Чесночные баклажаны на зиму, универсальная заготовка!

Подписаться 161 тыс.

Просмотров 24 тыс.

50% 1

Сезон баклажан продолжается. Покажу рецепт вкусных баклажан с чесноком на зиму! еще такие баклажан называются, баклажаны по-татарски:
Ингредиенты на 2 банки по 0,5 л и чуть-чуть попробовать:
Баклажаны: 1 кг
Чеснок: 40-50 грамм (4-5 средних зубка)
Лук: 300 грамм
Морковь: 300 грамм
Соль (крупная): 1 стол ложка на 1 л маринада
2 чайн ложки для салата
Перец молотый: 1/3 чайн ложки
Уксусная эссенция 70%: 2 чайн ло
Мой интернет магазинчик «Семена»
► seeds.dp.ua/
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ чтоб не пропустить новых видео:
► goo.gl/rwMQDh
ФЕЙСБУК:
► / vitatrayno
► / seeds.dp.ua
ИНСТАГРАМ:
► / vitatrayno

Опубликовано:

29 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 51

@АнтонинаМостовая-ю1ц 3 месяца назад

Спасибо, за весточку о себе!!! Помним любим скорбим 🕯️

@МаржанСаутова-о3ш 2 года назад

Сделала вчера салат двойную порцию.невероятно вкусно.У вас замечательные заготовки.Спасибо вам за рецепты.❤❤❤

@НинаБогданова-х6с 3 года назад

Посмотришь видео,все закрывают по 30 банок,а я тоже по 5 баночек всего

@Boginya720 3 года назад

Вита, верю что вкусно. Можно еще какой нибудь рецепт с баклажанами..

@ОксанаКарепина-м8ю 3 года назад

Спасибо большое за рецепт икры из огурцов сегодня закрыла вкусно очень

@paniinna6488 3 года назад

Я бы чеснок добавила к зажарке, чтобы он немного приготовился, и аромат свой усилит и вероятность того, что банка взорвется меньше.

@Глорія-у1й 3 года назад

Рецепт простой и вкусненький, спасибо Вита!

@verbena0248 2 года назад

Спасибо! Ваши рецепты простые и 100% вкусные! 🌹🌹🌹

@ЗояКобзарь-й7з 3 года назад

После эсенции не надо ничего стерлизовать,всё будет и так стоять

@ЕленаСпирина-л1б 3 года назад

Спасибо за рецепт вкусный!! Всего наилучшего Вам!!!

@ДмитрийПеревязкин 3 года назад

Обожаю баклажаны! Сделаю обязательно!Благодарю Вас!

@ГоршковаНаталья-у3ж 3 года назад

Вита, опять вкусная заготовка Спасибо, а нет ли у вас чего то из Свёклы, кабачков Тоже быстренько и Вкусненько😅💐

@ОльгаВаликова-т9и 3 года назад

Спасибо вам огромное. Я не только пользуюсь вашими рецептами, но и печку на момент заготовок также прикрывать. Что сама так не догодалась!

@vita_trayno 3 года назад

Девочки, спасибо большое! Наташа, из свеклы был рецептик икры, попробуйте вкусная получается: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-jBUr290TAmQ.html Оля, а с фольгой тоже случайно у кого то увидела, теперь постоянно кладу, вид особо не портит, за то реально облегчает жизнь))

@ЛюбовьГордеева-ф7м 3 года назад

Спасибо за рецепт, попробую.

@tumarisina5046 Год назад

Очеееень вкусно в этом году ещё раз повторю. Спасибо вам ❤❤❤

@marinamarinina3165 2 года назад

Спасибо за новый рецепт. А зачем стерилизовать, если с уксусом?

@ЕваКельман Год назад

Вчера сделала 5 баночек!!! Остаточек продегустировала - вкуууууснооооо!!!Спасибо за рецепт!!!!

@tamarabeketova6837 3 года назад

А сколько это 9%уксуса? У меня нет 70% эсенции

@vita_trayno 3 года назад

если по формуле, нужно разводить 1 к 7, те. 14 чайн ложек выходит, но это очень много)) Пробуйте по вкусу, в салате легкая кислинка должна появится

@ИринаВолкова-г9ъ Год назад

Эссенцию можно заменить на уксус?

@milavodolavska9109 2 года назад

Виктория здравствуйте. В сентябре готовила по вашему рецепту. Пишу в декабре. СКАЗКА. УМНИЦА!!!СПАСИБО. ПОНРАВИЛОСЬ. Я готовила мало на пробу 3б×0,5 взяла в копилку своих рецепт. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. УДАЧИ ВАМ!!!

@vita_trayno 2 года назад

И вам спасибо!

@irmabod6087 3 года назад

А сколько уксуса 9% вместо эссенции?спасибо.

@vita_trayno 3 года назад

Здесь 2 чайн ложки 70% эссенции. Разводят в пропорции 1 к 7 чтоб получить 9% уксус. получается нужно 14 чан ложек, но это наверное много будет. Лучше добавляйте постепенно и пробуйте по своему вкусу, чтоб кислота чувствовалась и не сильно кислое было.

@kokoloko1352 3 года назад

Добрый день. А можно пложить просто Уксус? Если да, то сколько?

@vita_trayno 3 года назад

Таня, добрый день! можно. Здесь в рецепте я клала 2 чайн ложки эссенции 70%. Разбавлять нужно в пропорции 1 к 7 чтоб получить 9% уксус. Это выходит 14 чайн ложек, но это наверное много будет)) пробуйте по своему вкусу, добавьте 4-5 чайн ложек, должно быть с легкой кислинкой. если мало добавьте еще

@kokoloko1352 3 года назад

@@vita_trayno Спасибо.

@ninaivanova9163 3 года назад

Спасибо, Вита за рецепт; обязательно попробую.Собрала последний урожай баклажанов, думала, что бы сделать?И как по заказу Ваш ролики . Сделала Ваши огурчики по болгарски, огурчики с водочкой, баклажаны как грибы. Всё, что делала в прошлом году, понравилось, спасибо! А знакомство с Вами началось с выращивания петуний из профсемян.Вы так доходчиво всё рассказали,что у меня все получилось.И уже 3 года я любуюсь на своих красавиц и неплохо заработала на рассаде(по моим пенсионным меркам).А главное, что мне это очень нравится!

@vita_trayno 3 года назад

Нина, и вам спасибо! приятно когда получается)) если вы в Украине, примерно через месяц, заходите к нам в магазин за свежими семенами цветов.

@ninaivanova9163 3 года назад

@@vita_trayno Спасибо за приглашение,но я живу в Тверской области.А вот мои родители родились в Украине,и были сосланы в Сибирь,как"кулаки".Вот эта кулацкая закваска и не даёт сидеть без дела на пенсии.Но до родительского трудолюбия мне, конечно, далеко.Увы!

@ТомаГригоренко-в2у 3 года назад

Вита, у Вас есть рецепты перца для фаршировки зимой, если да, поделитесь?

@vita_trayno 3 года назад

Тома, когда то делали, посмотрю в рецептах

@ТомаГригоренко-в2у 3 года назад

@@vita_trayno жду

@ЕвгенияЛаскина-х2ш 2 года назад

Лучший рецепт это заморозить. Перец помыть, почистить от семян сложить в пакет и в заморозку. Когда понадобится перец не размораживать, начинать фаршем и тушить. Будет как свежий.

@Домохозяйкатожесмотритвмир 3 года назад

Надо же, я уже эпопею с баклажанами закончила, а Вы новый рецепт выставили))) Придётся докупать и делать ))) Кстати, Ваши огурцы с водкой и уксусом отличные! В прошлом году на Ваш канал напала, сделала на пробу одну банку, а в этом году уже накрутила много-много )))

@vita_trayno 3 года назад

Спасибо за такой отзыв))

@Елена-ш2п5ы 3 года назад

Вита а сколько надо обычного столового 9% уксуса?

@vita_trayno 3 года назад

Лена, нужно пробовать. Налейте 2 стол ложки. попробуйте, должна ели кислинка слышна но и не сильно кислые

@Елена-ш2п5ы 3 года назад

@@vita_trayno Спасибо Буду закрывать

@НинаБогданова-х6с 3 года назад

А если уксус сколько надо?

@vita_trayno 3 года назад

Нина, если по формула, нужно разводить 1 к 7, те. 14 чайн ложек, но это очень много)) Пробуйте по вкусу, в салате легкая кислинка должна появится.

@oleseadamian5433 2 года назад

Я баклажаны жарила

@ТатьянаСадовод-и9к 3 года назад

ВИТА, ПОКАЖИТЕ СВОЙ ЗАКАТОЧНЫЙ КЛЮЧ, Я КУПИЛА МНОГО-МНОГО ЛЕТ ТОМУ НАЗАД НА УКРАИНЕ КРЕМЕНЧУГСКОГО ЗАВОДА КЛЮЧ, НУ УЖЕ ИЗНОСИЛСЯ, НУЖНО НОВЫЙ ПОКУПАТЬ.

@vita_trayno 3 года назад

Таня, покажу, после выходных сниму видео ответы на самые частые вопросы по консервации