ШОПСКИЙ салат ☆ МОЙ любимый салат на Балканах

Подписаться 2,6 млн

Просмотров 70 тыс.

50% 1

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Рецепт Шопского салата:
помидоры
огурцы
перец
лук
мягкий соленый сыр
соль/перец/масло по вкусу
Группа Вконтакте club161382414 Вступайте, делитесь своими работами и опытом;)
#салат #рецепт #юлиясмолл
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161382414
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/

Хобби

Опубликовано:

3 окт 2018

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 119

@YuliyaSmall 3 года назад

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

@carmenfortuna2510 5 лет назад

CПАСИБО ЗА ВКУС, СТИЛЬ И ДОСТОИНСТВО! Уважаемая Юлия! Очень приятно читать нормальные человеческие названия рецептов, а не примитивные и бессмысленные штампы "безумная вкуснота за 5 минут" или "все просят добавки". Также Вас выгодно отличает грамотная речь без жаргонных словечек и наигранных восторгов. Ничего лишнего: всё с толком, по делу и с уважением к аудитории. P.S. Пришлось отписаться от нескольких популярных блогерш, которые гоняясь за просмотрами, превратились в балаганных зазывал в ущерб качеству своих передач.

@user-wv5nd4nd5v 5 лет назад

Согласна😉 особенно вот это:"шок!!!нереально вкусная пюрешка!!!вы такого не ели никогда!!!"🙄 я как вижу такие заголовки,даже и не захожу и не смотрю. А Юля как всегда на высоте!👍💪

@YuliyaSmall 5 лет назад

Спасибо большое, очень люблю и уважаю своих зрителей. И рада, что наши взгляды совпадают)

@YuliyaSmall 5 лет назад

)))))

@veraverusy 3 года назад

@@user-wv5nd4nd5v 💯

@user-vu5ex6mx9v 5 лет назад

Доброго времени суток!Очень люблю ваши видео, другие даже не могу смотреть, у Вас всё понятно и красиво!Спасибо Вам,Юленька!А салатик чудесный, вкусный и полезный!

@user-gc8pu4cg1q 5 лет назад

Благодарю за рецепт такого вкусного салата!!!

@user-yr2ik2mj5z 4 года назад

Обалденно вкусный и лёгкий салат! 🍅 Спасибо!!!❤️

@GurmanoMania 5 лет назад

Как просто, и вкусно👍👍👍👍👍👍👍👍🌹

@litaslon6485 5 лет назад

Как всегда спасибо большое!

@Chuchelkaq 5 лет назад

Я очень много раз ела шопский салат в Болгарии. И у болгарского варианта есть особенность - перец печеный всегда. Это очень украшает вкус салата. Зато мой муж ненавидит болгарский перец и тут же выучил в кафешках: "Мне шопски без чушки!" Т.е. без перца)).

@nataliyabachurina3082 5 лет назад

Я всегда в сезон овощей делала и делаю такой салат. Только что узнала, что его называют шопским ))) Мы всегда его называли салатом огурцы с помидорами )))

@MsWithoutNick 5 лет назад

Nataliya Bachurina Ахахах))) как же Мы все похожи. Это просто удивляет меня)))) то же самое.

@rodina25 3 года назад

😀😀

@me_di4585 5 лет назад

Как всегда превосходно!!! 😍😋лайк 👍

@YuliyaSmall 5 лет назад

Спасибо)

@collectionlol 11 месяцев назад

Спасибо за рецепт, в целом салат универсален и можно добавлять самые любимые свои ингридиенты❤

@user-rw8qe9fl5r 2 года назад

🙏за видео,рецепт удачи 👍🌼

@user-ee6rc2iy2l 5 лет назад

Спасибо за рецептик

@YuliyaSmall 5 лет назад

Пожалуйста)

@user-cz5wm8go4p 5 лет назад

Спасибо за видео и за рецепт,ждем еще интересных балканских рецептов от мясоеда!!☺☺

@user-kw4wd8zt6w 5 лет назад

моё вам уважение!)

@Leahle 5 лет назад

Спасибо! Мой любимый салат тоже. Будучи в Болгарии, попробовав, делаю дома часто. Но там перец запекали в духовке, очищали от кожуры. Попробуйте, тоже очень вкусно

@user-ri8zt6rl3v 5 лет назад

Leah Kraftmakher да,запечённый перец это действительно вкусно

@irinak.7728 5 лет назад

Тоже удивилась, что в рецепте перец просто порезан с помидорами и огурцами. Запечённый перц делает этот салат особенным!

@user-ri8zt6rl3v 5 лет назад

Irina K. Зато как все порезано! И теперь мы знаем его название! Это очень замечательно!

@user-ez5it7rs7l 5 лет назад

Класс!!!!!!.Всегда лайк.

@YuliyaSmall 5 лет назад

Спасибо)

@user-qi7ks3uu8k 5 лет назад

Я с детства люблю такой салат,он даже может заменить полноценый обед и еще я люблю полить его пахучим семечками подсолнечным маслом.И я родом из Грузии и мы всегда его делаем дома,уж не знаю назвать его балканским или грузинским👍👍👍

@YuliyaSmall 5 лет назад

Я тоже люблю ароматное подсолнечное масло)

@mirsic86 5 лет назад

Лайк вам из Сербии!👍🏼

@YuliyaSmall 5 лет назад

Спасибо большое!!!!

@learnrussianwithirina1894 5 лет назад

Уже где-то видела рецепт этого салата, но не знала, что он родом с Балканов)) Я люблю такие салатики, так что надо будет приготовить))) Спасибо!!!

@YuliyaSmall 5 лет назад

Пожалуйста)

@zinalyakh8360 5 лет назад

Работа ножом, загляденье:) спасибо за видео - рецепт.

@YuliyaSmall 5 лет назад

Пожалуйста! Удачи)

@user-gl3ej1lc9m 5 лет назад

Словно опять в Черногорию попала😁 жду рецепт вкусной черногорской чорбы)))

@nh7girl 5 лет назад

Приятельница болгарка учила, что для шопского салата перец обязательно запекают, затем очищают от кожицы..Далее по тексту).Пишу ни в коем случае, чтобы покритиковать))..Мне очень нравится канал.Но вот такая маленькая деталь, как Печёный перец всё-таки играет свою роль

@user-xo5pi5hk9x 5 лет назад

Обожаю шопский салат. В разных частях Болгарии он готовится в различных вариациях, маслины добавляют больше в пограничных с Грецией районах. Кстати и название своё салат взял у болгар. Шопы- этническая группа болгар, проживающая в Западной части страны. Спасибо большое за рецепт 💐💐💐

@YuliyaSmall 5 лет назад

Пожалуйста)

@gerardo6067 5 лет назад

Ето специалитет Болгарий и его имя произходит от район в София где люди назьйвают - " Шопи" . Действительно очен приятньй и вкусньй салат.

@YuliyaSmall 5 лет назад

Спасибо за информацию;) Всего доброго!

@user-ws6qm7wx5h 4 года назад

Спасибо за рецепт! Очень похож на греческий, маслин не хватает)

@user-wn6ri5xr8n 5 лет назад

Я и не подозревала, что чаще всего делаю шопский салат))) Только специи, масло и сыр/брынзу небольшими кусочками я кладу в общий салатник, сыр там немного расходится в соке овощей и масле и получается вкуснейший соус))

@user-wn6ri5xr8n 5 лет назад

Теперь попробую сыр натереть на терке!)

@user-kc6zp4sc2p 5 лет назад

Я тоже готовлю такой салат каждодневно и не подозревала, сама придумала

@user-kc6zp4sc2p 5 лет назад

Что он шопский

@user-fb7zy1um4l 5 лет назад

Ольга Орлова вот-вот!🤣такая же история 🤪🤣

@user-mn8eo2lt1h 5 лет назад

Я делаю себе салат из помидор, брынзы, сельдерея и кинзы с добавлением чеснока и оливкового масла. А совсем на скорую руку: помидор+тертый сыр(любой)+кинза(если есть)+чеснок. Таким, конечно, не наешься, но в качестве перекуса сойдёт.

@nataz7797 5 лет назад

Юлечка, спасибо за ваш труд! Ни кого кроме вас смотреть не могу🙈😊 Вы чудесно объясняете без лишних слов! Супер!👍 А подскажите пожалуйста, можно ли тесто для торта красный бархат сделать не ручным миксером а стационарным? И как долго взбивать тогда масло и все остальное?

@YuliyaSmall 5 лет назад

Здравствуйте, конечно можно, масло взбивайте минимум 5 минут на высоких оборотах

@user-fe1er6gp6w 5 лет назад

В Болгарии он вездеее ))

@user-st7kb2qe9c 4 года назад

В Болгарии шопский салат готовят с печеными перцами, что значительно улучшает его вкус.

@user-vf1ff8um8c 5 лет назад

В Черногории его готовят именно так. Спасибо!

@YuliyaSmall 5 лет назад

Пожалуйста)

@verahristov3573 5 лет назад

Толко добре,го покаэах те,че на съпруга ми чак му се допи ! (*Шопската салата*и *ледената гроэданка*,(ракия)са нещо неразделно!- и винаги вървят ръка эа ръка!)*желеэньie эакон в Българии* Благодаря ви.

@MariichkaYa 5 лет назад

Юля, расскажите пожалуйста про красную ниточку на руке. Заметила еще с первых ваших видео ее

@user-ls8cd5hm7r 5 лет назад

Вроде от сглаза.нет?я малышу завязала из Иерусалима.

@user-ov7bc6qm7m 5 лет назад

Юлия, а нет ли у вас рецепта плова,который можно сделать без специальных приспособлений?) Спасибо)

@user-qe5nx8ki2o 5 лет назад

Юлия,здравствуйте! Вы сейчас в Черногории,и вникаете в местную кухню. Наверное вы были в Месаре и брали мясо. Там оно лежит на ветринах в большом ассортименте. Хочешь-приготовят тут же на огне,хочешь-покупай полуфабрикат и готовь сам. У них нет ярких маринадов,на мой взгляд-перец и соль. Ну и плюс качественное мясо. Мясо получается очень вкусным. Есть ли все-таки что-то еще? В чем секрет? И еще вопрос-пробовали ли вы чорбу рыбную? Ваше мнение?

@strekoza6920 5 лет назад

Юля, а у Вас есть видео, где Вы рассказываете том как проводить видеосъемку?

@YuliyaSmall 5 лет назад

Нет.

@gulnaramatyanyu4111 5 лет назад

👍👍👍👍👍

@rodina25 3 года назад

В шопский салат идёт именно БРЫНЗА- в этом его суть!

@cookingwithmammajee1930 2 года назад

🙏❤🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

@user-zr6cn2tc8i 5 лет назад

Напоминает греческий салат, только без соевого соуса.

@МартаГерцунь 5 лет назад

В Украине такой салат называєтся "Греческий"

@jolochka 5 лет назад

Греческий это где сыр кубиками и оливки а шопский сыр натертый сверху шапочкой

@84Leyla 5 лет назад

Марта Герцунь 👍правильно. Еще они добавляют оливк масло и сухие мята

@MrReacuto 5 лет назад

Вот бы рецептик эклеров )

@YuliyaSmall 5 лет назад

Есть на моем канале, смотрите и готовьте;)

@ar4ibald5 5 лет назад

просто овощи с сыром )))

@Vita-viare 5 лет назад

Тот же а-ля греческий))

@lenao12 5 лет назад

Это болгарский салат ,поэтиму называется шопский/шопы-болгар ы,живущие около Софии//,но придуман салат не ими,а поварами,из кухни,для общ. столовой/тогда б ы ло мниго таких-в каждом предприятий,в школе/

@user-gm3fr1uv9c 5 лет назад

Только в Болгарии его подают с сыром брынза.

@lenao12 5 лет назад

@@user-gm3fr1uv9c с брынзой.только с бры нзой.сы р тут ни при чем

@user-fw3if3bg4q 5 лет назад

Там наверное Божественно вкусные помидоры...

@user-qm5rh7lv2f 5 лет назад

Где,в Черногории?Там все привозное и пластмассовое.Сельское хозяйство очень накладно содержать.

@agnessalora2415 5 лет назад

Ну , может, домашняя.А в магазинах обычно и сильно солёная , и резиноватая...

@evgenihristov7492 3 года назад

Очещенами огурцами? Зависит от сорта! Если огурцы "Корнишон" белять их. Если "Гергана", нет

@agnessalora2415 5 лет назад

Как бы брынза никогда не была мягким сыром. Скорее , резиновая она была.

@user-hq8po3gg1b 5 лет назад

Брынза всегда была мягким сыром, резиновая она получается если перегреть. А при посолке она может быть и плотная, и крошиться. А свежая, всегда мягкая.

@user-ry9zy9vx7r 5 лет назад

А маслецем полить?

@YuliyaSmall 5 лет назад

полила;)

@user-ry9zy9vx7r 5 лет назад

@@YuliyaSmall Сори.😘

@user-qz8hc7uc4u 5 лет назад

сопоставлять брынзу с фетой, такое себе занятие, ладно ещё по структуре, но вкус же у брынзы в разы сильнее.

@user-go6mx7ci7y Год назад

Я думала его называют греческим

@tdfghjkl4405 4 года назад

это не шопский салат женщина не в курсе

@user-xg3nf7zt6j 2 года назад

В шопском салате перец печёный и, самое главное, заправляется шарена солью, а её у нас днём с огнём не отыскать, подделки без муки копчёной кукурузы( производителям так проще), именно она и перец дают неповторимый вкус. А у Вас, уж простите, обычный салат огурцы с помидорами🤷‍♀️

@user-ne2xk2eh3q 2 года назад

Пожалуйста чистите овощи за экраном мы умеем чистить овощи

@user-dl2nw6mm5b 5 лет назад

Если это и шопский салат, то только для туристов, чтобы не заморачиваться. Шопский готовиться с запеченным на углях перцем и посыпается только брынзой, а такого понятия как шопский сыр в природе нет.

@YuliyaSmall 5 лет назад

Если Вы чего-то не знаете, это совершенно не значит, что ЭТОГО нет в природе! Ознакомтесь. Википедия: В состав салата входят следующие ингредиенты: помидоры, огурцы, лук, болгарский перец (сырой, маринованный или жареный), сыры брынза, сирене (шопский сыр) или фета, петрушка, оливки, оливковое масло, уксус, соль, молотый перец. Овощи и зелень мелко рубят, после чего посыпают тёртым сыром и приправляют маслом.

@user-dl2nw6mm5b 5 лет назад

@@YuliyaSmall Сирене - это в переводе с болгарского сыр. А говорю потому что муж у меня гражданин Болгарии и когда мы находимся у него дома, то всегда встречаем версию салата для местных и туристов…

@user-zq2uy7xt5h 5 лет назад

Анна Полторжицкая очень жаль что есть "версии" такого замечательного салата. Была, и не раз в Черногории и Болгарии. Безумно там нравится,как будто мое место. Так вот впервые попробовала этот салат с запеченым перцем, и хорошо, что это была не " версия", иначе я бы разочаровалась, было это в Черногории. Я очень люблю этот салат в правильном его исполнении. Мне кажется запечённый перец даёт ту самую изюминку.

@user-dl2nw6mm5b 5 лет назад

@@user-zq2uy7xt5h Так это в любой стране так, один рецепт готовят по-разному, особенно это заметно в туристических зонах, адаптируют под вкус туристов. Поэтому бывает очень сложно узнать страну с гастрономической точки зрения в исконном ее смысле, с именно ее традициями. А запеченный перец -это и ох и ах и всплеск эмоций :) :) Даже если это просто запеченный на скаре перец, очищенный и политый смесью уксуса, масла и толченного чеснока…😍

@nnttt5388 5 лет назад

В Болгарии мало кто ест перец сырым. Я живу здесь и спрашивала специально об этом. Печеный перец заготавливается осенью в огромных количествах. Покупается буквально мешками. В Болгарской версии вики о шопском салате указаны только "печени чушки", ничего нет ни о сыром, ни о маринованном. "Сирене" это не любой сыр - это мягкие белые сыры, не только то, что мы называем брынзой. "Адыгейский", например, тут тоже назвали бы "сирене".

@rwr533 5 лет назад

Обычный салат. Где здесь эксперимент ?

@user-tc7bo1um3c 5 лет назад

Добавьте маслины, будет греческий. Видео ни о чем! Блогеры отрабатывают рекламные деньги!

@jdomoratskaya 5 лет назад

Наталья, вот вы снимите видео "о чем"! Научитесь так красиво снимать, потратьте время, чтобы обучиться монтажу, озвучке! Завоюйте уважение 500 тыс подписчиков. А потом комментируйте, кто что отрабатывает. Что за люди такие злые?!

@user-tc7bo1um3c 5 лет назад

@@jdomoratskaya злитесь здесь только Вы! А я говорю как есть. На правду не обижаются. Мы все взрослые люди, и понимаем что и для чего))). Канал этот я очень люблю, и много из него черпаю. Но это не значит, что я не имею права высказывать свое мнение, которое не совпадает с Вашим!

@olgagolovko7391 5 лет назад

@@jdomoratskaya Юлия сейчас живет на Балканах, и здесь действительно есть салат Шопский, не греческий , а именно как Юлия и показала в видео шопский. Она его не сама придумала ))) я тоже живу в Хорватии и это салат номер 1 здесь

@jdomoratskaya 5 лет назад

Да, я считаю, что высказываться в формате - "Видео ни о чем! Блогеры отрабатывают рекламные деньги!" Вы право не имеете. Не надо выдавать хамство за правду.

@user-tc7bo1um3c 5 лет назад

@@jdomoratskaya я никому не хамила. Выбирайте выражения! У нас в стране свобода слова. Мое право высказывать свое мнение, закреплено Конституцией РФ. И ещё, я человек верующий, а значит свободный, и как следствие имеет право данное мне Богом высказывать свою точку зрения!

@user-qv9vv8xn4t 2 года назад

Что вы приготовили? Это точно не салат по шопски, зачем вы вводите людей в заблуждение? Вот прямо все, все от начала до конца не правильно. Если вы были в Болгарии то не ужели не понимаете, что ваше приготовление это небо и земля, вы ничего не приготовили кроме как почистили огурцы, все остальное просто нарезали, а где сам по шопски, тем более ваш любимый как вы сказали или вы на Балканах такую залипуху пробовали, а не по шопски?