Ингредиенты:
100 г черничного пюре
40 г сахара
2,5 г пектина NH IINNER
Технология приготовления:
Соединить сахар с пектином NH IINNER, ввести в пюре комнатной температуры, промешать венчиком от комочков.
Постоянно помешивая и нагревая смесь, довести до кипения. Уваривать 1-1,5 минуты.
Разлить по формам и убрать на стабилизацию либо в холодильник до полного формирования структуры, либо в морозильный шкаф.
Купить пектин NH IINNER - chocodel.com/catalog/tovar/pektin_nh_iinner_rossiya_100_g/
24 мар 2023
