Мне 65 из них 50 лет сам готовлю. Но эти просто мастер класс. Саг ол Сталик.Век живи век учись.Вот прямо сейчас иду на базар что то обязательно куплю и приготовлю.Спасибо за уроки.
Титанический труд нужен , для создания такого канала ! Спасибо за визуальное наслаждение ! А какие у вас руки красивые в готовке )! Долгих здоровых лет Вам .
Вы не только вкусно готовите, но и вкусно рассказываете. Мне очень нравится смотреть ваши видео. Спасибо большое что делитесь с нами вашими замечательными рецептами ❤😊
Уважаемый Сталик! Привет Вам из Венгрии! Давно смотрю ваши видео, читаю книги и пробую готовить по вашим рецептам. До сих пор удалось только приучить сына к узбекскому плову. Сейчас это его любимое блюдо. Спасибо Вам за ту любовь, с которой вы относитесь к приготовлению Еды. Это, нам венграм, очень понятно, ведь приготовление пищи это исскуство, ритуал её совместного употребления - святодейство, которое, укрепляет семейные и дружеские узы. В Европе это мало кто понимает, видимо это особенность азиатских культур. Успехов Вам, Сталик! С нетерпением жду продолжения Ваших роликов!
Бедные соседи Сталика))) жить всё время с такими ароматами от мяса и прочих вкусняшек))) спасибо за столь полезную информацию, наконец то к 45 годикам научился чувствовать и следовательно вкусно готовить мясо!)
Сталик, вы лучший, все что говорите и показываете поистине бесценно. Большое спасибо что вы нам показываете, получается бесподобно! А диванные повара и мангальщики, только еще раз доказывают, сто все бесподобно!
Шашлык из говядины по этому рецепту делал три раза, великолепно. Странно что так мало коментов, люди видать все равно не верят и делают из свиной шейки или еще хуже, из магазинных полуфабрикатов. А ведь шашлык из говяжей корейки вкуснее свиного и реально сочный и мягкий.
ох, как вовремя! Уважаемый Сталик, спасибо вам за ваши рецепты! Благодаря Вам стал относится к процессу приготовления вдумчиво и получать удовольствие от того, что моя семья и друзья вкусно кушают по праздникам.
Сталик , Большое Человеческое Вам спасибо ! Смотреть Ваши видео это как играть квест )))) Полно сюрпризов , новых открытий , восточных сочетаний ...... Очень Вас интересно смотреть , ловить суть .
Stalic’s recipe for lamb chops, especially browning the fat side first is a very smart way to cook this piece of meat Thank you again for sharing your secrets…
Посмотрел и поел одновременно)) Спасибо за рецепты! Многое подчеркнул для себя) какие там мишлен, у нас свои измерения) Жму руку Вам и, Вашей команде конечно же! Быть добру товарищи!)
Спасибо Вам большое, очень любим смотреть Ваши передачи и с нетерпением ждём новые! Огромный привет Вам из Чимкента, я думаю Вы знаете, где вкусный шашлык! Очень любим и уважаем! Сталик Акя!
Первый шашлык из толстого края - идеальный! Соль, перец, луковый сок и жаркие угли. Надеюсь, ни у кого тут не повернется язык сказать, что "фу, он с кровью"?)) Это не кровь, это мясной сок, миоглобин, он должен быть розовый.
Спасибо огромное всегда слушаю и смотрю с удовольствием, последнее время стал бараньи корейку только солью, правда соль розовая гималайская вкус просто божественный
Доброго времени суток Сталик Ханкишиев. Очень красиво и вкусно готовите👍👍, долгое время смотрю ваш канал, очень познавательно. Но не смог найти видео про «таджикский плов» если ещё не сняли, можете снять будем очень благодарны вам. Спасибо!
Я кушал когда в Кабардино болкарии джип тур ездил. Только у шашлыка из печени необычное название. Наш гид посоветовал и замекают это все дело в тонкой бараней кишке. Пальчики оближешь.
Жаль, что такую баранину у нас на рынке не купить, готов деньги отдать за качественный продукт, но увы. Приходится готовить из того, что есть. Спасибо за видео.
Здоровья Вам. Как это у вас получается дарить в жировой сетке на углях и при этом нет огня ? Я недавно жарил баранью печень в жировой сетке и не мог избавится от огня, и солью сыпал и раздвигал угли, все равно вспыхивал огонь от жира. Расскажите ваш секрет. С уважением! ваш зритель.
"Вот сколько есть поваров, кулинаров каждый из них говорит, что шашлык из бараньей корейки он готовит лучше всех. Я не исключение. Я тоже говорю что это я готовлю шашлык из бараньей корейки лучше всех!" Вот те раз! А я всю жизнь думал что это я готовлю шашлык из бараньей корейки лучше всех!)😂🤣😂
Очень люблю печень барашка и курдюк. Печень имее совершенно другую структуру, никак у говяжьей или свиной. А солёный курдюк тает во рту, как масло. Всегда есть в морозилке и то, и другое. Жаль дачи нет, чтобы мангал поставить, но ничего можно и в духовке, только обернуть печеночку сеткой жировой от барашка. Вкуснотище!!! 👍
Вопрос про бараньи корейки. Всегда считал, что шашлык приготовленный на металлическом шампуре отличается от пожаренного на решётке: сам шампур нагревается и готовит , как бы, изнутри мясо. Как считаете, Сталик, это имеет значение для вкуса готового блюда? Интересно Ваше мнение.
