ШАШЛЫК 2023. ТОП МАРИНАДЫ ШАШЛЫКА 

Всем салам из Казахстана! Парни самый простой и вкусный маринад. Лук и базилик (в средней Азии райхан) и соль перец. Вечером заложили, утром на угли. Вкус .... ссссспечифишеский!!!!

В классику можно добавить на 1 ст ложку уксуса больше, лавровый лист и чеснок. Самое то будет, всегда так делаем классику. К соевому соусу можно добавить из приправ хмели- сунели вкус другой будет, а к томатам базилик для мяса это все супер. Люблю готовить мясо, попробуйте. 🤗

Попробовали вариант с соевым и горчицей по вашему рецепту. Получилось супер - рекомендую!

Молорики! Приятно видеть новые начиная,а тем более эксперименты в виде блюда которое нравится всем-шашлык. Поэтому ребята попробую обязательно,спасибо за рецепты!!!весна пришла-даёшь шашлык!!!!

Не важно какой маринод, сделано с душой.👍✋️

Как всегда душевно!!!

Ребят канал супер, видосы супер, поменяйте микрофон или место нахождения микрофона, такое ощущение что в банку говорите

Спасибо за рецепты! Удачи и успехов!

И для меня это ТОП! Готовлю все маринады по очереди, но есть и свои, в этом сезоне покажу! Спасибо за ролик!+++

Чтоб лук сок передал, его можно в мясорубке перемолоть, там и сок выдавится

Кориандр, зира, черный перец, немного воды или минералки, ложку растительного масла. Уже лет 10 готовлю все восторге. Соль и лук конечно, лук размять.

Я делаю шашлык на сметане и майонезе. Получается очень сочно и вкусно

Я как-то на стриме писал, что хочу поделиться хорошим рецептом шашлыка и лайфхаками. Выберу время, и обязательно всё сделаю) Вам удачи ребята, продуктивной рабочей недели🤝

Спасибо за рецепт,а теперь мы едем к Вам.

У меня сезон круглый год,зимой шашлык во дворе делаю,с банькой,водочкой, кайф свой,не как летом))

Priwet s Germanii smotrim Was. Ja delaju klassitscheskij schaschlik. Kak w СССР .с уксусом .и маринованный лук тоже с уксусом. Вкусняшка.за видос лайк.

Люблю такие видосы, но для правильного суждения какой маринад лучше, нужно и время маринование разное, так например уксус не промаринует мясо так быстро как томаты.

Шашлык в томате звучит вкусно нужно обязательно приготовить🤤👌

Сегодня замариновал в томате, а тут видео про шашлык)) уже давно делаю так , очень нравится!!!

Интересные маринады. Сам перепробовал очень много маринадов, остановился на следующем- соль, перец, сладкая паприка, оливковое масло, можно ещë добавить базилик и любисток.

Посмотрел про острые соуса видос 5 летней давности, думаю надо сделать вам ещё обзор по острым соусам, как раз к шашлыкам))), сейчас есть очень крутые, гляньте на озоне по шкале сковиля! Не вздумайте только пробовать MAD DOG 357 концентрат, это смерть! Спасибо за видео, не знаю прочитатаете или нет. Каналу процветания!!!!

Рецепт супер,только блин я использовал 1/38жмэни соли а не как в рецепте 1/37 и этим самым сильно пересолилй.Делайте все по рецепту очень вкусно получаетса

Ассалому алейкум из Узбекистана всем удачи и здоровье. С томатом и свежими помидороми лутше получается я в большенство я так мариную и жарю шашлык из свенины. Удачи вам ребята вам.

Доброго здоровья,попробуйте лук через мелкую тёрку в маринад 👍

Я делаю с добавлением домашнего томатного сока. Очень сочный получается шашлык. Попробую открыть сезон шашлыков с горчичного маринада 👍

Шашлык бомба вы афигенные🤘🤘

Три моих любимых маринада. Во всех лук, черный перец,соль . первый с уксусом на килограмм мяса одна ложка уксуса 70% +стакан газированной минералки, второй тан/йогурт натуральный+ минералка, третий + Сумах столовая ложка на килограмм мяса. Мариную 12-14 часов.

с минералкой и айраном еще оч вкусно получается

Делаю шашлык просто с маринованными помидорами которые заготавливаем на зиму,мну сами помидоры в этом рассоле из банки и все это с мясом перемешиваю,больше рикаких приправ не надо, часа 3-4 и шашлык получается топовый👍

Рецепты ништяковые 👍👍👍 обязательно повторю 🔥🥩

Соскучились по шашлыку))) Надо было по стопорю налить)))

Круто

Предлагаю сделать в следующий раз маринад не томат, уксус, горчица, а горчица, томат, уксус , будет очень интересно!

про лук на шампуры - кольцами смысла никакого, а вот добрый совет держите. лук режем на 4 части, квадратики получившиеся насаживаем выпуклой стороной на себя (это прям важно, так они почти всегда хорошо насаживаются и не разламываются). по итогу имеем очень вкусный запеченый лук и сочное мясо.

Привет мужики. Шашлыки огонь, класику и с горчицей пробовал, а вот с томатлм обязательно попробую💯💥👍

Вот не понимаю 😅 такой классный канал 👍👍👍👍👍👍👍 почему еще не миллион подписчиков !!!!!!! Крутые ребята 👍 классные рецепты 👍👍👍

Олег лучший! Обаяние, харизма! Так держать.👍

Ребята,супер!

Лайфхак для любителей чередовать лук с мясом на шампуре. Лук резать не кольцами, а секторами дольками, то есть луковицу режем крестом и получаем 4 дольки. Такие дольки на костре не сгорят!!! 🍉🔥 Из маринада советую: луковый сок + айран 🤪

Молодцы Парни)))ИМНО Супер))) 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Лук с солью и сахаром и чесноком перемять, чуть киви, чуть кепчупа, чуть хмели-сунели, дижонская горчица, залить айраном/таном, и час-два, или под гнёт, а лучше массаж делать. На лаваш пусть будет, но лук мариновать, чуть с сумахом. Соус на свой вкус, но я делаю так. Хорошая томат паста, в неё мелко рубленый маринованый лук, в равных долях укроп, петрушка, кинза, соль/сахар по вкусу, чеснок, вода (для консистенции) кто как любит.

Вообще не вижу смыла в маринадах каких то , стандарт , лучок , перец и норм , все равно большинство едят макая в различные соусы и в прикуску с овощами , а этот вкус маринада особо не чувствуется уже, про сочность это уже отдельный разговор , тут надо просто не передержать мясо и все будет вам сочное мясо как ни странно 😄

Здравствуйте. Облизнулся. Подписался. Просмотрел холодец в афганском и шашлыки. Понравились ваши видосики без мата, для меня это важно. Буду смотреть дальше:)

Да. Молодцы вы. Вообщем вы суперы).

скоро шашлычный сезон взял на заметку в томате

Я сперва на час мариную в тане (это кисломолочный кефир) с луком, потом достаю и добавляю специи это паприка базилик темян зира тож на час с лишним

И необязательно выёжываться с протертыми помидорами! Можно томатный сок с мякотью. Через час массаж мяса обязателен!!! И есть ещё одна фишка маринада с томатом! Если остатки шашлыка остались наутро! Шашлык в маринаде из томата Единственный кто наутро будет мягким при разогреве на сковородке! Можете затэстить!!!

Ребята, а про уголь от маэстро bbk то что в итоге ничего не сказали, как жар даёт, сколько горит. Вроде высыпали из стартера уже куски развалившиеся были

Круто, у меня все. P S Можно сделать отдельный шампур с маринованным лучком.👍

Уксус это убийца любого шашлыка.... и если в СССР не было охлажденки и нужно реально было что то размягчаьь , то сейчас это уже не нужно... поэтому шляпа полная.... рецепт который проверен годами это: 1. Мясо 2. Лук( на 1 кг мяса использую примерно 400-500 г лука) 3. Это ваши любимые специи для мяса : а) Перец, паприка б) Перец, паприка, базилик, чебрец в) Сухая аджика, перец, паприка 4. Соль( солим за 30 минут до готовки) 5. Немного миниралки без вкуса. Мариновать желательно на ночь... никаких час-два ...это совсем не то. Подавать со свежими овощами и маринованным лучком))) всем приятного аппетита)))

я бекона нажарил и смотрю вас..иначе не как

Звук стал глухой, без ВЧ составляющей, со звуком нужно что то решать :\ А так все как и всегда просто огонь! ;))

Подсолнечное масло почему не добавляете? Оно же раскрывает специи.

Олег привет.недавно тоже открывали сезон шашлыка.мариновали в барбарисовом соусе.вообще не понравилось. Попробуем в томатном соусе сделать

Попробуйте базелик сушенный, лук, соль, чутка красного перца и чутка чёрного перца и заморенуйте часов на 5. И потом скажите как вам)

Брикеты 🔥🔥🔥 долгоиграющие 👍👍👍

Во!!!!! Попëрли огонь видосы, без шефских поварят😂

HOLA DESDE ESPAÑA . PAZ Y AMOR

шашлык офигенный получился , спасибо за рецепт маринадов для шашлыка 🤟🤟🤟🤟

Когда-же будет мильон подписчиков ?

сколько угля ложить

В классику нужно было добавить больше уксуса и был бы самый вкусный шашлык. Ваша классика больше на ПП похожа, ложка уксуса это очень мало.

Верните пожалуйста прежний звук😢

Троииииицккк здарова!!! Я тоже из Тро:)

Подскажите, пожалуйста. Где купить афганский казанчик? Можно и комплектом со всякими ништечками. Чтобы хорошего качества и не подделка. Страна доставки Эстония.

Лучший маринад был на стриме!) Пиво и виски с колой.

2-3 часа мариновки действительно мало. Минимум 6 часов, а лучше на ночь.

Привет 🤝 Парни 💪 IMHO лайк 👍 летит автоматом

Попробуй в гранатовом соке на несколько часов замариновать

Любой маринад при двух условиях 1. в маринаде не менее 12 часов ( если нет таких как киви к примеру, очень разъедающих веществ) 2.солим за 5 минут перед жаркой. Будет всегда мягко. И опять же если говядина старая и с ляжки, её ни чем не взять. А вот к примеру свиная шея просто солёная вкусно)))

Та хоть 320 год, идеальный маринад всегда один, сок лука +немного лимона +соль из расчёта 1 столовая ложка на кг +присолить на шампуре +перец и масло ароматизированное темьяном и чесноком, ну и мяты можно покидать листьями)

ЗА 800р почти куб берёзы возьму это натуральный уголь будет

Второй 10 кг мешок у него беру зачётный - жар держит долго

В понимании советского человека, шашлык, это глубоко маринованные мясо, ни за час, ни за 3 оно даже в уксусе промариноваться не может, часов 16 надо, а лучьше сутки. Конечно каждому свое!!! И вкусы разные. Спасибо за видео!

Вот это бизнес ланч 👍 Костян удачно залетел 😎

Вкусный шашлык получается на маринаде из спелых киви.

попробуйте хороший маринад (в Таше делаем так) соль, кориандр, черный перец, немного паприки, лук крупно, зелень райхон-он же базилик и немного кашныч, чуть 50-100мл минералки все перемешать и на часик .....получается вообще классс!!!!

Как здоровье бро? Дали копоти👍

У меня вот никогда не получалось вкусно замариновать. Видно не женское это дело. Каждый год сохраняю рецепты, а по итогу еду в какой-нибудь Глобус и там закупаю готовый в маринаде их производства, того же дня))

👍🤝💪

Блять, чють слюнями не подавился 🤣🤣🤣, шашлык и в Африке шашлык , спасибо ПАРНИ за Вашу работу, делаю плов по Вашему рецепту в Авганском казане БОМБА, всем рекомендую, Добра Вам и здоровья!!!

Парни привет✋👋 сезон шашлыка открыли😁👍

Великий повар Лазерсон говорил; кислота (уксус) вытесняет из мяса влагу. Шашлык жёсткий и сухой. Горчица смягчает мясо. Поэтому и первое место отдали.

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Классика никогда не стареет

Это хорошее мясо на углях

Маринад: Соевый соус+ аджика( либо специи с рынка) 👍

Как всегда 🔥👍💪

Отлично!

Сертификат на уголь есть::???

Всем добра 🖐 Луковый сок=соковыжималка.....🤷‍♂️

Стартер у вас на сколько литров?

Олег настоящий добрый русский!👍

соль, перец, гранатовый сок

У меня дома в сейфе писталет и автомат

Просто жареное мясо на углях

Круто, круто))))) мммм )))

Просто не о чем. Но посмотреть приятно

сколь стоит у вас килло шеи?

Шашлыг первый Г😂