ШИ БАУРСАК. Баурсаки Казахские Сладкие//SHI BAURSAK. Baursaks Kazakh Sweet. 

Бұл Семейліктердің бауырсағы. Осылай пісіреміз. Дәмді. Сізге рахмет. Қолыңыз дерт көрмесін.

Жила в Семипалатинске и помню как там стряпали, вкусные маленькие сладкие баурсаки👌👍🙌❤💋🤩

Скучаю по своему родному городу пол года живу в актау здесь не продаются вкусные бауырсаки как у нас в семске

Пекли и пекем до сих пор баурсаки ,хотя живем далеко от Родины👍

Я тоже в Семее родилась и жила. Очень скучаю по таким баурсакам. Огромное спасибо за рецепт! Иду готовить!😊

У нас в Семее только такие стряпают респект👏👏👏👍👍👍

Низкий поклон женщинам сохранивший наши традиции и кухню

Не только такие ещё круглые пышные их в Астане продают сразу вспоминаю свою Родину! Пышные внутри пусто нежные ммм обожаю! Люблю свои город и горжусь скучаю😢

Менде Тарбағатай ауданы, Шіліктінің Жалши ауылынанмын. Ауылымыз нағыз қазақ дәстүрін ұстаған ерекше қонақ жай шығыстың шекарасындағы жер. Үлкенді силау, амандасу, бала күнінен еңбекке тәрбиелеу дәстүрі ерекше. Осы ауылдан 3-ші, алтын адамның қабірі табылды. Ауа рай қоңыр салқын мамыржай. Халқының тірлігі де, ауа райына сай мал шаруашылығы. Әр үйдегі бала ұл қыз демей малдың жайын өте жақсы білетін маман деуге болады.

Тарбағатайдың кішкентай бауырсағы 😍

Домбыраныңь даусы керемет😄😄

Большое спасибо! Сегодня же приготовлю.

Моя родина Семипалатинская обл ,училась работала в Семее ,

Қазағымның асы мол бола берсін, керемет сөзсіз !)

Как раз на праздники пригатовим, спасибо 💐👍

О это ши баурсаки нашего детства, мама моя делала такие сладкие мы их в кулёчки складывали и как семечки кушали очень вкусно . Спасибо вам , что напомнили

Да я из Павлодара помню в детстве по праздником готовили очень вкусные спосибо спомнила свое детство

Я тоже родом из Семея. Это наши шие баурсаки🤗. Мама в Алматы тоже их печет. Я сейчас живу в Корее. Сегодня решила их испечь!!!

Моя нағашы-апа с Тарбагатая ВКО тоже готовила такие баурсаки, а добавляла в тесто вроде бы топленное масло, вкуснее их я нигде не пробовала

Помню апашка точно также готовила🥰😘 ещё эти баурсаки в чай добавляли и ели

Керемет шығыпты! Жарайсын !👍🏻

MERCI BEAUCOUP

Баурсаки моего детства- помню как мама пекла их, вот также целый эмалированный тазик и мы ели их чуть ли не целую неделю. В видео правильно указано, что жарить их нужно на кулинарном жире, тогда они не получаются жирными. Такие баурсаки популярны а восточном Казахстане, в других регионах я их не встречала.

*хороший рецепт*

Сегодня сделала по вашему рецепту , все супер все довольны, спасибо 👍👍👍

В Новосибирске когда жили, мама дядиной жены жарила такие. Очень нравились. У мамы своей спрашивала, она не знала рецепт. У вас увидела вспомнила. Спасибо, буду теперь сама готовить

Бауырсағыңыз әдемі шықты оюы бар шыны ыдысқа салсаныз керемет болар еді

Я приготовила уже по этому рецепту, просто нет слов , очень вкусные настоящие

Красота! Спасибо! Давно искал рецепт! Вкус детства!

😉🙂Мы тоже приготовим спасибо

Класс,спасибо

Дал осы сиз истегендей истеп шыктым,оте дамди болды,бурын биз сливочное майын косатынбыз,оте майлы болатын,ал мына комбин жирмен канша жесенизде журегинизге тимейди екен,коп рахмет ,копшиликпен болискенизге,век живи,вее учись деген бар го,сизге коп рахмет!!!🥰

Хочу такие баурсаки.

Улкен бакырсактыда сол майга пысырсаныз дамди али колга сырты кургак болып турады ол майды асиресе согым сойганда коп кылып шыжгырып кояды

Все пишут , что Семей, юг , а мне, мама в детстве готовила , в Омске. Значит, не только в Казахстане

Самый лучший рецепт таких баурсаков!

Супер👍🍒

Керемет😘

Керемет 👏

Күшті менің Анашымның бауырсағындай .

На топленом курдючном жире немного масла вкуснятина

Керемет...нагыз...НАЙМАНСКИЙ.БАУЫРСАК...

У татаров есть такое же страпье ,но на яйцах иназывается тыш, зубчики

Спасибо за технику резки😘😘😘😘 а то какие то квадратики получались

Керемет

Көп рахмет сізге. Көптен бері іздеп жүрген едім. Кішкентай кезімізде бір тегене пісіріп қоятын анам, қытырлатып жеп жүретінбіз. Дайындап көремін, сосын нәтижесімен бөлісемін міндетті түрде ☺️

Осы рецепті іздеп жүр едім. РАХМЕТ 👍🏻💚🤗😘

И обычные баурсаки жареные на кулинарном жире намного вкуснее, чем жареные на растительном и хранятся дольше.

Сегодня будем делать по вашему рецепту ...

Детство детство ты куда ушло

Ши бауырсаки найманы готовили мммм вкусно

а можно ли заменить кулинарное масло с растительным?

Бабушка постоянно ши баурсаки жарила 😊

Как я хочу жить в своих обычиях

Рахмет сизге!!! Рецепт үшін!!! 💐осы щи бауырсактың жасалуын издеп жүрген едим. Семейликтерде көп писиреди гой. Тамаша!!! Нағыз шынайы рецепт сизде екен. Енди сурагым:осы рецепттен канша ши бауырсақ шығады?

Қарағанды жақта да осы бауырсақ ты пісіреді, тойларда дастарқанға қояды. Қазір əр өңірде өзгертіп ұзынша етіп соломка сияқты түрі бар. Бұл түріне енді өзім келіспейтін.

В татарских рецептах яйца, два из них морозят. У вас всё просто.

Бұл бауырсақтың ерекшелігі алыс сапарларға жол жүрерде жүрек талмасын деп ат үстінде кетіп бара жатқанда ауызға салып күтірлетіп жеп, артынан малта құртты сорып отырған.Адамның ағзасына сіңімді, калориясы жоғары өте дәмді.Құрамына қойдың құйрық майын қосып жасайды. Құйрық майды көп қосса шақылдап кетеді, оны сұйық маймен араластыру керек. Жалпы алғанда қазақ халқының ерекше тағамдарының бірі құдалыққа барарда арнайы пісіріп тәттілердің қатарына қосып бір дәм ретінде салынады. Қазақтың жері кең, халқыда әр жүзде бірнеше рулардан тұрады.Әр жердің өз салт дәстүрі бар, соның бірі тамақ асу, оны қонақтарға (құдаларға, қадірлі ауыл ақсақалдарына, ет жақын адамдарға, жас келіндерге, ерекше науқан жиындарға) тарту әр түрлі болып келеді. Сондықтан ұмытылып бара жатқан өте керемет қазақ дәстүрінің ас тағамдарын айтып жатқан қыз - келіншектерге, үлкен апайларға, әжелерге рахмет айтып, білмегеніңді үйрену керек. Барлық дәстүрді есту, көру оны өмірде қолдану ол сен үшін алға даму деп ұққан дұрыс.

А не надо ли их подсушивать перед жаркой? Наверное надо.попробую.

Подскажите почему пекли такими маленькими? Есть история этих баурсаков?

Тамаша және дұрыс рецепт. Рақмет ❤️

Спасибо за рецепт) куда Вы после жарки положили баурсаки, на бумагу?)

Бугин пысырм катондыктарда осылай жасаймыз рахмеееет

А если в тесто вместо кудинарного жира добавить сливочное масло?

Здравствуйте бауырсаки получились мягкие...не знаю почему

А можно на обычном растительном масле жарить?

Иа, Семейдин бауырсактарына ештене жетпейди.

А чем же заменить кулинарный жир? Можно маслом подсолнечным?

Найман бауырсак!

А растительном масле можно жарить?

Оте эдеми😊

А яйца не нужны?

Кызылдау ғып куырган жөн. Бірнешеуін койып кессе де болады.

Жир если на сливочное масло заменить

А сахар сколько грамм

Курбан айтқа жасау керек

Тоң май да ың орнына не косса бооады

Шыгыс Казакстандыктар, Семейликтер коп писиретин усак бауырсактаргой👍👍👍👍👍

Здравствуйте! Чем заменить кулинарный жир?

Жазып жатқандар есімізде деп қазақтар,бірақ орыс тілінде😢

Кулинарные қандай май

Кулинарнй жир ол не

Кулинарный жир деген бизде Семей жакта жасайды кез келген малдын иш майын шыжгырып оган сал гана суйык май косып катырасыз

А какой это жир? Кулинарный жир?

А жумыртка?

Кулинарный жир қайдан аламыз,сатады ма

Кулнарный жир деген, койдын майма???

Это че жир Кулинарное