Тестаны қаттырақ илеп,соломка етіп турасаңыз да болады.Мен солай жасаймын.Чаймен ішкенде керемет.Рахмет сізге,сіздің каналыңыздан әртүрлі нәрсе қарап жасап жүрмін.Қолыңыз дерт көремесін
здравствуйте. попробуйте испечь баурсаки по-башкирски 😊 мука яйца соль. яйца предварительно заморозить, затем дать расстаять. взбить миксером до пышной массы. добавить щепотку соли и муку сколько возьмёт тесто. сильно не забивать тесто. и жарить в теплом масле до румяного цвета. получаются воздушные хрустящие как кукуруза брусочки. заливаете сиропом или медом.
Мен осындай бурін көп істегем, жуықта бәрің осы рецептпен істедым,подс.май қатты көпіріп кетты да,баурсағым істеалмай қалдым(то ли сары май қамырда көп болды,то ли раст.май нашар,то ли кул.жир қосу керегет,өзім уқпадым,пришлось духовкаға печенье пісуруға),а бүрін көп істегем,май көпірді бірақ азрақ
Глядя на то как она заводит и замешивает тесто, мне захотелось ей помочь. Руки еще не набила.Тесто недомешанно. Раскатывала неправильно. Они потому и называются- ши баурсақ, что разрезают на тоненькие полоски. А у вас целые жгуты. У меня соседка бабушка из Семска была, она и научила и показала. Из такого теста больше должно получится баурсачек.
