Когда у меня плохое настроение, я смотрю твои видео Милана, очень помогаешь отвлечься, спасибо тебе дорогая, желаю тебе здоровья, удачи, благополучия и любви!
Готовить рис в скороварке 30 минут?!... 10 минут программа крупы, на тушение мяса достаточно 20 минут ... постоянно готовлю плов в подобном агрегате, очень хорошо получается, пар выпускают вручную, чтобы быстрее крышку открыть, а вообще он сам уходит, по мере остывания... кстати, Тефаль, эту кастрюлю, с круглым дном, сравнивает с казаном
@@alexashert6304 ну, да, крышку раньше открыли... но еще минут пять надо накинуть на процесс набора давления в кастрюле... а вообще-то мясо с рисом можно вместе закладывать, нормально проготавливается
@@alexashert6304 нет, как не удивительно, но рис весьма неплох и даже не такой замечательный, как у Миланы и картофель, кстати, тоже не вазваливается... я давно уже использую подобный горшочек, у меня Redmond RMC-PM503... любовь
Я в скороварке делаю так- обжариваю все, добавляю рис, чеснок втыкаю, заливаю горячую воду и на программу плов/рис/ крупы- у кого как под давление на 10-12 минут. Смысла 2 раза запускать не вижу без риса, а потом с рисом
@@Venom6084 плов можно и в сковороде приготовить, плов он и в Африке плов😁 Только смысл от таких действий с использованием пароварки-скороварки, если да такое же время можно приготовить на плите😉
Вы видели, как готовят плов узбеки? К мясу и овощам всегда вначале наливают воду. Получается зирвак. Все это вместе варится. И только потом кладут рис. Я тоже раньше на мясо высыпала рис, потом добавляла воду. Пока не увидела очередность закладки продуктов у узбеков. Поверьте, разница есть. Не знаю, в чем тут причина, наверное какие-то процессы иначе происходят. Но получается вкуснее.
@@user-eh7ph5zp8s вот я так же закладываю на вок сковороде. Зирвак должен повариться без риса, чтобы бульон насытился всеми ароматами мяса, овощей и специй, тогда он этот весь аромат с успехом передаст рису. Собственно, Милана так и делает в этом рецепте
Очень интересный рецепт! Мультиварка у меня появилась, когда купили свою квартиру и въехали в неё сразу же, ни кухни не было, ни плиты, а мультиварка выручила. Плов это одно из блюд, которое, как мне кажется, очень классно получается в мультиварке, нужно только рецепт на свой вкус подобрать. Кухня давно уже полностью оборудована и есть возможность готовить на плите, но плов всё равно продолжаю делать в мультиварке.
Милана, все смотрю на вас и удивляюсь, как вы можете готовить в белом, я на бизнес ланч схожу на работе, и сразу вся в капельках 😂 И это я только поела, даже не готовила. Я вам завидую ❤️
В любой мультиварке, любого производителя, когда все вместе кладется-это не так вкусно, как тогда, когда идет предварительная обжарка. А заложить вместе можно и в этой Тефаль, для этого не нужно покупать Борк)
@@user-lu7ne2lx4c , полностью согласна. Кому-то каша из мультиварки не вкусная, а кому-то и покидать все в плов, нормально. У меня такой плов, борщ и что-то такое, где необходима зажарка, не будет муж есть. Да и я, чего греха таить?
Миланочка, огромное вам спасибо и за плов, и за знакомство с новыми агрегатами! Миланочка у меня к вам огромнейшая просьба: показать нам рецепт приготовления салата, знаю что там среди ингридиентов есть помидоры, то ли вишня, то ли черешня, соус наршараб, базилик, очень хочется увидеть в вашей презентации. Спасибо, с уважением.
Ой, мама дорогая, сколько экспертов!!! Разве в названии написано "Плов из мультиварки лучше плова из казана, поэтому выбросьте его и готовьте только в мультиварке"? Хотя даже на каналах, где плов готовят узбеки в аутентичных условиях и такой же посуде, где продукты местные, находятся критики, которым всё не так. Блиииин, но ведь можно приготовить что-то иначе, и тоже будет вкусно. Я, к примеру, только два раза в жизни ела плов, приготовленный узбеками на костре в огромном казане. И, да, он отличается по вкусу. Это был самый вкусный плов. Но ведь я тоже дома его готовлю. Он, конечно же, отличается, но тоже вкусный. И у других я пробовала плов, приготовленный на плите, - он тоже вкусный. Зачем хаять того, кто готовит иначе? Иначе - это не есть хуже. Это просто иначе! У меня был казан с круглым дном, но на моей электроплите он не держит температуру. Поэтому отказалась от него. Удобнее в кастрюле с толстым дном, полотно прилегающем к конфорке. А дочка моя почти всё готовит в мультиварке. И им это нравится. Менее жирное получается. А если хочется прям национального вкуса и колорита, то можно и в кафе сходить. Уж плов - это не настолько дорого.
В том-то и дело, что когда рецепты и способы приготовления у всех разнятся, то и вкус у всех будет совсем разный. Делать всем всё по одинаковому единственно возможному шаблону как- то скучновато
Преимущество в том, что заложили, включили и свободны, присматривать не нужно, сама отключится, если нужно, будет держать на подогреве. Что касается времени, да, в скороварке в этом моменте преимущество при тушении мяса (говядины особенно), при варке холодца.
я после того как мне подарили подобный агрегат больше на плите в Казане плов не готовлю, только в нём и холодец. это супер всё проваливается и без лишнего запаха.
Я сразу кладу в свою мультиварку-скороварку рис к говядине и ставлю на 25 минут. Целый час готовить мясо в скороварке - это очень много. Тем более у вас баранина
@@valentina8023 я тоже мясо обжариваю с овощами сначала. Я имел в виду то, что готовить его в скороварке целый час смысла нет. В ней сроки готовки в 2-2,5 раза меньше. Мясо и на обычной плите за час разварится
@@user-ib9se2hi9n согласна.с момента закладки риса у меня 12 минут.моя сама пар выпускает.весь процесс варки может полчаса.так же гуляш делаю,чуть обжариваю,соус,приправы,,15 минут под давлением и готово.
Рис не выглядит рассыпчатым. В Le Creuset быстрое выйдет и нет вредного T-Fall покрытия, которое очень канцерогенное. В Америке T-Fall самая дешёвая посуда, не популярная совсем
@@user-ge3ne8xp1r Французская марка посуды из чугуна. Стоит в 2 раза больше мультиварки, но она стоит того, особенно если покупать в аутлетах и на распродаже.
@@user-ck2me7gi7z я про бараний жир писала, а не про баранье мясо. Плов готовится из говядины, 🥩 но в качестве жира добавляется бараний жир. Бывает, что плов готовят и из баранины, но такой вариант считается не классическим пловом.
Я все сковородки Тефаль выбросила, и не жалею. Купила вместо них настоящие, чугунные. Это вещь! Такой плов готовлю в мультиварке Редмонд . На программе Плов. И нормально
Милана! Да эта мультя стоит как космический корабль для россиянина)))), и на моих мужичков и кота Михасика такая маленькая чага на один зуб))). А смотреть вас очень нравится!
@@marichkaisaeva5198 согласна с Вами полностью! И про корабль точно подметили 👏 ещё с чугунными мостами сравнивают. Я не пенсионерка, но знаю, сколько в наше время некоторые пенсионеры получают 🤦🏻♀️ Да уж! На мультиварку как раз и хватит только, а на то, что туда положить уже нет. Да что уж говорить про пенсионеров, когда не каждый работающий может себе позволить. А если она и правда столько стоит, то уж извините, "нафиг" она нужна. На плите или в духовке также получится. Так в чём разница тогда между мультиваркой и сковородой на плите???
Плов у Миланы может быть и получился отличный. Но мне кажется если я буду так готовить в скороварке, получится каша. У меня вообще ни чего не получается, когда готовлю по рецепту Миланы. То ли я рукожоп, то ли Милана что то не договаривает. Извините. По другим рецептам всё всегда получается.
Чашу лучше прогревать сразу с маслом, а не пустую, это убережет её покрытие, и для приготовления риса в скороварке достаточно 7-10 минут (если отсчет времени идет от закрывания клапана). Давление после завершения процесса приготовления спускать не сразу, дать постоять минут 5-10, затем спустить давление, прикрыв клапан полотенцем, чтобы не летели брызги в разные стороны. И обязательно промывать хорошо паровой клапан, резинку и крышку после приготовления, чтобы остатки пищи после разбрызгивания не остались в клапане и не забили его.
Ничего особенного. Я готовлю в казане на плите за один час, только вначале к мясу с овощами добавляю рис, обжариваю буквально минутку, заливаю водой и втыкаю чеснок. Варю до готовности риса. Зачем жареные овощи с мясом варить ещё 30 мин.? Мясо и так успеет приготовиться, а лук с морковью и подавно. Что-то последнее время вы больше рекламируете всякую технику и посуду, чем показываете интересные рецепты. Это печально...
У меня муж готовит плов в мультиварке. Это просто божественно вкусно. Единственное блюдо к приготовлению которого он меня не допускает))Спасибо вам за рецепт .Приготовлю в тихоря)
Видео хорошее, но повар на кухне должен быть в фартуке и без украшений на руках. Чтобы не было впечатления, что Вы мимо проходили и с улицы зашли случайно.
Не согласна, лук и мясо пережарены черные и как по мне это не красиво и не полезно! Рис засыпают на овощи обжаренные и заливают водой, зачем 2 раза перетушивать мясо и овощи? По времени не быстрее, в плане аккуратнее да и меньше посуды!
Вы посмотрите на приготовление плова у узбеков. Они обязательно вначале наливают воду, дают покипеть. Получается зирвак. А потом только кладут рис. Всегда.
Делаю в сковороде вок со средними по толщине стенками. В городских условиях что мультиварка, что обычная сковорода, что кастрюля отлично подходят, чтобы сделать плов. И пусть эксперты считают неправильным, но менее вкусным он от этого не станет
Я в обычном редмонде за 45мин готовлю плов и при том там нужно все закидать и включить. А то что тут происходило можно и на плите с казаном воротить. Не вижу никакой скорости у скороварки🤷♀️🤦♀️
Плов все-таки вкуснее не просто когда закидал и включил, а с обжаркой. Что касается скорости, да, на плове сложно оценить, она очень понятна при тушении говядины и при приготовлении холодца.
@@user-ws2mz5bv7q , если уложить слоями-внизу мясо с овощами, а сверху рис и если в мультиварке правильный алгоритм программы "Плов", то она сначала выпарит воду, а потом зажарит внизу корочку. И получается такой типа плов, с зажарочкой внизу. Это уже не совсем каша, но и далеко не плов, как он должен быть. Вкуснее, когда так как в ролике, последовательно.
@@user-ws2mz5bv7q ну тут речь о скороварке в данном ролике, т.е.о скорости приготлвления. Таким макаром как показано в видео можно и с казаном справиться. А если речь о скорости и мультиварке то и в обычной мудьтиварке с функцией плов, вполне нормальное блюдо можно приготовить. С чем я и поделилась в своем коменте. По своему опыту скажу, не раз готовила плов таким образом в мультиварке своей, рис рассыпчатый, никакой каши, мясо мягкое, ничем не хуже обычной готовки в казане. Опять таки тут речь о времени готовки, все закидал и готово, не стоишь по часу у плиты, вот и всё🤷♀️
@@lizastreltsova387 так если она есть - это замечательно! А если нет, то Вы считаете, что они стоят одинаково. Уж если на то пошло, то плов можно приготовить в обычной сковороде!
Когда вы уже заложили все продукты и включили, вы свободны, следить за готовностью не надо, она сама отключится и при необходимости будет держать на подогреве. К тому же это плов-сложное блюдо. Есть рецепты, где вы можете заложить, включить и все, занимайтесь своими делами, можно отлучиться из дома, она сама приготовит, отключится и будет ждать вас с теплым обедом-ужином. У меня несколько мультиварок, не променяю их ни на какую плиту, это очень удобно.
@@user-lu7ne2lx4c у нас тоже есть мультиварка, но делаем в ней только рисово - пшённую кашу и она уже не нравится. Всё равно какой то привкус не естественный.
@@user-zu6jt3ef2t , да, слышала такие отзывы про какой-то посторонний привкус. Не знаю, я готовлю в мультиварках все, на плите только чайник стоит. У меня много знакомых и родственников тоже с мультиварками, такой проблемы ни у кого нет. Могу предположить только плохое качество покрытия чаши, либо материалов, из которых изготовлена мультиварка. Я подходила очень избирательно к выбору каждой своей мультиварки. Ещё немаловажно-это тщательная промывка всех деталей после приготовления. А то некоторые пишут, что съемные внутренние крышки, паровые клапаны и т. д. моют не всегда, просто протирают. Это недопустимо. По утрам у меня очень часто каши на отложенном старте, иногда томленые (варю вечером, и оставляю на подогреве до утра), это очень вкусно, никакая каша с плиты не сравнится.
Ребята делают рекламу своей кондитерской, что очень даже разумно, показывая здесь свою выпечку. Так зарабатывают на просмотрах, у них миллион подписчиков. Но делать рекламу то доставке, то грилю то мультиварке.... Мне не нравится.
Я воспринимаю это не как рекламу,а как обзор на технику с помощью хорошего рецепта. Мне очень нравится такой формат, а если ребятам это помогает развивать канал, ещё лучше.
@@carotina1 и доставка, и гриль, и мультиварка помогают им в их работе. Люди в комментариях сами спрашивают о моделях их духовки, миксера, сковороды и другого кухонного оборудования. Или мы покупаем не правильные продукты, а потом пишем, что не получилось и плохой рецепт. Почему бы не сделать обзор? Они же не рекламируют что-то, не относящееся к их бизнесу.
реклама не пошла как-то, в казанке плов не хуже и не намного медленнее и не надо на 30минут, можно и половину времени, а оставшееся время дать давлению самому понизиться, да и рисом поменьше времени можно и опять также, а лучше сразу с рисом все вместе и быстрее.
Можно проще: сначала обжариваю слегка мясо,далее включаю режим мясо 15мин, потом открываю, закидываю лук, морковь, слегка обжариваю..не до черноты, солю, специи, перчу, далее добавляю рис на небольшой кусок мяса примерно 1.5 ст риса и столько же воды, так как скороварка не испаряет, и дальше опять режим мясо 15 мин, общее время приготовления 30 мин всего..😏 у меня простая и очень надёжная скороварка Арс, служит 7 год, тьфу..тьфу
Что значит "срывать крышку"? Значит, у вас клапан перестал выполнять свою функцию. Скорее всего забился. Его надо снимать и тщательно промывать после каждого приготовления пищи. К тому же в электрических скороварках есть системы защиты, если что-то не в порядке она либо не будет набирать давление, либо просто выключится.
Шикарный плов в мультиварке не бывает, также как и любое другое блюдо. Мультиварка - это не прибор для приготовления пищи, а продукт маркетинга, который её убивает. Термическая обработка любого продукта должна быть мягкой и постепенной с последовательным добавлением всех продуктов и ингредиентов, а не винегрет с разгоном температуры до 400 или того хуже 2000 градусов. При этом готовить в мультиварке можно только в том случае, если у ней чаша керамическая, а не тефлоновая, но в любом случае, это аппарат для ленивых. Плов древнейшее блюдо, которое создано в чугуне и для чугуна, только тогда он получается настоящим, а не мешаниной, а-ля рис с мясом.
Температура 400 и 2000 градусов? Вы о чем? В мультиварке таких температур нет. 160,165, в некоторых моделях до 180 градусов-это максимум. И как раз в них температура поднимается постепенно. А режимы работают не просто определённое время при одной и той же температуре, а по определенному алгоритму. Например, при варке риса и круп мультиварка сама определяет, когда нужно слегка поднять температуру и запарить крупу, когда поднять до кипения и выпарить воду, и когда досушить на пониженной температуре. В любой посуде нужно уметь приготовить вкусно, в том числе и в мультиварке.
Вообще ничего не нравится из мультиварки.Еда какая то мертвая и безвкусная. А голубцы или перец из нее вообще до рвоты.Извините за подробности, но у меня так срабатывает организм.
Либо у вас мультиварка не очень хорошего качества, либо не домываете её после приготовления, либо вы не приспособились к ней. Замечательные и голубцы, и перец. А плов из мультиварки мне и моим близким, например, нравится больше, чем в казане на плите. Непонятно, как у вас прям до рвоты.
@@user-lu7ne2lx4c подарили редмонд.приготовила один раз и стоит .а то что пробовала из нее- это у многих в гостях.где в доме и в мультиварке , чистота как в операционной. Я и мороженое ем только двух марок, так как все химоза и я не могу этр есть, и шоколад только одну марку. С конфетами вообще проблема.их нет нормальных.
@@oksanan5895 , ну с химозой-то понятно. Я конфеты, мороженое и шоколад вообще не ем поэтому) Но блюда из мультиварки-непонятно. Это напоминает мне ситуацию-мой отчим категорически не ест индейку, ни в каком виде, принципиальная позиция. Вот не такая она ему и все, невкусная. Что только мама не пыталась ему приготовить, спрашивает "Это из индейки? ", и не ест. А если мама всё-таки уговорит попробовать, все равно плюется. А ко мне в гости приехали, подала котлеты, из индейки. Спросил, ответила, что нет, не индейка, курица. Съел за милую душу, ещё и нахваливал, насколько курица вкуснее индейки) Так что если вам приготовят вкусное блюдо в мультиварке с хорошей чашей и не скажут, в чем приготовлено, вы даже и не поймете) А лучше сами достаньте свою помощницу и попробуйте приготовить своё любимое блюдо. Она так же и жарит, и тушит, и варит, и печет, как и остальные приборы. Если, конечно, просто свалить в неё все подряд и включить, чуда не будет)
