а кофе поднимает. И всё приходит в норму.
@MarinaCvetok
@MarinaCvetok Год назад
@@user-xj2ic5uj7w да, пониженное всю жизнь
@Kosh-tq4uj
@Kosh-tq4uj Год назад
Посмотрите лекцию Вячеслава Дубынина про кофе, там много интересной информации
@Bgfxcbb
@Bgfxcbb 7 месяцев назад
​@@MarinaCvetokи повышенное и пониженное давление от печени.
@anitchlikadze3451
@anitchlikadze3451 Год назад
Прекрасный лектор и прекрасная подача информации👏👏👏
@olegkostylev6729
@olegkostylev6729 9 месяцев назад
водовозов топил за факцинацию. После этого этой прост..тке веры нет.
@avrorasevernaia7727
@avrorasevernaia7727 7 месяцев назад
@@olegkostylev6729 он работает на пропаганду ! Кофе это западная культура, а чай - восток … вот и делайте вывод !
@darius6705
@darius6705 Год назад
Вы ответели на многие мои вопросы.Буду молится за ваше здоровье.
@veramordvintseva8505
@veramordvintseva8505 Год назад
Это потрясающе интересно! Теперь я поняла свои питьевые пристрастия! Чай, чёрный, для меня на первом месте, его могу пить часто в течение дня.. Кофе, как правило, утром и только с молоком и сахаром. А алкоголь не могу пить срасем. Кстати, неприятие это произошло после ковида. А как забавно после ковида кофе пах: то жареной печенью, то тушенымт овощами, то дымом от сигареты, то выхлопом бензина! Оказывается, это все белки да молекулы виноваты! Спасибо за лекцию!
@lectory2
@lectory2 Год назад
Спасибо за подробный отзыв!
@us.welcometoflorida
@us.welcometoflorida Год назад
Вера, я впервые слышу про белки и молекулы, можете подсказать где вы взяли эту информацию? Я слышала, что это «происки» мозга, он, как бы, «запутался» и не может дать вам правильный ответ. Я потеряла обоняние и вкус два с половиной года назад, и до сих пор так и живу…. поэтому интересуюсь.
@veramordvintseva8505
@veramordvintseva8505 Год назад
@@us.welcometoflorida В этой лекции и услышала. Меня удивило научное объяснение этой забавный ситуации смешения запахов. Думаю, Ваша версия этого объяснения не исключает.
@us.welcometoflorida
@us.welcometoflorida Год назад
@@veramordvintseva8505 спасибо за ответ!
@lisarose6892
@lisarose6892 9 месяцев назад
​​@@us.welcometoflorida52:53 и до 59:20 - в этой части про предпочтения
@suurperekond
@suurperekond 6 месяцев назад
Не знаю… Ни от чая, ни от кофе не чувствую особого «эффекта», но чаю равнодушна, а кофе меня радует. Именно радует и эмоционально успокаивает, то есть доставляет удовольствие - запахом, вкусом…
@user-qe5wb5vk2c
@user-qe5wb5vk2c 6 месяцев назад
Наконец-то..услышала 1:18' ,что кофе засчитывается за прием воды..Аллилуйя!!🙏🏻И то,что не происходит обезвоживания.. Спасибо огромное за прекрасную лекцию!!Подписка❤
@Bgfxcbb
@Bgfxcbb 7 месяцев назад
Очень красивый тембр голоса. Слушать можно без конца
@alarubanov2176
@alarubanov2176 7 месяцев назад
😂😂😂
@pantusovds
@pantusovds Год назад
Спасибо! Стало немного понятнее. Буду копать дальше.
@user-en8cs1vz7c
@user-en8cs1vz7c 11 месяцев назад
Пила, пью и буду пить кофе каждый день и ночью в ночную смену. Мне даёт заряд бодрости 1 чашка не крепкого кофе минимум часа на четыре. Ну там бутер ещё из десертного ржаного с сухофруктами. По утрам ради этого и то хочется просыпаться.
@user-fc7iz7lw5f
@user-fc7iz7lw5f 2 месяца назад
Конечно никто вам не указ, человек вообще склонен употреблять то, что ему нравится, невзирая на все эти полезные рекомендации😅
@vagram7559
@vagram7559 Месяц назад
Это уже зависимость
@boykonata2010
@boykonata2010 9 месяцев назад
Прекрасно ! Спасибо!😊
@pau8727
@pau8727 Год назад
Отличная лекция, спасибо большое
@shamilakhmedov3571
@shamilakhmedov3571 Год назад
Воду после кофе пьют для нивелирования теоброминового эффекта, причем тут маркетинг? В кофе есть как тоники, так и седативные компоненты, и они вместе создают некий баланс. Тонизирующие элементы вступают в действие практически сразу, затем минут через 20-30 накрыаает мощный теоброминовый эффект и взбодрившегося к примеру водителя дальноьоя, накрыает мощный снотворный эффект и он летит в канаву.
@Irina7H
@Irina7H Год назад
В прошлом завела себе плохую привычку выпивать банку энергетика, чтобы не хотелось спать на рабочем месте. Работа динамичная, с людьми. В итоге начались очень неприятные симптомы со стороны сердца, что напугало не на шутку. Теперь энергетики не пью совсем.
@gooddaysunshine8793
@gooddaysunshine8793 Год назад
Я работал на стройке и видел как рабочие хреначат энергетик банками ( в основном молодёжь) Как то раз требовалось аврально поработать, закупился баночками, и дня два пил при наступлении утомлениия. А вот после этого почувствовал что сердечко-то колет, и в коленках то неуверенность наступает... Как у людей хватает здоровья употреблять его постоянно....
@user-qk1zx6cd9z
@user-qk1zx6cd9z Год назад
Спасибо за информацию плезная
@user-zv9jf4pb6d
@user-zv9jf4pb6d Год назад
Не хотите спать.. Съешьте шоколад..- бодрит! Если вечерком съем. Не усну. .!
@tatyanashkrob.7155
@tatyanashkrob.7155 11 месяцев назад
Великолепный ролик и полезная информация,спасибо.
@user-tk3sc4yn1kk
@user-tk3sc4yn1kk Год назад
Каааак интереснооооо. Про проверку на преступнках влияния кофе я слышала оооооочень давно🙂
@PrinceElmar
@PrinceElmar Год назад
Спасибо за интересное видео!
@user-pr1yh2yv6c
@user-pr1yh2yv6c 7 месяцев назад
Все хорошо - что в меру и вовремя.
@anitchlikadze3451
@anitchlikadze3451 Год назад
Спасибо 💚🌱
@ValPana
@ValPana 10 месяцев назад
Спасибо из Нью Джерси❤ Валерия
@abblackhole
@abblackhole Год назад
Очень интересно!!! Спасибо. Хлорогеновая кислота - все же кислота - в формуле есть свободная карбоксильная группа.
@user-gm9xh1yo3e
@user-gm9xh1yo3e 5 месяцев назад
Максу спасибо за опыт, доброму Максу удачи и везения в жизни!!!!
@dr.klyushnikov
@dr.klyushnikov Год назад
Наконец-то нормальная лекция 🤦🏽‍♂️
@user-lk4nk1gy7h
@user-lk4nk1gy7h 8 месяцев назад
Меняет состояние психики, растет толерантность, синдром отмены есть. Признаки ПАВ. Просто он входит в состав напитков, пищевых продуктов. Это его легализует полностью. И приучение, точнее Включение кофеина в метаболизм происходит в раннем детстве. Поголовно.
@elena_serova
@elena_serova Год назад
Было очень интересно, спасибо за лекцию!
@lectory2
@lectory2 Год назад
Вам спасибо за отзыв!
@dianabodeluk333
@dianabodeluk333 Год назад
Если кофеин убивает насекомых, то если напиться кофе перед походом в лес, будут ли комары, которые напились такой крови, умирать?
@daitedve1984
@daitedve1984 Год назад
От кофе умирать будут, но только если попасть в них мешком кофе.
@user-mf2vj8ff9f
@user-mf2vj8ff9f Год назад
а попробую-ка я кофе на неубиваемой белокрылке
@purisermonisamator
@purisermonisamator Год назад
Комары будут умирать, если вместо крови напьются кофе - умирать и пищать матом...
@iletz1
@iletz1 7 месяцев назад
Спать обалденно под его лекции, попробуйте))
@olleg.
@olleg. Год назад
Комментарий в пользу продвижения науки, а также деятельности Алексея и разумных взглядов. Лекция понравилась, любителям чая и кофе точно будет интересно
@anitchlikadze3451
@anitchlikadze3451 Год назад
Очень интересная лекция, еще и с хорошим юмором и картинками👏👏👏
@lectory2
@lectory2 Год назад
А вживую еще веселее! Это был целый перформанс в кафе!
@Isabel-dh7ue
@Isabel-dh7ue Год назад
Спасибо!
@tanjagleich7020
@tanjagleich7020 Год назад
Спасибо большое! Очень много интересного я сегодня узнала!
@veramordvintseva8505
@veramordvintseva8505 Год назад
Итог: пейте чай и кофе, радуйтесь жизни и ничем не болейте!
@daitedve1984
@daitedve1984 Год назад
И для этого он распинался 1.5 часа?? 😆 Мог бы сразу сказать.
@veramordvintseva8505
@veramordvintseva8505 Год назад
@@daitedve1984 а доказательства где? Вдруг это вредно.
@veramordvintseva8505
@veramordvintseva8505 Год назад
@@daitedve1984 доказательства нужны, обоснования этого. В реальности нередко встречаю людей, которые считают, что кофе вредно, от него якобы состав крови меняется. Вот зануды!
@purisermonisamator
@purisermonisamator Год назад
@@daitedve1984 Если всё остальное вы пропустили мимо ушей, это только ваши проблемы. Смотрите мультики.
@user-mc1ve8bi3y
@user-mc1ve8bi3y Год назад
Интересная тема.
@user-yq5xt3st3r
@user-yq5xt3st3r Год назад
Вопрос- переход на цикорий для отмены кофеиновой зависимости здоров? Зелёный чай содержит больше кофеина, чем кофе
@addressmodel2121
@addressmodel2121 8 месяцев назад
Постоянно пить цикорий не нужно, так как он замедляет реакцию и замедляет сердечные ритмы. Цикорий запросто можно использовать как снотворное. Пить цикорий лучше вечером, за пол часа перед сном. Если вы вечером делаете физкультуру, то при помощи цикория, выпитого после физкультуры, можно перейти ко сну всего за 30 минут (цикорий снимает физическое напряжение мышц за 20 - 30 минут). Пить цикорий 5 - 6 раз в день - наверное не нужно. Ещё цикорий можно выпить для снятия напряжения мышц, если вы, допустим, 3 километра шли пешком с тяжёлой сумкой. Но, просто так цикорий хлестать не надо!
@thechickencurry
@thechickencurry 5 месяцев назад
hi, thanks a lot for the video! It was interesting and informative :)
@user-wx3oe8ur2r
@user-wx3oe8ur2r 8 месяцев назад
Чай или кофе? Дербентский коньяк или Крымское вино. Утром рассол. 😅
@Luna-gf8tq
@Luna-gf8tq Год назад
Кофе не люблю пить,но запах люблю. Чай пью когда просто бутерброды покушать хочется. Люблю пить воду сырую, квас, соки.
@user-px9dg3rc6w
@user-px9dg3rc6w Год назад
Первый раз слышу в научпопе, что антиоксиданты в общем ничего особенного... в научной среде об этом заговорили лет 6 назад...
@avova
@avova 9 месяцев назад
"Чай содержит много веществ разных, потому что растения всё из почвы тянут". А кофе тогда почему не содержит? :)
@Valentina-vn1jo
@Valentina-vn1jo Год назад
Лектор, что называется от природы, помимо интересной информации отличная подача. Спасибо.
@user-uu6gx1cq8q
@user-uu6gx1cq8q 9 месяцев назад
спасибо.интересно
@domina7419
@domina7419 Год назад
Опладирую стоя!!! Чётко, кратко, без "воды" !!! ЧЕЛОВЕЧИЩЕ!!! Спасибо за новые знания!!!
@purisermonisamator
@purisermonisamator Год назад
Опля! Разделяю восхищение, но не восхищён орфографией.
@domina7419
@domina7419 11 месяцев назад
@@purisermonisamator не умничай!
@purisermonisamator
@purisermonisamator 11 месяцев назад
@@domina7419 Безграмотная, будь скромнее. И не "опладируй" громко.
@domina7419
@domina7419 10 месяцев назад
@@purisermonisamator еблан?
@user-gu3hy7sb8q
@user-gu3hy7sb8q 7 месяцев назад
Здравствуйте! Ребятки, я вот что подумала про плацебо чая: с современными красителями и ароматизаторами разве невозможно дать подкрашенную и ароматированную воду? Я занимаюсь кондитерскими штуками - возможности современных пищевых добавок весьма впечатляющие.🤔
@USA4LA
@USA4LA Год назад
БИОХИМИК - ЭТО ЗВУЧИТ ГОРДО! ❤ Благодарю за потрясающую информацию о наших любимых напитках! Причем, все это подано с юмором и научным обоснованием! Здоровья и успехов Вам! Ставрополь, Северный Кавказ.
@user-nn5uh9ye3w
@user-nn5uh9ye3w Год назад
А я ещё цикорий люблю. Не потому, что многие считают его более полезным заменителем кофе, а просто так.
@killjoy-schimisa2387
@killjoy-schimisa2387 Год назад
А я его мешаю с кофе, чтобы экономить )))))
@user-dq2qx3ou5o
@user-dq2qx3ou5o 2 месяца назад
Мне нравится цикорий с молоком, так как в отличие от кофе с молоком, после цикория нет противного ощущения во рту. И цикорий можно выпить 2 чашки, а от двух чашек кофе какой-то привкус, запах будет у меня. И ещё если перейти на цикорий на время, то можно заметить что не будет мини тремора в руках, более спокоен организм что ли. И если снова кофе бахнуть, то прям чувствуешь гипертонус какой-то.
@Azartiki
@Azartiki Год назад
Пью кофе только по тому что вкусно не более )) Иногда заменяет еду хорошо
@total_anihilation
@total_anihilation Год назад
Мне после кофе еще сильнее есть хочется почему-то
@Azartiki
@Azartiki Год назад
@@total_anihilation да, через час где то жор нападает
@kseniyabor5268
@kseniyabor5268 Год назад
от двух больших или трёх маленьких 'капучин' меня может не на шутку так приплющить. Почти в прямом смысле: падает давление, состояние как при укачивании или отравлении - сильно мутит, нарушается координация движений, зрение, и мозг плохо работает. Объясняю это гиперчувствительностью 🤷‍♀️ рецепторов в мозге к кофеину. А от энергетиков чсс подскакивает на пару часов. При том, что я и кофеман, и чай люблю всякий
@MiSaxap
@MiSaxap Год назад
Спасибо
@Leopauld_II
@Leopauld_II Год назад
эххх, жалко, что не сравнили действие кофеина и никотина, и их взаимодействие.
@purisermonisamator
@purisermonisamator Год назад
А там всё довольно просто на самом деле. Кофе вызывает кратковременные подъём давления и учащённое сердцебиение. Поэтому никотин и остальные продукты горения табака поступают с кровью в мозг с повышенной интенсивностью. Похожее происходит и при курении сразу после секса, и тоже не полезно, мягко говоря.
@iratundra
@iratundra Год назад
Из-за проблем с сердцем отказалась от кофеина почти полностью несколько лет назад. Но при приступе мигрени интуитивно всегда пила нурофен и чашечку кофе и помогало лучше, чем просто таблетка. Теперь знаю, что это реально работает.
@user-ei3nd7hq4x
@user-ei3nd7hq4x 11 месяцев назад
Я пью кофе, Потомучто мне нравится вкус, ну и легкий тонус дает, пью по турецки сам зерна молю. Да в среднем 2 чашки до обеда а потом чай и нормик
@PiratePictures
@PiratePictures 11 месяцев назад
отличная лекция, прекрасный лектор!
@govorun912
@govorun912 Год назад
Хотелось бы лекцию про мусцимол от токсиколога.
@user-cj9qy4oc9c
@user-cj9qy4oc9c Год назад
Здравствуйте, подскажите пожалуйста сорт хорошего растворимого кофе, в магазине очень трудно найти или его нет? Спасибо!
@user-iy8yi7hm9d
@user-iy8yi7hm9d 4 месяца назад
Egoiste XO
@mikhail_yatsenko
@mikhail_yatsenko Год назад
52:09 на картинке кофе в охладителе, а не в процессе обжарки. А лекция интересная, спасибо!
@user-ge7on1ik8p
@user-ge7on1ik8p Год назад
!!!!!
@user-ci3kh4hc4y
@user-ci3kh4hc4y 8 месяцев назад
Водовозов - молодец !!! Силён...бродяга...!!!🎖🎖🎖
@annserggolon
@annserggolon 8 месяцев назад
Полезнее всегда : ВОДА! 😂😂😂
@OmarLivesUnderSpace
@OmarLivesUnderSpace Год назад
Почему у нас не рассказывают про такие исследование ма́те? Это же матец как интересно!
@alexandermikhailov2481
@alexandermikhailov2481 Год назад
Интересно, что всю жизнь я пью и чай, и кофе. Но последние несколько лет пью гораздо больше и с гораздо большим удовольствием кофе. Старею...
@kastus77
@kastus77 Год назад
А чай хороший пьете? Улун там или в пакетиках?
@purisermonisamator
@purisermonisamator Год назад
@@kastus77 Саша пил улун в пакетиках.
@reptotv6398
@reptotv6398 Год назад
Почему-то я от кофе сразу засыпаю.
@user-cx4hv8qv7f
@user-cx4hv8qv7f Год назад
Я тоже. Где-то есть выпуск про это (это нормально).
@ram-gj9nw
@ram-gj9nw Год назад
Возможно вы пьёте растворимый кофе, где содержание кофеина низкое(хотя в лекции на слайде показано иначе). Гораздо насыщенный эффект бодрости наступает от молотого кофе, и только после 25-30 минут наступает усталость. Содержание кофеина в таком кофе также зависит от длительности экстракции. Чем дольше экстракция, тем больше доза кофеина. Попробуйте эспрессо и всё поймёте.
@Kosh-tq4uj
@Kosh-tq4uj Год назад
​@@user-cx4hv8qv7fпосмотрите видео Вячеслава Дубынина про кофе
@user-pm7tu1fk8g
@user-pm7tu1fk8g Год назад
сам не кофеман . но свойства . кофе . улучшение настроение . мыслительные процессы . работоспособность. . если пить . експрессо крепкий раз . в неделю или раз в месяц
@79abcddcba
@79abcddcba 11 месяцев назад
Просвещение в массы!
@lilylatypova1931
@lilylatypova1931 Год назад
Благодарю ❤лектора за познавательный материал ! Получены ответы на многие вопросы ! Очень любим чай : разный, на все случаи !
@JohnSmith-kh3jr
@JohnSmith-kh3jr Год назад
Алексею и команде спасибо за хорошую лекцию. Слышал еще что соль в мизерных количествах горечь кофе понижает, пробовал, субъективно работает
@user-qe1do4uv5e
@user-qe1do4uv5e 7 месяцев назад
Очень редко пью чай и кофе Раз в месяц или в два.,могу не пить совсем .Хочется .Если попью кофе и чай начинаются проблемы с ЖКТ.
@andreyrushchenko2378
@andreyrushchenko2378 Год назад
хм - у меня не редко бывает изжога от зелёного чая, а вот с кофе нормально но вероятно потому что я люблю тёмной обжарки...
@Kha879
@Kha879 8 месяцев назад
Для меня кайф варить кофе, пенка, и конечно же поглощать!!!
@nurikna9490
@nurikna9490 Год назад
Абсолютно равнодушен как к чаю, так и к кофе - никак не цепляют, зато от молока и некоторых кисломолочных продуктов (особенно шубата и кефира) просто прёт. Наверное, если бы молоко воздействовало на наши организмы, как алкоголь, то я бы давно спился...😀
@introvert1981
@introvert1981 Год назад
Если меня поймают террористы и скажут: "Пей молоко или мы убьём тебя", считайте что жизнь моя оборвётся. Какие люди всё-таки разные.
@user-mj5bc1re8s
@user-mj5bc1re8s Год назад
Ой , тоже алкоголь и кофеин не приемлем для меня, а всё молочное обожаю, Любимый шубат , верблюжье молоко, только вот в Москве их нет ….
@user-zv9jf4pb6d
@user-zv9jf4pb6d Год назад
Боже! Что это такое ... Вкус кефира? Скисшее молоко гадость только принудительно и с сахаром...
@user-gx6fm9zi4f
@user-gx6fm9zi4f Год назад
Да ну... Что привлекает вас в этих молочках, особенно молоко... Кофе это да...
@user-qd2nb1hi9c
@user-qd2nb1hi9c Год назад
Вы счастливые от рождения. А и у меня и немногих правда, знакомых пониженное давление. А у нас крепчайший чай с утра, после завтрака кофе. Каждый день думаю - родись я в крепостной семье, у барина, меня бы за лень на конюшне запороли. Какое там молоко. Организмы то у всех разные.
@lolitarogozinskaya9809
@lolitarogozinskaya9809 Год назад
Алексей Валериевич! Можно ли засчитовать чай, кофе, как в сумме принятой жидкости?
@Kosh-tq4uj
@Kosh-tq4uj Год назад
Пересмотрите ещё раз
@user-so2ho7yu8k
@user-so2ho7yu8k 10 месяцев назад
Да , все жидкости засчитываются. Он сам говорил, а не с его слов.
@user-rp6tk9qn9d
@user-rp6tk9qn9d 8 месяцев назад
Нет, только чистая вода
@user-hn2zl4ps7z
@user-hn2zl4ps7z Год назад
А чай или кофе с молоком или сливками?
@user-kn4lw5qt7j
@user-kn4lw5qt7j Год назад
Не пейте кофе за рулем, особенно растворимый, правильно говорит Александр что кофе отодвигает время бодрствования но потом ещё сильнее нахлобучивает на сон , лучше чай и большие дозы витамина С, многие заметили что на дорогах больше всего аварий после заправок или кафе где можно выпить чашку кофе, и все идти аварии и венки с крестами вдоль дорог в районе 30 минут езды в среднем от этих кофешопов 😢
@Irine669
@Irine669 7 месяцев назад
Растворимый кофе-отрава и по вкусу и по качеству 😊
@slavanaturalist1719
@slavanaturalist1719 Год назад
По моим данным, содержание кофеина, как и других экстрактивных веществ, в чайном побеге (флеше) снижается по мере огрубения листа, а максимальное его количество содержится в почке. Белый чай делается из почки и, иногда, из первого листа, а пуэр - преимущественно из грубых листьев. Следовательно, содержание кофеина в белом чае должно быть выше, чем пуэре. Не мог бы уважаемый лектор прокомментировать этот момент?
@total_anihilation
@total_anihilation Год назад
Почему тогда с пуэра прет как с кофе, даже сильнее. А белый - ну так, слегка бодрит.
@slavanaturalist1719
@slavanaturalist1719 Год назад
@@total_anihilation там прут другие алкалоиды, продукты грибов аспергилл
@kseniyabor5268
@kseniyabor5268 Год назад
@@slavanaturalist1719 а вы не встречали исследовпний на эту тему случайно? Продукты жизнедеятельности аспеггил в пуэре и как они влияют на орг-м?
@slavanaturalist1719
@slavanaturalist1719 Год назад
@@kseniyabor5268 про пуэры всё засекречено) Про аспергиллы читал. Правда, там речь шла больше о токсинах.
@hattermarilyn1968
@hattermarilyn1968 Год назад
Расскажите ещё, пожалуйста, про цикорий.
@user-tj3xm3lc5w
@user-tj3xm3lc5w Год назад
"Вместо кофе пленным дали бурду из цикория" (ц). Я.Гашек, "Похождения бравого солдата Швейка".
@purisermonisamator
@purisermonisamator Год назад
@@user-tj3xm3lc5w А что значит (ц)?
@jemmalee3560
@jemmalee3560 10 месяцев назад
​@@purisermonisamator цитата
@purisermonisamator
@purisermonisamator 10 месяцев назад
@@jemmalee3560 Спасибо. А по-моему, кавычек и упоминания источника вполне достаточно, без всякой "ц."
@neks1n
@neks1n 7 месяцев назад
У кого больные почки, противопоказан.
@MrSanchous1990
@MrSanchous1990 4 дня назад
А что про цикорий?)
@buinovasvetlana8083
@buinovasvetlana8083 Год назад
А как же пирролизидины в иван-чае? В Германии он запрещен, если верить журналу "Безопасность лекарств и фармаконадзор")
@a349422129
@a349422129 8 месяцев назад
Забавно, что после модной болезни я стал чувствовать Настоящий вкус и запах кофе! Я понял, что пью Просто воду с горелой органикой! 😂 Спасибо за интересную лекцию❤
@user-be6rw3qh3m
@user-be6rw3qh3m 8 месяцев назад
выбирайте правильный кофе😉
@a349422129
@a349422129 8 месяцев назад
@@user-be6rw3qh3m огромное спасибо! После Кофе - выберу родителей и друзей! Самое лучшее предложение!
@user-jh4el8zd6w
@user-jh4el8zd6w 7 месяцев назад
​@@user-be6rw3qh3m-- Please , правильный кофе ! ( в вашем понимании ! ) )))
@Lifenity
@Lifenity Год назад
1:02:25 - Чай может быть безгранично горьким, в десятки раз сильней, чем совершенно любое (любой) кофе. Яркий пример - чифирь. Но даже без этого концентрата, помноженного несколько раз на самого себя... можно обычный чай так сделать горьким настолько, что будет невозможно пить. Поэтому, вполне логично, что у людей с высокой чувствительностью к "той горькой гадости и хинину" будет развиваться пристрастие к чаю. У зелёного чая очень высокий уровень терпкости, в отличие от чёрного. Однако и у него горечь может быть больше, чем у кофе. С точки зрения ощущений, горький чай более горький, чем горькОЕ кофе. В отличие от второго, первое невозможно подавить сахаром, ты просто пьёшь очень горький чай с сахаром.
@denissokolow1627
@denissokolow1627 Год назад
Как раз, наоборот, зелёный чай, и молодые зелёные шен пуэры, легко уходят в горечь при чрезмерном настаивании, а иногда достаточно и просто немного передержать, при заваривании проливом, чтоб испортить настой. Для зелёного чая рекомендуется даже и воду остудить, чтоб чай не уходил в горечь. А вот сильноферментированные чаи перезаварить до конкретной горечи сложно, они скорее склонны уходить в терпкость. Чёрные пуэры, так вообще могут в горечь не уходить, даже если их вываривать на огне с большой концентрацией чайного листа на литр воды...
@Lifenity
@Lifenity Год назад
@@denissokolow1627 Хай ) Похоже у нас разный опыт ))) я из-за чая изжогу получил.... настолько им упивался, разным )) правда, обычно это были либо ларёчные на улице, либо дома - магазинные. Это уже вот эти несколько лет стараюсь покупать в чайных магазинчиках. Но о горечи у меня целый Том книжный сложился... )) Думаю да, правильное приготовление даёт наилучший результат. Но например кофе даже с туркой заварить правильно - надо уметь, а ещё качество... Чай, насколько я знаю, нужно не заваривать, как с чифирём, а запаривать. Особенно зелёный или китайский цветок (ох, когда впервые его попробовал, долго потом покупал такой). Но горечи, при правильной дозе и запаривании - не было почти ни у одного дорогого чая. Были моменты, когда слишком чая сыпал на то же количество воды... в общем, он ещё более ядовитым выходил... зелёный не так много пил в чистом виде. Смешанные - да, или сам создавал какие-нибудь ароматы, когда разный вид покупал )) а так.. те, что пробовал, большинство были очень вяжущими, там горечь за этим не заметить )) В выше написанном я не путаю горечь с терпкостью )) хотя признаю, большинство из них, при высокой концентрации, такими и становятся.
@denissokolow1627
@denissokolow1627 Год назад
@@Lifenity опыт опытом, и нюансов тоже хватает, но все таки, в объективном рассмотрении, именно зелёный чай и наиболее близкий к нему зелёный пуэр обладают наиболее горьким вкусом, а ферментация способствует избавлению чая от горечи. Из одного и того же сырья приготовленный чёрный и зелёный пуэр это прекрасно иллюстрирует. Крепко вываренный чёрный пуэр будет конечно крепким и терпким, но даже крепостью его сложно полностью испортить, а вот его собрата, при такой лютой варке, скорее всего будешь пить, как концентрированный анальгиновый настой...
@slavanaturalist1719
@slavanaturalist1719 Год назад
Похоже, здесь ответа не будет. Жаль. Попробовать повторить вопрос на канале самого лектора..?
@purisermonisamator
@purisermonisamator Год назад
Дерзайте.
@jonelhyd
@jonelhyd Год назад
Пригласите, пожалуйста, Наталью Колман (Natalia Colman). Учёный, биолог и просто замечательная женщина.
@tatiana1000v
@tatiana1000v 11 месяцев назад
Люблю кофе
@maijaz6228
@maijaz6228 Год назад
А надо все 3 чашки слить в одну посудину, а оттуда снова разлить по чашкам. В каждой будет по 100%. Это мои понятия о математике. Прошу не придираться.
@user-ge7on1ik8p
@user-ge7on1ik8p Год назад
!!!!
@silviafocsa4899
@silviafocsa4899 Год назад
Насчёт клизм полезно читать книгу "метод Герсона".
@yuraretz2379
@yuraretz2379 Год назад
Полтора часа. А вывода среди таймкодов так и не увидел - вредны ли кофе/чай, полезны или нейтральны (эквивалентны обычной воде), разумеется если пить без фанатизма и без сахара?
@vladnezhevyh
@vladnezhevyh Год назад
Да, конечно ведь нужно все не только разжевать, но и в рот положить…😂😂😂
@dfghjasdfh7968
@dfghjasdfh7968 Год назад
Он рассказал имеющиеся официальные данные. Так же сказал, что до конца они не изучены
@purisermonisamator
@purisermonisamator Год назад
Да просто всё индивидуально, разве вы это не поняли? Если вы любите кофе, не надо давиться чаем, и наоборот. Слушайте свой организм, он знает про себя больше вас.
@aliyadurmaganbetova602
@aliyadurmaganbetova602 9 месяцев назад
Так хотела перестать пить чай, но не получилось.
@EllaFrank-nw6mr
@EllaFrank-nw6mr Год назад
супер
@user-ni9bm9ud8s
@user-ni9bm9ud8s 7 месяцев назад
Чай или кофе, не важно, главное, чтоб было кого потом потанцевать...
@svetlanabarabanova651
@svetlanabarabanova651 Год назад
А я то думаю, почему испортились все сорта кофе....Что ни куплю, все ерунда какая-то. А раньше нравились . Похоже действительно это ковид лишил меня кофейной радости(((
Далее
Magnet powered car
00:48
Просмотров 7 млн
Польза и вред чая | Интервью
49:32
Портативная PS 5 🎮 #ps5 #expressly
0:22
Просмотров 302 тыс.
Best Gun Stock for VR gaming. #vr #vrgaming  #glistco
0:15
Which Phone Unlock Code Will You Choose? 🤔️
0:14